Perinteiset reseptit

Pihvi- ja Chard Quinoa -kulhot

Pihvi- ja Chard Quinoa -kulhot


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hemmottele pihvihaluasi samalla, kun hankit myös kasviksia, tällä hauskalla rifillä risotolla, joka käyttää quinoaa.LISÄÄ+VÄHEMMÄN-

Päivitetty 20. syyskuuta 2016

1 1/2

kupit kuutioituna keskikokoista keltaista sipulia

1/2

tl punaisen pippurin hiutaleita

1

kuppi keittämätöntä quinoaa, huuhdeltu

1

tölkki (14,5 unssia) Muir Glen ™ -luomupaistettua paahdettua murskattua tomaattia, valuttamatonta

1/2

kuppi raastettua parmesanjuustoa (2 oz)

4

kupit karkeasti pilkottua sveitsiläistä mangoldia, 1 nippu, kylkiluut poistettu

1

luuton naudan ulkofileepihvi, 3/4 - 1 tuumaa paksu (8 oz)

1

tl Montrealin pihvimausteita

Piilota kuvat

  • 1

    Siirrä uuniteline 4 tuuman päähän broilerista. Kuumenna uuni 400 ° F. Vuoraa suuri reunatettu leivinpaperi foliolla.

  • 2

    Kuumenna 4 litran kattilassa 1 rkl öljyä keskilämmöllä. Lisää sipulit, 1/8 tl suolaa ja pippurihiutaleet; kypsennä 6–7 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja ruskistuneet kevyesti. Lisää kvinoa; keitä keskilämmöllä 1-2 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes tuoksuu. Lisää tomaatit ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, välillä sekoittaen. Peite; alenna lämpö matalalle. Keitä 18–23 minuuttia sekoittaen kerran, kunnes neste imeytyy ja quinoa on kypsennetty perusteellisesti. Poista lämmöltä; sekoita 1/4 dl juustoa.

  • 3

    Aseta sillä välin mangoldit leivinpaperille. Lorauta päälle 1 rkl öljyä ja ripottele päälle 1/8 tl suolaa. Toss takki; levitä tasaiseksi kerrokseksi. Paista 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kuivuneet. Siirrä keskikokoiseen kulhoon; sivuun, paljastamatta.

  • 4

    Vaihda folio leivinpaperille. Hiero pihvi jäljellä olevalla 1 rkl öljyllä ja hiero pihvimausteella. Aseta leivinpaperille. Paista ylhäällä 4 tuumaa lämmöstä 3-4 minuuttia ensimmäisellä puolella. Vuoro; paista 2–4 ​​minuuttia tai kunnes pihvi saavuttaa halutun kypsyyden, 145 ° F keskipitkän harvinaiselle tai 160 ° F keskipitkälle. Siirto leikkuulaudalle; peitä folioteltalla. Lepo 5 minuuttia; viipaloi hyvin ohuesti viljan poikki.

  • 5

    Jaa quinoa -seos 4 kulhon kesken; päälle pihvi ja chard. Ripottele jäljellä oleva 1/4 kuppi juustoa.

Asiantuntijan vinkit

  • Onko kasvissyöjiä ja lihansyöjiä saman pöydän ääressä? Jätä pihvi pois kasvisystävälliseen versioon!
  • Menetelmä mangoldin paahtamiseen sopii erinomaisesti kaikille tukeville vihreille lehtikaleista sinappivihreisiin.

Ravintosisältö

Annoskoko: 1 Tarjoilu
Kalorit
440
Kaloreita rasvasta
170
% Päivittäinen arvo
Rasvaa yhteensä
18 g
28%
Tyydyttynyt rasva
4 1/2 g
24%
Transrasva
0 g
Kolesteroli
40 mg
14%
Natrium
810 mg
34%
Kalium
640 mg
18%
Hiilihydraatin kokonaismäärä
42 g
14%
Ravintokuitu
5 g
21%
Sokerit
10 g
Proteiini
25 g
A -vitamiini
60%
60%
C-vitamiini
15%
15%
Kalsium
25%
25%
Rauta
25%
25%
Vaihdot:

2 Tärkkelys; 0 Hedelmät; 0 Muut hiilihydraatit; 0 rasvaton maito; 0 vähärasvainen maito; 0 Maito; 2 1/2 Kasvis; 0 erittäin vähärasvaista lihaa; 2 vähärasvaista lihaa; 0 rasvainen liha; 2 Rasva;

*Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2 000 kalorin ruokavalioon.


Pihvi- ja Chard Quinoa -kulhot - Reseptit

Gluteenittomat quinoa-kulhot ovat täynnä makua ja ravintoa! Rakastan näiden quinoa -kulhojen tekemistä, koska ne on niin helppo koota ja sisältävät terveellisiä ainesosia. Ne ovat täyttävä, terveellinen ateria, jota koko perheeni rakastaa! Nämä quinoa -kulhot ovat gluteenittomia, viljatonta, maidottomia vaihtoehtoja, ja ne ovat täydellinen ateria vähätulehduksille ruokavalioille!

Tämä viesti voi sisältää kumppanilinkkejä. Katso lisätietoja julkaisustamme.

Quinoan edut

Se on viljaa ja#8230. se on siemen …. mikä on quinoa? Quinoa on kasvitieteellisesti siemen, mutta ravitsemusasiantuntijat kutsuvat sitä usein viljaksi. Tämä johtuu siitä, että quinoa ei ole todellinen vilja. Quinoa on siemen, joka on peräisin kasvista ja kuuluu samanlaiseen pinaatin, punajuuren ja mangoldin perheeseen. Se ei ole viljajyvä, vaan sitä kutsutaan pseudo-viljajyväksi, aivan kuten tattari ja amarantti. Kvinoa, tattari ja amarantti ovat kaikki siemeniä, joita usein syödään ja valmistetaan jyvinä. Sanotaan, että quinoalla on monia terveysvaikutuksia! Tässä on vain muutama:

  • Quinoa on yksi ainoista kasvipohjaisista proteiinilähteistä, joita voidaan pitää täysproteiineina. Se sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.
  • Aivan kuten muutkin viljat, kvinoa sisältää runsaasti kuitua. Itse asiassa se on enemmän kuitua kuin monet viljajyvät!
  • Kuten muutkin siemenet, quinoa sisältää myös hyvän antioksidanttitason! Se sisältää erityisen paljon kversetiiniä, joka auttaa hallitsemaan tulehdusta.
  • Quinoa on loistava monien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien mangaani, rauta, lysiini, magnesium ja B-2-vitamiini!
  • Quinoa on luonnollisesti gluteeniton!

Quinoa -kulhon osat

Kvinoa -kulhon osat voivat olla niin yksinkertaisia ​​tai monimutkaisia ​​kuin haluat! Nämä gluteenittomat quinoa-kulhot sisältävät lime-quinoaa, grillattua hirvenlihapihviä, luomutherneitä, ja ne on koristeltu hieman salsaa, tuoretta persiljaa ja luomupekonipaloja. Kaikkien näiden ainesosien makuyhdistelmä oli hämmästyttävä! Pidän erityisesti mausteisesta zingistä, jonka salsa antoi kulhoon! Herneet ovat myös yksi lempiruokistani, joten minun piti tietysti sisällyttää ne kulhoon. Lisäksi herneet ja pihvi sopivat yhteen herneistä palossa! Jos herneet, pekoni ja salsa eivät ole teekuppi, tässä on joitain muita täytteitä, joita voit lisätä quinoa -kulhoosi:

  • avokado
  • oliiveja
  • sipuli
  • paprikat
  • Bataatit
  • kurkku
  • Brussel -ituja
  • salaattia tai lehtikaalia

Tietoja ainesosista

Olen jo maininnut, kuinka ravitsevia ja terveellisiä nämä quinoa -kulhot ovat, ja se kaikki terveellisten ainesosiensa vuoksi! Nämä quinoa-kulhot sisältävät tulehdusta ehkäiseviä ainesosia, jotka antavat sinulle energiaa ja ravintoa. Tässä on vain vähän tietoa näiden kulhojen tärkeimmistä ainesosista:

  • Hirvenpihvi- Näiden kulhojen pihvi tarjoaa hyvän proteiinin ja välttämättömien mineraalien lähteen
  • Kvinoa- Olen jo maininnut kaikki quinoan hämmästyttävät asiat, mutta näissä kulhoissa se on erityisen tunnettu siitä, että se on viljatonta ja runsaasti kuituja ja vitamiineja
  • Herneet- herneet ovat suuri tärkkelyspitoinen vihannes, joka tarjoaa vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja kasvipohjaista proteiinia
  • Yrtit– tässä reseptissä käytetyt eri yrtit tarjoavat jokaiselle oman ainutlaatuisen terveyshyötyn persilja on tulehdusta ehkäisevä ja salvia sisältää runsaasti ravinteita ja antioksidantteja

Resepti vinkkejä

Vaikka nämä quinoa -kulhot on erittäin helppo valmistaa, on olemassa muutamia tärkeitä vaiheita, joita et halua missata! Pidä pihvi pehmeänä, quinoa pörröisenä ja herneesi kiinteinä! Tässä muutamia vinkkejä:

  • Anna pihvin istua marinadissa vähintään 6 tuntia. Marinadin ainesosat auttavat hajottamaan lihaproteiinit ja antavat sen olla mehukasta ja pehmeää.
  • Huuhtele kvinoa ennen keittämistä vedessä. Kvinoasiemenissä on luonnollinen katkera pinnoite, joka yleensä poistetaan ennen myyntiä, mutta huuhtelemalla se ennen käyttöä varmistat, ettei katkera jälkimaku jää jäljelle!
  • Anna quinoan höyrytä muutama minuutti kypsymisen jälkeen. Tämä varmistaa, että quinoa pysyy pörröisenä.
  • Hauduta herneesi juuri sen verran vettä, että kattaa kattilan pohjan. Tämä auttaa pitämään herneet kiinteinä ja sallimaan niiden säilyttää suurimman osan ravinnostaan.
  • Älä ylikypsennä pihviäsi! Jos grillataan liian kauan, siitä voi tulla kova!

Gluteenittomissa quinoa-kulhoissa on runsaasti antioksidantteja sisältäviä ainesosia, proteiinipitoisia ainesosia ja ravinteita sisältäviä ainesosia! Täydellinen terveellinen ateria, joka on nopeaa ja helppoa! Rakastan näiden quinoa -kulhojen tekemistä ja niiden tarjoama ravitsemus saa minut tuntemaan oloni loistavaksi! Kokeile näitä terveellisiä quinoa -kulhoja!


Ainesosat

    • 1 lb hame tai sivupihvi
    • 1 1/2 tl. kosher -suola, jaettu, ja enemmän
    • 1 tl. tuoretta mustapippuria ja paljon muuta
    • 3 isoa tai 4 pientä korvaa maissia, shucked
    • 2 kuppia keitettyjä täysjyvätuotteita, kuten quinoa, farro, riisi tai ohra
    • 3 oz. murennettu feta- tai Cotija -juusto (noin 1/2 dl)
    • 4 valkosipulia, ohuiksi viipaleiksi
    • 1/4 cup extra-neitsytoliiviöljyä
    • 2 rkl. tuoretta limen mehua
    • 1 avokado, kuorittu, ohuesti viipaloitu (tarjoiluun)

* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon. Päivittäinen arvo voi olla korkeampi tai pienempi riippuen kaloritarpeestasi.

Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Tuo sillä välin keskikokoinen kattila, jossa on noin 2 tuumaa vettä ja etikka kiehuvaksi, pidä kuuma, peitetty.

Kuumenna 1 rkl. öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Keitä sipulia, porkkanaa ja mangoldia varret sekoittaen usein, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja sieni, kunnes sieni pehmenee, lisää öljyä pannulle tarvittaessa noin 2 minuuttia. Laita mangoldilehdet vihannesten päälle, lisää 2 rkl. vesi ja suola ja keitä peitettynä, kunnes lehdet kuihtuvat, noin 2 minuuttia. Sekoita quinoa. Jaa seos 2 kulhon kesken.

Riko muna pieneen astiaan. Pyörittele kiehuvaa vettä ympyrässä lusikalla ja kaada sitten hitaasti muna. Kypsennä kunnes valkoiset kiinteät ja keltuainen on haluamallasi tavalla (1 minuutti pehmeäksi).

Nosta muna vedestä yhden quinoa -kulhon päälle, toista sama toisella munalla. Lorauta kulhoon 1 rkl. öljyä ja ripottele pippuria ja ruohosipulia.


  • ⅓ kuppi valmista pestoa
  • 2 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl jauhettua pippuria
  • 1 kiloa kuorittuja ja deveined suuria katkarapuja (16-20 lukua), taputeltu kuivaksi
  • 4 kuppia rucolaa
  • 2 kuppia keitettyä quinoaa
  • 1 kuppi puolitetut kirsikkatomaatit
  • 1 avokado, kuutioituna

Vatkaa pesto, etikka, öljy, suola ja pippuri isossa kulhossa. Poista 4 rkl seosta pieneen kulhoon ja aseta molemmat kulhot sivuun.

Kuumenna suuri valurautapannu keskilämpötilalla. Lisää katkarapuja ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat juuri kypsiä hieman hiilellä, 4-5 minuuttia. Irrota lautaselle.

Lisää rucolaa ja quinoaa isoon kulhoon vinaigretten kanssa ja heitä päälle. Jaa rucola -seos 4 kulhon kesken. Päälle tomaattia, avokadoa ja katkarapuja. Lorauta kulhoon 1 rkl varattua pesto -seosta.