Perinteiset reseptit

Cannelloni lihalla ja tomaattikastikkeella

Cannelloni lihalla ja tomaattikastikkeella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pilko sipuli ja porkkana hienoksi ja laita ne öljyn kanssa yhteen.

Lisää jauheliha valkoiseksi ja lisää sitten viini.

Anna kiehua noin 30 minuuttia.

Lisää vegeta, pippuri ja tomaattipasta.Kiehauta vielä 1 tunti ja 30 minuuttia.


Laita pasta (cannelloni) kiehuvaan veteen ja jätä täsmälleen 4 minuutiksi. (

jotkut niistä rikkoutuivat, koska jätin heidät yli 4 minuutiksi, täsmälleen 7)

Bechamel -kastike:

Sulata voi ja lisää jauhot suolan kanssa, poista lämmöltä ja lisää maito varovasti, jotta siitä ei tule paakkuista. Se sakeutuu ja poistaa lämmöltä.

Cannellonit tulevat yksitellen täytettynä tomaattikastikkeella ja lihalla.

Voitele bechamel -kastikkeella ja ripottele päälle tomaattimurskaa.

Laita viipaleet mozzarellaa ja paista noin 45 minuuttia.

Hyvä ruokahalu!!


Valmistusmenetelmä

Pasta vuohenjuustolla, pinaatilla ja chilillä

1. Keitä pasta kiehuvassa suolatussa vedessä. . 2. Kuumenna öljy pannulla

Tortellini jogurtilla ja kinkukastikkeella

Keitä tortellinit suolatussa vedessä 10 minuuttia (esittele ne, kun vesi kiehuu). kinkku


Parsakaali mozzarellan ja paistetun tomaattikastikkeen kanssa

Resepti paistettua parsakaalia mozzarellan kanssa on muunnelma kuuluisasta italialaisesta reseptistä, jonka saatat tietää, "munakoiso alla parmigiana" eli munakoiso mozzarellan ja parmesanin kanssa, valmistettu uunissa. Joka ei tiedä, se löytyy blogista täältä.

Se on vain, että tämän päivän reseptissä korvasin munakoisot parsakaalilla enkä laittanut enää parmesaania, koska yksinkertaisesti kun päätin tehdä paistettua parsakaalia mozzarellan kanssa, Minulla ei ollut parmesania jääkaapissa.

Ilmeisesti ajatus tehdä paistettua parsakaalia mozzarellan kanssa hän tuli luokseni paikan päällä, avasi jääkaapin ja analysoi tilannetta maassa. Näin parsakaalia ja kaksi pussia mozzarellaa ja heti ajatus tehdä jotain kuuluisan "parmesaanin" kaltaista, vaikka minulla ei ollut murusiakaan parmesaania. Mutta siitä tuli erittäin hyvä ja niin, ilman reseptin pääosaa, joka oli inspiraationi lähde


CANNELLONI HANNEN- JA Tomaatti -kastikkeella

AINESOSAT
17 cannelonni -putkea durumvehnää
1/2 kg jauhettua naudanlihaa
1 porkkana
1/2 punaista paprikaa
3 vihreää sipulia (1 kokonainen + 2 vain valkoinen osa)
4-5 sientä
1 pullo kotitekoista tomaattimehua (500 ml)
1 purkki tomaattia liemessä + mehu, myös kotitekoinen (400 g)
kotitekoinen / parmesaani / juusto / mozzarella (käytin makeaa maajuustoa)
1 valkosipulinkynsi
oreganoa, timjamia, pippuria

VALMISTUSMENETELMÄ
Keitin naudan jauhelihan omassa mehussaan wok -astiassa miedolla lämmöllä. Kun se tukehtui hyvin, lisäsin sipulin ja hienonnetut sienet, porkkanan laitoin pienen raastimen päälle ja lisäsin puoli lasillista vettä ja annoin kypsyä hitaasti 20 minuuttia.
Lisäsin hienonnetun pippurin ja tomaatit, tomaattimehun, valkosipulin ja mausteet ja jätin sen vielä 10 minuutiksi.
Annoin hieman jäähtyä ja voittelin yena -astian voilla.
Sitten aloitin huolellisimman työn, joka on putkien täyttäminen.
Täyte meni 17 putkeen, jotka laitoin kulhoon, kaadoin koko pullon kotitekoista tomaattimehua ja päälle ripottele tuoretta lehmänjuustoa, joka voidaan korvata onnistuneesti parmesaanilla, juustolla tai jopa mozzarellapalasilla.
Peitin leivinpaperilla ja laitoin uuniin 180 asteeseen 30 minuutiksi.
Tulos on täydellinen niille, jotka rakastavat punaista kastiketta sisältävää pastaa!
Kaikki nautti koko perheestä.
Hyvä ruokahalu!


Päivän resepti: Cannelloni jauhelihalla

Erittäin yksinkertainen ja ehdottoman herkullinen resepti cannellonille jauhelihalla: cannelloni -putket, sianliha, juusto, voi, munat, valkosipuli, sipuli, liemi, basilika, oliiviöljy, rosmariini, valkoviini, tomaatit, suola ja pippuri.

Saatat myös olla kiinnostunut:

Ainesosa:

  • 30 cannelloni-putkea (panzani-1-laatikko sisältää 23 putkea)
  • 600 g jauhettua sianlihaa
  • 300 g juustoa
  • voita
  • 2 munaa
  • 4-5 valkosipulinkynttä
  • 1 sipuli
  • 4 rkl lientä
  • basilika
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl rosmariinia
  • 4 rkl valkoviiniä
  • 1 laatikko kuorittuja tomaatteja
  • suola
  • pippuri

Valmistusmenetelmä:

Kuumenna öljy wok -pannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli.

Jätä muutama minuutti pehmeäksi. Lisää rosmariini ja jauheliha. Sekoita jatkuvasti, jotta se ei tartu kiinni.

Anna kovettua muutama minuutti, lisää sitten viini, suola ja pippuri ja lisää liemi. Anna sen pudota. Lisää tehosekoittimessa annetut kuoritut tomaatit ja anna kiehua kunnes putoaa.

Raasta juusto. Puolet juustomäärästä lisätään lihan päälle yhdessä munien kanssa. Sekoita hyvin ja anna koostumuksen jäähtyä 10 minuuttia.

Voitele lämmönkestävä tarjotin voilla. Täytä jokainen cannelloni -putki koostumuksella ja laita pannulle. Kaada päälle tomaattikastiketta ja paista 45-60 minuuttia.

Poista vuoka uunista noin 15 minuuttia ennen sen valmistumista, ripottele päälle basilikaa ja muuta raastettua juustoa ja laita se takaisin uuniin.

Cannelloni -rullat tarjoillaan kuumina, mieluiten ruokalusikallisen smetanaa.


Cannelloni kana- ja tomaattikastikkeella


Laita pannulle öljy ja paista sipuli, paprika ja viipaloidut porkkanat.

Kun ne ovat hieman kovettuneet, lisää tomaatit ja viini tai olut ja keitä vielä 10 minuuttia.

Pilko kana, sekoita vatkatun kananmunan, hienonnetun sipulin, smetanan, parmesaanijuuston kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla.

Keitä cannellonit laatikon ohjeiden mukaan ja täytä sitten lihakoostumuksella.

Laita 1/2 määrä tomaattikastiketta voilla voideltuun pannuun, aseta täytetyt cannellonit ja kaada kastikkeen toinen puoli päälle.

Mitä mieltä olet tästä reseptistä? Jätä meille kommentti kertoa meille, miten se onnistui tai tarvitsetko lisäohjeita.


Keitin cannelonnia suolatussa vedessä 3 minuuttia. Otin ne vedestä ja voittelin ne oliiviöljyllä, jotta ne eivät tartu yhteen. Pilkoin sipulin ja valkosipulin ja laitoin ne oliiviöljyyn. Samaan aikaan upotin tomaatit kuumaan veteen minuutiksi, kunnes kuori halkeili, kuorisin ne, pilkoin ja lisäsin sipulin päälle spagettikastikkeen kanssa. Lisäsin lihan ja keitin niitä yhdessä 10 minuuttia. Laitoin mausteet ja hienonnetun persiljan ja nostin ne liedeltä, sitten lisäsin raastetun juuston ja parmesaanijuuston. Valmistin bechamelin klassisen menetelmän mukaisesti. Sulatin voin miedolla lämmöllä, lisäsin kaikki jauhot kerralla, lisäsin vähitellen lämpimän maidon voimakkaasti sekoittaen, jotta ei muodostu paakkuja.


Jatkoin, kunnes lopetin 900 ml maitoa (koska halusin kastikkeen olevan pehmeää). Kun liha on jäähtynyt hieman, täytin kannellonit teelusikalla. Olin varovainen, etten täyttänyt niitä liikaa, jotta en avaudu paistamisen aikana. Laitoin ne lokeroon ja kaatoin bechamelin päälle. Päälle laitoin emmental -juustoa ja kuivattua parmesaanijuustoa ja laitoin ne esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen. Paistin niitä 30 minuuttia, kunnes ne saivat kauniin värin.


Paistettaessa kaikki kastike imeytyi cannelloniin, mikä antoi heille herkullisen maun.
Hyvä ruokahalu!


Samanlaisia ​​reseptejä:

Naudanpaprikaa nyytteillä

Naudanliha -paprika, nyytit, haudutettu sipulilla ja rasvalla, sekä paprika, tomaattimurska ja valkoviini

Pasta parsalla ja parsakaalilla

Pasta parsalla ja parsakaalilla, parmesaanijuuston päälle ja karkeasti jauhettua pippuria

Pasta paistetuilla vihanneksilla

Pasta, jossa on paistettuja vihanneksia, valmistettu lasagnettesta ja eri vihanneksista: munakoiso, kesäkurpitsa, keltainen pippuri, punainen ja punasipuli, maustettu basilikalla ja vihreällä persiljalla


25 valtavaa kuoripastaa
800 gr jauhelihaa kalkkunanrinnasta
400 gr sieniä
1 sipuli, 2 kynttä hienonnettua valkosipulia
suolaa, chiliä, rosmariinia, vihreää persiljaa
100 gr juustoa
100 gr tomaattimurskaa
2 tomaattia

Pilkoin sipulin 2 rkl öljyä wokissa, lisäsin lihan ja kuutioituja sieniä, mausteita ja valkosipulia. Kun kaikki oli valmista, laitoin sen pois tulesta.
Keitä pastaa suolatussa vedessä noin 8-10 minuuttia. olemme varovaisia, ettemme riko niitä, kun otamme ne vedestä.
Valutin ne vedestä ja täytin ne sitten lihaseoksella ja asetin ne kauniisti vierekkäin vuokaan.

Päälle laitoin viipaleita tomaatteja, joiden päälle ripottelin hieman rosmariinia, sitten laitoin tomaattikastikkeen (tomaattipasta ja vähän vettä) ja lopuksi raastetun juuston.

Esilämmitin uunin noin 200 asteeseen, vähensin sitten lämpöä ja laitoin pellin ja jätin sen 6-7 minuutiksi, kunnes juusto sulaa hyvin pastan päälle.
Tarjoile heti kuumana.

Kokeile myös tätä videon reseptiä


Video: CANNELLONI CLASSICI (Saattaa 2022).