Perinteiset reseptit

Perunakeitto ja savustetut tikkaat

Perunakeitto ja savustetut tikkaat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuori ensin sipuli ja leikkaa se julienneiksi. Pilko paprikat kuutioiksi ja laita ne öljyyn. Anna niiden vaikuttaa 5-6 minuuttia ja lisää sitten sopiviksi paloiksi leikatut tikkaat. Anna vaikuttaa vielä 2-3 minuuttia ja lisää vettä.

Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja lisää ne keittoon yhdessä teelusikallisen kuivatun ja jauhetun tarragonin kanssa.

Anna kiehua kunnes perunat alkavat pehmetä ja lisää sitten tomaattimehu ja anna kiehua vielä 20-25 minuuttia. Lisää lopussa borssi. Maista ja katso, haluatko lisätä suolaa. Lisää hienonnettu lehtikuusi ja sammuta lämpö.

Hyvä ruokahalu!


Savustettu perunakeitto & # 8211 Perinteinen transilvanialainen resepti

Jos savussa on paljon rasvaa, yritä poistaa siitä niin paljon kuin mahdollista, koska paljon jää joka tapauksessa, ja jos se on liian suolaista, voit suolata sen hieman. Sitten se keitetään 4-6 litrassa kylmää vettä sopivalla lämmöllä ja ottaa vaahdon kun se alkaa kiehua.

Lisäksi perunat puhdistetaan ja leikataan yhtä suuriksi kuutioiksi ja pidetään kylmässä vedessä, kunnes niitä tarvitaan (jotta ne eivät hapetu).

Kun savu on kiehunut hyvin, ole varovainen, ettei jäljellä oleva vesi pudota rasvaa, jos näin käy, yritä laskea vettä ja lisää vihannekset ilman perunoita. Kun vesi kiehuu, lisää perunat.

Ripottele pippuria tai paprikatahnaa, lisää pippuria, smetanaa ja rakuunaa, jos valitset sen. Jos pöydälle kutsutut arvostavat mausteista makua, voit lisätä keittoon 1, 2 kuumaa paprikaa, mutta sinun on varmistettava, että se on jokaisen makuun.


Transilvanialainen keitto perunoilla ja savustetulla lihalla

Transilvanialainen perunakeitto savustetulla ja tarragonilla, miten se valmistetaan?

Ainesosa:

1 kg vahattuja perunoita, ei murenevia

300-500 grammaa savustettua lihaa, käytin 500 grammaa savustettuja tikkaita (kylkiluita), joissa oli myös luita, jos sinulla on vain lihaa, 300 grammaa riittää, kirjoittaa artikegeneral.eu.

3 keskikokoista porkkanaa

2 sellerinvartta tai pala selleriä, joka on kuorittu (noin sopivan merimunan kokoinen)

1 rkl hyvälaatuista makeaa paprikaa (vain paprikoista, ilman varret ja siemenet)

200 ml. tuoretta tomaattimehua tai 150 ml. tomaattisose

1 nippu rakuunaa tai 1/2 nippu rakuunaa, 1/2 nippu persiljaa (ei niin vahvaa makua varten)

valinnainen: 200 grammaa nestemäistä kermaa ruoanlaittoon (20-30% rasvaa)

valinnainen, rakuuna -makuinen etikka

Valmistusmenetelmä

Ensinnäkin tupakointi, koska sen valmistaminen kestää kauemmin ja savun kiehumisesta syntyvä keitto käytetään keiton pohjana. Rasvannan kuinka paljon rasvaa savua pinnalla.

Usko minua, rasvaa jää joka tapauksessa tarpeeksi. Jos se on hyvin suolaista, löysen savun ennen sen keittämistä pitäen sitä kylmässä vedessä 2-3 tuntia (jonka heitän pois). Laitan savun kiehumaan kattilaan, jossa on 4 litraa kylmää vettä oikealla lämmöllä, ja kerään vaahdon pinnalta muutaman kerran.

Riippuen siitä, kuinka nopeasti savustettu liha kiehuu, niin pian lopetamme keiton. Vihannekset ja perunat kypsyvät nopeasti. Keitin sitä noin 1 tunti, jonka aikana se pehmeni erittäin hyvin. Kypsentämisen jälkeen luut poistin lihan kokonaan ja leikkasin sopiviksi kuutioiksi.

Kun savu kiehuu, kuori, pese, valuta ja pilko kaikki vihannekset kuutioiksi.

Huomautus: ainesosissa lueteltujen vihannesten lisäksi voit lisätä myös paprikaa, pienen palsternakka- tai persiljanjuuren jne.

Kuori, pese hyvin ja leikkaa yhtä suuriksi kuutioiksi (noin 2 cm) perunat, joita pidämme puhtaassa kylmässä vedessä, kunnes tarvitsemme niitä.

Savun kiehumisen jälkeen jäljellä olevasta keitosta poistetaan rasva halutussa suhteessa (ja riippuen siitä, kuinka rasvainen savustettu liha oli). On toivottavaa, että jotkut ruokahalua herättävät rasvatähdet kelluvat keittolevyllä, mutta eivät peity öljyisellä kalvolla, joka vähentää ruokahaluasi.

Lisää pilkotut vihannekset kattilaan, täytä tarvittaessa vettä. Kun mehu kiehuu uudelleen, lisää perunat, joista vesi on valutettu hyvin. Lisää savulihakuutiot mehun joukkoon. Maista mehu, jos se on tarpeeksi suolaista maustamaan perunat kypsennyksen aikana. Varo lisäämästä suolaa ennen kuin maistat sen, koska tupakointi jättää myös tarpeeksi suolaa.

Ripottele päälle paprikaa (paprikaa) ja sekoita. On erittäin tärkeää käyttää erittäin laadukasta paprikaa. Tämä ei ainoastaan ​​anna Transylvanian -keittojen erityistä väriä, vaan vaikuttaa myös paljon makuun. Hyvä paprika on vain jauhe, joka on valmistettu 100% kuivatusta kapiapippurimassasta.

Keitä keitto sopivissa kattiloissa, kunnes vihannekset ja perunat ovat tunkeutuneet hyvin. Lisää sitten tuore tomaattimehu tai liemi ja keitä vielä muutama kerta. Maista keittoa ja säädä suolan ja pippurin lopullinen maku. Jos kaikki ruokailijat arvostavat mausteista makua, voit lisätä kuumaa paprikaa koko keittoon, jos ei, on parempi tarjoilla sitä erikseen.

On tarragonin vuoro, minulla on puutarhassa iso pensas, joka muuttuu vihreäksi heti, kun se on painettu, ja kestää tuoreena myöhään syksyyn. Yleensä laitan joitain lehtiä pakastimeen ja pidän muita etikassa, joka saa erittäin miellyttävän aromin rakuunaa. Ripottele keitto kuumana tuoreille tarragonilehdille. Lehdet poistetaan varresta (joka on kuitumaisempaa) ja hienonnetaan. Jos et pidä tarragonista, voit käyttää persiljan ja tuoreen tarragonin seosta. Peitä keitto kannella ja anna tarragonin (persiljan) imeytyä muutaman minuutin ajan ja tarjoile.

Perunakeitto tarjoillaan kuumana. Haluttaessa se voidaan lisätä edelleen etikalla, joka on maustettu estragonilla suoraan lautaselle, joten tuo etikkaa pöydälle.

Jos haluat lisätä perunakeittoa ja smetanaa, sekoita se kulhoon 2-3 rkl kylmää vettä. Lisää sitten ripaus kuumaa mehua sekoittaen, kunnes se on kuumaa. Lisää vasta kattilaan kerma- ja keitoseos, kun se on kuumaa. Kermaa on tarpeen karkaista, jotta vältetään lämpöshokki, joka voi tiivistää sen (leikata, pureskella).


Perunakeitto savustetuilla tikkailla

Perunakeitto savustetuilla tikkailla alkaen: perunat, tikkaat, sipuli, porkkanat, selleri, laakerinlehti, smetana, muna, etikka.

Ainesosa:

  • 500 g savustettuja tikkaita
  • yksi kg perunaa
  • sipuli
  • 2 porkkanaa
  • siivu selleriä
  • tuoretta rakuunaa
  • laakerinlehti
  • 200 g kermaa
  • muna
  • hapan etikka

Valmistusmenetelmä:

Laita tikkaat kiehuvaksi, leikkaa 3 litraan vettä. Vaahto kerätään aina kun se muodostuu. Kiehumisen jälkeen liha poistetaan, mehu suodatetaan ja keitetään uudelleen. Kun se kiehuu, lisää sipuli, porkkanat ja hienonnettu selleri.

Lisää 10 minuutin kypsennyksen jälkeen kuutioidut perunat. Lisää puhdistettu liha luista ja lisää rakuuna ja laakerinlehti. Vatkaa muna ja sekoita kerman kanssa, laimenna mehu ja kaada sitten kattilaan.


KASVIKASVIKEITTO TUPAKOINTI- JA KERMALLA

Kasviskeitto savustetulla ja smetanaa se on maukasta ja erittäin helppo valmistaa. Käytin sitä, mitä minulla oli talossa: pussi vihanneksia, jotka jäädytin syksyn lopussa, viimeiset palaset savustetut kylkiluut sianlihasta viime talvena ja tuoretta lehtikuusta puutarhastani. Käytin niin paljon vihanneksia, että voisin sanoa, että minulla oli paksu vihanneskeitto savustettua lihaa.

Suosikki vihannekseni tähän savustettua kasviskeittoa ja smetanaa ne olivat täydellisiä antamaan hyvää makua ja vaikuttivat myös kauniiseen väriin. Tietenkin jokainen voi valmistaa seoksen vihanneksia oman makunsa mukaan. Laukkuun laitoin puutarhan viimeiset pavut, muutaman porkkanan solariumista, 3-4 nippua käyttämätöntä kukkakaalia ja herneet jätettiin ostamastani pussista. Olen pahoillani, etten laittanut muutamia viipaleita munkkeja. Pidän sen makeudesta ruoassa enemmän kuin paprikasta. Käytän mahdollisimman paljon värejä ruoassa, keittoissa / keittoissa, koska haluan saada kauniisti värillisen vihannespaletin, mutta myös niiden maku on olennainen. Sipulit ovat välttämättömiä, eivätkä ne koskaan puutu keitosta tai keittoresepteistä. Selleri, palsternakka tai persilja ovat yhtä tärkeitä hyvän keiton saamiseksi. Joskus gulia esiintyy myös keittoissani, mutta koska pidän siitä hyvin raakana ja raakana, söin sen edellisenä keiton valmistuspäivänä ymmärtämättä, ettei minulla ollut vielä palasia. Mutta gulia ei ole sitä, mitä kutsun pakolliseksi vihannekseksi laittaa keittoastiaan. Hän on vain hahmo, jolla on toissijainen rooli.

Olet luultavasti nähnyt, että ajan myötä olen valmistanut reseptejä talonpoikaiskeittoihin lihan kanssa tai ilman, mutta monien vihannesten kanssa, mutta yhdessäkään niistä ei ollut smetanaa. Nyt toin ylimääräisen maun ja se oli ehdottomasti hyvä idea.

Toivottavasti ne inspiroivat myös sinua. Mutta nyt annan sinun nähdä, kuinka helppoa on valmistautua savustettua kasviskeittoa ja smetanaa.

AINESOSA:

0,800-1000 g savustettua arpia

2 rkl raastettua porkkanaa

1 rkl lämmitettyä selleriä

1 rkl hienonnettua punaista paprikaa

100 ml sitruunamehua / 300 ml aiemmin keitettyä kaali mehua

400 g jäädytettyä keittovihanneksia (herneet, vihreät pavut, kukkakaali, porkkana)

250-300 ml keittokermaa 32% LaDornaa

Laita öljy kattilaan, jossa keitämme keittoa, kuumenna se miedolla lämmöllä, lämmitä sitten sipuli ja savustetut tikkaat. Lisää noin 2 minuutin kuluttua raastetut kasvikset (porkkana ja selleri) ja hienonnettu paprika. Jatka hauduttamista, kunnes sipuli on pehmeää.

Kaada vesi ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 20–30 minuuttia. Kun liha on melkein kypsää, lisää kasvikset, sitruunamehu, suola, pippuri, valkosipulinkynsi, sitten lehtikuusi ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.

Poista keitto lämmöltä, kun liha ja vihannekset ovat kypsiä, ja lisää sitten smetana. Sekoitamme ja syömme.

Jos laitamme lautaselle muutaman viipaleen kuumaa pippuria, keitto on vieläkin maukkaampaa.

Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja lisää vihanneskeiton valmistusta savustetulla ja smetanaa.


Perunakeitto

Perunakeitto reseptit: miten kokata perunakeitto ja herkullisimmat reseptit perunakeitolle, baijerilaisille perunoille, perunaruoalle, bataattiruoalle, perunahaudulle, perunoille majoneesilla, perunaruoalle, perunahaudulle, paistetuille perunoille, ranskalaisille au gratinperunoille.

Lihapullan keitto

Keitot ja liemet, Lihapullikeitot - 500 g jauhelihaa, kanaa tai naudanlihaa ja sianlihaa - 1 kuppi riisiä - 2 munaa - hienonnettu persilja - suola, pippuri keittoa varten - 2 porkkanaa - 2 sipulia - 2 paprikaa, yksi punainen ja yksi vihreä - 5 tomaattia - 2 perunaa - 1 l borssia - lehtikuusta

Makea kaalikeitto jogurtin kanssa

Keitot ja liemet, Keitot iso sipuli ja pieni sipuli, 2 porkkanaa, sellerijuuri, palsternakka, 2 pientä perunaa, bataatti, jogurtti (kermavaahto), vihanneskeitto tänä syksynä: tomaatit, paprikat, sellerin lehdet, persiljan lehdet ja suolaa). suola, herkkä.

Terbiyeli Köfte Çorbası - turkkilainen lihapullikeitto

Lihakeitot, keitot, keitot ja liemet 450 g jauhelihaa (naudanlihaa tai lammasta) 1 rkl riisiä 1 pieni sipuli 1/2 linkki persiljaa 1/2 linkkiä tilli suolaa pippuria 2 tl jauhoja 1 tl baharatia keittoon: 2 perunaa 2 porkkanaa 1 pieni selleri suolaa pippuria 2 munankeltuaista mehua a.

Perunakeitto riisin kanssa

Keitot ja liemet, Keitot 1 kg perunoita 2 suurta sipulia 1 iso porkkana 1 punainen paprika 1 keltainen pippuri 1 makkara 1 kuppi riisiä 2 tomaattia 3 rkl lientä / tomaattimehua herkkää persiljaa

Savustettu perunakeitto tarragonilla

Keitot, Keitot ja liemet, Sianlihakeitto 500 g savustettua 2 sipulia 2 porkkanaa 1 kg perunaa 1/2 selleriä 1 rkl paprikaa 200 ml nestemäistä kermaa suolaa pippuria tarragonia

Savustettu peruna keitto

Keitot ja liemet, Keitot 2 keskikokoista sipulia, 1 iso porkkana, 7-800 gr. perunat, 4-5 palaa savustettua kylkiluuta tai savustettu tikapuut, 1 tl pippuria, 4-5 rkl öljyä, 1/2 l kaali- tai borssimehua, 2 munaa, 1 jalka. tarjoilua varten persiljaa, smetanaa.

Nokkonen keitto

Keitot ja liemet.

Naudanliha keittoa

Keitot ja liemet, Keittojen ainesosat 6-8 annokselle: 600 g naudanlihaa keittoa varten (aivan kuten siinä lukee, kypsennysvalmis) 300 gr porkkanaa (noin 3 kpl) 200 gr selleriä 300 gr perunaa (2 kpl) 100 gr kelloa paprikat 160 gr tomaattipaloja mehulla (purkitettu cirio).

Paastoava kurpitsakeitto

Keitot ja liemet, Keitot, Paastoastiat vihannesten määrät vaihtelevat kattilasta, alla olevat määrät ovat 5 litran kattilalle: -vihreä ja / tai punainen ja / tai keltainen paprika 1-2 kpl -1 iso sipuli keitettyä keittoa varten ja 1 väliaine lopussa - sellerijuuri 1 puolikas - valkaisuaine 1.

Transilvanialainen savustettu perunakeitto

Sianliha, Perunaruoat, Lihakeitot 700 g savustettua (kylkiluut, pihvi tai makkarat) 2 sipulia 2 porkkanaa 1 persiljajuuri 1 persiljajuuri 1/2 selleri 2 paprikaa 1 kg perunaa 2-3 rkl öljyä 2-3 rkl paprikaa suolaa pippuria 1 ruokalusikallinen kumina -timjami kermaa tarjoiluun

Perunakeitto ja savustettu liha

Keitot ja liemet, Keitot - 1 iso sipuli - 1 iso porkkana - 7-800 gr perunoita - 4-5 kappaletta leikattu savustetuista tai kammioista kylkiluista - 4-5 ruokalusikallista öljyä - 1 rkl pippureita - 1/2 l kaalimehua tai borssia - 2 munat - 1 jalka. vihreä persilja - 1 rkl suolaa - 100 g smetanaa

Naudanlihakeitto

Keitot ja liemet, Keitot 500 g naudanlihaa, 1 porkkana, 1 selleri, 2 paprikaa, 2 tomaattia (3 rkl kasvislientä purkista) 2 rkl lientä, 2 sipulia, nippu lehtikuusta, vesi, suola, 150 g nuudeleita 1 muna, 100 g smetanaa

Siipikarjan keitto

Keitot ja liemet, 500 g siipikarjakeittoja, 1 porkkana, 1 selleri, 2 paprikaa, 2 tomaattia (3 rkl kasvislientä purkista) 2 rkl lientä, 1 sipuli, nippu lehtikuusia, 1 peruna, vesi, suola, 150 g nuudeleita 1 muna, 100 g smetanaa

Kasviskeitto

Keitot ja liemet, Keitot 300 ml borssia muutama 2 sipulia porkkana 2 perunaa 3 rkl lientä pesänuudelit 2 rkl suolaöljyä, herkkä - maun mukaan

Sianlihan keitto

Keitot ja liemet, Keitot, Joulu 6 kpl sianlihaa, 2 sipulia, 2 porkkanaa, 1/2 selleriä, 1 palsternakka, 4 perunaa, 50 g riisiä, 1 l borssia, 1 laatikko kuorittuja tomaatteja, suola, pippuri, 1 muna, vihreät

Talonpoikaista naudanlihakeittoa

Keitot ja liemet, Keitot 2 l vettä, 1 l borssia, 1 kg naudanlihaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 persilja, 1/2 selleriä, 1 papu tucara, 1/4 pientä kaalia, 2 perunaa, 2 tomaattia, vihreät ( tilli, persilja, lehtikuusi), suola.

Lihapullan keitto

Keitot ja liemet, Pussit lihapulloille: 600 g jauhelihaa 3-4 rkl riisiä 1 herkkä muna keittoa varten: 1 iso porkkana 2 sipulia 1 punainen paprika 1 keltainen pippuri 2 tomaattia 2 rkl tomaattipasta persiljaa, lehtikuusi suolaa, pippuria 1 rkl ja puoli borscht majoria (tai 250 ml borssia)

Hapan lihapullikeitto borssilla

Keitot ja liemet, Keitot 600 g porsaan jauhettua ½ tilliä 1 iso sipuli 2 sopivaa porkkanaa 1 palsternakka 1 keskikokoinen selleri (juuri) 1 paprika 1 l borssi 2 perunaa 1 muna 100 ml lientä 2 rkl riisisuolaa, pippuria

Punajuurikeitto savustetuilla kylkiluilla

Keitot ja liemet, borssi 10 perunamuusia 1 sipuli 1 porkkana 1/2 kapiapippuria 1/2 keltaista pippuria 2 punajuurta vihreää persiljaa 2 tomaattia 1 rkl munkkeja tahnaa savustettua kylkiluuta suolaa pippuria borssia hapanta varten

Lihapullikeitto - yksinkertaisin resepti

Lihapullakeitto, Jauheliha, Lihakeitot 500 g jauhelihaa (naudanlihaa, sianlihaa tai seosta) 2 sipulia 1 porkkana 1 paprika 1/2 selleri 1 palsternakka 2 isoa tomaattia 5 rkl riisiä 2 rkl jauhoja 2-3 rkl öljyä ja muna suolaa pippuria borssi (valinnainen) tuoreet vihreät (persilja, tilli, lehtikuusi)

Täytetty gulassikeitto

Keitot ja liemet, gulasikeitot (yleensä noin yhtä monta ihmistä) - laitoin 4 kpl - vihannesten lehtiä käytetään myös keittoon: porkkana ja persilja 500 g naudan jauhelihaseosta sianlihan kanssa 3 rkl riisiä 3 hienonnettua vihreää munaa lihan koostumus 1 laatikko.

Purjo keitto

Keitot ja liemet, Keitot 4 kpl purjo - leikkaa 4 porkkanaa sopiva selleri 2 paprikaa 3 persiljanjuurta 500 g perunaa 1 l kaali mehua tai borssia 3-4 rkl oliiviöljyä nippu hienonnettua tilliä tl suolaa

Herkullinen lihapullikeitto

Keitot ja liemet, Keittojen ainekset 3 litralle ja 1/2 keittoa: 300 g naudanlihaa 1 sipuli 3 rkl riisiä 1 muna 1 tl raastettua makeaa paprikaa 1 iso porkkana 1 punainen paprika 1 palsternakka 1/2 pieni selleri 1/2 persiljajuurta 1 iso kuorittu tomaatti 150 grammaa.

Radauti -keitto

Keitot ja liemet, Keitot 0,5 kg kanaa, 3-4 sipulia, 2 kpl paprikaa, 5 porkkanaa, 2 kpl palsternakka, selleri-maun mukaan, perunat-maun mukaan, suola, pippuri maun mukaan, 9 munaa smetanaa maun mukaan

Talonpoikaista kanakeittoa

Keitot ja liemet, Keitot 1 kana 2-3 porkkanaa 1 persiljajuuri 1/2 selleri 1 paprika 1 käsipavut 2-3 rkl herneitä 4 tomaattia 2 kuutioitua perunaa 1 kuppi borssia 2 lehtikuusi oksa tarjoilua varten: vihreä persilja smetana-valinnainen

Naudanlihakeitto paistetuilla paprikoilla

Keitot ja liemet, Keitot 2 kpl. naudanliha + 200 g vasikanlihaa 3-4 paistettua paprikaa 1 sipuli 1 porkkana 1 palsternakka 1/4 selleri 2-3 perunaa 1 jalka persilja 500 ml borssi 3-4 tomaattia omassa mehusuolassa

Loboda -keitto

Keitot ja liemet, Keitot 3 nippua lobodaa 5 perunaa 1 nippu steviaa 2 purjoa purjoa 1 nippu vihreää sipulia 2 porkkanaa 1 punainen paprika borssi suolaa pippuriöljyä 1 rkl tomaattimurskaa lehtikuusi vihreää persiljaa

Porsaankeitto kaalimehulla

Keitot, keitot ja liemet, joulu - 500 grammaa sianlihaa - 2 sipulia - 2 porkkanaa - 2 persiljajuurta - 1 keskikokoinen selleri - 5 perunaa - 2 rkl lientä - 1 litra kaalimehua - lehtikuusi - pippuri - öljy

Herkullinen talonpoikainen kasviskeitto

Keitot ja liemet, Keitot 2 l vettä, 1 litra heraa (tai 500 g vedellä laimennettua jogurttia), hernekaivos, vihreiden papujen kaivos, 2 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 persilja, 2 3 tomaattia, 1 linkki tilliä, 1 linkki persiljaa, suolaa

Gulyas kala

Keitot ja liemet, Sipulikeitot, 600 g perunaa, paprikaa, 1 vihreä paprika, 1 tomaatti, 2 valkosipulinkynttä, 500 g kuorittua kuorifileetä, kuumapippuritahna (piro arany), 1 kuutio keittokalaa, öljyä tai rasvaa.

Kanan lihapullan keitto

Keitot ja liemet, Keitot 600 g jauhettua kanaa, 200 ml tomaattimehua, pippuria, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 pippuri, selleri, 2-3 perunaa, 50 g riisiä 500 ml borssia, persiljaa, 1 muna, pippuri

Kasviskeitto

Keitot ja liemet, Kasviskeittojen ainesosat: 4 porkkanaa, 1 selleri, 4 perunaa, 2 paprikaa, 1 kuppi hapankaalin mehua, 1 nippu tuoretta persiljaa, suola, pippuri, puoli litraa kotitekoista tomaattimehua 2 rkl auringonkukkaöljyä.

Kasviskeitto borssilla ja riisillä

Keitot ja liemet, Kasviskeitot 2 porkkanaa, puolikas selleri, 2 munkkia, 2 perunaa, 100 gr pitkäjyväistä riisiä, 1 borssipussi, 200 ml smetanaa, öljy, 1 sipuli, 2 munankeltuaista, persilja

Täytetty pippurikeitto

Lihakeitot, Liha-astiat, Jauheliha 10-15 pientä paprikaa 800 g jauhelihaa (naudan- tai sianlihaa) 1 iso sipuli 100 g riisiä 1 muna kuivattua tilliä suolaa pippuria keittoa varten: 1 l tomaattimehua 1 sipuli 1 porkkana 2 rkl öljyä suolaa pippuria 1 tl sokerikermaa ja vihreitä tarjoiluun

Kukkakaalin vihanneskeitto

Keitot ja liemet, Keitot 1 kesäkurpitsa 2 perunaa 1 selleri 1 kuppi korkkimehun mehua hapanta 4-5 tomaattia tomaattipasta 1 käsi keltaisia ​​papuja vihreä persilja muutama nippu kukkakaalia 1 paprika 1 vihreä paprika 1 sipuli 1 nippu heinäsirkkoja 1 porkkana

Talonpoikaista kanakeittoa

Kana, lihakeitot, kanakeitto 1 keskikokoinen kana 2 sipulia 1 porkkana 1/2 selleri 1 paprika 1 palsternakka 3 tomaattia 2 perunaa 1 kuppi borssikuivattua timjamia 2 laakerinlehteä pippurin suolaa varten 2-3 rkl öljyä

Transilvanialainen keitto

Keitot ja liemet, Keitot 1 savustettu porsaankyljys (400-500 g) 1 iso sipuli 2 perunaa 1 pieni pala selleriä 2 kpl. porkkana 1 palsternakka 1/2 punainen paprika 1 kuppi estragoniriisiä vihreässä persiljaetikassa 200 ml smetanaa 2-3 munankeltuaista omenaviinietikkaa (sitruunamehua) 2-3.

Kasviskeitto (paasto)

Paastoravintola, Kasviskeitot, Keitot 1 sipuli 1 porkkana 2 perunaa 2 selleriä

Kasviskeitto (ruokavalio)

Keitot, Kasviskeitot, Kasvisruoat 2 sipulia 2 porkkanaa 1 varsi selleri 2 paprikaa 3 tomaattia 2 perunaa 200 g vihreitä papuja 5 rkl tomaattimurskaa suolaa pippuria vihreyttä (valinnainen) 2 rkl sitruunamehuöljyä

KASVIKEITTO KAHVIMEHUN KANSSA

Keitot ja liemet, Keitot 1 sedanolehti (makea selleri) 2 isoa perunaa 1 keskikokoinen porkkana porkkana 1 iso sipuli 1 tillimuna, persilja, sellerin lehdet, lehtikuusi kaikki kuivatut 1/2 dl auringonkukkaöljyä 1/4 kulhoa tomaattimehua 500 ml hapankaalia mehu 2 l vettä

Kanakeitto vihanneksilla

Keitot ja liemet, Kanakeitot - 400 g (ruokailuvälineet) tomaatit - 4 kpl pippuria - tl oreganoa - tl sipulia - 1 pala perunaa - 2 kpl kesäkurpitsaa - 1 kpl. Pieni paprika - 1/2 kappaletta porkkanaa - 2 kpl smetanaa - 100 ml suolaa - maun mukaan - 1 kpl

Lihapullan keitto

Keitot ja liemet, lihapullikeitot: 600 g jauhelihaa (sekoita naudanliha ja sianliha) 1 sipuli 2 munaa 20 gr jauhoja 100 gr riisiä 1 tl suolaa 1/2 tl pippurikeittoa: 2 porkkanaa 1/2 pientä selleriä 1 persiljajuuri 50 ml öljyä 1 sipuli 1 punainen paprika 5 tomaattia.

Naudanlihakeitto - resepti, johon et voi mennä vikaan

Keitot, naudanlihakeitto, keitot ja liemet 1 kg naudanlihaa 2 porkkanaa 2 sipulia 1 selleri 1 palsternakka 1 persiljanjuuri 200 g vihreiden papujen palkoja 1 punainen paprika 2 perunaa 2-3 tomaattia / tölkki punainen suola pippuri lehtikuusi vihreä borssi (valinnainen)

Pavukeitto leipäkulhoon

Keitot ja liemet, Pavukeitto: noin 500 g papuja, 400 g savustettua kylkiluuta tai kaizeria, 2 sipulia, 2 porkkanaa, 2-3 rkl oliiviöljyä, 1 kuppi tomaattimehua, laakerinlehti, suola ja pippuri, timjami, vihreä persilja , 2 paprikaa, pala selleriä, basilika.

Sianlihan keitto

Sianliha, Sianlihakeitto, Keitot 1 kg porsaanluita ja lihaa 2 porkkanaa 1 persiljanjuuri 1 palsternakkajuuri 1 selleri 2 sipulia 1 punainen paprika 2 perunaa 500 ml lientä suola timjami pippuria 250 kaali mehua tai borssia

Talonpoikainen keitto kanan kanssa

Keitot ja liemet, Keitot 5 annokselle: tuoreet / säilykkeet - 250 g / 150 g kanaa - 450 g porkkanaa - 100 g selleriä - 100 g palsternakkajuurta - 100 g persiljajuurta - 100 g sipulia - 100 g perunaa - 100 g paprika - 250 g tomaattipasta - 50 g.

Sianliha (kreikkalaiseen tyyliin)

Keitot ja liemet, Keitot, Joulu 5 annokselle: porsaan rinta luulla - 500 g porkkanaa - 100 g sellerinjuurta - 100 g persiljanjuurta - 100 g palsternakkajuurta - 100 g sipulia - 100 g perunaa - 4-5 riisiä - 50 g smetana / jogurtti - 100 g / 200 g munia - 2 keltuaista vihreää tilliä - 1.

Loboda -keitto

Keitot ja liemet, Keitot 7-8 nippua tuoretta punaista lobodaa 1 nippu steviaa valinnainen 2 sopivaa porkkanaa 2 perunaa 1 selleri (juuri ja muutama lehti) 1 palsternakka 1 nippu vihreää lehtikuusta 1 nippu persiljaa 1 kuivattu sipuli valinnainen 1 nippu vihreää sipulia.

Pihvijäämät

Liharuokia, vihannes- ja vihannesruokia, lihakeittoja ja icircn alueemme häiden jälkeisenä päivänä tehdään "tsama hapan", jonne morsiamet ja lapset voivat tulla. Tarjoiltu keitto on poikkeuksellinen, koska se on valmistettu jäljellä olevasta pihvistä (sianliha ja kana) sekä vihanneksista ja muista. jos teet sen kotona.

Herkullinen kasviskeitto

Vauvanruoka, Ruoka 2 porkkanaa 2 kurpitsaa 1 vihreää sipulipakettia 1 tuoretta persiljapakettia 1 tuoretta lehtikuusipapua puoliksi selleriä, puolikasta pippuria ja puoliksi vihreää pippuria 1 keskikokoista kuivattua sipulia ja 1 pieni kuivattu sipuli lopuksi 2.


Kuinka valmistaa vihanneskeitto savukinkulla

Kuumenna öljy 5 litran kattilassa ja kuumenna paloiksi pilkottu savukinkku. Kun se on saanut hieman väriä, lisää sipuli, porkkana, selleri ja pippuri puhdistettuna ja hienonnettuna.

Lisää hieman suolaa ja anna niiden kypsyä 2-3 minuuttia.

Lisää sitten kuutioidut perunat ja kesäkurpitsa, noin 2-2,5 litraa vettä, suola ja keitä peitettynä, kunnes vihannekset alkavat pehmentyä.

*Jos hapatat borssikeittoa, lisää vettä yhtä paljon kuin kaksisormiset vihannekset.

Lisää kuutioitu tomaatti purkitettuun mehuun ja sitruunamehuun (tai borsstiin) maun mukaan.

Muutaman kiehumisen jälkeen maista, sopii paremmin suolaan tai hapanta ja lisää lopuksi hienonnettu lehtikuusi.

Syö kuumaa keittoa kermalla, kuumalla paprikalla tai tavallisella maun mukaan. Hyvä ruokahalu!

Jos huomaat tämän blogin reseptien maun, odotan sinua joka päivä Facebook-sivu. Löydät sieltä monia reseptejä, uusia ideoita ja keskusteluja kiinnostuneiden kanssa.

* Voit myös rekisteröityä Reseptiryhmä kaikenlaisia. Siellä voit ladata valokuvia, joissa on testattuja ruokia tästä blogista. Voimme keskustella valikoista, ruokaresepteistä ja paljon muuta. Kehotan kuitenkin noudattamaan ryhmän sääntöjä!

Voit myös seurata meitä Instagramissa ja Pinterestissä samalla nimellä "Kaikenlaiset reseptit".


Savustettu scarita pese 2-3 vedessä (savun poistamiseksi) ja keitä sitten kattilassa 3 l vettä (varo poistamaan kattilan reunoille kertynyt vaahto) noin 30-35 minuutin ajan.

Vihannekset puhdistetaan, pestään ja hienonnetaan lisää kattilaan, mennessä puolet savustettujen tikkaiden kypsennysajasta.

Tuoreet sienet, annetaan erikseen kiehuvaksi (päästä eroon keittämisen jälkeen jääneestä pimeydestä), valuta sitten, leikkaa sopiviksi paloiksi ja lisää kattilaan muiden vihannesten päälle.

Muutaman kiehumisen jälkeen anna tulen kiehua keitto tulee hapan kanssa kermavaahtoa tai vähän borssia keitetty.

Karkkia kalenterilaatikossa

Suklaa hedelmäkimppu

Suklaa kori

Laatikko 4 suklaasydäntä

Maun parantamiseksi ne lisätään lopussa, munat lyöty kulhoon kiillotetulla mehulla, kaatamalla sisään sienikeitto savustetulla skariitilla, palon sammutuksen jälkeen.

Persilja juuri pilkottua, lisää lopuksi oikea keitto.

Sienikeitto savustetuilla tikkailla, tarjoillaan kuumana yksittäisissä kulhoissa paahtoleipää tai uunista otettua tuoretta leipää.


Transilvanialainen keitto savustetuilla tikkailla

Transilvanialainen keitto savustetuilla tikkailla alkaen: tikkaat, perunat, sipulit, porkkanat, selleri, rakuuna, laakerinlehti, smetana, etikka.

Ainesosa:

  • 500 g savustettuja tikkaita
  • yksi kg perunaa
  • sipuli
  • 2 porkkanaa
  • siivu selleriä
  • tuoretta rakuunaa
  • laakerinlehti
  • 200 g kermaa
  • muna
  • hapan etikka

Valmistusmenetelmä:

Laita tikkaat kiehuvaksi, leikkaa 3 litraan vettä. Vaahto kerätään aina kun se muodostuu. Kiehumisen jälkeen liha poistetaan, mehu suodatetaan ja keitetään uudelleen.

Kun se kiehuu, lisää sipuli, porkkanat ja hienonnettu selleri. Lisää 10 minuutin kypsennyksen jälkeen kuutioidut perunat.

Lisää puhdistettu liha luista ja lisää rakuuna ja laakerinlehti. Vatkaa muna ja sekoita kerman kanssa, laimenna mehu ja kaada sitten kattilaan.


Keitto savustettu tikkaat

ainesosia
500-600 g savustettuja tikkaita ,, 2 sopivaa sipulia ,, 1 porkkana ,, 1 palsternakka ,, selleri ,, 1 pippuri ,, nuudelit ,, tomaattimehu ,, kaali mehu ,, 2 munaa ,, suola ,, vihreät (lehtikuusi, selleri tai tarragon)

Vaikeusaste: matala | Aika: 1h 30 min


Video: Pomidorun kabab kimi qışa bağlanması.Dadlı pomidor tutması. (Saattaa 2022).