Perinteiset reseptit

Sitruunariski ja paahdetut kirsikkatomaatit Resepti

Sitruunariski ja paahdetut kirsikkatomaatit Resepti

Ainesosat

  • 1 12 unssin paketti kirsikkatomaatteja
  • 3 rkl oliiviöljyä, jaettuna
  • 5 kuppia (noin) vähäsuolaista kananlientä
  • 2 rkl voita, jaettuna
  • 1/2 keskikokoista valkosipulia, hienonnettu (noin 1 kuppi)
  • 2 kuppia (löysästi pakattu) vauvan rucolaa
  • 1/2 dl hienoksi raastettua parmesanjuustoa
  • 1 1/2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 2 tl hienonnettua tuoretta italialaista persiljaa
  • 1 1/2 teelusikallista hienonnettua tuoretta timjamia
  • 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
  • 1/2 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 350 ° F: een. Aseta tomaatit reunatulle leivinpaperille. Suihkuta 1 rkl öljyä; ripottele päälle suolaa ja pippuria. Heitä päällystettäväksi. Paista, kunnes nahat alkavat rypistyä, noin 12 minuuttia. Aseta sivuun. Kaada 5 kupillista lientä pieneen kattilaan; tuo kiehuvaksi. Peitä ja pidä lämpimänä.

  • Sulata 1 rkl voita 2 rkl öljyä keskilämmöllä suuressa kattilassa. Lisää sipuli; kuullota läpikuultavaksi, noin 4 minuuttia. Lisää riisi ja valkosipuli; ripottele päälle suolaa ja pippuria. Sekoita 2 minuuttia. Lisää viiniä; sekoita, kunnes lähes kaikki neste on imeytynyt, noin 3 minuuttia. Sekoita 1 kuppi lientä. Keitä kunnes lähes kaikki neste on imeytynyt sekoittaen usein ja säätämällä lämpöä tarvittaessa, jotta kiehuva kiehuu noin 5 minuuttia. Jatka liemen lisäämistä kupillisilla sekoittaen usein, kunnes riisi on pehmeää, yhteensä noin 25 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita joukkoon 1 rkl voita ja kaikki muut ainekset. Taita tomaatit. Mausta suolalla ja pippurilla. Muokattu Ravintolasta Saveur.

Resepti Ravintola Saveur Baileys Harbour Wisconsin

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää: Kaloreita (kcal) 424,4 %Kaloreita rasvasta 30,8 Rasvaa (g) 14,5 Tyydyttynyttä rasvaa (g) 5,2 Kolesterolia (mg) 20,8 Hiilihydraatteja (g) 59,0 Ravintokuitua (g) 1,9 Sokeria yhteensä (g) 3,5 Nettohiilihydraattia ( g) 57,2 Proteiini (g) 13,3 Natrium (mg) 293,0

Sitruunariski ja paahdetut kirsikkatomaatit

Tässä on ihana kesäinen risotto, joka on täynnä kirkkaita sitruunan makuja ja jonka sisällä on taitettu paahdettuja kirsikkatomaatteja, ja se on täydellinen lisuke kaikentyyppiselle grillatulle kalalle!
Myös loistava tapa käyttää joitakin niistä kirsikkatomaatteista, jotka olet saattanut räjähtää puutarhassa kuten minä. Olen taannut kulhon, joka on täynnä joka päivä puutarhastani, joten ajattelen jatkuvasti erilaisia ​​tapoja käyttää niitä.

Siksi olin innoissani, kun törmäsin tämä resepti vanhasta bon appetit -lehdestä. Alkuperäinen resepti taittuu rucolassa lopussa, mutta päätin olla tekemättä sitä, en usko, että se tarvitsi sitä, myös alkuperäinen resepti sisältää rosmariinia ja timjamia, poistin ne ja lisäsin vain lisää tuoretta persiljaa. Kun tomaatit paistoivat uunissa 400 asteessa, minulla oli erillinen pannu, jossa paahdettiin ohuita sitruunaviipaleita koristeluun ((katso, että ne eivät vie kauan!) Lisäsin risottoon myös hieman sitruunankuorta ja raastettua parmesaania. teoria on, “ enemmän on parempi ”. Ehdotukseni sinulle on, maista heti!
Tarjoilin risottoa setrilankalla lohen kanssa, kirkkaat sitrusmaiset maut sopivat niin hyvin savuisen lohen kanssa.

Tyttäreni suosituin tapa valmistaa lohta on harjata se kookosöljyllä ja täyttää suolalla, pippurilla, sitruunaviipaleilla ja tuoreella korianterilla.
Tämä oli harjattu oliiviöljyllä, hienoksi murskatulla valkosipulilla, suolalla, pippurilla, sitruunankuorella, sitruunaviipaleilla ja hienonnetulla tuoreella persiljalla. Liota lautoja muutama tunti etukäteen ja pidä ulkogrilli noin 400 asteen lämpötilassa, se kestää kalan koosta ja paksuudesta riippuen.


Risotto on oma kulinaarinen taiteensa. Itse asiassa löydät keittokirjoja, jotka on omistettu yksinomaan risottoresepteille. Risotto käyttää erityistä riisiä, yleisimmin arborioa, ja se kypsyy herkullisen kermaiseksi koostumukseksi täydellisellä pureskelulla. Risottoon on liitetty hieman hyväpalkkainen kuva, mutta se on todella helppo tehdä. Se vaatii vain vähän kärsivällisyyttä (vain noin 20 minuuttia) ja tietyn menetelmän noudattamista. Ja tämä paahdetun tomaatin risottoresepti on kärsivällisyyden arvoinen!

Tämä risotto sisältää paahdettujen tomaattien ja valkosipulin raikkaan ja elävän maun sekä sulanut mozzarellan upean tekstuurin ja maun. Tomaatit voidaan paistaa etukäteen mukavuuden vuoksi ja loput valmistuvat 30 minuutissa. Yksinkertainen mutta tyylikäs ruokalaji, tämä paahdettu tomaatti -risotto on täydellinen perheaterialle, pari -illalle kotona tai illalliselle.

Arborio on italialainen lyhytjyväinen riisi, joka on nimetty Arborion kaupungin mukaan, jossa sitä kasvatetaan. Kermaisen ja pureskeltavan koostumuksensa ansiosta se on myös täydellinen valinta riisivanukkaan. Carnaroli, keskijyväistä italialaista riisiä, jota kasvatetaan myös Pohjois-Italiassa, voidaan käyttää myös risoton valmistukseen, mutta sitä on vaikeampaa löytää Italian ulkopuolelta. Carnarolia pidetään italialaisten riisien ”keittäjänä ”, ja sen tärkkelyspitoisuus on korkeampi kuin arboriossa, mikä johtaa ylellisesti kermaiseen tekstuuriin ja täydelliseen pureskeluun.

Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Laita tomaatit ja valkosipulin puolikkaat kulhoon, ripottele sokerilla ja hiukan suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria, lisää oliiviöljy ja kaada päälle. Levitä tomaatit ja valkosipuli uunipellille ja paista noin 40 minuuttia tai kunnes kuoret ovat romahtaneet ja alkavat ruskistua.

Laita paahdetut tomaatit ja valkosipuli sekä aurinkokuivatut tomaatit tehosekoittimeen kananliemen kanssa ja sekoita tasaiseksi. Laita tomaattiliemi keskikokoiseen kattilaan ja kuumenna, kunnes se on kuumaa. Pidä se kuumana.

Kuumenna oliiviöljy ja voi keskilämmöllä, lisää sitten sipulit ja paista pehmeäksi ja läpikuultavaksi noin 5-7 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.

Lisää arborio riisi ja mausteita ja kypsennä vielä minuutti.

Lisää valkoviini, kiehauta ja keitä, kunnes viini on enimmäkseen haihtunut, 2-3 minuuttia.

Lisää noin 1/4 kuumaa tomaattilientä. Keitä säännöllisesti sekoittaen, kunnes suurin osa liemestä on haihtunut.

Jatka liemen lisäämistä 1/4 kuppia kerrallaan sekoittaen säännöllisesti, kun riisi imee liemen (tämä kestää 20-25 minuuttia).

Riisi alkaa turvota ja muuttuu kermaiseksi.

Sekoita mozzarellaa, kunnes se on sulanut ja sekoittunut. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos riisi on liian kuivaa, sekoita joukkoon hieman kuumaa kana-/kasvislientä.

Tarjoile heti leveissä kulhoissa, ripoteltuna tuoreella raastetulla parmesanjuustolla ja hienonnetulla basilikalla.


Paahdettua kirsikkatomaattia ja timjami -risottoa basilikapestolla

Tomaattikausi on täällä ja tomaattipakkoina tämä on fantastinen uutinen. Meillä on pieniä kirsikkatomaatteja, jotka ilmestyvät kasvihuoneeseen, ja niiden kerääminen salaatteihin on parasta.

Paahdettu tomaatti- ja timjami -risottoni, jossa on basilika -pestoa, on todella juhla kauniilla kausitomaateilla.

Tuore, mutta rikas ja syvä maku on täynnä makua.

Lopuksi sekoitetut paahdetut tomaatit lisäävät wow -tekijää, kun ne poppavat ja valuvat paahdetut mehut kermaiseen risottoon.

Lisätäkseni vieläkin voimakkaampia kesäisiä tunnelmia, olen lisännyt päälle runsaasti tuoretta basilika -pestoa. Se on niin hyvä!

Jotta risotosta olisi kermaisempaa, sekoitin siihen kookosjogurttia ja tämä on valinnaista, mutta lisää kermaista kontrastia mehukkaisiin tomaatteihin.

Toivottavasti rakastat tätä yhtä paljon kuin minä.
Paljon rakkautta, Niki xxx

Toivon todella, että rakastat tätä herkullista ruokaa niin paljon kuin minäkin. Muista lähettää ja merkitä @rebelrecipes #rebelrecipes, jos teet tämän ruokalajin, jotta voin nähdä ja julkaista upeat luomuksesi!


Parmesan -pesto -risotto kirsikkatomaatilla

Toivot, että se näyttäisi yhtä vastenmielisen vihreältä kuin minun. Älä kiellä sitä.

Joten kaverit. Muistatko sattumalta minun valtavan pakkomielleni risoton kanssa takaisin tähän viestiin? Olin enemmän tai vähemmän kiusaantunut keskustelemalla noin 10 tuntia siitä, kuinka paljon rakastin risottoa, ja kaikista syistä. En tee sitä sinulle tänään. Tai otanko vakavasti, tuomme KAIKKI hyvää tavaraa takaisin tänään. Vain me kutsumme myös pestoa liittymään juhliin ja jäämään hetkeksi.

Joo, menin eteenpäin ja tein koko pannun vihreäksi. Uudelleen. Mikä sai minut vihreään näinä päivinä?

Superquickie sidenote: Palasin viime yönä Topopan -matkaltani ja tästä maanantaiaamusta lähtien se on virallisesti palannut tämän tytön uuvuttaviin todellisuuksiin.

Ja olen vähän huolissani kahvitarjonnastani ollakseni rehellinen …

Joten taistelen kevään tauon jälkeistä bluesia kodikkaalla risotolla ja runsaalla vihreällä, eikä kukaan saa kertoa toisin.

Kaverit, kertokaa minulle, että te ette ole pakkomielle koko tämän upean pannun sisällöstä. Maku-pakattu pesto. Pehmeät, makeat kirsikkatomaatit. KAIKKI tuo Parmesan-täyte. Oho-poika …

Voi, kaverit, tiedämme varmasti, kuinka tehdä maanantai oikein.

Jos et ole vielä kunnolla pakkomielle ja#8230tällä ’s pannu. Mene kaupunkiin.


Sitruunavoi -risotto ja kesäkurpitsa

Sitruunavoi -risotto, jossa on kesäkurpitsaa ja parmesaania, juhlii kauden ja#8217 satoa runsaassa ja kermaisessa italialaisessa klassikossa. Tarjoile tämän kesän risottoa valkoisen kalan, paahdettujen kampasimpukoiden tai katkarapujen tai paahdetun kanan kanssa ravintolan arvoiseksi viikonloppuateriaksi.

Paras kesärisotto:

Tässä kauniissa risotossa on hampaatonta arborio -riisiä, runsaasti aromaattisia aineita ja vertaansa vailla olevaa kirkkautta sitruunankuoreesta + mehusta. Ei yksi, vaan kaksi erää Parmesan -juustoa lisää rikkautta suolaisuudelle ja tuore timjami antaa puumaisen viimeistelyn. Tarjoile tätä kevyttä, mutta lohdullista riisiruokaa kasvisruokana tai valitsemasi proteiinin rinnalla. Esimerkiksi paistettua valkoista kalaa, paahdettua kananrintaa, paahdettuja kampasimpukoita tai katkarapuja.

Ja huolimatta siitä, mitä saatat kuulla, risotto on itse asiassa äärimmäisen helppo rakkauden työ. Tarvitset vain vähän kärsivällisyyttä, joka maksaa kymmenkertaisesti, kun saavutat kermanvärisimmän, täyteläisen viljapotin. Itse asiassa vain yksi purema voi vakuuttaa sinut siitä, että sinut on kuljetettu Pohjois -Italian rannikolle (Aperol Spritz kädessä). Lisäksi kesäkurpitsa -runsautta ei todellakaan voi käyttää paremmin juuri nyt.

Kuinka tehdä kotirisottoa:

Risotto sisältää nesteen lisäämisen hitaasti ja usein sekoittamisen riisin tärkkelyksen houkuttelemiseksi. Tämä luo erittäin kermaisen koostumuksen ja erottaa risoton muista riisiruokista. Pelin maukkaimman ja hampaisimman risoton saavuttamiseksi on kuitenkin olemassa pari keskeistä vaihetta.

Aloita paistamalla aromit (tämä resepti vaatii salottisipulia ja valkosipulia) ja paahda riisi oliiviöljyssä. Riisin paahtaminen auttaa kovettamaan ulkokuoren, mikä varmistaa, että jyvät kypsyvät tasaisesti koko matkan. Muuten ulkopuoli kypsyy nopeammin kuin sisäpuoli, ja saat lopulta pehmeän ulkoasun. Tämä kestää yleensä noin 3-4 minuuttia, mutta tiedät milloin se tehdään, kun jyvät saavat läpikuultavan värin.

Tuo seuraavaksi keittoliuos (mieluummin liemi, mutta myös vesi toimii) kevyesti kiehuvaksi erillisessä kattilassa. Nesteen lämpötilan on vastattava tarkasti riisin lämpötilaa, koska jyrkät lämpötilan muutokset voivat järkyttää riisiä ja muuttaa sen rakennetta.

Risoton rehevän rakenteen avain on nesteen lisäämisen hidastaminen ja riisin sekoittaminen riittävän usein houkutellakseen tärkkelystä jyvistä. Näin annat riisin törmätä toisiaan vasten, mikä luo ominaista kermaisuutta.

Sen jälkeen risotto on tyhjä kangas kausiluonteisten ainesosien esittelyyn. Koska kesäkurpitsa kuuluu tähän aikaan vuodesta innokkaimpiin puutarhanviljelijöihin, tämä on loistava tapa juhlia palkkionsa. Rakastan myös luonnonvaraisten sienien ja kirsikkatomaattien lisäämistä umamin puhkeamiseen. Sitruunavoin lisääminen viimeisenä luo kirkkaan ja kiiltävän lopputuloksen. Ja jos basilikaa sattuu olemaan runsaasti myös puutarhassa, lisää se koristeeksi.

Tämä risotto on tarpeeksi runsas nautittavaksi omassa, mutta sopii myös hyvin lukemattomien proteiinien kanssa. Jos olet kasvissyöjä, sekoita joukkoon edamame tai lisää päälle rapeita paahdettuja kikherneitä. Muuten kala, kana, kampasimpukat tai katkarapu yhdistyvät kauniisti. Lopuksi, jos teet tämän reseptin, muista merkitä #dishingouthealth, jotta voin nähdä kauniit luomuksesi!


Kreikkalainen risotto paahdetuilla tomaateilla ja#038 oliiveilla

Tämä on sellainen ateria, jonka voisin syödä joka päivä enkä koskaan kyllästy.

Risotto on NIIN mukavaa ruokaa. Rakastan sitä kaikissa makuissa ja muodoissa (arancini, kuka tahansa ?!).

Ei ole myöskään mikään salaisuus, että olen suuresti ihastunut kaikkiin elintarvikkeisiin, joilla on kreikkalainen vaikutus. Anna minulle kaikki feta, suolaiset oliivit, kurkut, tomaatit ja kirkkaat yrtit. Tzatziki on pohjimmiltaan rakkauskieleni.

Joten kreikkalaisen risoton oli aika paljon tarkoitus tapahtua, eikö? Aivan.

Tämä risotto on maustettu runsaalla sipulilla, valkosipulilla, fetajuustolla (OMG!) Ja tuoreella tillillä. Fetan laittaminen risottoon on jotain, jonka aion ehdottomasti tehdä uudelleen. Se lisää niin suolaista popia jokaiseen kermaiseen puremaan. Niin. Niin. Hyvä.

Sanoin sen aiemmin ja sanon vielä kerran: risottoa EI ole vaikea valmistaa. Ollenkaan. Se vaatii vain vähän huomiota ja kärsivällisyyttä. Ajatuksena on kypsentää riisi hitaasti lisäämällä asteittain lämpölientä ja antamalla riisin imeä liemi, kunnes se on kypsennetty ja uskomattoman kermainen. Se ei ole ruokalaji, jonka voit asettaa ja unohtaa, se vaatii aikaa, huomiota ja paljon sekoitusta.

Mutta todella, siinä se on! Se ei ole vaikeaa tekniikan suhteen. Opin kokkaamaan risottoa 20 -vuotiaana, kun olin katsonut Giadan Food Network -verkostossa tekemään sen useita kertoja ja tunsin, että suuallas sylki joka kerta. Minun piti tehdä se itselleni. Olin aluksi peloissaan, mutta pian tajusin, että se ei ole vaikeaa ja täysin ajan ja kärsivällisyyden arvoista.

Kuinka maustat risottosi, riippuu täysin sinusta ja päätätkö itse? Se on hauska osa.

Pidän punaviinirisotosta (niin rikas maku!), Kirkkaasta ja kasviksista täytetystä otoksesta tai lämpimästi maustetusta butternut-versiosta (oi kyllä) tai jopa hienostuneemmasta versiosta (mielestäni “ tehdä vaikutuksen ”), joka on salaa yhtä helppoa kuin muutkin. Kaikki risotto on hyvää risottoa. Tämä on mottoni.

Täydennän tämän kreikkalaisen risoton paahdetulla tomaatilla ja oliivitilanteella, jonka haluan syödä kaikessa. Seuraava käyttö on luultavasti crostinilla, jossa on kermavaahtoa tai fictaa. Joo. Mielestäni sen oli tarkoitus olla. Niin hyvä kuin perusrisotto on (ja se ON hyvä), tomaatti ja oliivit ovat eräänlainen “make ” tämä ruokalaji.

Ne antavat sille uuden maun, lisää raikkautta ja makeutta. Tomaatit ovat pehmeitä ja alkavat räjähtää ja lämpimät oliivit ovat kirkkaita kultakaivoksia. Gah. Se on herkullista.

Voit käyttää mitä tahansa oliiveja, joista pidät, mutta rakastan kreikkalaista sekoitusta ja oliiveja. Kreetalaiset vihreät oliivit ja kalamatat ja jopa punaiset kalamatat. Nämä ovat suosikkejani, ja huomaan, että useimmilla ruokakauppojen juusto- ja deli -alueilla voit helposti ostaa sekoituksen kreikkalaisia ​​oliiveja. Mutta! Käytät sitä, mistä pidät eniten. Kaikki oliivit toimivat täällä.

Tämä on ateria, joka saa jokaisen päivän tuntumaan erityiseltä. Mieheni ja minä tunnemme aina olevani hienoja ja hemmottelevia, kun syömme tämänkaltaisia ​​risottoruokia ja se maistuu hienolta!


Sitruunariski, kana, sienet ja ruohosipuli


Päivällisaika. Aika ruokkia väkijoukkoja. Tällä kertaa sinun ei tarvitse huolehtia illallisesta liikaa, koska olen jo järjestänyt sinut.

Joten valaiskaamme hieman tätä hämmästyttävää sitruunarisottoa, jossa on kanaa, sieniä ja ruohosipulia.

Rakastan risottoa. Ruoanlaiton helppoutta suussa sulavaan lopputulokseen & ndash -keitto -risotto on rauhoittava ja rento aktiviteetti. No sen pitäisi olla.

Aloita valmistelemalla kaikki ainekset tarjoilukulhoihin ja hyvä vinkki & ndash pitää liemen lämpimänä, suosittelen pienen kattilan käyttöä miedolla haudutuksella risottoruokasi vieressä. Tämä takaa tasaisen lämpötilan riisin hitaalla kypsentämisellä.

Lisää liemi vähitellen kattilaasi ja lisää nestettä vasta, kun riisi on imeytynyt siihen. Älä pyöritä lämpöä liikaa, keskilämpötila riittää.

Ei oikeastaan, et ole valmis tekemään riisipuuroa, ja risodiriisin pitäisi olla al dente, kun se on valmis, sinun on kyettävä & lsquobite & rsquo siihen.

Kerro nyt & rsquos makuista täällä. Päätin grillata kananmunat voissa mausteella ja muutamalla ripauksella chilihiutaleita.

Paistin myös sieniä ja käytin tässä ruuassa kuivattuja sian sieniä & ndash vain rakastan sienien maanläheisiä sävyjä, jotka sopivat täydellisesti risoton kermaisuuteen. Täytä se tuoreilla ruohosipulilla ja tietysti runsaasti parmesaania.

Saitko sen? Tee nyt ostoslista ja nauti runsas illallinen perheen ja don & rsquotin kanssa, unohda viini!


Illallinen tänä iltana: Orzo, jossa on kirsikkatomaatteja, kapriksia ja sitruunareseptiä

Minusta on tullut vähän pakkomielle kuivatun pastan tuotemerkillä Rustichella d'Abruzzo. Vaikka se maksaa kaksi tai kolme kertaa enemmän kuin tavalliset tuotemerkit, se tekee jokaisesta pastaruoasta, jonka yritän, paremmalta. Pastakastikkeet tarttuvat epäkäytännöllisesti karkeaseen, herkulliseen pintaan. Joskus löydän sen myynnistä, kuten Orzon tapauksessa tällä viikolla.

Orzo on hyvin pieni, vain hiukan suurempi kuin riisinjyvä ja kokki suunnilleen samalla tavalla. Tämä resepti muistuttaa minua paljon risotosta. Pasta keitetään liemessä, imee rikas maku säilyttäen mukavan al dente purra. Ruokalaji koristellaan sitten yksinkertaisilla ja perinteisillä Välimeren makuilla. Mutta älä erehdy - silti pasta loistaa kirkkaimmin.

Ainoa valitukseni tästä ruoasta on, että kaikki tuntuu hieman liian kohteliaalta. Oletan, että saan sen käyttämällä reseptiä Mayo Clinicin verkkosivustolta. Neljännes teelusikallisen punaisen paprikan hiutaleiden lisääminen valkosipulin ja tomaattien kanssa olisi lisännyt hienovaraista lämpöä.


Maissirisotto paahdetuilla tomaateilla

Esilämmitä broileri. Levitä kirsikkatomaatit ja puolet maissisydämistä leivinpaperille yhdellä kerroksella. Voitele oliiviöljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.

Paista maissia ja tomaatteja 7–10 minuuttia, kunnes ne ovat hiiltyneet hiukan pinnalta ja hieman ruskistuneet. Ota uunista ja aseta sivuun.

Valmista sillä välin risotto. Lisää isossa paistinpannussa keskilämmöllä sipuli ja tilkka oliiviöljyä. Keitä sipulia pehmeäksi ja läpikuultavaksi noin viisi minuuttia, lisää sitten valkosipuli, riisi ja yksi ruokalusikallinen voita.

Sekoita voita riisiseokseen kahden minuutin ajan, jotta päällystetään riisinjyvät, ja aloita sitten hitaasti nesteiden lisääminen.

Lisää neljässä tai viidessä lisäyksessä liemi ja vesi pannulle noin puolitoista kuppia kerrallaan sekoittaen, kun haluat saada risoton kermaiseksi. Kun kaikki neste on imeytynyt, lisää nestettä, kunnes olet käyttänyt kaikki 6 kupillista lientä ja riisiä. Tämä prosessi kestää 25–30 minuuttia.

Kun nesteet on sekoitettu riisiin, alenna lämpö matalalle. Maista riisi ja lisää suolaa ja pippuria mieltymyksesi mukaan. Jos riisi on pureskeltavaa eikä se ole täysin kypsennetty, jatka lämpimän veden lisäämistä ½ kuppia kerrallaan, kunnes riisi on kypsää, mutta ei sokerista.

Sekoita joukkoon kaksi viimeistä ruokalusikallista voita ja maissinjyvät, jotka eivät ole hiiltyneet. Maista vielä kerran mausteeksi ja lisää viimeinen ripaus suolaa ja pippuria.

Tarjoa risotto matalissa kulhoissa, joissa on hiiltynyttä maissia ja tomaatteja sekä haluamiasi tuoreita yrttejä. Nauttia!


Katso video: Perfekt svamperisotto på 30 min. Jacob Jørgsholm (Tammikuu 2022).