Perinteiset reseptit

Regis Bal Harbourin J&G Grill tarjoaa kesän täynnä ruokaa ja hauskaa

Regis Bal Harbourin J&G Grill tarjoaa kesän täynnä ruokaa ja hauskaa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Regis Balin satama on ehdottomasti yksi niistä MiamiLumoavimmat hotellit (lue: ei trendikkäitä vaatekaapin kokoisia huoneita tai kovia polttarit). Hotellin ravintola, J&G Grill, on hienostunut ruokailuvaihtoehto, josta on tappaja-katso ulos lattiasta kattoon ulottuvista ikkunoista merelle ja kirkkaasti valaistuun rantakatuun samalla kun nautit täydellisestä yksityisyydestä yksisuuntaisen lasin kanssa.

Ruoan osalta suhteellisen uusi keittiömestari Dagan Stocks, joka otti virkaansa marraskuussa 2014, on säilyttänyt käsitteellisen perustajan (ja legendan) Jean-Georges Vongerichtenin makuprofiilit ja lisännyt klassisiin ruokiin oman vivahteensa. Hänen vaikuttavaan ansioluetteloonsa kuuluu The Four Seasons Resortin keittiömestari Vailissa, Coloradossa ja Portersin pääkokki Merchant Streetillä Decaturissa, Illinoisissa.

Kaikki ruokia esitetään aivan kuten hotelli itse - eli hienosti, täysin puhtailla yksityiskohdilla. On aloitettava mustalla tryffelipizzalla, koska tryffelin tuoksu edeltää astiaa noin neljä sekuntia, kun taas päälle tuleva frisée tuo täydellisen rapeuden.

Jos olet kaviaarin tuntija, mene ehdottomasti Beluga -joelle, mutta jos pidät (kuten minäkin) vain sen yleisestä suolaisuudesta ja tunteesta, et voi mennä vikaan rapean muna -kaviaariruuan kanssa. Esitetään rapeana (ulkopuolelta) haudutettuna munana, jonka päällä on kaviaaria ja alla paahdettua briossia. Myös hamachi-sashimi shiitake-sienillä ja pikkumaiset avokado-viipaleet olivat upeita.

Pääruokia on luonnollisesti laaja valikoima grillattuja vaihtoehtoja - valitse proteiinisi ja valitse kastike. Kaikki on tehty hyvin. Jos haluat jotain luovempaa, höyrytetty Floridan hylkykala (paikallinen) tomaatti -sitruunaruohon liemen ja sokerimaissin kanssa oli kevyttä, mutta täysin maukasta.

Onneksi elokuu ja syyskuu ovat Miami Spice -kuukausia, ja J&G on loistava vaihtoehto säästöihin. He tarjoavat kattavan kolmen ruokalajin menun ja pitävät kiinni 39 dollarin illallismaksusta per henkilö. Lisäksi hotelli tarjoaa hauskan auringonlaskun samppanjatunnin joka päivä klo 18.30-19.30. Älä unohda - sijainti, sijainti, sijainti. Allekirjoitettu samppanjan saberointirituaali on näkemisen arvoinen paikka, ja se sopii hyvin sushivalikoiman kanssa (samppanja 16–59 dollaria; sushivalikoima 45–58 dollaria).


Hotellin arvostelu: The St.Regis Bal Harbour Resort

Deluxe -huone St.Regis Bal Harbour Resortissa. Kaikki kuvat St. Regis.

Tunne: Kauniisti hoidetun Bal Harborin kylän ytimessä on ikoniset Bal Harbour -kaupat - ja kadun toisella puolella sijaitsee St. Regis Bal Harbour Resort. Sen erinomainen sijainti sekä kauppoihin että rannalle houkuttelee muotimatkailijoita etsimään poikkeuksellista palvelua ja mukavuuksia, jotka haluavat välttää South Beachin juhla-kohtauksen. Ylellinen ympäristö vetää puoleensa hintalappuja, mutta ylellinen ympäristö houkuttelee kaikkia nuorista perheistä kuherruskuukausipariin. Laajan ulkoasun ja rannan äärellä sijaitsevan ympäristön ansiosta on helppo löytää oma paratiisipala.

Faktat: Avattuaan ovensa vuonna 2012, tämä miljardin dollarin omaisuus on saanut lukuisia palkintoja ja tunnustuksia, lähinnä hiljattain Forbesin viiden tähden ja AAA-viiden timantin palkinnot vuonna 2015. Huhuttujen julkkisvieraiden ja erittäin halutun osoitteen vieressä ylellinen Bal Harbour Kaupat, tämä 227 huoneen ylellinen lomakeskus on tarkoitettu niille, joilla on hienostunut paletti ja tyylikäs ruokahalu.

Erittäin tyylikkäästi sisustetut huoneet ovat tilavia kaikkien hotellistandardien mukaan, ja kaikissa on lasitetut parvekkeet ja lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat, joista on panoraamanäkymät merelle (Instagram-suodatinta ei tarvita). Sisustustyylisissä huoneissa on pehmeä ja miellyttävä paletti, ja niissä on upeat marmorikylpyhuoneet ja erittäin tilava vaatehuone, joten sinun ei tarvitse muokata matkatavarasi. Puhumattakaan älykkäästä huoneteknologiasta —, jonka avulla voit hallita valoja, lämpötilaa ja jopa kutsua hovimestarisi.

Upeat näkymät J & ampG Grillistä.

Lomakeskuksessa on myös A-listan mukavuuksia, jotka auttavat parantamaan vierailua. Ruokailuun nähden J & ampG Grill on pakollinen, maailmankuulun kokin Jean-Georges Vongerichtenin luomus, joka tarjoaa paitsi upeat merinäkymät, myös luovaa ja herkullista ruokaa.

Aktiviteetin kannalta paras tapa pitää kehosi bikinimuodossa on joko suunnata St.Regis Athletic Clubiin, jossa voit liittyä jooga- tai kardio-nyrkkeilykurssille (monet tunnit pidetään rannalla), tai hyödyntää laajaa huippuluokan laitteistoa. Parempi vielä, hanki yksi heidän julkkisvalmentajistaan ​​auttamaan sinua räjäyttämään kaloreita henkilökohtaisessa harjoituksessa.

Uima-altaan vieressä tai rannalla on luultavasti tärkein aktiviteetti, johon haluat osallistua. Vuokraa yksityinen mökki lopulliseen elämykseen tai paeta kirjan parissa yhden kahdesta rauhallisesta uima-altaasta (joista toinen on vain aikuisille) . Saatavilla on myös hauskoja ilmaisia ​​uima -altaan tarjouksia koko päivän ajan, kuten smoothien maistelua, aurinkovoidetta ja suihkun refleksologiaa.

Toinen lomakohteen kohokohta on 14 000 neliön jalka Remède Spa. Rauhallinen pakopaikka lomakohteen toiminnasta, löydät 11 hoitohuonetta, suomalaiset saunat ja aromaattiset höyrysaunat sekä yksityiset kylpyläkaapit, joiden avulla voit nauttia merituulista ja auringonpaisteesta.

Kokemus: Tuulee Bentleyiden, Mercedesien ja Ferrarien ohi pysäköityjen ulkopuolella, kaikki St.Regis Bal Harbour ei ole tyypillisen hotellisi kaltainen. Ennen kuin saavut sisäänkirjautumisalueelle, hämmästyt ensin gallerian kaltaisesta aulasta, joka johtaa kuohuviinien peilien suureen halliin. Tuntui enemmän incognito-julkkikselta, kun henkilökunta pysyi tietämyksellä huomaamattomilla kuulokkeillaan, ensin oli sisäänkirjautuminen samppanjaa, ennen kuin hänet vietiin upeaan Ocean View -huoneeseen.

Yksi huoneista, joita pidetään pienempinä, oli muiden standardien mukaan erittäin tilava. Suuri marmorinen pesuhuone, jossa on suuri suihkukaappi ja syvä kylpyamme, runsaasti peilejä vaatekaappien tarkastusta varten, massiivinen vaatehuone ja ylisuuri lasinen parveke, jossa on kaksi lepotuoleja, joista on näkymät turkoosille merelle-täydellisyyttä. Toinen arvostamani yksityiskohta oli huoneen tekniikka, joka oli saumattomasti integroitu huoneeseen. Kaikki verhojen avaamisesta lämpötilan säätöön oli helposti hallittavissa sängyn ohjausasemalla.

Sopeutumisen jälkeen minulla oli aikaa tappaa ennen kylpylän tapaamista, joten suuntasin alas uima -altaalle. Kun otin aurinkoisen istuimen Fresco Beach Bar & amp Grillissä, olin iloinen nähdessäni runsaasti terveellisiä vaihtoehtoja valikosta. Aloitin virkistävällä alkoholittomalla cocktaililla (muistakaa, että menen pian kylpylään!) Nimeltä Beach Break ja valitsin Quinoa-puutarhasalaatin kanan kanssa. Palvelin oli ihastuttava ja uima-altaan äärellä oli hauska ihmisten katselupaikka.

Vain aikuisille tarkoitettuun rauhalliseen uima-altaaseen lepäämisen jälkeen oli jo aika käydä kylpylässä. Remède Spa on kohde itselleen ja kannattaa tulla ajoissa hyödyntämään sisällä olevia mukavuuksia. Sinut kuljetetaan välittömästi rentoutumisen maailmaan heti, kun kuljet vastaanoton ovien läpi. Ihana henkilökunta toivotti minut tervetulleeksi virkistävän pyyhkeen ja kulauksen tuoretta mehua ennen kuin saatin sisälle. Naisten pukuhuoneessa on kaikki mitä haluat (partakoneista hiustenhoitotuotteisiin) ja jos et näe sitä? Heillä on kyltti, joka käskee vain kysyä. Käärittyäni erittäin pehmeään kylpytakkiin, suuntasin rentoutumishuoneeseen. Käytössäni oli leivonnaisia ​​teetä, hedelmätäytteistä vettä, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä sekä Jacques Torresin tryffeleitä, mutta pidin sen kevyenä teen kera. Nappaamalla mukavan kashmirheiton ja aikakauslehden, ei mennyt kauan ennen kuin hieroja tervehti minua. Varattu heidän allekirjoitettuun räätälöityyn hierontaan (229 dollaria 60 minuuttia), jätin oloni täysin rentoutuneeksi ja solmuni menivät. Uskallan sanoa, että se oli paras kylpyläkokemus, joka minulla on koskaan ollut.

Illallisvaraukset olivat klo 20.00. J & ampG Grillissä, joten päätin etukäteen nauttia elävästä musiikista baarissa cocktailin kera. Valitsemalla Blackberry Bubblyn, samppanjacocktailin, joka oli täytetty Belvedere Vodkalla, Chandon Brutilla, seljankukalla ja tuoreilla karhunvatukoilla, se oli niin herkullista!

Koska en halunnut myöhästyä varauksestani, suuntasin J & ampG Grillin vaikuttavaan ruokasaliin juuri oikeaan aikaan nähdäkseni auringon kokonaan. Istuin viihtyisässä kopissa merelle päin, ja minulle suositeltiin maisteluvalikkoa, jossa oli viiniparistoja, ja olen onnellinen. Kuten voitte odottaa, paras tapa valita Tasting -valikko on se, että sen avulla voit täysin kokea kauniita luomuksia, joita et voisi kokeilla yhdellä istumalla muuten. Jokainen ruokalaji hämmästytti enemmän kuin edellinen, ja heidän sommelierinsa veivät asiat seuraavalle tasolle hienoilla parituksillaan. Vaikka et olisikaan vieraana hotellissa, se on sen arvoista tehdä siitä tilaisuus ja suunnitella illallinen täällä.

Vaikka hinnat ovat jyrkät, saat varmasti mitä maksat ja enemmän. Jokainen työntekijä oli erittäin miellyttävä ja nopea vastaamaan kaikkiin tarpeisiin. Kiinteistö itsessään ei ole vain upea, vaan sillä on kaikki mukavuudet, joita haluatte rannalla nälkäisenä lomailijana etsimään rentoutumista ja hauskaa. Lisäksi jos toivot pientä South Beachin toimintaa, se on vain lyhyen Uber -ajomatkan päässä.

Hyvä tietää: Huoneessa ei ole kahvinkeittimiä, joten suunnittele korjata java aamiaisella. Lisäksi, jos ajat autolla, siellä on vain pysäköintipalvelu, joka maksaa 40 dollaria/yö.

Varaa huone: Vaikea uskoa, kyllä, mutta näkökulmasta katsottuna ei ole huonoa varattavaa hotellin kulmikas muotoilu. Pidempään oleskeluun tai perheiden kanssa kannattaa harkita sviitin varaamista, jossa on minikeittiö.


Sokeriruoko Raw Bar Grill

Ei ole parempaa tapaa tavoittaa kaveriporukkaa kuin joukko tapaksia. Se mahdollistaa jatkuvan sitoutumisen, koska jokainen ihminen jakaa samat minilautaset ja on oltava tietoinen pöydässä olevan ruoan määrästä, jos haluat syödä mitä tahansa, toisin kuin mitä tavallisesti illallisella voi tapahtua: pää alas ja syö pääruoasi.

Yksi suosikkipaikoistani usein, kun olen Miamissa tämän hinnan takia, on Sugarcane Raw Bar Grill. Yksi syy siihen, miksi tämä paikka on niin ainutlaatuinen, on se, että se yhdistää kolmenlaisia ​​tapaksia: robata, kuuma ja raakabaari, jotka yhdistävät uudenlaisen perinteen ja ainutlaatuisen maun huipentuman.

Vaikka suosittelen tätä paikkaa tapasille sydämenlyönnissä, ne ovat myös melko erilainen cocktaileille. Nautin mansikkapalsamista. Rakkauteni makeisiin ja suolaisiin täydensi tätä juomaa, joka sisälsi tuoreita mansikoita, vanhennettua balsamia, premium -vodkaa ja tuoretta limemehua.

Toinen asia, josta pidän todella tapaksista, on se, että ne tulevat pöytään valmiina. Ensimmäinen ruokalaji oli Scallop crudo. Se oli niin tuoretta, mukaan lukien omena, musta tryffeli, lime ja jalapeño. Kampasimpukoilla on taipumus olla makeammalla puolella, joten oli mukavaa saada mustan tryffelin ja jalapeñon kontrastia.

Lempileväni illalla oli Brusselin ituja, jotka oli keitetty appelsiinilla ja makealla soijalla.

Naudanlihan lyhyet kylkiluut valmistettiin korealaisella tavalla. Liha oli erittäin herkkä ja herkullinen.Lopuksi meillä oli mustekala aji pancan kanssa.

Aivan kuin voisimme syödä enemmän, päätimme jälkiruoka oli tarpeen. Menun paras ruokalaji, kädet alas, on torrejat, joissa on vaahterakaramellisoituja omenoita.

Ajatus, joka liittyy edellä mainittujen ruokien makuyhteyksiin, on todella vaikuttava. On aina ilo päästä sisään ja saada tämä “jaettu kokemus ” yhteydet ruoan ja ihmisten välillä täällä ovat vain maagisia. Seuraavalla kerralla jaa hetki tapaksien kera Sugarcane Raw Bar & amp Grillissä. Et ole katunut sitä.

Ja ikään kuin tarvitsisit lisää syitä pysähtyä, heidän Happy Hour -valikoimansa on vain FABULOUS. Tutustu alla oleviin tarjouksiin:

Maanantai – perjantai
4pm – 19pm
*happy hour -menu saatavilla vain baarissa

TYKKÄÄ / 3
marinoidut oliivit, timjami
edamame tuoreita soijapapuja, suolaa
shishito -paprikat sitruuna, merisuola

TAPAS / 5
amerikkalaiset wagyu -liukusäätimet tonkatsu, viiriäisen muna
ruusukaalit oranssi, makea soija

RAW BAR
puoli 12 / tusina 24
itä- ja länsirannikon osterit

SUSHI RULLAT / 6
lohi avokado
keltahäntä jalapeño
katkarapu tempura
mausteinen tonnikala

ROBATA / 7
mustekala aji panca
kana -tokio -scallion, yakitori -kastike


Louloun näkemykset

Matkoilla käytän täysimääräisesti lomamatkaa. Tämä tarkoittaa sitä, missä olen, on yhtä tärkeää kuin minne menen. Majoitushajautukset on otettava huomioon, kun matkustat Etelä -Floridaan ja etenkin Miamiin, koska siellä on niin monia upeita hotelleja, jotka saavat sinut tuntemaan olosi miljoonan mailin päässä kotoa.

Vain lyhyen ajomatkan päässä Miamin keskustasta löydät eksklusiivisen ja ylellisen Bal Harborin kylän, jossa on kuuluisa St. Regis -hotelli ja#8212 äskettäin nimetty Etelä -Floridan parhaaksi hotelliksi. Maailmassa ei ole monia St. Regis -hotelleja (tarkalleen 50), mutta jokainen tarjoaa saman uskomattoman palvelun ylellisessä ympäristössä, jossa voit todella rentoutua ja tuntea itsesi kuninkaalliseksi. Saat jopa lasillisen samppanjaa sisäänkirjautumisen yhteydessä.

Regis Balin satama, joka on äskettäin myönnetty Forbesin viiden tähden ja AAA Five Diamond -palkinnon saajaksi, on eleganssin satama meren rannalla, ja se on paikka ihmisille, joilla on moitteeton maku hyvästä elämästä ja hyvästä ruoasta, palvelusta, näkymistä, ja majoitukset. Mistä muualta voit löytää hotellin, jossa on maailmanluokan ruokailu, 24h-hovimestaripalvelu, uskomaton täyden palvelun kylpylä ja kaksi infinity-allasta, joista on näkymät Atlantin valtamerelle? Jopa hissit ovat ylellisiä täällä: napin painamisen sijasta pyyhkäise avaimesi tietokoneen näytöllä hissien vieressä ja sinulle kerrotaan, mihin pääset.

Vaikka tämä hotelli houkuttelee varakkaita ihmisiä ympäri maailmaa, kuka tahansa voi jäädä tänne. Se on täydellinen hotelli pariskunnille, jotka etsivät erittäin romanttista pakopaikkaa, ja se on myös täydellinen lapsiperheille.

Tästä syystä vierailusi Etelä -Floridassa tulisi sisältää oleskelun St.Regis Bal Harbourissa:

Hotellissa on kaksi upeaa infinity -allasta, joista on näkymät Atlantin valtamerelle, yksi perheille ja lapsille lähellä rantaa, ja rauhallinen uima -allas vain aikuisille, ja se on täydellinen sen jälkeen, kun olet pudottanut lapsesi St. Regis Children's Clubille. Palvelu uima -altaalla on hämmästyttävää. Minulle tarjottiin jäävettä ja aurinkovoidetta heti istuessani.

Voit vuokrata Cabanan tai merenrantahuvilan, jossa on leposohva, kylpyhuone suihkulla, marmorilattiat, televisio, baarikeittiö, jääkaappi, ilmastointi ja yksityiset lepotuoleja ja ruokapöytä, joista kaikista on merinäköala.

14 000 neliön jalkainen Remede Spa on upea (Yabu Pushelbergin suunnittelemiin sisätiloihin on niin helppo rakastua), mutta palvelu on parasta.

Suosittelen hemmottelua ylelliseen tunnin hierontaan. Se oli yksi parhaista mitä minulla on koskaan ollut ja mitä tarvitsin akkujeni lataamiseen. Voit myös nauttia palveluista pariskuntien hoitohuoneessa, virkistäytyä ylellisessä kylpyammeessa kahdelle ja jäähtyä omalla sadesuihkulla. Hotellissa on 11 hoitohuonetta, Vichy -suihkuhuone, saunat ja höyrysaunat. Jos sinusta tuntuu siltä, ​​käy St.Regis Athletic Clubilla. (Ainoa harjoitus, jonka teen lomalla, on uiminen meressä ja altaissa).

Suuret merenrantahuoneet ovat henkeäsalpaavia, sisäänkäynti, eteinen ja kylpyhuone ovat marmoria, ja valtava vaatehuone, jossa on lattiasta kattoon ulottuvat peilit, saa sinut muuttamaan sisään.

Suosikkini näistä ylellisistä huoneista on suuri parveke merinäköalalla. Parvekkeen sohvat ovat niin mukavia, että haluat nukahtaa tähtien alla ilman muuta kuin meren ääni, joka nukuttaa sinut nukkumaan. Puhdas paratiisi. Jälleen kerran palvelu on se, joka todella erottuu riippumatta siitä, mitä tarvitset, saat sen, olitpa unohtanut hammasharjan tai tarvitset sängyn vauvalle.

Muista viettää muutama tunti St. Regis -viinikaivossa nauttien juomista auringonlaskun jälkeen. On kuitenkin parasta tehdä tämä illallisen nauttimisen jälkeen Atlantikos on St.Regis Bal Harborin uusin ravintola, ja kun astut sisään, tunnet heti olosi Kreikassa, erityisesti Santorinin saarella. Tämä aito kreikkalainen ruokailukokemus tuoreilla meren antimilla Atlantin valtamereltä ja Egeanmereltä vie sinut herkulliselle kulinaariselle matkalle kokki Anastasios Chasekiogloun ansiosta. Voit myös nauttia buffetaamiaisen Altantikosissa, joka sisältää vohveleita, ohukaisia, munia, pekonia, jogurttia, tuoreita hedelmiä, leivonnaisia ​​ja paljon muuta. Illallimme ulkona allasalueella nauttien lämpimästä Floridan auringosta.

Jos haluat jotain rennompaa, mutta yhtä herkullista, kokeile BH Burger Bar, jossa voit muokata omaa hampurilaista, gourmet -hot dogia tai siipiä. (Truffle Parmesan Tater Tots ovat hämmästyttävä lisuke!).

Jos haluat autiomaata tai iltapäiväteetä, tutustu La Gourmandise, aito ranskalainen keittiökokemus herkullisilla leivonnaisilla, joita et tule katumaan. La Gourmandise tarjoaa myös suurimman teevalikoiman Miamissa.

Koska St. Regis Balin satamassa on niin paljon tutkittavaa, et koskaan halua lähteä, mutta varmista, että astut ulos ja ylität kadun kokeaksesi maailmankuulun Bal Harbour -kaupan.

Tämä ylellinen ostoskeskus on kuin mikään muu, ja jokaisessa kaupassa voit kuvata: Gucci, Louis Vuitton, Neiman Marcus, Saks, Cartier, Rolex, Valentino, Fendi. saat idean.

Ostokset ja ihmiset katsomassa eivät ole kaikki mitä voit tehdä täällä, vaikka voit ruokailla Carpaccio, (yksi suosikki italialaisista ravintoloistani) ja ehkä kyynärpäät julkkiksen tai ammattiurheilijan kanssa, tai kokeile Grilli näkymä Lamborghinin ja Ferrarin pysäköintialueelle. Le Zoo vie sinut Pariisiin maukkaalla ruokalistallaan ja erinomaisella palvelullaan. Vietimme täällä poikani 12 -vuotissyntymäpäivää. Lounaalle suuntaa Makoto, hieno japanilainen ravintola ja yksi maan eniten tuottavista ruokapaikoista. Olitpa tilaamassa sakea tai edamamea, et tule pettymään.

Kun olet valmis ostamaan ja syömään, tutustu Unscripted, Bal Harbour Villagen taideohjelmaan. He tekivät yhteistyötä kuuluisan Miamin kirjallisuusjärjestön O, Miamin kanssa näyttelyssä nimeltä "Post Haste", joka koostui neljästä linkitetystä runosta Bal Harbourin rantakävelyllä. Näyttely on esillä 31.10.2017 saakka.

Kiitos, Bal Harbour ja St. Regis, ylität jälleen odotukseni. Täällä tehdyt muistot kestävät koko elämän, enkä malta odottaa, että pääsen takaisin kokemaan kaiken uudestaan.

Vastuuvapauslauseke: Vastineeksi arvostelustani sain ilmaisen kahden yön majoituksen St.Regis Bal Harbourissa, mukaan lukien ruokailu, kylpylähoidot ja paljon muuta. Kaikki näkemykset ja mielipiteet ovat omiani.


Just Grand J & ampG Grillissä

Siitä lähtien, kun minulla oli tilaisuus kokea Jean Georgesin loisto ensimmäisessä kohtaamisessa hänen työnsä kanssa ABC Kitchenissä NYC: ssä, olin koukussa. Ollessani joissakin hänen konsepteissaan Shanghaissa viime lokakuussa, tutkin hänen verkkosivustoaan nähdäkseen, missä oli muita paikkoja, koska en saanut tarpeeksi. Ymmärtäen, että yksi oli Floridassa, TIESIN perheeni ja minun piti lähteä sinne. J & ampG Grill ottaa vastaan ​​Jean Georges Vongeritenin moitteettoman maun ja esittelee sen paikan päällä sijaitsevan kokin Bradley Kilgoren lahjakkaan työn kautta.

Käytin tilaisuutta aloittaakseni uuden vuoden oikealla jalalla ja tein varauksen ja kerroin vanhemmilleni, ettei heillä ollut muuta vaihtoehtoa kuin ottaa minut. Kun olet lukenut postauksen ja katsonut tämän illan kokemuksia, luulen, että voit sanoa, että he olivat varsin tyytyväisiä päätökseeni.

Ilmakehä:

J & ampG Grill sijaitsee St.Regis Balin satamassa. Kun osut Bal Harbouriin, voit kertoa sen sisältävän kaksi sanaa: tyylikäs hienostuneisuus.

Kävely St.Regisiin oli aivan uskomatonta. Dekadentit peilisalit todella räjäyttivät mieleni. Saapuessani J & ampG: hen olin vaikuttunut mukavasta, mutta tyylikkäästä tunnelmasta. Lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat olivat vain upeita. Ruokapöydistä maalausvalikoimaan ja valaistukseen ravintolassa ei ollut mitään harkitsematonta. Tämä tyylikäs muotoilu yhdistettiin upeisiin jazzy, seksikkäisiin ja tyylikkäisiin jazz -ääniin.

Jo ennen saapumistani pystyin ottamaan yhteyttä Executive -konditoriin Antonio Bachouriin ystäväni Estrellitan kautta. minä vakavasti rakkaus sosiaalinen media. Muutaman twiitin kautta hän tiesi, että minun piti tulla sisään ja järjestää perheelleni ja minulle puhdas loisto -ilta.

Aluksi emme olleet varmoja, saammeko alkupaloja, tietäen kuinka paljon pidimme Jean Georgesista aiemmin ja koska emme todennäköisesti palaisi hetken kuluttua, emme voineet sanoa ei. Aloitimme katkaravuilla.

Pekoniin käärittyjä katkarapuja,
Papaija -sinappi,
Avokado

Toisella laittamisella otit purenta, makujen yhdistelmä, joka sisälsi kaiken makean ja suolaisen, heräsi eloon. Sitten Antonio lähetti meille allekirjoituslautasen, Black Truffle Pizza with Fontina Cheese. En syö juustoa säännöllisesti, mutta tein poikkeuksen ja poika, oi poika, olin onnellinen. Tryffelit olivat niin tuoreita ja herkullisia. Olisin voinut syödä kaiken itse! (Mutta miten minulla olisi ollut tilaa jäljellä oleville astioille ??)

Sitten oli pääruoka ja#8230

Paikallinen Red Snapper
Kuorrutettu pähkinöillä ja siemenillä
Makea ja hapan liemi

En ole koskaan saanut näin upeaa kalaa. Aluksi makea ja hapan liemi sai minut kyseenalaistamaan, kuinka paljon halusin lautasen, mutta tarjoilijamme John väitti, että se ei ollut sitä, mitä voisi kuvitella “makea ja hapan ”. Olen niin iloinen, että otin hänen neuvonsa vastaan.

Ja sitten olivat BRUSSEL -KASVUT. HOLY BEJESUS, näiden pahojen poikien piti kuolla varten. Haluatko kokea ne itse? Tee oma kotitekoinen versio tämän Jean George -reseptin avulla.

Jälkiruoat:

Kaikki yön aikana pääruuan aikana oli fantastista. Voisimme odottaa samaa vain jälkiruokana, mutta poika olimme räjäytetty jaloistamme. Jälkiruoat olivat todella huippuluokkaa. Vaikka meillä oli paljon ruokaa, ei ollut mitään tapaa lopettaa nyt! Olin niin innoissani kokeilemaan Antonio Bachourin jälkiruokia, joka valittiin vuoden 2011 ja#8220 Top 10 leivonnaiskokin Amerikassa ” joukkoon. Antonio ’: n apulaisleipuri, Guillermo Perez, tuli ja kertoi jokaisesta kauniista leivonnaisesta, jonka saimme yöllä:

Kookospähkinä riisipuuroa, mangojauhetta, trooppisia hedelmiä ja vaniljakastiketta panna cotta.

Avainlimekakku, passionhedelmävaahto, orgaaniset trooppiset kukat ja passionhedelmäsorbetti.

Creme Brûlée omenasiidervaahdolla, haudutetuilla omenoilla ja omenageelillä kanelijäätelöllä.

Uusi suosikkini jälkiruoka: Suklaakaramellikremux oliiviöljyhyytelön, merisuolan ja paahdetun leivän kanssa.

Paras tapa lopettaa ilta: makaronit ja bonbons.

Mene iso tai mene kotiin, ystäväni. Menimme isoksi.

Arvostelu: Rakastanut jokaista minuuttia tästä ateriasta. Sanoisin, että se oli paras, joka minulla oli vuonna 2013, jättäen melko korkean palkin 2014.

J & ampG Grilli
9703 Collins Avenue, Bal Harbour
305.993.3333

Tee itsellesi kiinteä vuosi 2014 ja varaa yö nyt. Kun menet, kysy Johnilta, että hän oli todellinen tarjoilijan ammattilainen.


Boynton Beach: lomapaketit

Jos lomasi suunnitelmiin kuuluu vierailu "Kultarannikko“Ja erityisesti Boynton Beachin kaupunki Floridassa, älä etsi muuta kuin Owner Direct Vacation Rental -majoitus, mukaan lukien huvilan vuokraus tai asuntovuokraus kaikkiin majoitustarpeisiisi. Jos et ole käynyt Floridan kaakkoisrannikon kaupungeissa viime vuosina, tulet hämmästymään siitä, kuinka paljon se on muuttunut. Kilometrejä rönsyileviä nurmikoita ja tyhjiä tontteja on korvattu ylellisillä lomakohteilla, joissa on monia vuokrattavia huviloita ja korkeiden kerrostalojen vuokria.

Boynton Beach kehitettiin ensimmäisen kerran vuonna 1894 Nathan S.Boynton ja hänen siirtokuntansa ystävät Port Huronista, Michiganin alueelta. He rakensivat kuuluisan ”Boynton Beach Hotel “herra Boyntonin perheelle kesäasuntoksi, mutta tajusi nopeasti, että tämä on ihanteellinen paikka asua ympäri vuoden. Kehitys on jatkunut tasaisesti tästä ajasta lähtien, ja onneksi kävijöille on tarjolla paljon loma -asuntoja, myös huviloita, mutta tarjolla on myös runsaasti aktiviteetteja kaikille matkailijoille.
br/> Vuokraa huvilasi vuokra -asunnostasi Arthur R.Marshall Loxahatchee National Wildlife Refuge. Fantastic lintuharrastajille, gator -katsojille tai vain mukava kävellä pitkin polkuja pitkin kanavia ja kenttiä. Loxahatchee Refuge on koti amerikkalaiselle alligaattorille ja kriittisesti uhanalaiselle Evergreen -etanaleijalle.

Green Cay -luontokeskus ja kosteikko on läänin uusin luontokeskus, josta on näkymät 100 hehtaarin rakennetulle kosteikalle ja joka tarjoaa koulutusmahdollisuuksia tästä ainutlaatuisesta elinympäristöstä. Loma -asunnot sisältävät majoitusta erilaisiin loma -asuntovaihtoehtoihin, jotka ovat lähellä tätä laitosta sekä Mangroven luonnonpuisto. Tässä puistossa on puinen jalkakäytävä luonnollisen mangrove -suojelualueen yli. Opi kotoperäisistä puista ja eläimistä ja katsele valtavia hämähäkinverkkoja, jotka on kudottu kaikkialle.

Näitä toimintoja sekä hyödyntää hiekkarannat Atlantin valtamerellä tai sisävesien vesiväylä, syvänmeren kalastus, aaltojuoksijoiden käyttäminen, ostokset ja ruokailu, vaihtoehtoja on loputtomasti loma -asunnoistasi, mukaan lukien huvilavuokraus Boynton Beachin alueella.


Best Of :: Ruoka ja juoma

Kun gastronomiasta on tullut kulttuurivaluutta, Ranskan ylistetty keittiö on joutunut jakamaan näyttämön muiden maailman suurten kulttuurien kanssa. La Petite Maison, ranskalainen konsepti ravintolan ja Zuman perustajan Arjun Waneyn tallissa, osoittaa, miksi meidän ei pitäisi unohtaa les Fran & ccedilais. Lahden rannalla on Le Marais'n taidegallerian tunnelma, Nizzan lähellä sijaitseva merenrantahuvila ja upea ylellinen ruokasali Pariisissa. Täältä löydät tuoretta ja kevyttä ranskalais-välimerellistä ja niçoise-innoittamaa ruokaa. Carpaccio de coquilles St.Jacques (25 dollaria) sisältää raakoja kampasimpukoita, jotka on viipaloitu asiantuntevasti mahdottoman ohuiksi kolikoiksi, joissa on paahdettuja manteleita ja kuivattuja karpalopaloja, jotka lisäävät herkkää suolaa ja makeutta jokaiseen puremaan. Paksu, luinen osa piikkikampelasta (44,50 dollaria) valmistetaan artisokasta, chorizosta, valkoviinistä ja tuoksuvasta oliiviöljystä. Chorizon ja kalan pehmeän, voisen lihan yhdistelmä saa sinut unohtamaan & mdash ainakin hetkeksi & mdash hämmästyttävän hinnan. Ei pahoitteluja.

Laadukkaan bagelin löytäminen Miamista on vaikeaa. Niinpä 25-vuotias yrittäjä Matteson Koche löysi tavan tehdä se itse. Hän on luoja El Bagel, kiertävä ruoka-auto, joka on varustettu käsin valssatulla New York-tyylisellä taikinalla. Kukin sämpylät koristetaan yön yli, keitetään ja sitten paistetaan, jolloin saadaan tumma ja rapea kuori, jossa on runsaasti ripoteltavaa unikko- ja seesaminsiemeniä. Keskusta on hämmästyttävän pehmeä. Koko juttu maistuu vieläkin paremmalta, kun siihen on ladottu kasa kermajuustoa, keltuainen muna ja siivu amerikkalaista juustoa. Jotkut viikonloput, kuorma -auto ponnahtaa paikallisille paikoille, kuten Boxelder NW Second Avenuelle Wynwoodissa, nostaa sämpylöitä shmearilla hintaan 5 dollaria kappale.

On monia syitä, miksi sinun pitäisi käydä Eating Housessa viikonloppuna. Luonut Pilkottu mestari Giorgio Rapicavoli, suosittu Coral Gables -ravintola tarjoaa brunssille kasvojen kohotuksen Wake-N-Baconin kanssa munchies-aiheisen menun, joka on täynnä Coca-Cola-ketsupilla, sokeroidulla omenapuulla savustettua pekonia, ruskeaa sokeria ja merisuolaa, ja kurpitsamausteista granolaa. Mutta tähtiruoka on Rapicavolin Cap'n Crunch -pannukakkuja (14 dollaria). Peitetty vaniljavoilla, kondensoidulla maitosiirappilla ja sokeroidulla viljalla, jokainen taikinainen purema sisältää voimakkaan rypistyksen ja makean jälkimaun. Pese se guava mimoosalla, joka on valmistettu proseccosta ja vaaleanpunaisesta guava -mehusta (10 dollaria) tai yuzu -cocktail Floridan greippimehun ja vermutin kanssa (12 dollaria). Tunnit ovat klo 11.30–15. ja klo 18-22 Tiistaista torstaihin ja klo 11.30-15. ja klo 6-11. Perjantai ja lauantai.

Kaupungissa on uusi leipuri. James Beard -palkittu Jim Lahey, joka tunnetaan parhaiten New Yorkin Sullivan Street Bakeryn luomisesta, on avannut tuotantolaitoksen Little Haitissa. Yhteistyössä pitkäaikaisen Perricone's Marketplace & amp Caf & eacute -yhtiön omistajan Steven Perriconen kanssa Lahey on tuonut taikinaa sekoittamattoman menetelmänsä kasvavaan luetteloon paikallisia ravintoloita ja kauppoja. Hänen rapeita ja pörröisiä patonkeja ja leipiä tarjoavia paikkoja ovat 27 Freehand -ravintolaa, kunnolliset makkarat, Laurenzon italialaiset markkinat, MC Kitchen, Four Seasons, Le Zoo, River Oyster Bar, Joey's, Les Bahn Amis ja Caf & eacute Roval. Vuoden 2019 alussa Lahey ja Perricone avaa laitokseen liitetyn leipomoyhtiön, joka myy valikoiman leipiä sekä voileipiä, salaatteja, leivonnaisia ​​ja pizzaa.

NE 29th Streetin ja Second Avenuen kulmassa Edgewaterissa, kiiltävien uusien ravintoloiden ja selfietä ottavien matkailijoiden keskellä seisoo ikoninen Enriquetan Sandwich Shop. Halpa kuubalainen kahvila tarjoilee aitoja ruokia, kuten pan con bistec (7 dollaria) ja medianoches (7 dollaria) aamusta iltaan. Jos haluat jotain aamiaislähtöisempää, kokeile desayuno especial: kaksi munaa, pekonia tai kinkkua, kuubalaista paahtoleipää, kuppi tuoretta puristettua appelsiinimehua ja kahvi ja eacute con leche hintaan 6,25 dollaria. Jos haluat jotain kevyttä ja kannettavaa, siirry kotitekoisiin smoothieihin ja ravisteluihin. Ei ole väliä mitä tahansa, älä jätä ilman siemailua kahvia ja eacute con lecheä (2 dollaria). Tunnit ovat klo 6.30-16. Maanantaista perjantaihin ja klo 7.00-15.00 Lauantai.

Tämä kodikas naapuruston aamiainen ja lounaspaikka on juuri sitä, mitä Browardin paikalliset tarvitsevat. Luultavasti kaipaat nähdä ystävällistä, karua ja hyvännäköistä kokkia ja omistajaa Keith Freimania, joka on onnellisin kääntäessään kotitekoisia kirnupiimäpannukakkujaan takana. Vuosien jälkeen työskennellyt leivonnaiskokkina hienoissa Floridan ravintoloissa, Freiman, yhdessä omistajan Emilio Freiren kanssa, käytti mahdollisuutta ja avasi myymälän vaatimattomalla Dania Beachillä, jossa hän valmistaa yksinkertaista ja herkullista ruokaa. Asiakkaita toivotetaan silmiinpistäväksi donitsinäytteeksi makuista, kuten karhunvatukka blintz, tres leches ja Nutella mousse (kukin 1,45–2,25 dollaria, 10,25 dollaria puoli tusinaa ja 19,25 dollaria tusinaa). Mutta vakituiset tulevat Dough Boyille (5 dollaria), herkullista suolaista ja makeaa yhdistelmää, joka on valmistettu mini -juusto -munamunakastikkeesta ja pekonista, makkarasta tai kinkusta, joka on sijoitettu yhteen Freimanin allekirjoituksen ilmavista, hieman makeista munkkeista. Ne ovat niin hyviä, että haluat tilata kaksi, joten miksi et anna ateriallesi hieman terveyttä lisäämällä avokadoa vielä 75 sentillä?

Regis on brunssikokemuksen takana, jossa on pohjaton vaaleanpunainen kupliva, rajoittamattomat matkat buffetille ja esteetön näköala Atlantin valtamerelle (95 dollaria per aikuinen ja 45 dollaria per lapsi). Sen nimi on Ros & eacute Sunday Brunch. Lomakeskuksen tärkein rantaravintola näyttää täydelliseltä paikalta morsiussuihkulle. Tilaa hallitsevat erilaiset vaaleanpunaiset sävyt, poskipunanvärisistä pöytäliinoista koralliväriseen viinaan. Puolet alueesta sisältää ruokailupisteitä, jotka on täynnä makeita ja suolaisia ​​ruokia, kuten merisuolakuorrutettua kalaa, tuoreita ostereita ja leipomo-osio, joka tarjoaa croissanteja, jotka ovat täynnä hedelmäisiä hilloja. Sitten on suuri jälkiruokapöytä, joka on ankkuroitu viiden jalan korkealle macaron-näytölle Eiffel-tornin muodossa. Värikkäiden marenkikeksien keskipisteen ympärillä on kipinöiviä kakkuja, avainlimepiirakkaa, suklaamoussea ja muita makeisia. Mutta mikä erottaa St.Regisin sunnuntaibrunssin muista kokemuksista, on sen pitkä ruokalista, jossa on pohjatonta ros- ja eacute -viiniä, samppanjaa, ja hotellin vaihtelu klassiseen veriseen mariaan ja mimoosaan. Pelkästään ros & eacute -valikossa on lähes kymmenen tuotemerkkiä, jotka on luokiteltu kuohuviinien tai litteiden mukaan. Kaikki tarjoillaan klo 11.00-14.30. Sunnuntai.

Miamissa brunssi on monessa muodossa. Tarjolla on kohtuuhintaisia ​​elämyksiä, hemmottelevia buffetaterioita ja hengellisiä juhlia poreilevien väkijoukkojen kanssa. Myles Chefetzin Prime Fish Miami Beachin viidennessä naapurustossa on saavuttanut täydellisen tasapainon. Siinä on täyden palvelun buffet, joka tarjoilee sekä aamiaisen että lounaan, entr & eacutee -valikoiman ja pohjatonta kuplivaa, kaikki hintaan 59 dollaria. Erikoisuuksia ovat Egg Foo Yung, jossa on katkarapuja, kiinalaista makkaraa ja shiitake Green Eggs & amp Ham, Serrano -kinkkua, haudutettua pinaattia ja manchego -juustoa sekä lämmin popover, joka on täytetty munakokkelilla, savulohella, kampasimpukoilla ja tuorejuustolla. Tilaa lisämaksusta raakabaarista, jossa on ostereita, hummeria ja kaviaaria. Sitten on jälkiruoka, suklaa-Oreo-neliöistä ja karpalokakkuista kotitekoisiin s'moresiin sekä suklaata ja maapähkinävoita. Pese se kaikki mimosoilla, bellineillä, proseccolla tai kotitekoisilla verisillä naisilla. Kokeile brunssia klo 11.30-15.30. Lauantai ja sunnuntai.

Pembroke Pinesin Gold Marquess Fine Chinese Cuisine on takana 1-800-Luckyn dim sum -koju Yip. Sieltä löydät valikoiman dim sumia pienissä bambuhöyrylaivoissa. Nyytit valmistetaan tyhjästä joka aamu ja ne ovat täynnä ainesosia, kuten katkarapuja ja sianlihaa, porkkanaa, sieniä ja suolaista keittoa. Siellä on myös höyrytettyjä sämpylöitä, jotka ovat täynnä sianlihaa tai kanaa, sekä rapeita kevätrullia, jotka on täytetty papunuudeleilla. Älä ohita jälkiruokaa: Yip tarjoilee rapeita höyrytettyjä pulloja, jotka on täytetty dulce de lechellä, ja käsin rullattuja seesamipalloja, joissa on punaista paputahnaa. On parasta valita muutamia makeita ja suolaisia ​​ruokia jaettavaksi taulukon kanssa. Kokeile sitä sunnuntaista keskiviikkoon keskipäivästä keskiyöhön ja torstaista lauantaihin kello 12.00.

Tässä valoisassa ja ilmavassa paikassa lähellä Sunset Drivea Etelä -Miamissa on kaikki mitä haluat tarjota tavalla, joka saa sen näyttämään siltä kuin se olisi syntynyt jonkun keittiöstä. Suuri osa tästä johtuu yhteisomistaja Brendan Connorin paikallisherkkyydestä, joka antaa taitavasti kulinaarisia kosketuksia, ja vain kokenut kokki ajattelee ruokia, jotka herättävät onnellisia muistoja nuoruudesta. Tilaa suuri jäätee ja joitakin pimento -juustoja, jotka on levitetty maissilastuilla (6,95 dollaria) ja seuraa niitä filet -mignon -salaatilla (17,95 dollaria). Se asettaa sinut oikeaksi koko päivän, tai voit mennä avoimeen kanaan BLT (14,95 dollaria) ja viettää iltapäivän herkullisessa sumussa.


MRM: n ja#8217: n uudet ja#038 Huomattavat: Vilkaisu ruoan tulevaisuudesta ja uusi aika Hot Cupsissa

Häiritsevät kestävät ruoka- ja maatalousyrittäjät näyttivät yleisölle, miltä ruoan tulevaisuus voisi näyttää FoodBytesissa! NYC, ylin kuva. SomaDetect, Winnow ja Wasteless veivät kotiinsa kolme huippupalkintoa huipputeknologioistaan ​​& ndash, jonka tavoitteena on vähentää ruokahävikkiä koko toimitusketjussa ja tuottaa parempaa maitoa.

FoodBytes! by Rabobank on maailmanlaajuinen alusta, joka on suunniteltu rakentamaan pysyviä yhteyksiä yritysten, sijoittajien ja lupaavimpien ruoka-, elintarviketekniikka- ja agtech -yritysten välillä.

Tuomarit ' Choice Award: SomaDetect

FoodBytes! NYC: n tuomarit valitsivat voittajan 3,5 minuutin pikiyritysten tuoteinnovaatioiden, markkinoiden vetovoiman, tiimin ja kestävyyden perusteella. SomaDetect, syvälle oppiva tekoälymaitoyhtiö, valittiin heidän innovatiivisen teknologiansa ansiosta, joka tarjoaa reaaliaikaisen, automaattisen analyysin maidon laadusta ilman kemikaalien tai kulutustarvikkeiden lisäystä. Onnittelut paitsi tekniikastaan ​​myös viljelijöiden ensisijaisesta lähestymistavasta ja laadusta.

Toimitusjohtaja Bethany Deshpande kommentoi: & quotNiin paljon intohimostamme tulee halusta vaikuttaa elintarviketeollisuuteen auttamalla rakentamaan kestävämpää huomista ja FoodBytes! yhteisö yrittää tehdä juuri niin. Tämän palkinnon voittaminen on jännittävää meille ja jokaiselle maitoviljelijälle, joka on tukenut meitä tällä tavalla. & quot

People 's Choice Award: Tuultaa

Yleisö ja Facebook Live -katsojat äänestivät samoja arviointiperusteita käyttäen, ja Winnow voitti People 's Choice Award -palkinnon. Winnow kehittää teknologiaa, joka mahdollistaa reaaliaikaisen tietojen seurannan käytöstä poistetuista elintarvikkeista kaupallisissa keittiöissä.

Erittäin arvostettu palkinto: Hukattomat

Tuomarit palkitsivat 1,5 minuutin pituisista yrityksistä Wastelessin, dynaamisen hinnoittelujärjestelmän, jonka avulla supermarketit voivat hinnoitella ja myydä tuotteita viimeisten käyttöpäivien perusteella, erittäin arvostetun palkinnon. Wasteless pyrkii osoittamaan, että tarvitaan innovatiivista, älykästä ja dataan perustuvaa lähestymistapaa elintarvikeketjun katkaisemiseksi ja ruokahävikin vähentämiseksi.

New Yorkin pikiyhtiöt olivat:

Carapelli juhlii 125

Carapellin oliiviöljy juhlii 125 -vuotispäiväänsä perinteisistä toscanalaisista juuristaan ​​Firenzen ensimmäisenä öljymyllynä, kiittää monia palkittuja tuotekokoelmiaan vuonna 2018.

Carapelli Extra Virgin oliiviöljy

& quot; Tänä vuonna meillä on ilo juhlia Carapellin oliiviöljyn 125 -vuotisjuhlaa.Laatu ja innovaatiot ovat aina olleet syvästi juurtuneita arvoomme ja tehtävämme Carapellin nöyrästä alusta lähtien vuonna 1893, ja tärkein sitoumuksemme on toimittaa korkealaatuista oliiviöljyä kuluttajille ", sanoi Miguel de Jaime Guijarro ja kaupallinen johtaja. Deoleon emoyhtiössä Carapellille. Aloitti kotiliiketoiminnan Firenzessä Italiassa vuonna 1893 Cesiran ja Costantino Carapellin toimesta. Syntyneestä ekstra -neitsytoliiviöljystä tuli niin legendaarinen, että 1940 -luvulla Carapellista tuli Italian nykyaikaisin ruokayhtiö. Nyt vuonna 2018 se on maailman paras premium -oliiviöljybrändi, joka tunnetaan uusien suuntausten ja innovaatioiden asettamisesta oliiviöljylle ja#8212, mukaan lukien luomuvalikoima, ja suodattamattomilla tuotteilla, jotka takaavat maksimaalisen puhtauden ja makuintensiteetin.

125 vuotta käsityötä

Vielä nykyään Toscanan sydämessä muotoiltu kattava Carapelli-menetelmä parhaan Extra Virgin -oliiviöljyvalikoiman valmistamiseksi yhdistää ikivanhan tiedon nykyaikaisiin lähestymistapoihin.

Carapelli Master Blenders analysoi ja hylkää 75% kaikista oliivinäytteistä varmistaakseen, että valitut 25% ovat korkealaatuisia. Tämä tarkoittaa, että Carapellin asiantuntijat testaavat vuosittain yli 12 000 oliiviöljynäytettä, kunnes he löytävät 3000 tai vähemmän, joita he tarvitsevat herkullisen, ainutlaatuisen ja korkealaatuisen sekoituksen tekemiseen.

& quot; Carapellissa oliiviöljyn valmistaminen ei ole vain prosessi, vaan taidemuoto. Oliiviöljyjen laadun ja maun takaamiseksi vertaansa vailla on oliivi, jonka oliivimestari valitsee huolellisesti optimaalisella sadonkorjuuajalla ja jota käsitellään erittäin huolellisesti, jotta tuloksena olevilla öljyillä on uskomattomimmat makuprofiilit. oliiviöljyn maistajilla ympäri maailmaa ", sanoi Miguel De Jaime.

Jotta Carapellin ekstra -neitsytoliiviöljyn maut olisivat entistäkin monimutkaisempia, niitä ei voi saada yhdestä tietystä oliivilajikkeesta tai yksittäisen alueen oliiveista, vaan eri hienosti valittujen oliivilajikkeiden sekoituksesta, mikä takaa parhaat yhdistelmät Carapellin oliiviöljyn poikkeukselliset ominaisuudet.

Syvästi perinteisiin ja taiteeseen juurtunut korkealaatuisten oliiviöljyjen valmistus kuluttajille, Carapellin tehtävä pysyy samana 125 vuoden valmistuksen jälkeen ja varmistaa, että parhaat ekstra-neitsytoliiviöljyt pääsevät pöytään ympäri maailmaa.

Yli vuosisata innovaatioita

Pelkästään tänä vuonna kahdeksan maailmanlaajuisen oliiviöljyn, mukaan lukien Pariisin, Lontoon, New Yorkin ja Japanin oliiviöljypalkinnot, saaneet brändit luottavat vuosisadan menestykseen kehittymällä jatkuvasti vastaamaan kuluttajien tarpeita ja mukavuutta.

Esimerkki on Toscanan alkuperän innoittama ikoninen raitapullo. Tyylikäs estetiikka peittää litanian kuluttajien etuja, kuten helppoon otteeseen suunniteltu uritettu lasi, hermeettinen korkki takaa paremman öljysäilytyksen, samoin kuin tumma lasi, joka suojaa öljyä UV-säteilyltä ja joka on viimeistelty tippa-suuttimella.

Vastauksena Yhdysvaltojen luomuruoan trendeihin, jotka arvostavat terveyttä ja hyvinvointia, Carapelli on luonut Organic Extra Virgin Oliiviöljy -lajikkeensa, joka on valmistettu 100% luomutyypistä valmistetuista extra virgin oliiviöljyistä ja täynnä persoonallisia makuja ja aromeja.

& quot; Olemme nöyränä nähdessämme, miten kuluttajat ympäri maailmaa tunnustavat ja omaksuvat historiallisen brändimme Carapelli. Tämä on todella käsityöläinen tuote, jonka uskomme ilahduttavan faneja vielä 125 vuoden ajan. Laatu on ikuista, ja olemme edelleen vahvasti sitoutuneita toimittamaan laadukkaita ja innovatiivisia tuotteita kuluttajillemme ", sanoi Miguel de Jaime.

Contadina juhlii naisia ​​satavuotiaana

Contadina & reg & ndash, joka on italialainen & quot; alan nainen & quot; & quot; juhlii 100-vuotista taivaltaan, kunnioittaa sen 100-vuotista historiaa luottamuksellisten naiskokkien keittiössä.

Contadina tukee Cherry Bombea, joka toinen vuosi naista ja ruokaa puolustavaa indie-lehteä, The Cherry Bombe 100 -julkaisun julkaisemisessa. Brändi hyödynsi myös Hedley & amp Bennettia, Los Angelesissa sijaitsevia esiliinojen valmistajia, kokkivaatteita ja asusteita, joita maan huippukokit ja kotikokit käyttävät suunnitellakseen rajoitettu erä esiliinaa tämän merkkikohdan muistoksi .

& quot; Contadina -logossa on vahva, omistautunut nainen, joka on aina symboloinut tuotemerkin jokaista tomaattipurkkiin antamaa hoitoa, & quot; sanoi Marc Fehlberg, Contadinan brändijohtaja. & quot; Juhlimalla brändin 100-vuotispäivää, halusimme osoittaa kunnioitusta tälle perinnölle, enkä voi ajatella parempaa tapaa kuin tehdä yhteistyötä näiden kahden ihanan, naisvoimalla toimivan yrityksen kanssa naisten ja heidän vaikutuksensa kunnioittamiseksi maailmassa ruoasta. & quot

Cherry Bombe 100: n julkistamiseksi ja listalla olevien naisten kunnioittamiseksi Contadina isännöi juhlatilaisuutta kahden kumppaninsa kanssa Hedley & amp; Bennettin esiliina-tehdas-tapaamistilassa Los Angelesissa ja lahjoittaa palkituille rajoitetun painos Contadinan vuosijuhlaesiliina, luonut Hedley & amp; Bennett.

& quot; Kun Contadina otti meihin yhteyttä kumppanuuteen 100 -vuotisjuhlaohjelmassaan, tuntui täydelliseltä ajalta käynnistää The Cherry Bombe 100 heidän tuellaan, sanoi Cherry Bomben päätoimittaja Kerry Diamond. & quot; Olemme innoissamme siitä, että avajaislistalla on kumppani, joka ymmärtää, kuinka tärkeää on esitellä kulinaarisesti historiaa tekevien naisten panos tänään. & quot;

Uusi aika Hot Cupissa

GP PRO & rsquos Dixie & reg Foodservice kaatoi pavut sen pian julkistettavaan Dixie Ultra & reg Insulair & trade Hot Cupiin, joka on ainoa lämpöaktivoitu kertakäyttöinen juomakuppi, joka käyttää sisäistä ilmataskua ulkoisen holkin sijaan pitämään juomat kuumina ja kädet viileinä.

Uusi Dixie Ultra & reg Insulair & trade Hot Cup

Esittelyssä Dixie Ultra & reg Insulair & trade Hot Cup

& ldquoOlemme uskomattoman ylpeitä innovaatiosta ja alan näkemyksestä, joka tuli Dixie Ultra Insulair Hot Cupin suunnittelussa, ja olemme varmoja, että siitä tulee nopeasti kahvikuppi liikkeellä ollessasi, & rdquo sanoi Alec Frisch, GP PRO -johtaja, Foodservice. & ldquo Insulair Hot Cup voi auttaa operaattoreita parantamaan tehokkuutta, alentamaan kustannuksia ja tarjoamaan paremman ja brändäisemmän asiakaskokemuksen. Kuluttajille se muuttaa täysin tapaa, jolla he nauttivat kuumista juomistaan ​​tien päällä, ja tekee siitä epäilemättä päivän parhaan osan! & Rdquo

Insulair Hot Cup on yksiseinäinen paperikuppi, jonka sisävuori on valmistettu pienitiheyksisestä polyeteenikalvosta. Kun kuppia kaadetaan kuppiin, ohut lämpöaktivoitu ilmatasku laajenee kupin ja rsquos-vuorauksen sisään, mikä korvaa ulkoisen holkin tarpeen. Ilmatasku mukautuu juoman lämpötilaan, eli mitä kuumempi neste, sitä suurempi ilmatasku. Insulair Hot Cup on saatavana 12-, 16- ja 20-unssina, todelliset unssit riippuvat nesteen lämmöstä ja ilmataskun koosta.

Poistamalla ulkoisen holkin tarpeen Insulair Hot Cup käyttää vähemmän materiaalia kuin muut kuumat juomakupit. Perustuu 12 unssin Insulair Hot Cupin vertailuun huippukilpailukuppien keskiarvon kanssa, yhden seinän paperikupissa ja holkissa on 35 prosenttia enemmän materiaalia ja moniseinäisessä kuumakupissa on 70 prosenttia enemmän materiaalia, mikä tekee Insulairista Hot Cup on erittäin kestävä vaihtoehto. Lisäksi kuljettajat ymmärtävät, että Insulair Hot Cup vaatii vähemmän tallennustilaa ja vähemmän työvoimaa, koska sen säilyttämiseen ei ole ulkoista holkkia, ja siinä on yksi koko, joka sopii kaikille, ja sen pinon korkeus on pienempi kuin polystyreenivaahtomuki tai -seinän kuuma kuppi ja se voidaan räätälöidä näkyvällä grafiikalla.

Dixie Foodservice hyväksyy tällä hetkellä Insulair Hot Cupin ennakkotilauksia, ja kuluttajat voivat odottaa näkevänsä ne rajoitetun ja nopean palvelun ravintoloissa, kahviloissa, lähikaupoissa ja muissa ruokapalveluissa lähikuukausina.

Coravin -yhteys

Coravin julkisti maailmanlaajuisesti Coravin Model Elevenin, joka on yrityksen ensimmäinen kytketty ja täysin automaattinen viinin säilytysjärjestelmä. Coravin 's -sovellus, Coravin Moments & trade, on myös ladattavissa, ja sen avulla viinin ystävät voivat löytää ainutlaatuisia parikokemuksia viineille ruoan, musiikin, television, elokuvien ja muiden kanssa. Sovellus luo ikimuistoisia viinihetkiä kaikentyyppisille viininjohtajille satunnaisista viiniharrastajista vakaviin viininkeräilijöihin. Viinin ystävät voivat vapaasti nauttia viinipulloja lasin äärellä kuratoitujen hetkien kera.

  • Uusi, intuitiivinen Model Eleven on nopeampi, helpompi ja hauskempi kuin korkin vetäminen. Käyttäjät voivat kaataa kupillisen, lasillisen tai enemmän yksinkertaisesti asettamalla Coravin Model Eleven pullon päälle ja painamalla neulan korkin läpi.
  • Coravin Model Elevenin valorengas muuttuu vihreäksi, mikä osoittaa, että se on valmis kaatamaan. Kallista sitten pulloa yhdellä kädellä ja viini alkaa automaattisesti virrata.
  • Mallin Eleven avulla käyttäjät voivat asettaa virtausnopeuden, jotta he voivat helposti kaataa hieman maun mukaan, lasin nauttimiseen tai enemmän jakaa.

Uusi, intuitiivinen Model Eleven on suunniteltu kuluttajien näkemyksiä ajatellen, ja se on nopeampi, helpompi ja hauskempi kuin korkin vetäminen. Käyttäjät voivat kaataa kupillisen, lasillisen tai enemmän yksinkertaisesti asettamalla Coravin Model Eleven pullon päälle ja painamalla neulan alas korkin läpi. Coravin Model Elevenin valorengas muuttuu vihreäksi, mikä osoittaa, että se on valmis kaatamaan. Kallista sitten pulloa yhdellä kädellä ja viini alkaa automaattisesti virrata. Model Eleven antaa käyttäjille mahdollisuuden säätää virtausnopeutta, jotta he voivat helposti kaataa vähän makua, lasillista nauttia tai enemmän jakaa.

Yhteydet Coravin Moments -sovellukseen

Malli Eleven yhdistää Bluetoothin kautta Coravin Moments -sovellukseen, mikä helpottaa käytön ylläpitämistä ja seurantaa ja takaa erinomaisen lasillisen viiniä jokaisen kaatamisen yhteydessä. Coravin Model Elevenin värillisten LED -kuvakkeiden ohella sovellus näyttää argonkaasun määrän Model Eleven 's Coravin Pure & trade -kapselissa, seuraa neulan käyttöä ja vaihtotarvetta, säätää kaatonopeutta ja valvoo akun kestoa. . Coravin Pure -kapselien automaattinen täyttö ja korvaavat Coravin -neulat voidaan ottaa käyttöön myös sovelluksen kautta, joten viinin ystävät voivat aina kaataa ja säilyttää rakastamansa pullot.

Mallin Yksitoista seurannan ja hallinnan lisäksi Coravin Moments sisältää valokuvien sieppaustoiminnon ja makukartoitustyökalun, jota voivat käyttää kaikki viinin ystävät, olivatpa he aloittamassa viinimatkaansa tai ovat viinin ystäviä ja omistavatko he Coravinin tai ei. Valokuvausominaisuuden avulla käyttäjät voivat lisätä ja hallita viinejä omassa virtuaalikellarissaan. Viinit kartoitetaan automaattisesti, jotta niiden visualisointi on helppoa ja niiden ominaisuudet perustuvat kevyestä lihavoituun, maanläheiseen ja hedelmäiseen.

Yhteistyössä Deleousteen, Vinousin johtavan sosiaalisen viinisovelluksen kanssa, Coravin Moments tarjoaa suosituksia ainutlaatuisista viiniparistoista kaikkeen ruoasta elokuvaan musiikkiin ja elokuviin. Myöhemmin tänä vuonna käyttäjät voivat luoda, muokata ja jakaa omia viinihetkiään sovelluksessa.

& quot; Olemme saaneet valtavan myönteisen vastauksen sekä viini- että teknologiateollisuudelta sen jälkeen, kun julkistimme Coravin Model Elevenin aiemmin tänä vuonna, ja nyt viinin ystävät voivat kokea sen itse ", sanoi Coravinin toimitusjohtaja Fr & eacuted & eacuteric Levy. & quot; Malli Eleven ottaa huomioon sen, mitä kaikki rakastavat olemassa olevissa Coravin -järjestelmissämme, ja vahvistaa kokemusta, kun jatkamme tavoitteemme muuttaa tapaa, jolla maailma juo viiniä. & quot;

Coravin Model Eleven -pakkauksessa on kaikki mitä tarvitset täydelliseen Coravin -elämykseen, mukaan lukien kuusi Coravin Pure -kapselia, jotka riittävät yli 90 lasillisen viinin kaatamiseen. Se sisältää myös Coravin -ilmastimen, vakiokokoiset Coravin -ruuvikorkit, painevaletun harjatun metallisen näyttöalustan ja USB -latauskaapelin, kaikki tyylikkäässä kantolaukussa.

Coravin Model Eleven on saatavana sekä verkossa että tietyissä kaupoissa Bloomingdale 's, Neiman Marcus, Sur La Table ja Total Wine sekä Coravin.com. Model Eleven -käynnistyspakkaus, jonka arvo on 1 275,65 dollaria, on saatavana johdantohintaan 999,95 dollaria. Coravin Moments -sovellus on ilmainen ja ladattavissa Applen iOS -mobiililaitteisiin.

Pakastetut futuurit

New Water Capital L.P.:n, Boca Ratoniin sijoittautuneen pääomasijoitusyhtiö, joka keskittyy alemman ja keskitason markkinoiden yrityksiin, teki kasvupääomasijoituksen The Perfect Bite Co. -yritykseen, joka on pakasteteollisuuden johtava tutkimus-, kehitys- ja ideointiyritys.

Vuonna 2006 perustettu Los Angelesissa toimiva The Perfect Bite Co. kehittää innovatiivisia reseptejä ja tuotteita useille merkittäville kansallisille ruoka- ja klubibrändeille sekä lentoyhtiöille ja muille vieraanvaraisuusyrityksille. Toimitusjohtaja Teri Valentine rakensi yrityksen sen filosofian pohjalta, että ruoka tulee tehdä käsin alusta alkaen käyttäen korkealaatuisia ainesosia. The Perfect Bite Co.: n luomia tuotteita tarjotaan yli 20 000 Yhdysvaltain vähittäiskaupassa.

The Perfect Bite Co., jonka pääkonttori sijaitsee Glendalessa, Kaliforniassa, on New Waterin toinen investointi pakastettujen elintarvikkeiden valmistus- ja ideointialueelle ja kolmas investointi lisäarvoa tuottaviin erikoisruokiin viimeisen 18 kuukauden aikana. New Water ja sen tytäryhtiöt sijoittivat maaliskuussa 2018 johtavaan pakastettujen alkupalojen ja välipalojen sopimusvalmistajaan Pegasus Foodsiin ja osti huhtikuussa 2017 Custom Made Mealsin, johtavan tuoreiden, uunivalmiiden, lisäarvoa tarjoavien ruokien ja alkupalojen valmistajan. .

Uusi Water Capital -kumppani Jason Neimark sanoi, että The Perfect Bite Co. Keskittyy edelleen tuotemerkkinsä kasvattamiseen sekä kykyyn luoda innovatiivisia, korkealaatuisia tuotteita, jotka auttavat vahvistamaan blue chip -asiakkaitaan. houkutteleva kumppanuus New Waterille.

"Perfect Bite erottuu teollisuudesta, jolla on merkittäviä myötätuulia, joka johtuu asiakkaiden innovatiivisten tuotteiden kysynnästä ja suuremmasta toimitusketjun joustavuudesta, joka liittyy kuluttajien siirtymiseen yksityisten merkkien tuotemerkkeihin", Neimark sanoi. & quot; Odotamme innolla kumppanuutta The Perfect Biten kanssa, kun yritys jatkaa skaalautumistaan ​​ja laajentaa kykyjään vastatakseen edelleen tämän nopean kasvun luokan kysyntään. & quot

& nbsp; Yhteistyömme New Waterin kanssa tuo pääomaa ja laajaa kokemusta pakastettujen elintarvikkeiden T & K -toiminnoista ja valmistuksesta The Perfect Bite Companyn kasvun jatkamiseksi, Teri Valentine sanoi. & quot; Odotamme innolla yhteistyötä heidän kanssaan yrityksemme täyden potentiaalin hyödyntämiseksi, kun laajennamme tiimiämme. & quot

Palomares nimettiin St. Regis Atlantan F & ampB -johtajaksi

Regis Atlanta, nimeltään Antonio Palomares kiinteistön ruoka- ja juomapäälliköksi. Regis Hotels & amp Resortsin veteraani, hän valvoo kaikkia hotelli- ja rsquos 151 -huoneiden ja -sviittien, ruokailupaikkojen sekä juhla- ja ryhmätapahtumatilojen kaikkia ruoka- ja juomatoimia. Palomares ja omistautunut ruoka- ja juomatiimi parantavat arvostettua ruokailuohjelmaa The St. .

Antonio Palomares

Palomares liittyy St.Regis Atlantaan ja hänellä on yli vuosikymmenen kokemus elintarvikkeiden ja juomien johtamisesta ympäri maata. Aloitettuaan uransa Royal Caribbean Internationalin miehistön jäsenenä & ndash yksi hänen arvokkaimmista elämänkokemuksistaan, kun hän vieraili toimikautensa aikana yli 25 maassa, hän aloitti työskentelyn luksushotelleissa, kun hän liittyi St.Regis Aspen -tiimiin ruoaksi ja juomien myyntipäällikkö. Hänet ylennettiin yksityiseksi ruokailupäälliköksi St.Regis Deer Valleyn avaustiimissä puolentoista vuoden kuluttua, ja tänä aikana hän toimi yhtenä St.Regis Bahia Beachin avaustyöryhmän johtajista kolmen kuukauden ajan. . Palattuaan hänestä tuli hotel & rsquos J & ampG Grillin johtaja. Viimeisten 10 vuoden aikana hän on toiminut myös J & ampG Grillin apulaispäällikkönä Havaijin Kauai Grill -ravintolan St.Regis Bal Harborin avausryhmässä ja Pier A Harbour Housen avausryhmän myyntipisteissä. New York. Viimeksi Palomares sai tilaisuuden tulla Faena Hotel Miami Beachin Los Fuegosin ja olohuoneen pääjohtajaksi vuodeksi ennen kuin hänet ylennettiin ruoka- ja juomapisteiden johtajaksi vuonna 2016.

Työskennellessään Miami Beach -hotellissa hotelli saavutti AAA Five Diamond Award -palkinnon ja himoitun Forbes Five Star -palkinnon ensimmäisenä avajaisvuonna. Palomaresilla on myös Master Court of Sommeliers Level I- ja Level II -sertifikaatit. Hän sai kandidaatin ja rsquos -tutkinnon matkailunhallinnan opinnoista Anahuac Del Surin yliopistosta Meksikossa.

& ldquo Antonio & rsquos -kokemus työskentelystä useissa St.Regis -kiinteistöissä ja luksushotelleissa ympäri maata tehostaa ruoka- ja juomatoimintaamme, sillä pyrimme tarjoamaan vieraillemme vertaansa vailla olevan kulinaarisen kokemuksen, rdquo sanoi toimitusjohtaja Guntram Merl.

Jones nimettiin Executive Chefiksi Blue Mermaidissa

Argonaut Hotel nimitti Gary Jonesin kiinteistön ja sen ainutlaatuisen ruokailukohteen Blue Mermaid Restaurantin kokiksi. Jonesilla on yli 14 vuoden kokemus erilaisista johtotehtävistä ravintola -alalla sekä intohimo kulinaariteollisuudelle.

Gary Jones

& ldquoGary on ihanteellinen henkilö jatkamaan Blue Mermaid Restaurant & rsquos -tarjonnan kehittämistä vahvoilla yhteyksillään kulinaariseen maailmaan ja San Franciscoon, & rdquo sanoi Stefan Muhle, Argonaut -hotellin toimitusjohtaja. Odotamme innolla, että esittelemme paikalliset ja vierailijat hänen poikkeuksellisiin ruokiinsa ja ainutlaatuiseen ruoanlaittoon. & rdquo

Kasvanut Pohjois -Kaliforniassa, Jones työskenteli ja menestyi ravintola -alalla nuoresta iästä lähtien ja on toiminut lukuisissa johtotehtävissä sen jälkeen, kun hän oli saanut sous -kokin roolin 18 -vuotiaana. Ennen Argonaut -hotelliin liittymistä Jones toimi länsirannikon erikoiskokkina Special Restaurants Corporationissa Los Angelesissa, missä hän valvoi kaikkia keittiön toimintoja useissa paikoissa, mukaan lukien budjetin ennustaminen, ruokalistan suunnittelu ja valmistelu, henkilöstön koulutus ja suurten juhlien tarjoilu. Jones oli aiemmin viisi vuotta kokki Castawaysissa Burbankin osavaltiossa Kaliforniassa, ja hän vastasi kukkulan laella sijaitsevasta ravintolasta, rsquosin henkilökunnasta ja valikkokohteista.

San Franciscossa Jones sai kokemusta kansainvälisen keittiön keittämisestä Chez Papa Bistrotin kokkina kahden vuoden ajan ja täydensi perinteisiä ranskalaisia ​​ruokia, kuten cassoulet, p & acirct & eacute ja leikkeleitä.Ennen siirtymistä Bay -alueelle Jones oli kolmen vuoden ajan Chifissa, Kaliforniassa sijaitsevan Blue Flame -yhtiön kokki ja omistaja. Hän toimi myös sous -kokkina Delmonico Steakhousessa Las Vegasissa.

Blue Mermaid -ravintola, joka avattiin uudelleen heinäkuussa 2017 laajojen kunnostustöiden jälkeen, tarjoaa rennon, perheystävällisen ilmapiirin ja herkullisia mereneläviä. Paikallisten ja matkailijoiden keskuudessa suosittu ravintola ja rsquos-kausiluonteinen, paikallisesti inspiroitu menu sisältää San Franciscon suosikkeja, kuten palkittu Dungeness Crab & amp Corn Chowder, klassinen Cioppino ja Dungeness Crab Boil, joita täydentävät yleisön suosikit, kuten Blue Mermaid Burger . Blue Mermaid -ravintolassa on myös täyden palvelun baari, joka tarjoaa luovia cocktaileja paikallisella otteella, kuten Bloody Mermaid, Painted Lady ja Steph Saffron.

Pian sen kunnostuksen jälkeen San Francisco Business Times tunnusti Blue Mermaid -ravintolan San Francisco & rsquos #3 -ravintolaksi suosikkiravintolaksi ja vastinetta rahalle -ravintolaksi. Ravintola sai myös Diners & rsquo Choice Award -palkinnon Open Table -tapahtumasta vuonna 2018. Jones & rsquo -nimitys tulee Irfan Mohamedin ja rsquosin nimityksiin kiinteistön ruoka- ja juomamyymälöiden johtajaksi, mikä on esimerkki Argonaut Hotel & rsquos -yrityksen omistautumisesta ruoka- ja juomatiimin nostamiseen.

Maapallo lisää kaasulinjoihin

Globe Food Equipment Company laajentaa edelleen kaasutarjontaansa lisäämällä kolme tehostemallia kaasuliesilevyyn. Kaksitasoiset yksiköt on suunniteltu suuriin toimintoihin, kuten suuriin ravintoloihin, tuotannon ja monipuolisuuden lisäämiseksi. Keittolinjan tila on maksimoitu, koska se pystyy pitämään ja lämmittämään erilaisia ​​esineitä ja porrastamaan & rsquo-modulaarisuuden.

Sisältää laajennetun viileän kosketusosan etureunan, raskaat valurautaiset poltinritilät ja 30000 BTU-valurautaista poltinta, joissa on säädettävät etuläpät. Kuten Globe & rsquos -virtalämpöpumppulinjassa, myös lisämalleissa on 2, 4 ja 6 polttimen yksiköt. Kaikki mallit toimitetaan maakaasusarjassa, jossa on nestemäisen propaanikaasun muuntosarja ja säädin ilman lisämaksua.

Kevin Woods, myynti- ja markkinointijohtaja, toteaa, & ldquoGlobe on sitoutunut tuotekehitykseen vastaamaan asiakkaiden tarpeita ja mieltymyksiä. & Rdquo

JMH: n kulinaarinen suunnittelukeskus debytoi

JMH Premium avaa uuden kulinaarisen suunnittelukeskuksen ovet ja toivottaa asiakkaat tervetulleiksi mukautettujen makuratkaisujen kehittämiseen.

JMH Premium Culinary T & ampD -tiimi

JMH Premium sai alkunsa yli 30 vuotta sitten tavallisena keitto- ja kastikepohjan valmistajana. Yhtiö on kasvanut yhdeksi Yhdysvaltojen johtavista mukautetun maun kehittämis- ja valmistusyrityksistä. JMH Premium luo tuotteita teollisille, institutionaalisille ja ruokapalveluorganisaatioille, ja asiakkaat nauttivat premium -makuista ympäri maailmaa.

Uudessa innovaatio- ja kehityskeittiössä on 2200 neliöjalkaa kehityskeittiö ja pilottitehdas, jotka mahdollistavat JMH Premiumin maailmanluokan tutkimus- ja kehittämisryhmän palvelemaan asiakkaitaan entistä merkittävämmin. Uusi Culinary Design Studio (jota JMH Premium -tiimi kutsuu "CDS": ksi) sisältää parannetut työpisteet, suuritehoiset, ravintola-tason keittotasot, grillaus- ja wok-asemat, suuren kapasiteetin pyyhkäisypinnat ja paremmat kuiva- ja märkäsekoitusominaisuudet. Näiden suurten päivitysten ansiosta elintarviketieteilijöiden ja kokkien tiimi voi viedä asiakkaiden ideoita konseptista pöytätasoon sovelluksesta laajentaakseen kaikki yhdessä paikassa, mikä vähentää merkittävästi kaupallistamiseen tarvittavaa aikaa. Uuden innovaatiokeskuksen ominaisuuksien ansiosta JMH Premium auttaa asiakkaitaan pääsemään paljon nopeammin kyllä ​​tai ei -päätökseen tuotekehitysprosessissaan. Yhtiö voi nyt lyhentää asiakaskehitysaikaa kuukausista viikkoihin tai jopa päiviin.

JMH Premiumilla on vaikuttava maine asiakkaidensa kanssa, sillä se pystyy täyttämään tiukat viranomaisvaatimukset korkealaatuisimmilla ainesosilla ja hyödyntämään viimeisintä valmistuskäytäntöä, kaikki alan johtavissa aikatauluissa. "Tämä uskomaton uusi kehityskeskus parantaa kykyämme ratkaista asiakkaidemme ongelmia", sanoi tutkimus- ja kehitysjohtaja Nicole DeBloois. & quot; Laajennetun työtilamme, hiljattain päivitettyjen laitteidemme ja uskomattoman lahjakas tiimimme ansiosta voimme tarjota asiakkaillemme paremman kokemuksen. He nauttivat suuresti Salt Lake Cityyn tulemisesta ja työskentelevät penkillä kanssamme. & Quot

& quot; Dekompleksointiprosessimme vahvuus ja tehokkuus, jota kutsumme nopeusraapuksi, auttaa asiakkaitamme saamaan tuotteet nopeasti markkinoille. Ratkaisemme ongelmia, kuten maun ja koostumuksen sakeutta, alennamme työvoimakustannuksia ja jopa parannamme olemassa olevia reseptejä tarvittaessa ", lisäsi DeBloois.

& quot; Meillä oli juuri uskomaton avajaiskokemus, joka avasi ovet asiakkaille, myyjille, perheelle ja ystäville maistamaan herkullista ruokaa ja voittamaan greata -palkintoja, & quot; kertoo markkinointijohtaja Laura Guthrie. & quot; Nyt kun tapahtumamme on päättynyt, järjestämme verkkosivustollamme virtuaalikierroksia, ja kaikki katsovat osallistuvat voittamaan mahtavan hiihtoloman Utahiin. Ja kaikki asiakkaamme on kutsuttu käymään ja hyödyntämään uusia kehitysmahdollisuuksiamme. & Quot

Kosher-sertifioitu ksylitoli

Ultimate Baker toi äskettäin valikoiman Kosher-sertifioituja luonnonvärisiä ksylitolin leivontatarvikkeita diabeettisille markkinoille. Ksylitoli on FDA: n hyväksymä sokerin korvike, jolla on erittäin alhainen glykeeminen indeksi eikä se piikitä verensokeria tai insuliinia.

Ultimate Baker ksylitoli, joka on valmistettu luonnollisista hedelmistä ja vihanneksista, on valmistettu 100-prosenttisesti kasvikuidusta ja on suunniteltu erityisesti diabeetikoille. Ksylitoli on luonnossa esiintyvä polyalkoholi, jota esiintyy useimmissa kasveissa, hedelmissä, vihanneksissa ja lehtipuissa. Ksylitoli jäljittelee melkein täydellisesti sokerin luonnollista makeutta ja sisältää 40 prosenttia vähemmän kaloreita.

Lisäksi, vaikka ksylitoli on teknisesti luokiteltu hiilihydraatiksi, ksylitoli on vähähiilihydraattinen aine, koska sen vaikutus verensokeritasoon on vähäinen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ksylitolin glykeemiaindeksi on 7, toisin kuin normaalin sokerin 60 & ndash70.

Ultimate Baker tarjoaa kasvavan valikoiman luonnollisia leivonnaisia ​​ja kakkujen sisustustuotteita ammattilaisille ja kotikokille. Laaja valikoima värejä, sokereita, glittereitä, kiiltopölyjä ja jauhoja, takaa, että jokaisella leivontataiteilijalla on käsillä kaikki tarvitsemansa täydentääkseen leivonnaisia ​​ja makeisia.

& quot; Tavoitteenamme on luoda korkealaatuisia tuotteita, jotka ovat sekä visuaalisesti houkuttelevia että vailla haitallisia synteettisiä aineita ja säilöntäaineita, jotka ovat vallitsevia leipomoalalla. Ksylitoli on tuote, josta olemme yhtä ylpeitä voidessamme palvella perheitämme kuin kaikki asiakkaamme ", sanoi Sue-Ellen Cutler, uusien tuotekehitysten johtaja.

CDC: n arvioiden mukaan yli 100 miljoonaa ihmistä sairastaa diabetesta tai diabetesta pelkästään Yhdysvalloissa, joten turvallisten, luonnollisten kakkujen koristamisvaihtoehtojen kehittämisestä tulee nopeasti ratkaiseva.

Voitto ruokahävikin vähentämisessä

Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA), Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto (EPA) ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) allekirjoittivat yhteisen viraston virallisen sopimuksen Voitto ruokahävikin vähentämisessä aloite. Sopimuksen tarkoituksena on parantaa koordinointia ja viestintää liittovaltion virastojen välillä, jotka yrittävät kouluttaa amerikkalaisia ​​paremmin elintarvikehävikin ja -hukan vähentämisen vaikutuksista ja merkityksestä. Yhteisen edustajasopimuksen allekirjoittivat Yhdysvaltain maatalousministeri Sonny Perdue, EPA: n hallintovirkamies Andrew Wheeler ja FDA: n komissaari Scott Gottlieb, M.D.

Yhdysvalloissa ruokajätteen arvioidaan olevan 30–40 prosenttia elintarviketarjonnasta. Tämä luku, joka perustuu USDA: n Economic Research Servicen arvioihin, joiden mukaan ruokahäviö 31 prosenttia vähittäiskaupassa ja kuluttajatasolla, vastasi noin 133 miljardia puntaa ja 161 miljardin dollarin arvosta ruokaa vuonna 2010. Hukkaan heitetty ruoka on suurin yksittäinen sijoitettu materiaaliluokka kunnallisille kaatopaikoille ja edustaa ravintoa, joka olisi voinut auttaa hädänalaisia ​​perheitä. Lisäksi hukkaan menneen ruoan tuottamiseen käytettyä vettä, energiaa ja työvoimaa olisi voitu käyttää muihin tarkoituksiin. Ruokahävikin vähentäminen tehokkaasti edellyttää liittovaltion, osavaltion, heimojen ja paikallishallintojen, uskontoon perustuvien instituutioiden, ympäristöjärjestöjen, yhteisöjen ja koko toimitusketjun yhteistyötä.

Vaikka julkisen ja yksityisen sektorin kumppanuuksien kautta on tähän mennessä tehty merkittäviä toimia ja tehtyjä sitoumuksia, kuten Yhdysvaltain elintarvikehäviöiden ja jätteiden 2030 mestarien aloite, jonka tavoitteena on vähentää ruokahävikkiä 50 prosenttia vuoteen 2030 mennessä, on vielä paljon tehtävää . Trumpin hallinto kiittää 23 organisaatiota ja yritystä, jotka ovat liittyneet USA: n ruokahävikin ja jätteen 2030 -voittajaan, mukaan lukien kaksi viimeisintä yritystä - Kroger ja Hilton & ndash, jotka liittyivät tänään. Ruokahävikin vähentämisellä on valtavia taloudellisia mahdollisuuksia ja mahdollisia kustannussäästöjä yrityksille ja yksittäisille kotitalouksille. Ja vaikka yritykset ovat kriittinen osa ruokahävikin vähentämistä, kuluttajavalistus on myös avainasemassa Voitto ruokahävikin vähentämisessäAloite.

"Liian suuri prosenttiosuus elintarvikkeistamme katoaa tai hukataan", sanoi sihteeri Perdue. & quot; Kun maailman väestö kasvaa edelleen ja ruokajärjestelmät kehittyvät edelleen, nyt on oikea aika kouluttaa kuluttajia ja yrityksiä ruokahävikin vähentämisen tarpeesta. Olen iloinen, että Trumpin hallinto -kollegani voivat liittyä tähän tärkeään, järkeä koskevaan asiaan. Ruoan tulevaisuus riippuu nyt toimistamme, minkä vuoksi olemme luoneet tämän muodollisen kumppanuuden USDA: n, EPA: n ja FDA: n välillä. "

& quot; EPA on ylpeä voidessaan tehdä yhteistyötä USDA: n ja FDA: n kanssa parantaakseen elintarvikkeiden hyödyntämistoimia ja kouluttaakseen kansalaisia ​​tarpeesta parantaa ruokajätteen hallintaa,& quot sanoi EPA: n hallintovirkamies Andrew Wheeler. & quot; Ylimääräisen ruoan ohjaaminen ihmisille, eläimille tai energiantuotannolle on valtava taloudellinen ja sosiaalinen hyöty, ja siksi Trumpin hallinto tekee läheistä yhteistyötä yritysten ja kuluttajien kanssa estääkseen ruokahävikkiä ja maksimoidakseen ruoan luontaisen arvon . & quot

"Valitettavasti joka päivä liian monet amerikkalaiset perheet kamppailevat ravitsemustarpeidensa tyydyttämiseksi, ja me FDA: ssa tunnustamme sen tärkeän roolin, joka ruokahävikin vähentämisellä voi olla tämän kriittisen aukon täyttämisessä", sanoi FDA: n komissaari Scott Gottlieb, MD. elintarvikkeiden luovutus- ja hyödyntämisohjelmat voivat kohdata myymättömät elintarvikkeet toisen mahdollisuuden ja auttaa elintarviketuottajia löytämään keinoja kunnostaa tuotteitaan niin, että ne voidaan myydä turvallisesti tai lahjoittaa. Tavoitteenamme on sekä vähentää ruokahävikkiä että ravita hädässä olevia amerikkalaisia. Olemme iloisia saadessamme tehdä yhteistyötä liittovaltion kumppaneidemme kanssa Voitto ruokahävikin vähentämisessä aloitteesta, kun tutkimme edelleen muita tapoja vähentää ruokahävikkiä ja tarjota turvallisia, ravitsevia elintarvikkeita kaikkien saataville. "

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirastolla on useita verkkoresursseja, joiden tarkoituksena on auttaa maahantuojia noudattamaan FDA: n elintarviketurvallisuuslainsäädännön (FSMA) vaatimuksia. Uusi kehitys kolmessa FSMA: n ohjelmassa vahvistaa tuontielintarvikkeiden valvontaa: ulkomaisten toimittajien varmennusohjelmat (FSVP), vapaaehtoiset hyväksyttyjen maahantuojien ohjelmat (VQIP) ja akkreditoitu kolmannen osapuolen sertifiointiohjelma.

FSVP: Tämä sääntö asettaa maahantuojat vastuuseen siitä, että ulkomaiset toimittajat täyttävät sovellettavat Yhdysvaltain turvallisuusstandardit. FDA on tehnyt yli tuhat tarkastusta ja tutkimusta FSVP -säännön mukaisesti ensimmäisen noudattamispäivän jälkeen toukokuussa 2017.

Auttaakseen maahantuojia ja valmistajia/prosessoreita täyttämään toimitusketjun vaatimukset, FDA julkaisi äskettäin uuden Dashboard-ominaisuuden: FSMA Data Search -komponentin Firm/Suppliers Evaluation Resources -sivun. Tämä osio helpottaa tiettyihin yrityksiin (eli ulkomaisiin toimittajiin) liittyvien vaatimustenmukaisuus- ja täytäntöönpanotietojen löytämistä. Yksityiskohtaisia ​​tietoja ovat muun muassa se, onko FDA tarkastanut yritykset, saanutko he varoituskirjeen, onko ne lueteltu FDA: n tuontihälytyksessä, aloittanut palauttamisen ja muita vaatimustenmukaisuustietoja.

FDA on julkistanut osallistujaluettelon, jossa yksilöidään FSVP -maahantuojat ja valtiot, joissa ne harjoittavat liiketoimintaa, ja se päivittää neljännesvuosittain.

VQIP: 1. lokakuuta 2018 sovellusportaali avattiin maahantuojille, jotta he voisivat hakea osallistumista. Tämä maksullinen ohjelma tarjoaa osallistuville tuojille nopean tarkastelun ja tuonnin. Maahantuojien on osoitettava, että hakemuksessaan olevat elintarvikkeet ovat peräisin akkreditoidun kolmannen osapuolen sertifiointiohjelman kautta sertifioiduista laitoksista, ja täytettävä hakemus, joka sisältää muita tietoja.

Yksi eduista VQIP -hyväksytyille tuojille on mahdollisuus saada yrityksensä julkisesti FDA: n listalle. Tämä luettelo ilmoittaa yleisölle, että tuotteita tuovat yritykset, joilla on korkea määräysvalta toimitusketjujensa turvallisuuteen.

Kolmas osapuoli: Akkreditoitu kolmannen osapuolen sertifiointiohjelma on luonut kehyksen, jossa FDA: n tunnustamat akkreditointielimet voivat akkreditoida kolmansien osapuolten tilintarkastajia, joita kutsutaan sertifiointielimiksi, suorittamaan hyväksyttyjen elinten elintarviketurvallisuustarkastuksia. Näiden tilintarkastajien antamat todistukset vaaditaan osallistumiseen VQIP -ohjelmaan. Niitä voidaan vaatia myös muissa olosuhteissa estääkseen mahdollisesti haitallisen elintarvikkeen pääsyn Yhdysvaltoihin.

FDA on tunnustanut neljä akkreditointielintä:

  • American National Standards Institute
  • ANSI-ASQ National Accreditation Board
  • Kansainväliset akkreditointipalvelut, Inc.
  • Maatalouden hyödykkeiden ja elintarvikkeiden standardien kansallinen toimisto

Ja ensimmäinen sertifiointielin on akkreditoitu:

FDA on perustanut akkreditointielinten ja sertifiointielinten rekisterin maahantuojien resurssiksi.

Panasonic avaa uuden kioskin

Pohjois -Amerikan Panasonic System Solutions Company julkisti uuden avaimet käteen -periaatteella varustetun kioskiratkaisun, joka tarjoaa ravintola -asiakkaille mukaansatempaavan, räätälöidyn ja nopeamman kokemuksen.

& quot; Panasonicin kioskit ovat osoittaneet, että ne tarkistavat huomattavasti enemmän ja että niitä käyttävät asiakkaat kokevat samanlaisen tai suuremman tyytyväisyyden kuin ne, jotka tekevät tilauksia suoraan henkilökunnan kanssa, & quot; sanoi Michael D.Clarke, Lickety Split Food Services, LLC: n omistaja, Texas Dairy Queen -yksikön franchise-edustaja.

Panasonicin kokonaisvaltaista alusta hallitaan yritystasolla, jolloin ketjuravintolat voivat ottaa suuria laitteistoja käyttöön helposti ja tehokkaasti. Yritystason sovelluksessa on täysi myyntipiste- ja maksuintegraatio, pilvipohjainen yrityshallintaportaali, joustava näytön suunnittelu, erittäin reagoiva käyttöliittymä, vihjaileva myynti ja tilausten räätälöinti koko asiakkaan tilausmatkan ajan.

& quot; Erittäin intuitiivinen, digitaalinen käyttöliittymä edistää asiakkaiden sitoutumista, lisää ravintoloiden myyntiä ja voittoja ja vapauttaa henkilöstön pyrkimään muihin liiketoimintatarpeisiin, & quot; sanoi M. Faisal Pandit, johtaja ja digitaalinen johtaja, Panasonic System Solutions Company of North America. & quot; Asiakkaat ovat vuorovaikutuksessa lukemattomien tilojen kioskien kanssa ja ovat odottaneet samaa yhteyttä myös ravintoloissa. Ja kioskeilla voi olla merkittävä vaikutus myyntiin ja voittoon, kun transaktiot kasvavat 20–30 prosenttia verrattuna perinteiseen laskuriin.

Ravintolabrändeillä voi olla yksi strateginen kumppani kattavalle laitteistovalikoimalle, ohjelmistoille ja konsultoinnille, ja niillä on täysi käyttöönotto ja asennuksen jälkeiset palvelut, jotka voivat auttaa itsejärjestävien kioskien mittakaavassa koko yrityksessä nopeasti ja ketterästi.

Keittiö CUT espanjaksi

Suuren asiakkaiden kysynnän vuoksi Kitchen CUT on innoissaan lanseeraamassa uraauurtavan espanjankielisen ohjelmistonsa. Osana kunnianhimoista kehityssuunnitelmaa vuosille 2018–19, järjestelmän espanjankielinen versio on toinen kieli, joka julkaistaan ​​(thaimaan menestyksekkään käyttöönoton jälkeen aiemmin tänä vuonna), jotta järjestelmä olisi kaikkien saatavilla muilla kielillä ( mukaan lukien ruotsi, unkari ja saksa) seuraavien kuukausien aikana.

Kitchen CUT auttaa muuttamaan kaikki F & ampB -liiketoiminnan elementit, jolloin voit hallita sitä missä tahansa, ja pääsyä mistä tahansa laitteesta. Täysi osto-maksu-järjestelmä sisältää monia muita ominaisuuksia, kuten toimittajien hallinnan, allergeeniseurannan, ravitsemusanalyysin, reseptikustannukset ja valikkosuunnittelun, varastonhallinnan, jätteiden seurannan ja buffet-analyysin.

Järjestelmä yhdistää toimintapaineiden ymmärtämisen ja oivaltavan ja yksityiskohtaisen taloudellisen suorituskyvyn raportoinnin yrityksesi koosta riippumatta – yhdestä yksiköstä usean toimipaikan toimintaan, joka kattaa eri alueet tai jopa maat ja kielet.

Puhuessaan viimeisimmästä kehityksestä perustaja John Wood sanoi:

& ldquoKun kansainvälisiä asiakkaita on yli 55 maassa, on välttämätöntä, että teemme järjestelmän kaikkien saataville, opiskelijoista uransa alusta Michelin -tähdellä palkittuihin kokkeihin, riippumatta toiminnastasi ja sijainnistasi, olemme vakuuttuneita siitä, että kieli voittaa & rsquot olla este ohjelmistojemme uskomattoman aikaa ja rahaa säästävien ominaisuuksien käyttämiselle. & rdquo

Äskettäin käännetty ohjelmisto on tervetullut kehitys monille Kitchen CUT & rsquos espanjankielisille asiakkaille. The Hunter -ryhmän kulinaaristen toimintojen johtaja Danny Lewis sanoo:

& ldquoOlemme innoissamme nähdessämme järjestelmän espanjankielisen version julkaisemisen täällä Hunter Groupissa Gibraltarilla. Järjestelmän käyttö on intuitiivista, mutta kohtasimme ajoittain esteitä, kun henkilöstömme ei saanut englantia ensimmäisenä kielenään. Järjestelmän siirtäminen englannista espanjaksi ei voisi olla yksinkertaisempaa ja tiimi yksinkertaisesti kirjautuu sisään ja valitse se avattavasta valikosta ja voi heti käyttää järjestelmän espanjankielistä versiota.

Useiden toimipaikkojen toiminnassa on avain koko tiimimme valtuuttamiseen käyttämään järjestelmää, jonka tarkoituksena on varmistaa tehokkuus ja johdonmukaisuus koko liiketoiminnassamme, ja siksi olemme iloisia siitä, että sekä englanninkieliset että espanjankieliset tiimimme voivat nyt navigoida luottavaisesti järjestelmä, joka on todella kaikkien ulottuvilla ja käyttäjäystävällinen. & rdquo

PreGel 's Gelato Top Ice

PreGel America on laajentanut ServIce & reg -laitteistoa, tarjoiluvälineitä ja tarvikkeita jäädytettyjä jälkiruokia ja leivonnaisia ​​varten lisäämällä italialaisen muotinvalmistajan Pavoni & reg.

Nämä koristeelliset silikonimuotit tarjoavat modernin vetoomuksen aitoon italialaiseen gelatoon ja lisäävät syvyyttä pitkäaikaiseen perinteeseen, jonka mukaan erikoisjäädytetyn jälkiruoan poikkeuksellinen käsityöläinen esitys on. Erikoisjälkiruoka -alan innovaatioiden johtajana yritys on innoissaan näiden uusien Gelato Top Ice -muottien modernista suunnittelusta ja siitä, kuinka paljon juonittelua ne voivat tuoda gelato -koteloon.

& quot; Uusilla Gelato Top Ice -muotteilla tarjoamme tarvittavat resurssit, joiden avulla kumppanimme voivat hämmästyttää asiakkaitaan ensisilmäyksellä, & quot; sanoo Anna Pata, PreGel Amerikan myynti- ja markkinointijohtaja. & quot; Tällä aloitteella otamme innovaatioita käsityöläisten jälkiruokien esittely- ja esillepano -osaan, & quot; Pata päättää.

Gelato Top Ice -muotteja on saatavana kolmessa eri tyylissä, mukaan lukien:

Gelato Top Ice & ndash Iceberg & ndash PAVTOP100: Tämä silikonimuotti, joka toistaa luonnollisen jäävuoren kristallimaiset huiput, lisää herkullisen 3D-vaikutelman erikoisjäädytettyyn jälkiruokaan pienellä vaivalla.

Gelato Top Ice & ndash Tablet & ndash PAVTOP101: Tämä silikonimuotti luo visuaalisen vaikutelman suklaapatukasta, jota voi nauttia täydellisiksi kuutioiksi. Lisää vaivattomasti toinen kerros herkullisia ulottuvuuksia gelato -kattiloihin.

Gelato Top Ice & ndash Coral & ndash PAVTOP102: Koristeellinen silikonimuotti, joka luo silmiinpistävän illuusion koralliriutan pinnasta. Täydellinen luovuuden ja kiistattoman tekstuurin lisäämiseen gelato -pannuihin.

Gelato Top Ice -muotteja käytetään PreGel Pino Pinguino & reg kylmäfudge -kastikkeiden kanssa ainutlaatuisen ja koristeellisen kerroksen lisäämiseksi litteisiin gelato -pannuihin. PreGel Pino Pinguino & reg kylmiä fudge -kastikkeita on saatavana seitsemässä herkullisessa maussa, mukaan lukien: valkoinen suklaa, karamelli, sitruuna, tumma suklaa, appelsiini, suklaapähkinä ja suolattu maapähkinä, jolloin kokit voivat sekoittaa ja yhdistää gelato- ja Pino -makuprofiilit sekä värin järjestelmiä.

Power Soak Intro

Unified Brands lisäsi uuden tuotesarjan Power Soak -valikoimaansa. Uusi & quot; Power Soak Intro & quot; on jatkuvatoiminen kattilan, pannun ja arkin pannunpesujärjestelmä, joka tuottaa jatkuvasti puhtaita tuloksia parannetulla sanitaatiolla ja työvoiman tehokkuudella. Yksikkö tarjoaa parannetun ratkaisun astianpesuun, joka korvaa tavallisen kolmiosastoisen pesualtaan. Se on saatavana neljässä vakiopituisessa mallissa.

& quot; Power Soak on tunnettu mukautetuista astianpesuratkaisuistaan, jotka monet alan huippuketjut, laitokset ja vähittäiskaupat ovat valinneet toiminnan tehokkuuden, alentuneiden työvoimakustannusten ja tuotteiden laadun parantamisen vuoksi, & quot; sanoi Clay Thames, tuotesarjan johtaja & ndash Cooking & amp Varasto. & quot; Intro-sarjan kehittäminen täydentää tuotevalikoimaamme tarjoamalla halvemman ratkaisun niille käyttäjille, jotka haluavat korvata työvoimavaltaisen käsienpesumenetelmän, mutta tarvitsevat taloudellisen vaihtoehdon kolmiosastoiselle pesualtaalle. & quot;

Intro -mallista päivitetty Power Soak tarjoaa myös edistyneitä ja rajoittamattomia tuotealustoja & ndash, joka tarjoaa lisävaihtoehtoja, ominaisuuksia ja etuja sekä täysin muokattavia ratkaisuja ja asetteluja.

TwinPour -debyytit

Lancer Corporation esitteli uusimman juoma -annostelijansa TwinPourin NACS -konferenssissa Las Vegasissa. TwinPour palvelee kahta kahta annostelualuetta kerrallaan kahta asiakasta, joista jokaisella on omat kykynsä kaataa makuja ja jäätä. Lancer 's TwinPour sopii kaikkiin jäätyyppeihin, ja 24 juomabrändillä ja kahdeksalla bonusmakuilla asiakkaat voivat valita yli 266 makuyhdistelmästä.

Lancerin TwinPour

Lancerin FlavorTouch & trade -teknologian avulla asiakkaat voivat käyttää molempia jähmettymispisteitä samanaikaisesti, vähäisin askelin, nopeamman palvelun ja korkealaatuisen tuotteen laadun vuoksi.

"Lancerissa on uusi aikakausi ja uusi TwinPour on ensimmäinen monista vakuuttavista innovaatioista, joita tuomme asiakkaillemme ja heidän kuluttajilleen", sanoo Lancerin äskettäin nimitetty EJ Morrow. & quot; Suihkulähdeannosteltu juomamyynti on kriittinen osa vähittäiskauppiaiden ja ruokapalveluiden asiakkaidemme liiketoimintamallia. TwinPourin avulla he voivat maksimoida ja optimoida 44 tuumaa laskutilaa, mikä lisää asiakkaiden läpimenoa kahdella täydellä annostelupisteellä yhdessä jakelulaitteessa. Perintömme ja johtajuutemme luokassa vain vahvistuu. & Quot

44 tuuman TwinPour palvelee kaksi kertaa enemmän asiakkaita vähemmän tilaa kuin perinteiset juoma-automaatit. Näin asiakkaat saavat juomansa kaksi kertaa nopeammin ja operaattorit voivat tuottaa enemmän voittoa pienemmillä liiketiloilla. Lancerin moniventtiilitekniikalla on nopeampi virtaus ja venttiilit voidaan huoltaa itsenäisesti, vaikka ne ovatkin yhdessä annostelijassa.

TwinPour on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, ja se tarjoaa 30 tuumaa LED-lite-tilaa, tai voit päivittää 32-tuumaiseksi LCD-kauppamonitoriksi, jossa on Full HD -video-ominaisuudet. Lancer 's TwinPour on kestävä ja käyttäjäystävällinen sekä asiakkaalle kaatamalla juomia että käyttäjälle koneen huollon yhteydessä.

Colicchio on MadeIn Man

Made In, suoraan kuluttajille tarkoitettu keittiövälineyhtiö, ilmoitti tuottavasta ravintola- ja tv-persoonallisuudesta tekemästään investoinnista Tom Colicchio (Bravo 's Huippukokki Tuottaja ja päätuomari, kokki/Crafted Hospitalityn omistaja). Hänen päätöksensä investoida Made Iniin johtuu osittain hänen ihailustaan ​​yrityksistä, jotka muuttavat ihmisten näkemystä ruoasta. Investoinnin lisäksi Colicchio johtaa brändin neuvoa -antavaa ryhmää, jossa hän tarjoaa neuvostoa uusien tuotteiden lanseerausten, tuotannon ja opetussisällön suhteen. Hänen tukensa Made In: lle on myös KarpReilly LLC, pääomasijoitusyhtiö, joka tunnetaan muiden tunnettujen ruoka- ja elämäntapabrändien tukemisesta.

Tom Colicchio

& quot; Mitä Tom Colicchio on tehnyt ruoanlaiton ja ruokakulttuurin edistämiseksi, ei voida yliarvioida. Jaamme hänen lähestymistapansa aitojen tuotemerkkien rakentamiseen ja hän sopii tiimimme kanssa ", sanoo Made In -yrityksen perustaja Jake Kalick. & quot; Emme voisi olla onnellisempia kumppanuudesta. & quot

Made In on yksi nopeimmin kasvavista yrityksistä suoraan kuluttajille tarkoitetuissa keittiövälineissä, joka tarjoaa laadukkaita, harkiten rakennettuja keittiövälineitä edulliseen hintaan. Yritys on käynnistänyt valtakunnallisesti vain vuosi sitten, ja se on saavuttanut meteorista kasvua monen miljoonan dollarin korolla. Tämä jännittävä virstanpylväs osuu yhteen viimeisimmän investointikierroksen sulkemisen kanssa.

& quot; Minua on lähestytty vuosien varrella monilla keittiövälineillä, mutta Made In erottuu todella pakkauksesta. Heidän tehtävänsä on toimittaa laadukkaita keittiövälineitä kohtuulliseen hintaan on kiistatta aito, ja ne toteuttavat joka tasolla materiaalien huolellisesta hankinnasta mestarilliseen lopputuotteeseen ", Colicchio sanoi. & quot; Olin niin vaikuttunut ruoanlaittovälineistä, että varasin kotikeittiömme sillä ja varustan tulevan New Yorkin ravintolan myös Made In -tuotteilla. On harvinaista löytää keittiötyökaluja, jotka sopivat niin hyvin ammattikäyttöön kuin kotisovelluksiin, ja olen innoissani liittymässä Made In -tiimiin neuvonantajana ja sijoittajana brändiin. & Quot

& quot; Olemme erittäin innoissamme saadessamme kokin yhtä arvostetuksi kuin Tom Colicchio liittymään Made Iniin ja tunnustamaan työmme, jonka tiimimme on panostanut brändin ja tuotteidemme rakentamiseen, Made Madein perustaja Chip Malt lisäsi. & quot; Hänen intohimonsa laatuun ja tekniikkaan sopivat täydellisesti brändistrategiaamme, ja hän on voimavara auttaa Made In: tä tulemaan merkittäväksi toimijaksi kotiympäristössä. & quot

Made In -toiminnon avulla Colicchio välittää viestin kotikokille esittelemällä ruoanlaiton ammattitaidon työkalujen tärkeydellä. Seuraavan vuosineljänneksen aikana Made In laajentaa integroitua koulutusalustaansa ja tarjoaa kotikokkeille törmäyskurssin aiheista, jotka vaihtelevat ruoanlaittovälineiden valinnasta resepteihin ja tekniikoihin, hyödyntäen upouutta testikeittiötä yhteisöllisyyden lisäämiseksi.

Ice-O-Matic Oregonissa ja Idahossa

RHI Solutions edustaa nyt Ice-O-Maticia Oregonin ja Idahon osavaltioissa. RHI Solutions on valmistajaedustaja elintarvikepalvelualalla. Ne tarjoavat ratkaisuja ravintoloille, hotelleille ja laitoksille edustamiensa valmistajien kautta. RHI -ratkaisut keskittyvät myyntiarvoon, asiantuntemukseen ja kokemukseen ruokapalvelulaitteista ja -tarvikkeista.

& ldquoRHI on edustanut Ice-O-Maticia Washingtonin ja Montanan markkinoilla 3 vuotta ja kasvattanut Ice-O-Matic-liiketoimintaa jakelun kautta. Lisäämme Oregonin ja Idahon alueet vastuuseen kasvattaa liiketoimintaamme paikallisen jakelijan kautta, & rdquo sanoi Stephanie Wall, Ice-O-Maticin aluepäällikkö.

Ice-O-Matic on Denverissä toimiva jään liittyvien tuotteiden valmistaja ja maailmanlaajuinen toimittaja sekä maailman suurin jäähöyrystimien valmistaja. Ice-O-Matic on omistautunut tarjoamaan innovatiivisia, luotettavia ja energiatehokkaita jääratkaisuja, kuten jääkoneita, säilytysastioita ja annostelijoita.

Chill-X jäädytetty juomakone ja nitro-infuser

Erikoisjuomat ja mdash-kaltaiset jäädytetyt hedelmäjuomat, gourmet-teepurut ja jäinen kuuma suklaa & mdashare ovat erinomainen tapa pikaruokaravintoloille (QSR), gourmet-kahviloille ja muille vähittäiskauppiaille lisätä liikennettä ja kannattavuutta. Jotkut pakastetut juomakoneet voivat kuitenkin olla tehottomia, tilaa vieviä ja työvoimavaltaisia. Kaiken lisäksi kaikki eivät ole riittävän helppoja henkilökunnan käyttöön tai houkuttelevia esiintyäkseen talon edessä.

Curtis on ratkaissut tämän ongelman esittelemällä Chill-X Frozen Beverage Machine.

Chill-X on osa Curtisin jäädytettyjen juomakoneiden laajenevaa linjaa, joka on suunniteltu auttamaan käyttäjiä tarjoamaan suuria, rohkeita ja houkuttelevia makuja, jotka varmasti vetävät ihmisiä sisään. Tyylikäs ja monipuolinen X näyttää upealta, työskentelee ahkerasti ja liukuu helposti mihin tahansa vastatilaan suuresta kolmen litran kulhokapasiteetistaan ​​huolimatta.

Siinä on myös ominaisuuksia, jotka helpottavat jatkuvasti vaihtelevan juomavalikoiman jakamista päivästä toiseen, tunti toisensa jälkeen. Itse täyttötoiminto säästää käyttäjiltä huomattavaa aikaa ja työtä. Digitaalinen lämpötilansäädin laajentaa tarjontaa sisältämään herkullisia maitopohjaisia ​​juomia. Valmiustila pitää tuotteen tuoreena yön yli, ja sisäänrakennettu sulatusjakso eliminoi seisokit kiireen aikana ja säästää energiaa, kun annostelijaa ei tarvita.

  • Korroosionkestävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut paneelit
  • Valaistu kansi, jossa turvalukitusjärjestelmä
  • Patentoidut ergonomiset työntökahvat
  • Sisäänrakennettu ajastin
  • Sisäänrakennettu sulatusjakso

Helppokäyttöinen ja helppo puhdistaa, Curtis Chill-X pakastettu juomakone auttaa kuljettajia saamaan kannattavia erikoisjuomia kylmässä.

Kylmä kahvi, tee, maito tai mehu valikossa eivät ole mitään uutta. Mutta kun annat typpeä, niistä tulee hyvin erilaisia, erittäin toivottavia juomia, jotka varmasti herättävät asiakkaiden huomion.

Curtis esittelee yhden kylmän kahvin kuumimmista trendeistä ja on esitellyt uuden Nitro Infuser -laitteen, joka auttaa käyttäjiä nappaamaan osan nitro -villistä. Tämä yksinkertainen mutta erittäin monipuolinen komponentti helpottaa lähikauppoja, erikoiskahvioperaatioita ja ravintoloita lisäämään kermaisen, jäykän vaikutelman monenlaisiin juomatuotteisiin ja lisää juomien myyntiä yhdessä niiden kanssa.

Curtis Nitro Infuser tuottaa pidemmän juoman, joka näyttää paksummalta, kermaisemmalta ja makeammalta lisäämättä kaloreita. Vaikka nitro -kylmäkahvi on suosituin esimerkki, kekseliäiset toimijat löytävät monia muita sovelluksia typistykseen, mukaan lukien teet, mehut ja olut.

Curtis Nitro Infuser on kompakti, helppo asentaa ja siinä on ainutlaatuinen patentoitu muotoilu, joka on Curtisin älykkään suunnittelun esimerkki. Siinä ei ole tehovaatimuksia, herkkää elektroniikkaa eikä hallitsemattomia palloventtiilejä. Lisäksi sen ruostumaton teräsrakenne ja yksinkertainen muotoilu tekevät puhdistamisesta helppoa.

Kolmen kanavan yksikkö tukee kolmea annostelua. Yksilöllisten tarkkuussäädinten avulla käyttäjät voivat tarjota erilaisia ​​nitroinfuusiojuomia kerralla, soittaa juuri oikean määrän infuusiota ja tarjota juomia, joissa on parempi porrastus ja mdashup jopa kaksi minuuttia & mdash kauniin esityksen ja uskomattoman maun vuoksi. Operaattorit tarvitsevat vain pullotettua typpeä ja hanaverkkoa. Se sopii kaikille kegeraattoreille. Ja muita säätimiä tai pumppuja ei tarvita.


Lopullinen Florida Beach Road Trip

T+L menee ratin taakse viiden päivän, vauhdikkaalle tiematkalle Floridan ikonisten rantakaupunkien läpi.

Päivä 1: Jacksonville - St.Augustine (38 mailia)

Lennä JAXiin ja aja sitten rannikkoa pitkin etelään Amerikan vanhimpaan eurooppalaiseen asutukseen.

Lounas: Angie & aposs Subs
Muistettavia voileipiä surffailijoiden suosiossa olevassa kuvaamattomassa mini-ostoskeskuksessa 1436 Beach Blvd., Jacksonville Beach 904/249-7827 lounas kahdelle 15 dollaria.

Katso: Castillo de San Marcos
Vaikuttava 1600-luvun linnoitus, joka on hyvä hyppypaikka kävelykierrokselle St. Augustine & apossin historiallisessa keskustassa.

Välipala: Hyppo
Käsityöläiset jääpalat, jotka on valmistettu sesongin raaka-aineista (kokeile ananas-korianteria) ja mallinnettu meksikolaisen mukaan paletat. 15 Hypolita St., St.Augustine 904/217-7853 jääpalat kahdelle 7 dollaria.

Illallinen: Floridian
Aviomies ja vaimo -tiimi Jeff McNally ja Genie Kepner panostavat omaan luotettavaan eteläiseen suosikkiin. Ota pullo biodynaamista viiniä viereisestä baarista pariksi katkarapujen ja jauhelihan kanssa. 39 Cordova St., St.Augustine 904/829-0655 illallinen kahdelle 40 dollaria.

Yöpyminen: Casa Monica Hotel
Suuri arvo Maurilaistyylinen loisto 1888-kiinteistössä, jonka omisti aikoinaan rautatieyritys Henry Flagler, joka kehitti suuren osan Floridasta ja apossin itärannikolta. Tuplaa 199 dollarista.

Paras kaupunkikierros: Maistelukierrokset ja apot Vittles ja Vino ($76), kolmen tunnin juhla kaupungin läpi ja aposs parhaat ravintolat ja ruokakaupat.

Toinen päivä: St.Augustine - Palm Beach (257 mailia)

Seuraavaksi matkalla kaksi Floridan ja apossin suurimpia hittejä: retro kevätloman pääkaupunki ja paikka, jossa tehtiin Yhdysvaltain avaruushistoria.

Aamiainen: Casa Maya
Tämä pieni paikka tarjoilee yucatecan -ruokia, jotka on valmistettu luomutuotteista. Polttoaine & quothuevos de Popeye & quot ennen kuin lähdet tielle. 17 Hypolita St., St.Augustine 904/217-3039 aamiainen kahdelle 20 dollaria.

Katso: Daytona Beach
Swanky it & aposs not, mutta kaupunki on silti pysähtymisen arvoinen, jos vain ostaa 5 dollarin rantapäiväpassin ja risteily pitkin kovasti pakattua hiekkaa autossasi nopeudella 10 mph.

Katso: Kennedyn avaruuskeskus
NASA ja apossin entinen laukaisukeskus ovat taatusti kiehtovia.

Lounas: Jazzy & aposs Mainely Lobster & amp Seafood Co.
Ei, Floridassa ei voi koskaan olla liikaa kalaa, kuten täällä oleva väkijoukko osoittaa. 210 N.Orlando Ave., Cocoa Beach 321/613-3993 lounas kahdelle 25 dollaria.

Yöpyminen: Ritz-Carlton, Palm Beach
Seitsemän hehtaarin ranta-alue, joka on tervetullut näky pitkän ajomatkan lopussa. Eau Spa on hämmästyttävä muotoilija, ja uudelleen avatussa Angle-ravintolassa on Regency-meet-supper-club -ilmapiiri. Tuplaa alkaen 479 dollaria.

Vinkki T+L: Aivan Kennedyn avaruuskeskuksen vieressä Merritt Island National Wildlife Refuge on yksi itärannikolla ja aposs kauneimmista rannoista: kuorinen Playalinda.

Kolmas päivä: Palm Beach - Miami Beach (63 mailia)

Aloita päivä Floridassa ja luopu vanhan vartijan erillisalueesta ja suuntaa lopulliseen luksusostoskeskukseen.

Kauppa: Palm Beach Area
Mahdollisesti maan palkitsevin paikka pisteyttää suunnittelijoiden säästäväisyyttä ja käytettyä muotia. Kaksi, joita ei kannata jättää väliin: Palm Beachin vintage (3623 S.Dixie Hwy., West Palm Beach 561/718-4075), jossa on helmillä varustettuja cocktail -mekkoja, ja Groovy Palm Beach (108 N. County Rd., Palm Beach 561/628-9404) joukkueelle Lilly Pulitzer ja Pucci.

Kauppa: housut
Löytöksi kypsässä Delray Beachissä tämä sartorial-katkelma on erinomainen preppy-klassikoissa: napsauta ylös patch-madras-housut tai mukautettu puuvillakangasvyö, joka katkaisee rullan odottaessasi. 439 E. Atlantic Ave., Delray Beach 561/278-5626.

Katso: IGFA Fishing Hall of Fame ja amp -museo
Aivan Fort Lauderdalen ulkopuolella ja pakollinen kaikille luonnon ystäville. Nappaa lounas vieressä Islamorada Fish Co: ssa, Keys -ketjun etuvartiossa (se & aposs sijaitsee sopivasti Bass Pro Shopissa). 300 Gulf Stream Way, Dania Beach 954/922-4212.

Yöpyminen: Quarzo Balin satama
Avaruus on tämän äskettäin avatun kiinteistön arvonta lähellä eksklusiivisia Bal Harbour -kauppoja. (Etsi Gucci, Prada ja Bottega Veneta sekä erinomaiset kirjat ja amp -kirjat.) Quarzo tuntuu vähemmän hotellilta kuin boutique -huoneistokompleksilta, ja sviittejä on 1800 neliömetriä. 290 Bal Bay Dr., Bal Harbour 305/222-7922 tuplaa 350 dollarista.

Illallinen: Pubbelly
Aasian inspiroima gastropub? Kummallista kyllä, se toimii. Tervetuloa Brooklynin tunnelmaan (hipsterit vanhempiensa kanssa). 1418 20th St., Miami Beach 305/532-7555 illallinen kahdelle 90 dollaria.

Neljäs päivä: Miami Beach - Islamorada (80 mailia)

Tervetuloa helppokäyttöisiin, tuulisiin Florida Keysiin, eikä kenkiä tarvita.

Aamiainen: David & aposs Caf é II
Tilaa a caf é con leche ylös-ikkunasta. Kahvia kahdelle 4 dollaria.

Lounas: Shiver & aposs BBQ
Tien varrella sijaitseva pit-stop, joka on erikoistunut kylkiluisiin, jotka on savustettu hikkoripuun päälle ja leikattu kotitekoisella kastikkeella. 28001 S.Dixie Hwy., Homestead 305/248-2272 lounas kahdelle 25 dollaria.

Tee: Holiday Isle Resort
Lähde veteen tilaamalla urheilukalastusretki tai vuokraamalla vene tästä tiki-festooned-venesatamasta. 84001 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-2321 kahden tunnin venevuokraus alkaen 165 dollaria.

Kauppa: Shell Shack
Candy ja Mike Baker ovat myyneet kuoria ja uteliaisuuksia yli 40 vuoden ajan. 83005 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-9467.

Katso: Sukellushistorian museo
Intohimoisesti kuratoitu, esillä vintage -esineitä ja vedenalaisia ​​laitteita. 82990 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-9737.

Yöpyminen: Casa Morada
Siro, tyylikäs boutique-hotelli, jossa on yksinkertainen, kalkittu sisustus. Tuplaa alkaen 299 dollaria.

Illallinen: Lorelei Cabana Bar
Liity kalastusoppaisiin ja syö kulhoon kotilojuustoa. 81924 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-2692 illallinen kahdelle 20 dollaria.

Kalastajahälytys: Islamoradalla on pyydetty enemmän maailmanennätyskaloja kuin missään muualla maan päällä.

Viides päivä: Islamorada - Key West (81 mailia)

Road trip & aposs lopussa: Yhdysvaltojen mantereen eteläisin kohta.

Aamiainen: Green Turtle Inn
Uudistettu 1940 & aposs -ravintola, jossa on yksi parhaista aamiaisaterioista (yritä vain vastustaa kookos ranskalaista paahtoleipää). 81219 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-2006 aamiainen kahdelle 20 dollaria.

Tee: Robbie ja Islamoradan aposs
Tarponin syöttäminen (3 dollaria ämpäriä syöttiä) tämän vesiurheilukeskuksen telakalta on Keys-kulku. 77522 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-9814.

Lounas: Seven Mile Grill
Hieman pohjoiseen Seven Mile -sillalta, joka yhdistää Marathonin alempiin avaimiin. Tilaa rypälevoileipä. 1240 Overseas Hwy., Marathon 305/743-4481 lounas kahdelle 25 dollaria.

Kauppa: Isle Style
Todellinen muotikeidas matkamuistojen täyttämässä Key Westissä: värikkäitä naisia ​​ja asusteita sekä asusteita, jotka näyttäisivät yhtä kodikkailta Malibun rannoilla. 1204 Simonton St., Key West 305/292-4000.

Yöpyminen: Casa Marina, Waldorf Astoria Resort
Suuri arvo Rita Hayworth ja Gregory Peck ovat tähtiä, jotka kerran yöpyivät tässä uudistetussa 1920 -yhdistelmässä, joka on toinen Henry Flaglerin tuote ja aposs rohkea visio. Tuplaa 199 dollarista.

Katso: Key West Sunset
Päätapahtuma kaupungissa. Voit uskaltaa karnevaalimaista Mallory Squarea, jossa hurjaan auringonlaskun juhlaan kuuluu miekan nieluja ja ennustajia. Tai voit istua cocktailin ääressä Casa Marinassa ja aposs Sun Sun -baarissa ja paahtoleipää päivän ja apossin päätteeksi sivistyneemmällä tavalla.

Illallinen: Pepe & aposs Caf é
Tunnelmallinen pieni hökkeli, joka sijaitsee Key Westin vanhimmassa ravintolassa (est. 1909). Suuntaa tähän ensisijaisesti Key lime -piirakkaan ja#x2014miellyttävän hapanta, kermavaahdolla koristeltua ja tarjoillaan kulhossa. 806 Caroline St., Key West 305/294-7192 kakku kahdelle 8 dollaria.

Spotlight: Floridan naapuruusraportti

Eklektinen, taiteellinen Wynwood on Miami ja lupaava odottamattomin kulttuuripiste —ja hyvä kontrasti kiiltävälle etelärannalle.

Luoteis-toisen kadun päähissi on täynnä huippuluokan gallerioita ja korkealaatuisia ravintoloita. Paras tapa ottaa kaikki mukaan? Hyppää Vespaan a Vaellusretket opastettu kiertoajelu (888/760-7626 $125).

Voi -galleria: Nykytaiteen tila, jonka näyttävä ulkopuoli (maalattujen silmämunien seinä) voisi helposti mennä yökerhoon. 2301 N.W. Toinen katu 305/303-6254.

Cafeina Wynwood Lounge: Kokoontumispaikka, joka toimii brunssikohteena, galleria ja myöhäisillan lounge. 297 N.W. 23. St. 305/438-0792 brunssi kahdelle 22 dollaria.

Joey & aposs Italian Café é: Naapuruston ja apossin lippulaivaravintola. Voit & apost mennä vikaan, istuitpa sisätiloissa tai vauhdikkaalla patiolla. Illallinen kahdelle 30 dollaria.

Lester & aposs: Kahvi- ja viinibaari, jonka on luonut entinen taiteilija ja joka on täynnä epäselviä kirjoja ja kirjallisuuslehtiä. 2519 N.W. Second Ave. 305/456-1784 juomaa kahdelle 11 dollaria.

Panther -kahvi: Sen oranssi, vihreä ja valkoinen fa 󧫞 on yhtä eloisa kuin Missoni -painatus, mutta maalaus ei ole ainoa asia, joka & temppeli surisee tässä temppelissä erikoisjavaan. 2390 N.W. Second Ave. 305/677-3952 kahvi kahdelle 5 dollaria.

Istuta tulevaisuus: Argentiinassa syntynyt Paloma Teppa välttelee perinteisiä leikkokukkia orkideoiden, mehikasvien ja jopa perhoskookonien veistoksellisten koostumusten hyväksi. 2511 N.W. Toinen katu 305/571-7177.

Wynwood Kitchen & amp Bar: Kokki Miguel Aguilar laittaa leimansa latinakehäiseen ruokalistaan, mutta taiteen täyttämät sisätilat ovat yhtä vetovoimaisia ​​kuin ruoka. 2550 NW Second Ave. 305/722-8959 illallinen kahdelle 70 dollaria.

Wynwoodin seinät: Se ja aposs osa ilmainen ulkogalleria, osa Disney Worldia aikuisille tässä ulkoilmataidepuistossa Wynwood Kitchen & amp Barin vieressä. —Eleni N. Gage

Sivumatka: Persianlahden rannikolla

Maailmanluokan taidetta tulee tähän rannalla siunattuun Länsi-Floridan alueeseen, joka on jo tunnettu villieläimistään. Tässä on neljä paikkaa, joita ei kannata jättää väliin.

Gasparillan saari: Merikilpikonnien pesiminen on tällä este -saarella, joka on rakastettu noin vuoden 1890 majakasta. Luonnontieteilijät toivovat vieläkin enemmän kilpikonnien pesiä vuoden 2012 kaudella, joka kestää toukokuusta lokakuuhun. Kokeile onneasi, kun huomaat kuoriutumisradat ja#x2014 tehty niiden tauon aikana kohti merta — rannalla kävelyllä Gasparilla Island State Park (880 Belcher Rd., Boca Grande).

Pietari: Uusi Chihuly -kokoelma (400 Ranta Dr.NE 727/822-7872) on maailman & aposs ensimmäinen pysyvä näyttelytila ​​amerikkalaisen kuvanveistäjän Dale Chihulyn teoksille.

The Dal í -museo (1 Dali Blvd. 727/823-3767), jossa on yli 2 000 surrealistisen kuvakkeen maalausta, joka on äskettäin siirretty 36 miljoonan dollarin lasi- ja betonirakennukseen, jonka on suunnitellut globaali arkkitehtitoimisto HOK.

Sanibelin saari: Bukolinen luonto kohtaa 21. vuosisadan tekniikan J. N. & quot; Ding & quot; Darling National Wildlife Refuge. Se paljasti juuri iNature Trailin, ensimmäisen laatuaan Yhdysvalloissa. Vierailijat voivat skannata älypuhelimen koodeja vaellusreittejä pitkin saadakseen online-videoita saadakseen syvällisempää tietoa. —Lindsey Olander

Suuri arvo Boca Raton Sisustussuunnittelija Jane Dillon on uudistanut hotellin 244 huoneen tornin Boca Raton Resort & amp Club (501 E.Camino Real 888/543-1277 bocaresort.com tuplaa 219 dollarista). Etsi päädyt raaka-silkkistä tweedistä ja lattiat, joissa on aksentti David Hicksin ja#x2013 kaltaisten geometristen mattojen kanssa.

Suuri arvo Sunny Isles Beach Ravintola Neomi & aposs Grill Trump International Beach Resort (18001 Collins Ave. 866/628-1197 trumpmiami.com kaksinkertaistuu 219 dollarista), esittelee uuden modernin ilmeen Michael Wolk Design Associatesilta, joka myös virkisti aulaa.

Balin satama Suunniteltu avautuvan vuonna 2012, Regis Bal Harbour Resort & amp Residences (9703 Collins Ave. 877/787-3447 stregis.com kaksinkertaistuu 850 dollarista) talossa Jean-Georges Vongerichten & aposs ensimmäinen Floridan etuvartio, J & ampG Grill.

Miami Yksi kaupungin parhaista kylpylöistä nousee ante-alueelle lisäämällä kauneuteen keskittynyt VIP-hoitopaketti. The Mandarin Oriental, Miami (500 Brickell Key Dr. 800/526-6566 mandarinoriental.com tuplaa 479 dollarista), esittelee myös valikoiman hemmotteluvaihtoehtoja, jotka ovat yksinomaan tilaa.

Miami Beach Lenny Kravitz. Philippe Starck. Jos é Andr és. He ovat vain kolme raskaasta lyöjästä mukana SLS Hotel South Beach (slshotels.com), joka avataan ensi keväänä. Se on Starck & aposs ensimmäinen Miamin suunnittelutyö Delanon jälkeen.

Miami Beach Puolalaissyntyinen suunnittelija Anna Busta esittelee uuden ilmeen hotellihuoneissa W South Beach Hotel & amp Residences (2201 Collins Ave. 877/946-8357 whotels.com kaksinkertaistuu 709 dollarista) ensi vuoden alussa. —Lindsey Olander

Kennedyn avaruuskeskuksen vierailijakompleksi

Jotkut ihmiskunnan suurimmista seikkailuista alkoivat täällä NASAn#pääkonttorissa, helpon tunnin päässä Orlandosta itään Atlantin rannikolla. Ajoita vierailusi ajoissa, ja saatat nähdä avaruussukkulajuovan taivaalle noustessa (näkyy kaikkialla osavaltiossa, mutta paljon paremmin läheltä). Nähtävyyksiin kuuluu Q & ampA ’s astronautien kanssa, selkeät tekniset selitykset ja laukaisusimulaatiomatka.

Kärki: Liikkuminen keskustassa edellyttää paikallisbussien käyttöä, ja viimeinen kulkee majoituspaikan ympärillä klo 14–15. Saavu aikaisin aamulla, jotta voit varata runsaasti aikaa.

Casa Morada

Eau Palm Beach (aiemmin Ritz-Carlton, Palm Beach)

Aiemmin Ritz-Carlton Palm Beach.

Davidin kahvila II

Ensimmäinen perheomisteinen David & aposs Cafe & aposs avattiin vuonna 1970 & aposs, jossa tarjoillaan kuubalaista ruokaa. -ulos ikkunasta. Ruokasalissa on pitkä kaareva baari ja seinä, joka on koristeltu allekirjoitetuilla valokuvilla Latino -julkkiksista. Suosittuja ruokia ovat Kuuban niitit, kuten arroz con pollo ja perinteinen kuubalainen voileipä sekä David ’s Caribbean Chicken (grillattua kanaa mangolla ja konjakkikastikkeella) ja rabirubia entera frita (kokonainen, paistettu keltainen pyrstö).

Casa Monica -hotelli

Maurilaistyylinen loisto 1888-kiinteistössä, jonka omisti aikoinaan rautatieyritys Henry Flagler, joka kehitti suuren osan Floridan itärannikosta.

Mandarin Oriental, Miami

Mandarin & aposs -tavaramerkin ylellisten aasialaisten yksityiskohtien lisäksi syy jäädä tänne on näkymä Miamin keskustaan ​​ja Biscayne -lahdelle. Näissä näkymissä on tietysti huolellisesti moduloitu tyylikkyys, joka näkyy kaarevan valkoisen rakennuksen suunnittelussa ja kermanvärisissä marmorikylpyissä, jotka avautuvat runsaille parvekkeille. Mandarin sijaitsee Brickell Keyllä, pienellä asuinalueella, jolla on melko jalankulkijoiden asunnot. Silti se & aposs kävelyetäisyydellä keskustasta liikematkailijoille, ja sillä on kaikki rantakohteen edut (joten se on ihanteellinen myös sinkuille). Itse asiassa vain Miamissa mandariinilla olisi yksityinen keinotekoinen ranta ja viikoittainen sunnuntaibileet, jotka kilpailevat South Beachin sosiaalisen kiistan kanssa. Juhlat voivat hoitaa kaiken rauhoittavassa aasialaishenkisessä kylpylässä.

Boca Raton Resort & amp Club

Vuonna 1926 Palm Beachin yhteiskunta-arkkitehti Addison Mizner uskalsi Boca Ratonin rajalle ja loi jazzkauden mestariteoksensa, 100 huoneen Cloister Innin. Vaikka Floridan maanonnettomuus sulki majatalon vain yhden kauden jälkeen, kiinteistö herätettiin lopulta 1043 huoneen Boca Raton Resort & amp Clubiksi, joka kokee kunnianhimoisen 21. vuosisadan muodonmuutoksen LXR Luxury Resortsin ja all-star-tiimin ansiosta . Thierry Despont (joka pani leimansa Dorchesterin baariin Lontoossa) kevensi Espanjan herätyskatuja eeppisillä Floridan ja#xE0 go-go-seinämaalauksilla. Alexandra Champalimaud (New Yorkin ja#x2019s Carlyle -hotellista) loi sarjan Boca -bungaloweja. Vieraat löytävät New Yorkin ’s La Gouluen ja Old Homestead Steak Housen etuvartiot sekä Monkey Barin, joka nyökkää Miznerille ja haluaa viettää kaupunkia lemmikkieläinten apinan kanssa.

Castillo de San Marcos

Vaikuttava 1600-luvun linnoitus, joka on hyvä hyppypaikka kävelykierrokselle St. Augustine & 144 korttelin historiallisessa keskustassa.

Casa Marina Resort

Joeyn italialainen kahvila ja eacute

Joey ’s näyttää lasimosaiikista valmistetulla seinämaalauksella, marmoripöydillä ja vilkkaalla puutarhapihalla kotonaan Wynwoodin taidealueella. Läheisen Adrienne Arsht -keskuksen suojelijoiden suosiossa kahvilassa é on aito italialainen menu pääkokki Ivo Mazzonilta, joka on kotoisin Vento -alueelta Koillis -Italiasta. Erikoisuuksia ovat mm baccala alla Sisilia (paistettua turskaa munakoisolla, tomaateilla, oliiveilla ja kapriksilla) ja käsin heitettyinä pizze dolce ja piccante (makea ja mausteinen pizza, viikuna, Gorgonzola, hunaja ja kuuma paprika). Edullinen viinilista tarjoaa erilaisia ​​italialaisia ​​vuosikertoja, jotka omistaja Joey Goldman on valinnut käsin.

W South Beach Hotel & amp Residences

Miami & aposs first W -ominaisuus on merkittävä lähtöpaikka brändille: kaikissa 408 tilavassa asunnossa on ranskalainen boheemi estetiikka, ja ne on valmistettu eri valkoisen ja harmaan sävyistä. W South Beach näyttää heti toiveensa tyylikkääksi hohtavassa aulassa, joka on varustettu 120 jalkaa pitkällä marmoriseinällä ja jyrkällä taidekokoelmalla (Damien Hirstin, Christopher Woolin ja vastaavien kappaleet), vastakkaisilla leirillä varustetuilla messinkinäytöillä, jotka Muista Miamin glamouria ’ 1950 ’s kukoistus. Yläkerrassa vierashuoneissa on Cippolinon marmoriset työtasot, italialaiset puuvillaiset samettisohvat ja kuvia Danny Clinchin popmuusikoista.

Robbie ja Islamoradan rsquos

Tarponin syöttäminen (3 dollaria ämpäriä syöttiä) tämän vesiurheilukeskuksen telakalta on Keys-kulku.

Trump International Beach Resort

Tämä nykyaikainen täyden palvelun Trump-lomakeskus sijaitsee Tony Sunny Islesin sydämessä Miami Beachillä. Aula ja sen vieressä oleva Fusion Lounge ovat intiimejä, mutta paikan päällä sijaitseva välimerellinen ravintola Neomi ja ulkopuoliset alueet, yhteensä 10 hehtaarin kokoiset, ovat tilavia, ja jälkimmäisessä on kaksi uima-allasta (toisessa luola ja vesiputous), poreallas, tenniskenttiä ja jopa ilmastoituja cabanoita. Vuonna 2011 kunnostetut 390 huonetta ja sviittiä on sisustettu valtameren sävyillä, #bluesilla ja hiekanruskeilla. Sviitit on sisustettu tyylikkäästi, ja niissä on täysin varustettu keittiö ja pesukone-kuivausrumpu. Palvelu on loistavaa, ja se ulottuu lomakeskuksen Aquanox -kylpylään, joka tarjoaa kausiluonteisia hoitoja, kuten kurpitsakasvoja.

Wynwood Kitchen & amp Bar

Kokki Miguel Aguilar laittaa leimansa latinakehäiseen ruokalistaan, mutta taiteen täyttämät sisätilat ovat yhtä vetovoimaisia ​​kuin ruoka.


Louloun näkemykset

Kanadan ensimmäinen St.Regis on vihdoin saapunut Kanadaan, tehden suuren sisäänkäynnin Toronton keskustassa. Hotellissa on henkilökohtainen hovimestaripalvelu, aulabaari, 124 tilavaa sviittiä, kaksitasoinen kylpylä, suuri uima-allas ja upea ravintola 31. kerroksessa. Hotelli sopii ehdottomasti niille, jotka rakastavat hienoa ruokaa, rentoutumista ja ylellisyyttä.

Olin innoissani saadessani tietää, että Kanada saa oman St. Minulla on ollut ilo kokea St.Regis Bal Harbour kahdesti, ja tiesin heti, että kokemukseni St.Regis Torontossa olisi yhtä ikimuistoinen ja itselleni, miehelleni ja lapsille.

Uusin ravintola, joka aiheuttaa paljon surua Torontossa, on LOUIX LOUIS, 31. päivä. Regis Toronton kerroksessa. Se on täydellinen paikka nauttia haluamistasi himoista, kaviaarista samppanjaan ja kaikkeen siltä väliltä. Valikossa on esineitä, kuten koko tryffelikana, vaahtera -squash -keitto, äyriäislautaset, snapper ja paljon muuta. Ehkä yksi LOUIX LOUISin herkullisimmista ruokailumahdollisuuksista on 13-kerroksinen suklaakakku, nimeltään The King's Cake, joka sisältää vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta. Siellä on myös salainen puutarhaterassi, josta voi nauttia lämpiminä kuukausina, ja sieltä on henkeäsalpaavat näkymät Toronton keskustaan.

Rituaalit

Ensimmäinen St.Regis avattiin New Yorkissa vuonna 1904, ja sitä pidetään edelleen yhtenä hienoimmista hotelleista Amerikassa ja ympäri maailmaa. (Loppujen lopuksi monissa hotelleissa ei ole henkilökohtaista ympärivuorokautista hovimestaripalvelua). Regis -hotelleja on 48 ympäri maailmaa Abu Dhabista Bal Harbouriin, ja jokainen hotelli tarjoaa vierailleen todella hienon kokemuksen. Regis pyrkii tekemään jokaisen hetken jokaisen puolen täydelliseksi, ja tämä on havaittavissa sisäänkirjautumisen jälkeen.

Jokainen St.Regis ympäri maailmaa juhlii kolmea päivittäistä rituaalia, jotka ovat olennainen osa tuotemerkkiä:

Bloody Mary -rituaali: Tämä cocktail perustettiin ja luotiin ensimmäisen kerran St.Regis New Yorkissa, ja nyt jokainen hotelli valmistaa tämän juoman erikoiskokteilinaan paikallisella kierroksella.

Iltarituaali: Tämä rituaali järjestetään jokaisessa St.Regisissä klo 17.00, ja se koostuu seremoniallisesta samppanjasta, joka saberoi aulabaarissa, jossa jokainen täysi -ikäinen vieras voi nauttia lasillisen samppanjaa

Iltapäivätee rituaali: Iltapäivätee rituaali sopii sekä nuorille että vanhemmille vieraille, ja sitä voi jopa nauttia uima -altaan äärellä joissakin paikoissa. Se järjestetään lauantaina ja sunnuntaina.

Upeat huoneet ja palvelu

Majoitimme kahden makuuhuoneen sviitissä, hotellin 28. kerroksessa. Sviitissämme oli lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat, ruokasali, takkahuone, kaksi isoa makuuhuonetta, kaksi kylpyhuonetta ja suuri eteinen.

Sviitimme oli upea ja#8211 ja tarpeeksi tilava, jotta me neljä voisimme todella nauttia. Saavuimme erityisiä herkkuja, mukaan lukien henkilökohtaiset joulukoristeet, jotka veivät hengitykseni. Pienet asiat, joita tämä hotelli tekee, saa sinut tuntemaan itsesi toivotuimmaksi vieraaksi. Jokainen yksityiskohta on ajateltu, ja lapset ovat yhtä tervetulleita, myös meillä oli videopelikonsoli huoneessamme, jossa oli pelejä, ja hovimestarimme tarjosi nuorimmalle pojalleni rakentaa-karhu -kokemuksen, jonka pupu tuli jopa St.Regis Toronton kanssa -paita, erinomainen muisto vierailustamme. Vanhemmalle pojalleni he ottivat hänet vastaan ​​leikkuulaudalla, josta hän nautti perusteellisesti. Ruokailu huoneessa on myös herkullista, ja valikko on melko laaja, joka palvelee jokaista makua.

Vietimme aikaa uima -altaan äärellä, nautimme hienosta ruokailusta ja hyödynnämme aikamme upeassa sviitissämme. Pystyimme nauttimaan aamupalalle aamukahvin ja mehun kera aamupalan Astor Loungessa ennen lähtöämme.

Regis on modernia eleganssia, joka asettaa uuden ylellisyyden Kanadassa. Ainoa pettymys hotellissa on hyvästit.

Vastuuvapauslauseke: Minulle tarjottiin kahden yön yöpyminen St. Regis Torontossa kokeakseni kaikkea uutta tässä hotellissa, mukaan lukien illallinen LOUIX LOUISissa. Kaikki näkemykset ja mielipiteet ovat omiani.


Katso video: Ju0026G Grill (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Darryl

    He ovat väärässä. Pystyn todistamaan sen. Kirjoita minulle PM: ssä, se puhuu sinulle.

  2. Tamar

    Kiitos avustasi tässä asiassa. En tiennyt sitä.

  3. Arden

    It is compliant, the admirable phrase



Kirjoittaa viestin