Perinteiset reseptit

Jicama -salaatti

Jicama -salaatti

Tämä hapan, sitrushedelmien salaatti on ihana tarjoiltuna jäähdytettynä kuumana päivänä.LISÄÄ+VÄHEMMÄN-

Päivitetty 18. syyskuuta 2017

4

kupit julienne-leikattu jicama

1

punainen paprika, julienne-leikattu

1/2

keskipitkä punasipuli, viipaloitu hyvin ohuiksi

1

granny smith apple, julienne-cut

1

lime, mehu ja kuori

1/2

tl raastettua tuoretta inkivääriä

1

pieni valkosipulinkynsi, jauhettu

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Piilota kuvat

  • 1

    Kuumenna kattila vettä kiehuvaksi liedellä. Lisää julienne-leikattu jicama ja kuumenna kaksi minuuttia. Tyhjennä välittömästi ja huuhtele kylmällä vedellä.

  • 2

    Yhdistä jicama, punainen paprika, punasipuli ja omena isossa kulhossa ja sekoita hyvin.

  • 3

    Sekoita limen mehu, kuori, oliiviöljy, inkivääri, valkosipuli, suola ja pippuri. Kaada jicama -seoksen päälle ja sekoita hyvin.

  • 4

    Tarjoile heti tai jäähdytä tarjoiluun asti.

Tästä reseptistä ei ole saatavilla ravitsemustietoja

Lisää tästä reseptistä

  • Hei, Jicama! Tunnetko tämän sipulimaisen, (jotkut sanoisivat) ruman vihanneksen, jota löytyy latinalaisilta markkinoilta ja joistakin ruokakaupoista? Lausutaan "hee-kuh-muh", Jicama on juurikasvi, joka kuuluu palkokasvien perheeseen. Sen raaka rakenne on raakaperunan ja vesikastanjan risteys, ja se voi olla joustavaa. Maku on hienovarainen ja voi olla hämmentävä, jos sitä ei mausteta hyvin.Jos yrität sitä, kehotan sinua maistelemaan sitä ennen kuin jatkat. Sitä voidaan syödä raakana, ja monet ihmiset syövät. Jos se tuntuu hiukan liian tärkkelyspitoiselta, yritä huuhdella leikatut palat vedellä tai valkaisuaineella kahden minuutin ajan.Tyypillisesti valkaisen sen, mikä tekee jicamasta hieman pehmeämmän ja säilyttää rapean tekstuurin ja heikosti makean maun. Ja kun sanon heikko, tarkoitan F-A-I-N-T.Niin mitä voit tehdä jicaman kanssa? Se toimii perunoissa, keittoissa, salaateissa ja muissa. Yksi lempiruokani jicaman kanssa on sitrus-y Jicama-salaattini. Salaatti yhdistää rapean jicaman, jossa on hapan mummon smith -omenoita, makeita punaisia ​​paprikoita ja pippurista punasipulia. Päälle lime-inkivääri-valkosipulikastike, tarjoile grillatun kanan, tacojen kanssa tai syö vain yksin. Voit myös heittää pari kourallista valmiita mustia papuja lisätäksesi hieman proteiinia.

Jicama -salaatit

Lähetämme joka päivä esillä olevan reseptin ja toimittajamme suosikkivalinnat. Älä missaa!

Valmistettu jicamasta, mustasta tai punaisesta riisiviinietikasta, sokerista, suolasta, seesamiöljystä

Valmistettu valkoisesta balsamiviinietikasta tai riisiviinietikasta, majoneesista, pakastetusta parsakaalikukasta, kuivatusta karpalosta, makeasta sipulista, jicamasta, sitruunajogurtista

Menetelmä: mikroaaltouuni
Aika: 30-60 minuuttia

Valmistettu jicamasta, soijakastikkeesta, riisiviinietikasta, sitruunamehusta, hunajasta, jauhetusta inkivääristä, seesamiöljystä, vihreistä papuista

Menetelmä: liesi
Aika: 1-2 tuntia

Valmistettu oliiviöljystä, kuminaa, korianteria, mustia papuja, tomaatteja, jicamaa, punaisia ​​paprikoita, keltaista maissia, jalapeno -paprikaa, valkosipulia

Se voi näyttää surulliselta pieneltä pakkaukselta, joka on työnnetty pakastimesi takaosaan, mutta pakastetulla pinaatilla on itse asiassa paljon kulinaarisia käyttötarkoituksia (ja jotkut saattavat yllättää sinut).

Jos olet tämän amerikkalaisen ravintolaketjun valikon fani, joka tarjoilee erilaisia ​​ruokia, kuten hampurilaisia, pihvejä, pastaa ja äyriäisiä, tulet rakastamaan tätä kopio -reseptien kokoelmaa.

Ah, vaatimaton kirjekuori sipulikeitoseosta. Se on enemmän kuin vain sipulikeittoa (tai dippiä) varten. Se lisää valtavan maun (ja mukavuuden) kaikkiin näihin resepteihin.

Verkossa vuodesta 1995 lähtien CDKitchen on kasvanut suureksi kokoelmaksi herkullisia reseptejä, jotka ovat luoneet kotikokkeja ja ammattikokkeja ympäri maailmaa. Meillä on kaikki maukkaita herkkuja, hyvää ruokaa ja hauskaa ruokaa. Liity 202 250+ muun jäsenemme yhteisöön - selaa reseptiä, lähetä oma resepti, lisää arvostelu tai lähetä reseptivalokuva.


Virkistävimmät vesimelonisalaattireseptimme

Nämä salaatit täydentävät jokaisen kasaamasi kesäaterian kiireisistä arkipäivistä rentouttaviin ruoanlaittoon.

Liittyen:

Kuva: AJ Wilhelm Photography

Kuva: Antonis Achilleos

Kuva: Emile Wamsteker & copy2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Perinteinen tomaatti- ja vesimelonisalaatti

Tämä tomaatti- ja vesimelonisalaatti saattaa olla täydellinen viime hetken puoli kesäksi. Heitä hedelmäpaloja (kyllä, he & rsquore molemmat hedelmät!) Ree & rsquos -pikaviinivinaigretteella, ripottele sitten fetaa ja tuoretta basilikaa ja mdash voitti & rsquot vie yli 20 minuuttia heittää yhteen.

Vesimeloni ja fetasalaatti

Yhdistä makea vesimeloni ja suolainen feta yhteen suosikkiyhdistelmästämme. Minttuinen öljy- ja etikkakastike lisää raikkautta, jota kaipaat koko kesän.

Grillattua vesimelonisalaattia makealla ja mausteisella Vinaigretteella

Paksujen vesimeloniviipaleiden harjaaminen Kardea & rsquos -hunaja- ja kuumaa kastiketta sisältävällä vinaigretteella ennen grillausta antaa makeille hedelmille enemmän makua kuin olet koskaan kuvitellut. Tarjoile rucolan päällä tuoreiden marjojen, sinihomejuuston, pekaanipähkinöiden ja muiden kanssa.

Tomaatti- ja vesimelonisalaatti

Alex Guarnaschelli käyttää kylmää vesimelonia ja huoneenlämpöisiä tomaatteja luodakseen kontrastin, joka antaa salaatille erityisen raikkaan maun.

Vesimeloni ChowChow -salaatti

Unohda kaikki mitä tiedät vesimelonin hedelmien syömisestä ja kuoren heittämisestä. Vain neljässä tunnissa voit muuttaa vesimelonin kuorista täydellisen pohjan chowchow-salaatille tämän jääkaapin peittausmenetelmän ansiosta.

Mausteinen melonisalaatti

Giada osoittaa, että tarvitset vähän enemmän kuin cantaloupea, vesimelonia ja murskattuja chilejä piristämään seuraavaa keittoa.

Vesimeloni-feta-salaatti

Hanki tämä 5 tähden salaatti pöydälle vain 10 minuutissa. Se & rsquos täynnä niin paljon makua, kukaan ei koskaan arvaa, että kaikki, mitä teit, oli vispilä nopea vinaigrette ja heittää kaikki yhteen.

Jicama- ja vesimelonisalaatti

Bobby & rsquos yhden kulhon vesimelonisalaatti saa hiukan rapeutta jicamasta ja sitrusmaisen potkun appelsiini- ja limemehuista.

Vesimeloni-kurkku-salaatti

Älä huoli, tämän virkistävän salaatin ohuet sipuliviipaleet eivät ole ylivoimaisia ​​ollenkaan. Kylmän veden liotus pehmentää punasipulin ja rsquosin voimakkaan maun ja tekee siitä täydellisen lisäyksen tähän viileään kesäsalaattiin.

Vesimeloni -salaatti

Monet tämän 5 tähden salaatin fanit ovat samaa mieltä: Sinä ja rsquoll haluat tuplata reseptin! Käytä mintun oksia lisäämään tuoreuden kerros yksinkertaiseen siirappiin, sitten sekoita mustikoiden ja vesimelonin kanssa.

Kookos-vesimeloni-salaatti

Ripaus kanelia lisää lämpöä viileään vesimelonisalaattiin. Pieni paahdettu kookos ja tilkka makeutettua kondensoitua maitoa eivät myöskään vahingoita.

Vesimelonisalaattipizza

Kun keität balsamiviinietikkaa pienellä sokerilla, saat makean, siirappimaisen kastikkeen, jonka haluat syödä melkein mihin tahansa, mukaan lukien tämä rucola-vesimeloni "pizza".


1. yhdistä kaikki kastikkeen ainekset ja sekoita. sivuun.

2. Kiehauta suuri kattila suolavettä ja kiehuta maissintähkät kahden minuutin ajan.

3. valuta ja virkistä kylmän veden alla. irrota maissisiemenet maissintähkästä suurella sekoituskulhoon leikkausveitsellä.

4. lisää mustat pavut, tomaatit, avokado ja jicama yhdessä kastikkeen kanssa. heiluta varovasti peittääksesi kokonaan.

5. Järjestä romaine -lehdet suurelle lautaselle ja päälle maissi- ja papuseos. viimeistele tortillasuikaleet, pepitas ja queso fresco, jos käytät.


Helppoja jícama -reseptejä, joista pidät!

Jícama -salaatti appelsiinilla ja vesikrassilla (näkyy ylhäällä) on täydellinen tapa pukea syksyn sato tai loma -ateria. Se on täydellinen kevyt salaatti esimerkiksi ihastuttavaan vegaaniseen kiitospäivän illallismenuun.

Arugula -salaatti, jossa on Jicama, Blood Orange ja Vadelma Vinaigrette on makea, hapan ja rapea salaatti, joka sisältää rucolaa, jicamaa ja veriappelsiinia. Se on melkein liian kaunista syötävää. Se sopii hyvin suolaisen keiton kanssa.

Rapeaa ja kermaista, jossa on ripaus mausteita, kosteuttava ja ravitseva Jicama -avokado -kurkkusalaatti by Vanilla and Bean on maustettu kalkilla, korianterilla ja ripauksella chiliä.

Tässä sinulle näppärä: Tortillakeitto ja Jicama -nuudelit alkaen Inspiralized. Kyllä, jicama on hyvä ehdokas spiraalisaattoriksi, ja se antaa sinulle sellaista murinaa, jonka saisit tortillaliuskoista, mutta kevyempi ja vilkkaampi.

Jicama Slaw on valmistettu hieman makeasta rapeasta juurikasvista, joka tunnetaan parhaiten Lounais -Yhdysvaltojen keittiöissä. Yhdistettynä punaiseen ja valkoiseen kaaliin, se on ihana lisä jokapäiväisiin aterioihin sekä syksyn ja talven loma -aterioihin.

Emme voineet vastustaa toisen orjan sisällyttämistä -Jícama Apple Slaw PaleOMG: lta saa hyvän potkun mausteiselta jalapeñolta ja runsaalta sipulilta. Pirteä kalkkikastike vetää kaiken yhteen.

Terveellisempi askel esittelee vastustamatonta Paistetut Jícama -perunat -ovat vähäkalorisia vaihtoehtoja perunaperunoille ja sopivat erinomaisesti vegaaniseen, gluteenittomaan, candida-ruokavalioon.

Toinen tapa levittää lämpöä jicamaan on herkullisesti esillä Makea ja kuuma paahdettu Jicama Fine Cookingilta. Kuuma kastike ja yrtit lisäävät hienon käänteen kasviksen mietoon makuun.

Jicama Kiwi Mango Salsa from A Dash of Megnut tarjoaa makuja ja tekstuureja uppoamiselämääsi varten.

Tulet rakastamaan näitä Chilen ja kalkin sisältämät Jicama-tikut tästä Mess on meidän. Toisin kuin suolakurkkua, jota joudut odottamaan, sinun on vain marinoitava jääkaapissa 30 minuuttia ennen kuin alat syödä sitä!


Ohjeet

Yhdistä isossa kulhossa jicama, paprika, punasipuli, kurkku, appelsiini ja korianteri.

Kaada limen mehu seoksen päälle ja ripottele cayennepippuria ja paprikaa.

Mausta suolalla ja anna salaatin marinoitua 30 minuuttia ennen tarjoilua.


Miten tehdä se

Levitä jicamaa ja porkkanaa puhtaalle, kuivalle astiapyyhkeelle niin, että säikeet menevät samaan suuntaan. Kääri rullalle ja paina pyyhettä (puristaksesi mahdollisimman paljon nestettä rikkomatta säikeitä). Siirrä vihannekset kulhoon ja nukkaa sormillasi. Lisää selleriä, minttua, korianteria, chilejä ja katkarapuja ja sekoita.

Yhdistä pienessä kulhossa limemehu, sokeri ja kalakastike ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Kaada kastike salaatin päälle ja kaada päällystykseen, ripottele sitten hienonnetuilla maapähkinöillä.


Reseptin yhteenveto

  • 3 jicamaa (noin 2 kiloa), kuorittu
  • 3 punajuurta, leikattu ja kuorittu
  • 3 suurta porkkanaa, kuorittu ja leikattu 3 tuuman pituisiksi
  • 5 navan appelsiinia
  • 1/3 kuppia juuri puristettua limen mehua (4 limeä)
  • 5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 dl paahdettua, suolatonta maapähkinää, karkeasti hienonnettuna
  • Karkeaa suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

Leikkaa mandoliinilla tai erittäin terävällä veitsellä jicama, punajuuret ja porkkanat hienoksi julienneksi. Kaada isoon kulhoon.

Leikkaa appelsiinien päät leikkausveitsellä, poista kuori, sisus ja ulkokalvot hedelmän käyrän mukaisesti. Työskentele kulhon päällä mehujen keräämiseksi, leikkaa osien väliin kokonaisten segmenttien poistamiseksi ja lisää vihanneksia. Purista mehu kalvoista kulhoon ja mittaa 1/2 kupillista mehua jäljellä olevaa mehua toiseen käyttöön.

Sekoita pienessä kulhossa appelsiinimehu, lime mehu ja öljy. Kaada kasvisseoksen päälle ja kaada päällysteeksi. Ripottele pähkinöillä mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.


Ainekset Jicama -salaatille

  • Jicama
  • Porkkanat
  • Punaiset sipulit
  • Punakaali
  • Korianteri
  • Limejä
  • Riisiviinietikka
  • Suola
  • Pippuri
  • Kumina
  • Hunaja
  • Oliiviöljy


Jicama -salaatin ainesosat

  • Jicama – Mukula Keski -Amerikasta, erittäin suosittu meksikolaisessa keittiössä, siinä on ruskehtava iho, valkoista lihaa, se on rapeaa ja hieman makeaa, ja rakenne on samanlainen kuin aasialainen päärynä. Jicama on hyvä syödä raakana tai kypsennettynä, se on erittäin ravitsevaa, 1 kuppi jicamaa sisältää 49 kaloria, se on vähäkalorinen ja runsaasti kuitua.
  • Kurkku – Englantilainen kurkku, japanilainen kurkku tai persialainen kurkku ovat hienoja rapeita lajikkeita.
  • Avokado- Haas-lajike kermaisen koostumuksensa vuoksi.
  • Tomaatti – Käytin tavallista, mutta puolikkaat leikatut kirsikka- tai rypäleetomaatit olisivat hienoja.

Jicama -salaatti

Vaikka yksinkertainen vihreä salaatti on aina "mukava" vaihtoehto, rakastan löytää uusia ja mielenkiintoisia ainesosia, jotka todella tekevät salaatista jotain erityistä. Tässä reseptissä näytän sinulle, kuinka tehdä Jicama- ja omenasalaatti, joka tarjoillaan voin salaatin päällä ja jolla on valtava valikoima makuja ja tekstuureja. Nämä maut ja tekstuurit mahdollistavat salaatin todella nousemisen huomattavaksi osaksi ateriaa (tai suoraan sanoen voisi olla ateria itse) sen sijaan, että se olisi vain sivusalaatti. Vaikka rakastan tätä salaattia kesällä, laadukkaat omenat ja jicama ovat hyviä ympäri vuoden, joten kokeile sitä milloin tahansa. Toivottavasti nautit siitä yhtä paljon kuin minä.

Jicaman reseptin yleiskatsaus ja menestyksen avaimet

Jotta voit tehdä parhaan omena- ja Jicama -salaatin, muista kiinnittää huomiota seuraaviin asioihin:

  1. Varmista, että käytät laadukkaita ainesosia. Omenoiden tulee olla rapeita ja hyvän makuisia. Jicaman pitäisi olla tuore, kuten kaiken muun. Kun käsittelet ainesosia yksinkertaisesti, niiden on todella oltava korkealaatuisia.
  2. En usko, että tarvitset paljon pukeutumista tähän salaattiin. Toisin kuin monet vihreät, täällä olevilla ainesosilla on jo huomattavia makuja, joita yrität vain korostaa ja yhdistää kevyellä kastikkeella. Lisää vain vähän kerrallaan ja maista
  3. Yritä pilkkoa omenat ja Jicama sopivan kokoisiksi. joka tekee esityksestä paremman ja helpottaa syömistä
  4. Voit sekoittaa ainekset keskenään 30 minuutista tuntiin kerta kerrallaan, mutta älä laita niitä voin salaatin päälle viimeiseen minuuttiin. Muuten salaatti voi kuihtua ja rypistyä sinuun
  5. Muista maustaa suolalla ja pippurilla, maista ja mausta tarvittaessa uudelleen

Tähän salaattiin tykkään todella kevyestä ja virkistävästä valkoviinistä. Suoraan sanottuna kuohuviini sopisi erinomaisesti, mutta jokapäiväiseen syömiseen otan todennäköisemmin mukavan sauvignon blancin, joka on hedelmäinen ja kukkainen.


Katso video: Jicama Salad #RawvanaFit (Tammikuu 2022).