Perinteiset reseptit

Alkuruoka, jossa on maksapasteettia ja munkkeja

Alkuruoka, jossa on maksapasteettia ja munkkeja

Valmistamme rullaa.

Erota munat huoneenlämmössä. Sekoita valkuaiset suolaan. Kun ne pitävät hyvin, lisää keltuaiset, sitten aurinkokuivattujen tomaattien ja basilikan seos.

Siivilöi jauhot ja sekoita kevyesti.

Kaada koostumus uunipellille leivinpaperin päälle. Laita vuoka uuniin, kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Otamme leivinpaperin ulos ja rullaamme sen tiiviisti toisen leivinpaperin tai pyyhkeen avulla. Anna sen jäähtyä.

Valmistamme täytettä.

Puhdistamme maksan nahoista, pestään, leikataan pienemmiksi paloiksi ja valutetaan hyvin. Pilko sipuli hienoksi.

Laita sipuli kuumaan öljyyn. Anna sen muuttua läpikuultavaksi ja lisää sitten maksa. Kun maksa on muuttanut väriä eikä jätä mehua, lisää lämmintä maitoa. Keitä kunnes maito vähenee, sekoita sitten koostumus hyvin voin, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan ja anna jäähtyä.

Kun se on jäähtynyt, lisää hienonnettu munkki ja sekoita. Avataan jäähtynyt rulla ja voidellaan se maksapasteetilla, sitten rullataan takaisin. Anna rullan jäähtyä tarjoiluun asti.


Aperitiivit-nimitiede

leikkaa tomaatin hännältä kansi, puhdista sisäpuoli hyvin teelusikalla, laita se ylösalaisin jollekin imukykyiselle aineelle, valuta kulhoon jäänyt mehu, laita tuoretta raejuustoa tai urdaa, lisää sipulia, leikkaa mahdollisimman pieneksi, hienonnettuna vihreää tilliä, suolaa (tai Vegeta), pippuria, sekoita sisältö hyvin, kunnes siitä tulee tahna.
Täytä sitten tomaatit tällä tahnalla. Punaisesta munkista, joka on leikattu viipaleiksi ja joka asetetaan jokaisen tomaatin päälle (korin näköiseksi), aseta sitten kaikki tomaatit lautaselle, jolle asetetaan salaatinlehtiä. tomaatit voit lisätä pidemmän säikeen vihreää persiljaa, se auttaa saamaan kauniin ilmeen.

"Hyvää syntymäpäivää" linssit miehellesi ja kauniita juhlia!
Minulla on joitain reseptejä, ne voivat olla aattona tai muilta foorumeilta, tiedän vain tarkalleen, mistä ne ovat, mutta pidin niistä ja tein ne.

Salaattirullia tonnikalapasteen kanssa
-1 Säilyttää öljyvuodot
-1 laatikko Almette -juustoa
-2 sipulilankaa
pippuri., verdeatarunjel, tilli
Sekoita kaikki. Voit kääriä täyden lusikallisen koostumusta salaatinlehdelle, kuten sarmaluutille.

Juusto salaattirullia
-harjaa porkkanaa
-telemea rasa
-Hienonnettu persilja
-murskattu valkosipuli
-muutama ruokalusikallinen majoneesia
Tee salaattirullia, jotka on täytetty tällä tahnalla.

Roqfort -juuston endiivilevyt
Täytä loput levyt Roqfort -tuorejuustolla, johon on sekoitettu saksanpähkinöitä tai pähkinöitä.

Voileipiä kurkkusalaatilla ja juustolla
-4 keskikokoista kurkkua, raasta ne, suola ja sekoita 4 rkl sitruunamehua ja anna marinoitua muutama minuutti
-Sekoita 200 g raastettua juustoa suurella raastimella, hienonnetulla vihreällä persiljalla ja raastetuilla kurkkuilla.
Saatu koostumus asetetaan ruisleipäviipaleille tai kevyesti paahdetulle grahamille.

Gorgonzola ja appelsiinijuustosalaatti (varastettu Jamielta)
Laita lautaselle salaatinlehtiä, päälle muutama viipale kuorittua appelsiinia, sitten pähkinänsiemeniä ja palasia Gorgonzola -juustoa.

Riisi ja vihannessalaatti
-1 kuppi keitettyä ja hyvin valutettua basmatiriisiä
-3-4 dl raastettua porkkanaa
-1/2 julien punasipulia
-1 kuppi selleriä
-1/2 dl kevyesti raastettua kurpitsaa
-1 hienonnettu punainen paprika
-1/2 hienonnettua vihreää persiljaa
Pukeutumiskastike
-1/2 dl kasvismajoneesia
-5 rkl sitruunamehua
-2-3 nippua hienonnettua tilliä
-1/2 tl pippuria
-1-2 tl sinappia
Jätä jääkaappiin 1 tunniksi.

ROLADA APERITIV
1. Jauhaa 400 g kinkkua ja hiero 75-100 g voita. Se levitetään levyn tavoin hieman kostutetulle muovi- / alumiinifoliolle, jotta se ei tartu kiinni.
2. Sekoita 400 g raejuustoa hienonnettuun sipuliin, pippuriin ja muihin mausteisiin maun mukaan (Almette -juustoa voidaan käyttää sen sijaan, mutta tarvitset noin 2 tölkkiä). Levitä toinen kerros kinkun päälle.
3. Keitä 6 kovaa keitettyä munaa, jauhaa hyvin tehosekoittimessa ja sekoita 75-100 g voin (tai hienonnetun tonnikalasäilykkeen + hieman oliiviöljyn), pienen sinapin, suolan ja pippurin kanssa. Tämä on kolmas kerros. Rullaa ja jäähdytä. Tarjoile salaatin kanssa.

MOZARELLA SALAD (varastettu Jamielta)
Ripottele kourallinen mintun tai persiljan lehtiä lautaselle (kokonainen, vain ilman varsia). Laita päälle persikka- / kiivikuutioita tai muita mehukkaita hedelmiä. Seuraava kerros: erittäin ohuita kinkku- tai vähärasvaisia ​​kinkkuja (voi olla isompia paloja, mutta leikattava ohuiksi). Mukana tuoretta mozzarellaa, leikattu kuutioiksi tai murskattu paloiksi. Raasta päälle sitruunankuori. Ripottele päälle sitruunamehua ja 1 rkl oliiviöljyä.


Jotain erityistä aikuisille

Rakas Ana-Maria, kuten lupasin eilen, tulen takaisin yksityiskohtien kanssa.
Kuten sanoin, en usko, että sammakot, joutsenet ja muut dragalasenii -muotoiset alkupaloja soveltuvat aikuisen syntymäpäivään! Minun mielestäni! Kalanmuotoinen kaviaarisalaatti on o.k, Adriana lähetti jotain tällaista tänne, en ole varma onko kaviaaria, mutta varmasti hyvää! Täällä foorumilla on monia muita juhliin sopivia reseptejä. Tee haku!

Tässä on muutamia sormiruokaideoita:

-pannukakkuja, jotka on voideltu tuoretta kermaa, ripoteltuna tillillä ja joiden päälle asetetaan ohuita viipaleita savulohta. Rullaa hyvin, kääri tiiviisti muovikelmuun ja laita jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi. Tarjoile viipaleina.
- punajuuriviipaleita, joiden päälle laitat gorgonzolatahnaa (kauniisti asetettu, spritz -kartiolla)
- appelsiiniviipaleet, joihin laitat, edelleen kaunis, maksapasteet
- korit strudelinlehtiä, jotka voit täyttää pienellä kermavaahdolla piparjuurilla ja savustetulla taimenfileellä
-minipizzat
-minipiirakat
-pienet kylän vartaat maapähkinäkastikkeella
-Polenta -kuutiot (polenta), jotka on kääritty Parman kinkkuun ja paistettu, kiinnitetty hammastikulle tomaattikastikkeen kanssa

Lopuksi, lyhyesti sanottuna, jos olet kiinnostunut jostakin, olen valmis kertomaan yksityiskohdista.


Video: 5 000 Kilokalorin Berliininmunkit. Miksi En Liho? (Tammikuu 2022).