Perinteiset reseptit

Piroschi-pirosti

Piroschi-pirosti

Laita hiiva kulhoon ruokalusikallinen sokeria ja hieman lämmintä vettä, anna kohota.

15 minuutin kuluttua hiivan noususta laita vesi kulhoon, lisää hiiva, sekoita ja lisää mahdollisimman paljon jauhoja, taikinan on oltava joustavaa.

Anna kohota lämpimässä paikassa noin tunti, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.

Valmista sillä välin täyte: Laita keitetyt pavut kulhoon ja soseuta haarukalla. Lisää sokeria maun mukaan ja hieman vaniljaa.

Kun taikina on hyvin kohonnut, laitamme sen työpöydälle, vaivaamme sitä hieman ja teemme sylinterin kuin salaami :). Leikkaamme 5 cm: n palaset ja levitämme jokaisen kappaleen vierintätapilla; annamme pyöreän muoto.

Kierroksen keskelle laitamme lusikallisen papuja ja yhdistämme raajat muodostaen soikean muodon huolehtien siitä, että taikina sulkeutuu hyvin.

Teemme tämän kaiken taikinan kanssa.

Otamme paistinpannun, laitamme öljyä ja kun se on hyvin lämmitetty, laitamme pannuja, paistamme molemmin puolin.

Tarjoile kuumana tai kylmänä.




Video: Soviet style piroshki пирожки with Komrade Kat - Christmas special (Tammikuu 2022).