Perinteiset reseptit

Nopea kerma

Nopea kerma

Kiehauta vesi, sokeri, voi ja hiukan suolaa.Kun kiehuu, poista se lämmöltä, lisää kaikki jauhot ja sekoita, kunnes taikina irtoaa kulhon seinistä.

Anna jäähtyä hieman, lisää sitten kokonainen muna ja sekoita hyvin. Älä lisää seuraavaa munaa, ennen kuin ensimmäinen on hyvin sekoittunut.

Voitele pannu liedellä vain margariinilla (jos voisit käyttää suurempaa tarjottinta, käytän sitä) ja levitä taikina hyvin käsin koko pinnalle.

Paista miedolla lämmöllä 30 minuuttia (uunista riippuen)

Kun se on otettu uunista, peitä se kostealla pyyhkeellä ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan, kun se on lähes kylmää.

Valmistamme kerman pakkauksen ohjeiden mukaisesti, laitamme sen tasaisesti arkkiin, laitamme toisen arkin, painamme hieman ja pölyä jauhemaisella sokerilla.

Hyvä ruokahalu!!!!


Valmista sitten vaniljakreemi Cremsnitille:

1. Erota keltuaiset valkuaisista. Hiero keltuaiset puoleen sokerimäärään (150 g), tärkkelykseen, jauhoihin ja 100 ml: aan maitoa 5-10 minuutin ajan.

2. Vatkaa munanvalkuaiset erikseen ripauksella suolaa ja sitten sokerin (150 g) kanssa, kunnes ne tarttuvat astiaan. Laita 1 litra maitoa kiehumaan vaniljasokerin kanssa.

3. Kun maito kiehuu, ota se kiillotusaineella ja kaada keltuaisseoksen päälle. Sekoita nopeasti ja voimakkaasti, jotta keltuaiset eivät hyyty.

4. Toista toimenpide niin, että keltuaiskerma on lähellä maidon lämpötilaa, minkä jälkeen voit kaataa koko koostumuksen maidon päälle pannulle.

5. Sekoita jatkuvasti keskilämmöllä, kunnes vanilja kerma Cremsnitille se alkaa kovettua ja sammuta se.

6. Sekoita hyvin vatkatut valkuaiset välittömästi lastalla ja alhaalta ylöspäin suuntautuvilla liikkeillä. Anna kerman jäähtyä hieman ja lisää sitten kermavaahto samalla tavalla.

7. Levitä saatu koostumus ensimmäisen paistetun Cremsnit -arkin päälle. Tasoita hyvin ja aseta toinen arkki sen päälle ja laita kakku kylmään vähintään 3-4 tunniksi.

8. Leikkaa kerma vaniljakreemillä lovitetuilla viivoilla ennen paistamista ja tarjoile kakku kylmänä.


Quick cremsnit - Reseptit

mestari kokki
Viesti: 9353 Jonkin jäsen: 05/08/2008 09:47 Kaupunki: cluj-napoca, romania

Nopea kerma vaniljakermalla

Viesti joltakin lucia_bp & raquo 11.3.2011 10:04

-1 pakkaus leivonnaisia ​​(800-1000 g)
-voita

Vanilja kerma:
-3 purkkia kermavaahtoa, vähintään 30% rasvaa, 250 ml
-2 pakettia vaniljajauhejauhetta (Ola, Dr.Oetker)
-jauhettua sokeria, maun mukaan, valinnainen ja / tai tarvittaessa riippuen kermavaahdosta

Koristeluun:
-halutessasi jauhettua sokeria (vaniljaa)

Sulata taikina.
Laita taikinalevy voilla voideltuun vuokaan ja voitele arkki sulatetulla ja jäähtyneellä voilla. Laita esilämmitettyyn uuniin oikealle lämmölle, kunnes se on kypsää ja kauniin ruskeaa.
Tee sama toisen arkin kanssa.

Vanilja kerma:
Sekoita suurella nopeudella, noin 3 minuuttia, kermaa kylmälle kermalle, vanukasjauhetta ja tomusokeria, maun mukaan (valinnainen ja / tai tarvittaessa) tai kunnes siitä tulee kova kerma, jäykkä.
Kaada kerma ensimmäisen jäähtyneen arkin päälle, tasoita ja aseta toinen arkki päälle.
Jauhettu jauhemaisella sokerilla (vanilja) halutessasi.

Kerma voidaan syödä heti, annoksina tai jättää yön yli jääkaappiin tai viileään paikkaan (levyt pehmenevät hieman - ne ovat vielä parempia).

Tekniset tiedot:
1 / Jotta taikinalevyn korkeus ei kasva liikaa paistamisen aikana, pistä taikina haarukan hampailla ennen uuniin laittamista. Jos et ole tehnyt tätä, voit heti peittää paistetun taikinan, poistaa sen sitten uunista märällä pyyhkeellä ja puristaa hyvin.
2 / Jotta kakku voidaan leikata kauniisti katkaisematta yläosaa, leikkaa toinen arkki neliöiksi ennen sen asettamista leivinpeltiin. Aseta paistetut ja jäähtyneet neliöt kerman päälle samassa järjestyksessä kuin ne olivat ennen leikkaamista.
3 / Kerma on herkullista, ei virtaa, kun kakku on kulutettu ja pysyy kiinteänä useita päiviä (verrattuna tulessa valmistettuun).


Kerma kermaamiseen

Nyt kerma valmistetaan kotona helposti ja nopeasti Kerma kermaamiseen tohtori Oetker.

Allerginen

Voimassa olevan lainsäädännön mukaan tuotteet, jotka sisältävät ainesosia, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita tai muita intoleransseja, vaativat erityisen merkinnän.

Lainsäädännön mukaan näitä ainesosia ovat:

Gluteenia sisältävät viljat eli vehnä, ruis, ohra, kaura, speltti vehnä, durumvehnä tai niiden hybridit,
äyriäiset,
munat
yli,
maapähkinöitä,
soija,
maito ja maitotuotteet, mukaan lukien maitosokeri (laktoosi),
pähkinät (mantelit, hasselpähkinät, saksanpähkinät, cashewpähkinät, pekaanipähkinät, parapähkinät, pistaasipähkinät, makadamiapähkinät ja Queenslandin pähkinät),
selleri,
sinappi,
seesami,
rikkidioksidi, jonka pitoisuus on yli 10 mg / kg tai 10 mg / l,
lupiini,
nilviäiset
ja johdetut tuotteet.

Lisää tuotetietoja

Käyttö: Taattu menestys perinteisen Cremșnit -kakun nopeassa kotiruoassa.

  • Oetker tuotteet
    • Kakun ainekset
    • sisustus
    • sekoituksia
    • Jälkiruoat
    • SÄILÖNTÄAINE
    • mysli
    • Pitsa
    • Tuoreita jälkiruokia
    • Tietoja tohtori Oetkerista
    • Sosiaalinen sitoutuminen
    • Ympäristöpolitiikka
    • Urat
    • Tohtori Oetkerin resepti
    • Ottaa yhteyttä
    • Tohtori Oetkerin ylennykset
    • Kansainvälinen
    • Instagram: Suloisia hetkiä
    • Facebook: Suloisia hetkiä
    • Facebook: Makeisia ja suolakurkkua
    • Facebook: Tohtori Oetkerin pizza
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Upeita nautintoja
    • Instagram: upeita nautintoja
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Aavikko
    • Facebook: Dr.Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Romania
    • Autiomaa
    • Esitys:
    • Kaikki tuotteet
    • Kaikki reseptit
    • Kaikki kategoriat

    takaisin Suostumus seurantaan

    Olisimme iloisia, jos sinä ja kumppanimme suostuisitte käyttämään evästeitä ja vastaavia tekniikoita ymmärtääksemme, miten käytät verkkosivustoamme. Näin voimme paremmin ymmärtää käyttäytymistäsi käyttäjänä ja muokata sivustoamme sen mukaisesti. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja henkilökohtaisiin tarjouksiin kumppaneidemme alustoilla. Jos olet samaa mieltä, napsauta "Hyväksy". Katso tarkemmat tiedot tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

    Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia tekniikoita voidaksemme käyttää verkkosivustomme perustoimintoja. Tämä sisältää esimerkiksi näiden asetusten tallentamisen. Nämä ovat ehdottoman välttämättömiä, eikä niitä voi sulkea.

    Lisäksi haluamme oppia lisää siitä, miten käytät verkkosivustoamme sen optimoimiseksi sinulle ja muille käyttäjille. Käytämme tätä tarkoitusta varten evästeitä ja vastaavia tekniikoita, jotka kartoittavat käyttäjien käyttäytymistä ja auttavat siten meitä parantamaan tarjoustamme sinulle.

    Jotta voimme räätälöidä markkinointikampanjamme tarpeidesi mukaan, keräämme, miten pääset verkkosivustollemme ja miten käytät mainoksiamme. Tämä auttaa meitä parantamaan paitsi mainoksiamme myös sisältöämme. Myös markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja omiin tarkoituksiinsa, esim. muokata tiliäsi tai profiiliasi alustalla.


    Cremeschnitte

    Me kaikki rakastamme makeisia, jälkiruokia ja erityisesti kakkuja, joten aina kun etsimme reseptiä & hellip Lue lisää… & rarr

    Mitä voisit valmistaa jälkiruoaksi kesäkuun viikonloppuna, jotain kevyttä, mutta maukasta ja tuoksuvaa ja & hellip Lue lisää… & rarr

    Yksi yksinkertaisimmista resepteistä, joilla teet parhaan vaikutelman sekä vieraiden edessä että & hellip Lue lisää… & rarr

    Koska on mansikkakausi ja näistä voit valmistaa lukuisia reseptejä, ajattelin tehdä & hellip Lue lisää… & rarr

    Pehmeät suklaamuffinsit sisällä - tämä resepti ei ole diabeetikoille! En halua järkyttää ketään, mutta & hellip Lue lisää… & rarr


    Ainesosat kerma- tai cremsnit -reseptiin

    (Muoto 35 ja # 21530 senttimetriä)

    • 1,5 l maitoa
    • 8 munaa
    • 300 g sokeria
    • 4 pussia vaniljasokeria
    • 110 g valkoista jauhoa
    • 100 g elintarviketärkkelystä

    Kuinka valmistamme kerma, kerma?

    1. Erota keltuaiset valkuaisista.

    Suurempaan kattilaan (valitsin pienemmän ja en voinut mahtua kermaan, minun täytyi siirtää se isompaan) laitoimme 1 litra maitoa miedolla lämmöllä.

    Sekoita keltuaiset sokerin ja vaniljasokerin kanssa kulhossa tasaiseksi (4-5 minuuttia) ja lisää sitten vähitellen jauhot, tärkkelys ja loput kylmästä maidosta eli 500 ml.

    Sekoita hyvin ja kaada sitten koostumus maidon päälle kattilassa, jonka on oltava jo kuuma.

    2. Nyt silmät ja potti, emme irrota siitä ja sekoita tavoitteena kunnes se sakeutuu.

    Meidän on sekoitettava, kunnes kerma on paksumpaa kuin vanukas. Pelkäämättä leikkaamista.

    Kun se on sakeutunut (huomaat, että tietystä hetkestä riippumatta siitä, kuinka paljon sekoitat, se ei sakeudu), pysäytämme tulen ja jätämme sen sivuun.

    3. Vatkaa valkuaiset kovaksi ilman sokeria ja lisää ne kuumaan kermaan, sekoita kevyesti lastalla ja yritä pitää tilavuus.

    En rikkonut puulastalla ja sekoitin kohteen kanssa :).


    4. Laita levy levylle, kehystä se metallimuodolla (se ei ole välttämätöntä, jos annat kerman hieman jäähtyä, näet, että se on tarpeeksi vahva ja seisoo yksin). Kaada kerma ja anna sen jäähtyä ja laita sitten tarjotin kylmään 2-3 tunniksi (jätin sen pois, koska se oli muutama aste).

    Sitten laitoimme kermavaahdon päälle (minulla oli 600 ml, koska me haluamme sen tuntuvan & # 8221) ja kermavaahdon päälle toisen arkin, jonka mieluummin murskasin. Päälle tomusokeria.

    Leikataan terävällä veitsellä ja nautitaan :). Se on erittäin hyvä!

    Ja klassisessa versiossa ilman kermaa

    Päivittäisiä reseptisuosituksia varten löydät minut myös Facebook -sivulta, Youtubesta, Pinterestistä ja Instagramista. Kehotan sinua tykkäämään, tilaamaan ja seuraamaan. Myös ryhmä Kokkaamme Amalian kanssa odottaa sinua reseptien ja kokemusten vaihtoon keittiössä.


    Nopea kerma ilman leivontaa

    Nopea kerma ilman leivontaa on herkullinen jälkiruoka. Kerrot minulle, että se ei ole terveellistä, mutta kun haluat jotain makeaa ja sinulla ei ole tarpeeksi aikaa tai kun vieraat odottavat etkä ehdi valmistaa tarpeeksi ruokaa, se on ihanteellinen. Se valmistetaan vain 10 minuutissa ja koko perheelle sopivia annoksia.

    • 1 pakkaus cremsnit -arkkeja (sisältää 3 arkkia)
    • 1 sekoituspakkaus kermavaahdolle
    • 700 ml maitoa
    • hienosokeri

    1. Sekoita ensin maito yhdessä kermaseoksen kanssa 3-4 minuuttia. Se sakeutuu kuin vanukas heti.

    2. Laita kerma kerros, peitä puolet kermasta. Lisää toinen arkki ja laita loput kermasta, ja lopuksi peitä viimeinen kerma kermaa varten. Jauhe tomusokerin kanssa ja viipaloi kakku. Jäähdytä 1 tunti, jotta levyt pehmenevät hieman, mutta tämä vaihe on valinnainen. Hyvä ruokahalu! Eikö se ole nopeaa?


    Löydä

    Tanskalaiset aprikoosimuffinit: välipala jokaiseen vuodenaikaan

    Foeitaj tanskalainen

    Tanskan hedelmän resepti

    Tunnettu leivonnaispalemieri, nyt vielä maukkaampi

    Tanskalainen hedelmätäytteellä

    Valittu paketti

    Lisätty ostoskoriin

    Tuote on lisätty ostoskoriin

    Tervetuloa!

    Sivustomme käyttää evästeitä

    Käytämme evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen kokemuksen verkkosivustollamme, tunnistaa toistuvat vierailut ja mieltymykset sekä mitata ja analysoida liikennettä. Lisätietoja evästeistä ja niiden käytöstä poistamisesta on evästekäytännössämme. Napsauttamalla "Hyväksyn kaikki evästeet" hyväksyt kaikkien evästeiden käytön


    Nopea kerma vaniljakerman kanssa

    Sulata taikina.
    Laita taikinalevy voilla voideltuun vuokaan ja voitele arkki sulatetulla ja jäähtyneellä voilla. Laita esilämmitettyyn uuniin oikealle lämmölle, kunnes se on kypsää ja kauniin ruskeaa.
    Tee sama toisen arkin kanssa.

    Vanilja kerma:
    Sekoita suurella nopeudella, noin 3 minuuttia, kermaa kylmälle kermalle, vanukasjauhetta ja tomusokeria, maun mukaan (valinnainen ja / tai tarvittaessa) tai kunnes siitä tulee kova kerma, jäykkä.
    Kaada kerma ensimmäisen jäähtyneen arkin päälle, tasoita ja aseta toinen arkki päälle.
    Jauhetaan tomusokerilla (vanilja) halutessasi.

    Kerma voidaan syödä heti, annoksina tai jättää yön yli jääkaappiin tai viileään paikkaan (levyt pehmenevät hieman - ne ovat vielä parempia).
    Tekniset tiedot:

    1. Jotta taikinalevy ei kasvaisi liian korkeaksi paistamisen aikana, pistä taikina haarukan hampailla ennen sen asettamista uuniin. Jos et ole tehnyt tätä, voit heti peittää paistetun taikinan, poistaa sen sitten uunista märällä pyyhkeellä ja puristaa hyvin.

    2. Jotta kakku voidaan leikata kauniisti katkaisematta sen yläosaa, leikkaa toinen arkki neliöiksi ennen sen asettamista leivinpeltiin. Aseta paistetut ja jäähtyneet neliöt kerman päälle samassa järjestyksessä kuin ne olivat ennen leikkaamista.

    3. Kerma on herkullista, ei valuta kakkua syödessään ja pysyy kiinteänä useita päiviä (verrattuna tulessa valmistettuun).


    Voitele purkki

    Kermainen purkissa - tarkoittaa kaikkea kermaisen, mutta to -go -version iloa! Voit ottaa sen mukaasi minne tahansa, kesä- tai syksyn piknikille, se säilyy erittäin hyvin jääkaapissa muutaman päivän ajan ja voit käyttää mitä tahansa haluamiasi hedelmiä!

    Lisäksi resepti valmistuu erittäin nopeasti, koska ohitamme yhden klassisen Cremsnit -reseptin "aikaa vievimmistä" osista - arkkien valmistamisesta! käytin lakanat Cremsnitille Moraritalta, jotka löydät jäädytetystä versiosta ja jotka ovat erittäin helppokäyttöisiä! Jokainen pakkaus sisältää 2 arkkia, jotka sopivat täydellisesti koko perheen voiteeseen! Käytämme vain yhtä arkkia tämän päivän reseptissä, ja toinen jää pakastimeen seuraavan kerran! Tai tietysti voit kaksinkertaistaa kerman määrän 8 annokselle Voitele purkki!

    Kerma purkissa - kaikki mitä sinun tarvitsee tietää reseptistä

    • Sulata kermaarkit jättämällä ne jääkaappiin yön yli tai keittiön työtasolle, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta silti kylmiä.
    • Saat parhaat tulokset paistamalla ne esilämmitetyssä uunissa 200-220 ° C: ssa. Sitten annoimme niiden jäähtyä hyvin, ennen kuin katkaisimme palaset kokoonpanoa varten Voitele purkki.
    • Voiteella on myös joitain salaisuuksia! Meidän on sekoitettava keltuaiset ja sokeri hyvin, noin 10–12 minuuttia, sekoittimella suurella nopeudella, kunnes saadaan erittäin tasainen kerma, jossa sokerirakeet eivät juuri tunnu.
    • Kun kerma on otettu pois tulesta, on erittäin tärkeää peittää se elintarvikekalvolla, jotta folio koskettaa kermaa. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin laitat sen jääkaappiin. Kerman peittäminen foliolla ei kuori.

    Ainekset 4 annokselle Cremsnit -purkissa:

    • 250 g taikinaa Cremsnit Morarita -levyille (1 arkki)
    • 1 vatkattu munankeltuainen
    • 2 rkl ruskeaa sokeria
    • 3 keltuaista
    • 80 g vanha yskä
    • ydin vaniljatangosta
    • 250 ml maitoa
    • 30 g jauhoja

    Valmistamme myös Cremsnit -kermaa purkissa. Kuumenna maitoa hieman. Vatkaa keltuaiset sokerin ja vaniljan kanssa, 10-12 minuuttia sekoittimella suurella nopeudella. Meillä on oltava paksu kerma, kuten voide, ja keltuaisten määrän tulee kaksinkertaistua. Lisää jauhot keltuaisten päälle, jatka sekoittamista. Kaada lämmin maito ohueseen kierteeseen sekoittaen, jotta ne eivät pala. Laita kerma tulelle, kaksipohjaiseen kattilaan. Koska kiehuu, hauduta 3-4 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti haarukalla tai puulusikalla. Kerma on sidottava hyvin, kuten vanukas. Kaada kerma lautaselle ja peitä kelmulla. Kalvon tulee koskettaa kermaa, jotta kerma ei kuori. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja anna sen jäähtyä, kunnes valmistamme levyt.

    Kuumenna uuni 220 ° C: een. Kauli taikinalevy pellillä, leivinpaperilla. Voitele hyvin keltuaisella ja ripottele ruskealla sokerilla. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes ovat kauniin ruskeita. Anna jäähtyä hyvin. Katkaamme arkin palasiksi.

    Levyt ovat valmiita, myös kerma, joten meidän tarvitsee vain koota ihana Voitele purkki! Tietenkin voit vaihtaa arkit-kerma-arkit mieltymystesi mukaan! Ja tuoreet hedelmät tekevät kaikesta vieläkin herkullisempaa ja raikkaampaa!

    Jotta olisin paras, toivon, että purkissa olevan Cremsnitin reseptistä tulee yksi suosikkihampaistasi! Kokeile myös reseptiä Valkoisen suklaan jälkiruoka, on herkullista ja helppoa valmistaa!


    Video: Denu$ion X Ku0026M - KIIREBass Boosted (Tammikuu 2022).