Perinteiset reseptit

Lumihiutalekakku

Lumihiutalekakku

Työtaso: sekoita valkuaiset, lisää vähitellen sokeri ja jatka sekoittamista.

Lisää kookos, ydin, leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja sekoita puulusikalla.

Tausta tapetti leivinpaperilla, kaada koostumus ja tasoita.

Laita esilämmitettyyn uuniin, kunnes se alkaa ruskeaksi reunoilta ja irtoaa leivinpaperista.

Irrota leivinpaperi ja aseta kakku lautaselle.

Siirrymme kerman valmistukseen: sekoitamme nestemäisen kermavaahdon, johon lisäämme sokeria, ohitamme ananan pystysekoittimella tai tehosekoittimessa. Laita gelatiini ananassiirappiin ja anna sen hydratoitua 10 minuuttia. Laita sitten mikroaaltouuniin 10 sekunniksi sulaa.

Sekoita kermavaahto ananamuusin kanssa ja lisää gelatiini. Sekoita hyvin ja kaada saatu kerma päälle.

Tasoitamme ja ripottele kookospähkinää runsaasti.

Anna jäähtyä vähintään 1 tunti (minulla oli kärsivällisyyttä vain 20 minuuttia ja kerma ei kovettunut hyvin).

Hyvä ruokahalu!


Lumihiutalekakku - Reseptit

Vehnä:
5 keltuaista,
150 g sokeria,
1 pussi vaniljasokeria,
10 lg isä,
200 g jauhoja,
1 pussi leivinjauhetta (10 g)

Kerma:
250 g voita,
350 ml maitoa,
100 g kookospähkinöitä,
1 lg elintarviketärkkelystä,
rommia maun mukaan

Lasite:
5 munanvalkuaista,
200 g sokeria

Valmistusmenetelmä:

työtaso: sekoita keltuaiset sokerin ja vaniljasokeripussin kanssa, lisää vesi vähitellen jatkuvasti sekoittaen ja sitten jauhot leivinjauheen kanssa. Paista uunipellillä (26 & # 21537 cm) leivinpaperilla, esilämmitetyssä uunissa, 180 asteessa, noin 15 minuuttia.

Kerma: sekoita tärkkelys kookospähkinän kanssa, lisää maito vähitellen, ettei muodostu paakkuja, ja laita se tulelle, kunnes se sakeutuu hieman, anna jäähtyä ja laita sitten rommi, voi huoneenlämpöiseksi, sekoita kunnes vaahdota ja laita lusikallinen pieni kookoskerma, kunnes sisällytämme kaiken. Levitä kerma jäähtyneen työtason päälle.

Lasite: sekoita munanvalkuaiset sokerin kanssa, kunnes koostumus muuttuu kovaksi, ja laita se bain marielle (höyrysauna), kunnes se kovettuu. Otamme sen höyrystä ja sekoitamme, kunnes se jäähtyy, sitten levitämme sen kerman päälle. Ripottele päälle kookospähkinää ja laita kakku kylmään illalla aamuun tai vähintään 3 tunniksi.


Lumihiutalekakku - Reseptit

Vehnä:
5 keltuaista,
150 g sokeria,
1 pussi vaniljasokeria,
10 lg isä,
200 g jauhoja,
1 pussi leivinjauhetta (10 g)

Kerma:
250 g voita,
350 ml maitoa,
100 g kookospähkinöitä,
1 lg elintarviketärkkelystä,
rommia maun mukaan

Lasite:
5 munanvalkuaista,
200 g sokeria

Valmistusmenetelmä:

työtaso: sekoita keltuaiset sokerin ja vaniljasokeripussin kanssa, lisää vesi vähitellen jatkuvasti sekoittaen ja sitten jauhot leivinjauheen kanssa. Paista uunipellillä (26 & # 21537 cm) leivinpaperilla, esilämmitetyssä uunissa, 180 asteessa, noin 15 minuuttia.

Kerma: sekoita tärkkelys kookospähkinän kanssa, lisää maito vähitellen, ettei muodostu paakkuja, ja laita se tulelle, kunnes se sakeutuu hieman, anna jäähtyä ja laita sitten rommi, voi huoneenlämpöiseksi, sekoita kunnes vaahdota ja laita lusikallinen pieni kookoskerma, kunnes sisällytämme kaiken. Levitä kerma jäähtyneen työtason päälle.

Lasite: sekoita munanvalkuaiset sokerin kanssa, kunnes koostumus muuttuu kovaksi, ja laita se bain marielle (höyrysauna), kunnes se kovettuu. Otamme sen höyrystä ja sekoitamme, kunnes se jäähtyy, sitten levitämme sen kerman päälle. Ripottele päälle kookospähkinää ja laita kakku kylmään illalla aamuun tai vähintään 3 tunniksi.


Valmistautuminen:

Ensimmäisen kerran sinun on napata tiskistä . Kakkulevyjen valmistamiseksi sinun on sekoitettava 5 munankeltuaista hyvin sokerin kanssa (on parasta käyttää sekoitinta, jotta et vaivaudu). Lisää vähitellen sekoittaen 10 ruokalusikallista vettä ja tarkista, alkaako taikinan tilavuus kaksinkertaistua. Lisää sitten leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja valmistele sitten vuoka. Vuoraa leivinpelti ja mausta jauhoilla. Lisää osa pinnasta jauhojen päälle, joista tulee ensimmäinen kakkulevyistä.


Lumihiutalekakku - Reseptit

Lumihiutalekakku

Viesti joltakin anitacory & raquo 20.12.2010 01:44

Viesti joltakin tania_26 & raquo 20.12.2010 03:51

Viesti joltakin anitacory & raquo 21.12.2010 10:37

mestari kokki
Viesti: 12178 Jonkin jäsen: 20/08/2008 07:59

Viesti joltakin suudella & raquo 21.12.2010 04:35

Viesti joltakin anitacory & raquo 21.12.2010 06:12

mestari kokki
Viesti: 12178 Jonkin jäsen: 20/08/2008 07:59

Valmistautuminen:

Ensimmäisen kerran sinun on napata tiskistä. Kakkulevyjen valmistamiseksi sinun on sekoitettava 5 munankeltuaista hyvin sokerin kanssa (on parasta käyttää sekoitinta, jotta et vaivaudu). Lisää vähitellen sekoittaen 10 ruokalusikallista vettä ja tarkista, alkaako taikinan tilavuus kaksinkertaistua. Lisää sitten leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja valmista sitten vuoka. Vuoraa leivinpelti ja mausta jauhoilla. Lisää osa pinnasta jauhojen päälle, joista tulee ensimmäinen kakkulevyistä.


Lumihiutalekakku - Helppo resepti juhlakakkulevylle

180 gr sokeria
5 keltuaista
200 gr jauhoja
1 pussi vaniljasokeria
10 rkl vettä
8 gr leivinjauhetta
Kerma:

250 gr margariinia
350 ml maitoa
100 gr kookospähkinää
1 rkl elintarviketärkkelystä
pieni rommiesanssi

200 gr sokeria
5 munanvalkuaista
kookos- tai valkosuklaata
Valmistusmenetelmä:

Sekoita keltuaiset hyvin sokerin, vaniljasokerin ja 10 rkl veden kanssa, kunnes sokeri sulaa ja koostumus kaksinkertaistuu. Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja sekoita kevyesti.

Paista sopivalla leivinpaperilla vuoratussa vuoassa 15 minuuttia. Paistin yläosan hieman pienemmässä vuoassa kuin liesi.

Sekoita kerma kookospähkinän kanssa tärkkelyksen kanssa, lisää vähitellen maitoa ja laita seos miedolle lämmölle. Näet, että se sakeutuu hieman (se on joka tapauksessa melko tiheä). Anna jäähtyä ja lisää hieman esanssia.

Hiero margariinia hieman kulhoon niin, että se liukenee, lisää sitten vähitellen kookospähkinä ja sekoita hyvin.

Kuorrutukseksi sekoita munanvalkuaiset sokerin kanssa höyryhauteessa, kunnes koostumus muuttuu hieman kovemmaksi, ja anna sen jäähtyä.

Laita päälle, sitten kerma, sitten kuorrutus ja kookos- tai raastetun valkoisen suklaan päälle.

* Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä sitä ole tarkoitettu korvaamaan lääkärin neuvoja. Oikean diagnoosin saamiseksi suosittelemme, että otat yhteyttä asiantuntijaan.


Lumihiutalekakku - Helppo resepti juhlakakkulevylle

180 gr sokeria
5 keltuaista
200 gr jauhoja
1 pussi vaniljasokeria
10 rkl vettä
8 gr leivinjauhetta
Kerma:

250 gr margariinia
350 ml maitoa
100 gr kookospähkinää
1 rkl elintarviketärkkelystä
pieni rommiesanssi

200 gr sokeria
5 munanvalkuaista
kookos- tai valkosuklaata
Valmistusmenetelmä:

Sekoita keltuaiset hyvin sokerin, vaniljasokerin ja 10 rkl veden kanssa, kunnes sokeri sulaa ja koostumus kaksinkertaistuu. Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja sekoita kevyesti.

Paista sopivalla leivinpaperilla vuoratussa vuoassa 15 minuuttia. Paistin yläosan hieman pienemmässä vuoassa kuin liesi.

Sekoita kerma kookospähkinän kanssa tärkkelyksen kanssa, lisää vähitellen maitoa ja laita seos miedolle lämmölle. Näet, että se sakeutuu hieman (se on joka tapauksessa melko tiheä). Anna jäähtyä ja lisää hieman esanssia.

Hiero margariinia hieman kulhoon niin, että se liukenee, lisää sitten vähitellen kookospähkinä ja sekoita hyvin.

Kuorrutukseksi sekoita munanvalkuaiset sokerin kanssa höyryhauteessa, kunnes koostumus muuttuu hieman kovemmaksi, ja anna sen jäähtyä.

Laita päälle, sitten kerma, sitten kuorrutus ja kookos- tai raastetun valkoisen suklaan päälle.

* Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä sitä ole tarkoitettu korvaamaan lääkärin neuvoja. Oikean diagnoosin saamiseksi suosittelemme, että otat yhteyttä asiantuntijaan.


Lumihiutalekakku - Reseptit

Lumihiutalekakku

Viesti joltakin anitacory & raquo 20.12.2010 01:44

Viesti joltakin tania_26 & raquo 20.12.2010 03:51

Viesti joltakin anitacory & raquo 21.12.2010 10:37

mestari kokki
Viesti: 12178 Jonkin jäsen: 20/08/2008 07:59

Viesti joltakin suudella & raquo 21.12.2010 04:35

Viesti joltakin anitacory & raquo 21.12.2010 06:12

mestari kokki
Viesti: 12178 Jonkin jäsen: 20/08/2008 07:59

Lumihiutalekakku - Helppo resepti juhlakakkulevylle


Ainesosa:

180 gr sokeria
5 keltuaista
200 gr jauhoja
1 pussi vaniljasokeria
10 rkl vettä
8 gr leivinjauhetta
Kerma:

250 gr margariinia
350 ml maitoa
100 gr kookospähkinää
1 rkl elintarviketärkkelystä
pieni rommiesanssi
Lasitteelle:

200 gr sokeria
5 munanvalkuaista
kookos- tai valkosuklaata
Valmistusmenetelmä:

Sekoita keltuaiset hyvin sokerin, vaniljasokerin ja 10 rkl veden kanssa, kunnes sokeri sulaa ja koostumus kaksinkertaistuu. Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja sekoita kevyesti.

Paista sopivalla leivinpaperilla vuoratussa vuoassa 15 minuuttia. Paistin yläosan hieman pienemmässä vuoassa kuin liesi.

Sekoita kerma kookospähkinän kanssa tärkkelyksen kanssa, lisää vähitellen maitoa ja laita seos miedolle lämmölle. Näet, että se sakeutuu hieman (se on joka tapauksessa melko tiheä). Anna jäähtyä ja lisää hieman esanssia.

Hiero margariinia hieman kulhoon niin, että se liukenee, lisää sitten vähitellen kookospähkinä ja sekoita hyvin.

Kuorrutukseksi sekoita munanvalkuaiset sokerin kanssa höyryhauteessa, kunnes koostumus muuttuu hieman kovemmaksi, ja anna sen jäähtyä.

Laita päälle, sitten kerma, sitten kuorrutus ja kookos- tai raastetun valkoisen suklaan päälle.


Kakku "Lumihiutale" - Nuţă Viorica

Pääainesosat: 5 munankeltuaista, 180 g sokeria, 1 annos vaniljasokeria, 200 g jauhoja, 8 g leivinjauhetta, 10 rkl vettä.

Kerma: 250 g Rama -margariinia, 350 ml maitoa, 100 g kookospähkinää, 1 rkl elintarviketärkkelystä, hieman rommiesanssia.

Lasite: 5 munanvalkuaista, 200 g sokeria, kookos- tai valkosuklaata.

Sekoita keltuaiset hyvin sokerin, vaniljasokerin ja 10 rkl veden kanssa, kunnes sokeri sulaa ja koostumus kaksinkertaistuu.

Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja sekoita varovasti.

Paista leivinpaperilla vuoratussa vuoassa keskilämmöllä 15 minuuttia.

Sekoita kerma kookospähkinän kanssa tärkkelyksen kanssa, lisää maito vähitellen ja laita seos miedolle lämmölle. Anna jäähtyä ja lisää hieman ydintä.

Hiero margariinia hieman kulhoon niin, että se liukenee, lisää sitten vähitellen kookospähkinä ja sekoita hyvin.

Kuorrutukseksi sekoita munanvalkuaiset sokerin kanssa höyryhauteessa, kunnes koostumus muuttuu hieman vahvemmaksi, ja anna sen jäähtyä.

Laita päälle, sitten kerma, sitten kuorrutus ja kookos- tai raastetun valkoisen suklaan päälle.


Lähetä myös herkullinen resepti!

Oletko keittiöasiantuntija? Tykkäätkö keksiä reseptejä?
Näyttävätkö astiat aikakauslehdiltä? Keitä jotain hyvää, järjestä
ruokahalua lautaselle ja ota siitä kuva.