Perinteiset reseptit

"A Taste of Home" -gaala Rockefeller Centerissä


Maanantai -iltana Rockefeller Centerissä oli niin paljon kuuluisia ruokatähtiä, että aukio käytännössä valaisi itsensä. Tapahtuma: Citymeals-on-Wheelsin vuosittainen varainkeräys nimeltä "A Taste of Home", jossa arvostetut kokit viettivät yön etsiessään "kotiruokaa", Michelin-tähdellistä tyyliä.

Citymeals-on-Wheels on ohjelma, jonka tarkoituksena on tuoda ateriat New Yorkin kotiinkuljetetuille vanhuksille, ja viime vuonna avustajat auttoivat tuomaan yli 2 miljoonaa ateriaa vanhuksille jokaisessa kaupunginosassa. Tänä vuonna tuli kuluneeksi 26 vuotta Chefs 'Tribute Event -tapahtumasta, joka alkoi James Beardin ja Gael Greenen ideana, vaikka Beard oli kulunut useita kuukausia ennen avajaistapahtumaa.

Tämän vuoden gaala keskittyi perheeseen, ja useat ravintolat edustivat useiden kokkien sukupolvia. Forgiones, Marc Forgione (NY), An American Place (St.Louis) ja Society Café (Las Vegas) olivat läsnä täydellä voimalla, kolme sukupolvea edustettuna. Kysyin Marcilta, onko hänen perheensä geeneissä jotain, joka voisi selittää tällaisen mallin. "Olemme kaikki ahneita rangaistuksia", hän sanoi. Hän jakoi reheviä puhvelitartarin kiekkoja, jotka olivat täynnä punasuolaa. Kun häntä kehotettiin nimeämään suosikki tartarityypinsä, hän kieltäytyi valitsemasta. "Tuore, se on suosikkini."

Jean-Georges Vongerichten (Jean-Georges) oli miehittämässä koppia poikansa Cedricin (Perry St.) kanssa, jonka kasvatuksen on täytynyt olla sellainen, ettei hänellä ollut muuta vaihtoehtoa kuin mennä ravintola-alalle. Jos Cedricin jääkaapin sisällöstä kerätään jotain, hän ei ole tavallinen syöjä. "Minulla on aina Sambal olek, joka on indonesialainen punainen chilitahna", hän sanoi. "Juustoja tietysti ja meriankeriaita. Riisiä, joka on valmis mikroaaltouuniin meriankeriaan ja suklaan kanssa." Syytin häntä käyttäytymisestä kuin isoäitini, joka pitää Hersheyn Kisses kylmänä ja vahattuna jääkaapissa. "Maitosuklaan pitäisi jäähtyä!" hän vaati.

Ei ole täysin selvää, onko kokkeilla todella perverssi maku vai eivätkö he tykkää antaa ylenpalttisia vastauksia liian innokkaille toimittajille. Michael Paley of Proof on Main (KY) tarjoili paahdettua maissia kalkilla, joka oli täynnä kalkkia ja täynnä savustettua aiolia ja Ricotta Salattaa. Kesän kunniaksi kysyin häneltä hänen suosikki vihanneksia. "Selleri", hän kertoi minulle, "rakastan lehtiä, siemeniä, varret. Sen maku täydentää asioita, ja rakastan yllättää ihmisiä." Ajattele itseäni yllättyneenä-ainoa positiivinen asia, jonka tiedän selleristä, on se, että sen oletetaan toimittavan negatiivisia kaloreita, kun kaikki on sanottu ja murskattu.

Jotkut kokit pahoittelivat mieltymyksiään. "Pidän suklaakekseistä rapeina ja maapähkinävoi -keksit rapeina", vapaaehtoinen Aureolen uusi leivonnaiskokki Pierre Poulin. "Olen kaikki sekaisin."

Muut eivät olleet. Tony Esnaultilla Patina -ravintolasta (LA) oli upea raparperi -mansikka -mantelimurska, joka näytettiin kermaisten vaniljapullojen rinnalla, mutta hänen uskollisuutensa olivat muualla. "Voi, suklaata vaniljan päälle, aina. Suklaa on aphrodisiac", hän lisäsi ikään kuin se selittäisi kaiken.

Kun olin lopettanut kokkien ruokailutottumusten selvittämisen, siirryin isompiin kaloihin. Bill Yosses työskentelee pienessä ravintolassa DC: ssä, nimeltään Valkoinen talo, ja oli riittävän ystävällinen poistaakseen kysymyksiä Obamista. "Usein presidentin myytin ja todellisuuden välillä on aukko", hän sanoi, "mutta hänen tapauksessaan sitä ei ole." Yossesin mukaan Obamat syövät erittäin terveellisesti, "Hän on hyvin kurinalainen mies." Mies, joka tykkää pihvistä, ei juurikkaista ja piirakasta. On selvää, että mies kannattaa äänestää.

Auringon laskiessa kultainen suihkulähde hehkui värillisillä valoilla. Uusi tanssiystävällinen bändi nousi lavalle, ja kokit alkoivat luopua asemistaan ​​ja sekoittua väkijoukkoon, samppanjahuilut kädessä. "Rakastan tätä tapahtumaa", sanoi avustavan catering -yrityksen kanssa työskentelevä nainen. "Autamme hädässä olevia ihmisiä ja saamme hämmästyttävää ruokaa samalla? Se on melkein kaikki mitä tarvitset elämässäsi."


GALA -PUKU METSÄILLA 'S AVAUSYÖ

He tulivat kaikkialta maasta ja toivat mukanaan kaikki valkoiset siteet, hännät, hatut, viitat, turkikset, höyhenet ja korut. Ja vaikka tiarat olisivatkin harvempia kuin Vanderbilts Metropolitan Oopperan 100 -vuotisjuhlaa viettäneiden joukossa, viime yönä avaaminen oli kaikkein lumoavin, jonka monet voisivat muistaa.

Rubiinit, eivät strassit, roikkuivat useammasta korvasta viiden ja puolen tunnin pituisen ' 'Les Troyensin herätessä, ja#x27 ' ilta, joka alkoi kello 5 ' illallinen 825 oopperan vieraalle.

Itse asiassa timantit, rubiinit ja helmet olivat yön tilaus. Leonore Annenberg käytti rubiinista ja timantista valmistettua kaulakorua ja siihen sopivia korvakoruja mustalla pitsi- ja satiini Bill Blass -puvullaan. Kitty Carlisle Hart käytti timantteja ja helmiä. Roberta Peters käytti vain timantteja korostaakseen kultaisen ontuvan mekkonsa. ' 'Met on ollut kotini 33 vuotta, enkä ole koskaan nähnyt niin paljon pukeutuneita ihmisiä avajaisiltana, ' ' hän sanoi. ' 'Se on paljon mukavampaa kuin farkut. ' '

Farkut ja muut rento pukeutuminen eivät olleet nähtävissä. Monet osallistuneet naiset pukeutuivat erityisesti juhlaa varten sellaisiin tunnettuihin muotisuunnittelijoihin kuin Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice ja Philippe Venet.

Heitä saattaneet miehet ottivat haasteen vastaan ​​rohkeasti, tyylillä ja nokkeluudella. Robert L. B. Tobin, yksi Met ': n pitkäaikaisista kannattajista, pukeutui valkoiseen solmioon ja hopeiseen brokaatiliiviin.

' ɾn ole nähnyt mitään näin suurta sen jälkeen, kun Callas avasi ' 'Norma ' ' vanhassa Metissä, ' ' hän sanoi.

Juhliin pukeutuneiden joukossa oli Susan Gutfreund, joka pukeutui Ungaro-silkkitafti-mekkoon ja Watteau-viitta, jossa oli mustat höyhenet hiuksissaan Mercedes Kellogg Givenchy Sybil Harringtonissa Galanosissa Alex Gregory Molly Rockefeller Mollien leopardikuvioisessa sifonkimekossa Parnis Jane Wrightsman, kaikki mustana Elizabeth Rohatyn olkaimettomassa satiinissa Howard ja Mary Phipps, jotka paahtivat jatkuvasti tilaisuutta cocktaileissa Anna Moffo ja Robert Sarnoff Ris ja lainaus Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whit Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt ja Peter Sharp.

Mutta kuulla pukupiirissä istuvien kertovan sen, mitä he käyttävät, ei ole nykyään puoliksi yhtä tärkeää kuin mitä he pukeutuvat kuulemaan.

' ɾn mene avajaisiin katsomaan ihmisiä, ' ' sanoi Francis Goelet, joka osallistui merkittävästi ' 'Les Troyensin ' ': n uudelleenasentamiseen sekä alkuperäinen tuotanto 10 vuotta sitten. ' 'Menen katsomaan oopperaa. ' '

Itse asiassa musiikki oli monien mielessä ylin, erityisesti sen oopperan pituus, jonka he aikoivat kuulla. Jotkut jopa suunnittelivat poistuvan oopperasta klo 22.30. ' 'Les Troyens. ' ' ' ' x27s ooppera. ' '

Silti, jos kuunneltiin tarkasti niitä, jotka osallistuivat eilen illan tapahtumiin, voisi tuntea häpeämätöntä iloa osallistumisesta avajaisiltaan. Esiin tuli halu palata aikaisempien aikojen perinteisiin, jopa osa sen loistosta.

' 'Meillä on perheessä oopperan perinne, ' ' sanoi Molly Rockefeller. ' 'Minomieheni ja äitini istuivat samalla istuimella 70 vuotta. Ja luulen, että vanha tunne iltojen avaamisesta tulee takaisin. Ihmiset haluavat pukeutua. Ja olen saanut niin paljon kohteliaisuuksia pukeutumistani kohtaan, en voi uskoa sitä. On niin hauskaa jättää asuntosi pukeutuneena tällä tavalla. ' ' Ei aikaa kuin nykyhetkessä

Monet tapahtumaan tulleista vierailijoista tunsivat ilmeisesti, ettei nykyisen kaltaista aikaa todella pukeutua. Vaikka newyorkilaiset ja bicoastal -persoonallisuudet pysyivät perinteisen gaalamaun parametrien rajoissa, vierailijat vetivät kaikki pysähdykset pois.

Erlene Meredith Scarsdalesta pukeutui sifonkihuopaan, joka oli leikattu strutsilla Michaele Vollbracht -puvunsa päälle ja paistoi televisiokameran miehistöjen valossa, kun hän käveli sisään Risin ja Stevensin lainauksen kanssa.

Marilyn Mennello, joka tuli Winter Parkista, Fla., Käytti tilaisuudessa mustaa sifonkimekkoa ja käveli paikalleen Floridan senaattorin Paula Hawkinsin kanssa, joka pukeutui Yves Saint Laurentiin.

Ja Sam McIntosh, joka matkusti Charleston, S.C.: stä, teki sen, mitä muutama mies joukosta teki. Hänellä oli yllään musta viitta, jossa oli samettikaulus, valkoinen solmio, valkoinen pikaliivi ja valkoiset lasten käsineet.

' 'Olen käyttänyt tätä Covent Gardenissa ja kaikkialla, ' ' hän sanoi. Tätini työskenteli Bernard Baruchissa ja haluaa nähdä, että olen pukeutunut kunnolla. ' '

Yksi mies käytti jopa kultaista mitalia nauhassa punaisen solmionsa kanssa.

' 'Se alkoi vuosia sitten sosiaalisen kauden tyylikkäänä aloituksena, ' ' Mr. Bliss sanoi. Ja sitten 1940 -luvulla siitä tuli eräänlainen sirkus. Kun Rudolf Bing otti haltuunsa, panostimme vähemmän pukeutumiseen, mutta kun ihmiset menevät äärimmäisyyteen välittämättä siitä, mitä he käyttävät, se on yhtä huono kuin ylipukeutuminen. ' '

' ɺvaus oli aiemmin niin hullu, ' ' muistutti Margaret Kahn Ryania, Otto Kahnin tytärtä, Metropolitan Opera Companyn legendaarisen presidentin Caruson ja Toscaninin päivinä. ' 'Ihmisillä oli käytössään valtavat korut. He katsoisivat ympärilleen nähdäkseen, mitä muilla oli yllään. Ja he ajoivat myöhään itse oopperaan ja lähtivät hyvin aikaisin. Nyt tulevat ihmiset suhtautuvat paljon vakavammin oopperaan, ' ' hän totesi.

Silti pukeutuminen on usein yli puolet hauskaa, ellei suurin osa taistelusuunnitelmasta. Ja jopa ne naiset, jotka sanoivat, etteivät voineet välittää vähemmän vaatteistaan, kärsivät hieman ulkonäöstään. Ennen illallisen alkua Bess Myerson odotti kaikkien istumista, tarkasteli meikkiään peilistä, kosketti punaisen silkkitunikkansa takaosaa, joka piipahti auki ja nousi varmuuden mukaan paikalleen.


GALA -PUKU METSÄILLA 'S AVAUSYÖ

He tulivat kaikkialta maasta ja toivat mukanaan kaikki valkoiset siteet, hännät, hatut, viitat, turkikset, höyhenet ja korut. Ja vaikka tiarat olisivatkin harvempia kuin Vanderbilts Metropolitan Oopperan 100 -vuotisjuhlaa viettäneiden joukossa, viime yönä avaaminen oli kaikkein lumoavin, jonka monet voisivat muistaa.

Rubiinit, eivät strassit, roikkuivat useammasta korvasta viiden ja puolen tunnin pituisen ' 'Les Troyensin herätessä, ja#x27 ' ilta, joka alkoi kello 5 ' illallinen 825 oopperan vieraalle.

Itse asiassa timantit, rubiinit ja helmet olivat yön tilaus. Leonore Annenberg käytti rubiinista ja timantista valmistettua kaulakorua ja siihen sopivia korvakoruja mustalla pitsi- ja satiini Bill Blass -puvullaan. Kitty Carlisle Hart käytti timantteja ja helmiä. Roberta Peters käytti vain timantteja korostaakseen kultaisen ontuvan mekkonsa. ' 'Met on ollut kotini 33 vuotta, enkä ole koskaan nähnyt niin paljon pukeutuneita ihmisiä avajaisiltana, ' ' hän sanoi. ' 'Se on paljon mukavampaa kuin farkut. ' '

Farkut ja muut rento pukeutuminen eivät olleet nähtävissä. Monien osallistuneiden naisten mekot valmistettiin erityisesti tilaisuutta varten sellaisten tunnettujen muotisuunnittelijoiden avulla kuin Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice ja Philippe Venet.

Heitä saattaneet miehet ottivat haasteen vastaan ​​rohkeasti, tyylikkäästi ja nokkeluudella. Robert L. B. Tobin, yksi Met ': n pitkäaikaisista kannattajista, pukeutui valkoiseen solmioon ja hopeiseen brokaatiliiviin.

' ɾn ole nähnyt mitään näin suurta sen jälkeen, kun Callas avasi ' 'Norma ' ' vanhassa Metissä, ja hän sanoi.

Juhliin pukeutuneiden joukossa oli Susan Gutfreund, joka pukeutui Ungaro-silkkitafti-mekkoon ja Watteau-viitta, jossa oli mustat höyhenet hiuksissaan Mercedes Kellogg Givenchy Sybil Harringtonissa Galanosissa Alex Gregory Molly Rockefeller Mollien leopardikuvioisessa sifonkimekossa Parnis Jane Wrightsman, kaikki mustana Elizabeth Rohatyn olkaimettomassa satiinissa Howard ja Mary Phipps, jotka paahtivat jatkuvasti tilaisuutta cocktaileissa Anna Moffo ja Robert Sarnoff Ris ja lainaus Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whit Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt ja Peter Sharp.

Mutta kuulla pukupiirissä istuvien kertovan sen, mitä he käyttävät, ei ole nykyään puoliksi yhtä tärkeää kuin mitä he pukeutuvat kuulemaan.

' ɾn mene avajaisiin katsomaan ihmisiä, ' ' sanoi Francis Goelet, joka osallistui merkittävästi ' 'Les Troyensin ' ': n uudelleenasentamiseen sekä alkuperäinen tuotanto 10 vuotta sitten. ' 'Menen katsomaan oopperaa. ' '

Itse asiassa musiikki oli ylempänä monien mielessä, erityisesti sen oopperan pituuden, jonka he aikoivat kuulla. Jotkut jopa suunnittelivat poistuvan oopperasta klo 22.30. ' 'Les Troyens. ' ' ' ' x27s ooppera. ' '

Silti, jos kuunneltiin tarkasti niitä, jotka osallistuivat eilen illan tapahtumiin, voisi tuntea häpeämätöntä iloa osallistumisesta avajaisiltaan. Se, mikä ilmeni, oli halu palata aikaisempien aikojen perinteisiin, jopa osa sen loistosta.

' 'Meillä on perheessä oopperan perinne, ' ' sanoi Molly Rockefeller. ' 'Minomieheni ja äitini istuivat samalla istuimella 70 vuotta. Ja luulen, että vanha tunne iltojen avaamisesta tulee takaisin. Ihmiset haluavat pukeutua. Ja olen saanut niin paljon kohteliaisuuksia pukeutumistani kohtaan, en voi uskoa sitä. On niin hauskaa jättää asuntosi pukeutuneena tällä tavalla. ' ' Ei aikaa kuin nykyhetkessä

Monet tapahtumaan tulleista vierailijoista tunsivat ilmeisesti, ettei nykyisen kaltaista aikaa todella pukeutua. Vaikka newyorkilaiset ja bicoastal -persoonallisuudet pysyivät perinteisen gaalamaun parametrien rajoissa, vierailijat vetivät kaikki pysähdykset pois.

Erlene Meredith Scarsdalesta pukeutui strutsilla leikattuun sifonkihuiviun Michaele Vollbracht -puvunsa päälle ja paistoi televisiokameran miehistöjen valossa, kun hän käveli sisään Risin ja Stevensin lainauksen kanssa.

Marilyn Mennello, joka tuli Winter Parkista, Fla., Käytti tilaisuudessa mustaa sifonkimekkoa ja käveli paikalleen Floridan senaattorin Paula Hawkinsin kanssa, joka pukeutui Yves Saint Laurentiin.

Ja Sam McIntosh, joka matkusti Charleston, S.C.: stä, teki sen, mitä muutama mies joukosta teki. Hänellä oli yllään musta viitta, jossa oli samettikaulus, valkoinen solmio, valkoinen pikaliivi ja valkoiset lasten käsineet.

' 'Olen käyttänyt tätä Covent Gardenissa ja kaikkialla, ' ' hän sanoi. Tätini työskenteli Bernard Baruchissa ja haluaa nähdä, että olen pukeutunut kunnolla. ' '

Yksi mies käytti jopa kultaista mitalia nauhassa punaisen solmionsa kanssa.

' 'Se alkoi vuosia sitten sosiaalisen kauden tyylikkäänä aloituksena, ' ' Mr. Bliss sanoi. Ja sitten 1940 -luvulla siitä tuli eräänlainen sirkus. Kun Rudolf Bing otti haltuunsa, panostimme vähemmän pukeutumiseen, mutta kun ihmiset menevät äärimmäisyyteen välittämättä siitä, mitä he käyttävät, se on yhtä huono kuin ylipukeutuminen. ' '

' ɺvaus oli aiemmin niin hullu, ' ' muistutti Margaret Kahn Ryania, Otto Kahnin tytärtä, Metropolitan Opera Companyn legendaarisen presidentin Caruson ja Toscaninin päivinä. ' 'Ihmisillä oli käytössään valtavat korut. He katsoisivat ympärilleen nähdäkseen, mitä muilla oli yllään. Ja he ajoivat myöhään itse oopperaan ja lähtivät hyvin aikaisin. Nyt tulevat ihmiset suhtautuvat paljon vakavammin oopperaan, ' ' hän totesi.

Silti pukeutuminen on usein yli puolet hauskaa, ellei suurin osa taistelusuunnitelmasta. Ja jopa ne naiset, jotka sanoivat, etteivät voineet välittää vähemmän vaatteistaan, kärsivät hieman ulkonäöstään. Ennen illallisen alkua Bess Myerson odotti kaikkien istumista, tarkasteli meikkiään peilistä, kosketti punaisen silkkitunikkansa takaosaa, joka piipahti auki ja nousi varmuuden mukaan paikalleen.


GALA -PUKU METSÄILLA 'S AVAUSYÖ

He tulivat kaikkialta maasta ja toivat mukanaan kaikki valkoiset siteet, hännät, hatut, viitat, turkikset, höyhenet ja korut. Ja vaikka tiarat olisivatkin harvempia kuin Vanderbilts Metropolitan Oopperan 100 -vuotisjuhlaa viettäneiden joukossa, viime yönä avaaminen oli kaikkein lumoavin, jonka monet voisivat muistaa.

Rubiinit, eivät strassit, roikkuivat useammasta korvasta viiden ja puolen tunnin pituisen ' 'Les Troyensin herätessä, ja#x27 ' ilta, joka alkoi kello 5 ' illallinen 825 oopperan vieraalle.

Itse asiassa timantit, rubiinit ja helmet olivat yön tilaus. Leonore Annenberg käytti rubiinista ja timantista valmistettua kaulakorua ja siihen sopivia korvakoruja mustalla pitsi- ja satiini Bill Blass -puvullaan. Kitty Carlisle Hart käytti timantteja ja helmiä. Roberta Peters käytti vain timantteja korostaakseen kultaista ontuvaa mekkoaan. ' 'Met on ollut kotini 33 vuotta, enkä ole koskaan nähnyt niin paljon pukeutuneita ihmisiä avajaisiltana, ' ' hän sanoi. ' 'Se on paljon mukavampaa kuin farkut. ' '

Farkut ja muut rento pukeutuminen eivät olleet nähtävissä. Monien osallistuneiden naisten mekot valmistettiin erityisesti tilaisuutta varten sellaisten tunnettujen muotisuunnittelijoiden avulla kuin Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice ja Philippe Venet.

Heitä saattaneet miehet ottivat haasteen vastaan ​​rohkeasti, tyylikkäästi ja nokkeluudella. Robert L. B. Tobin, yksi Met ': n pitkäaikaisista kannattajista, pukeutui valkoiseen solmioon ja hopeiseen brokaatiliiviin.

' ɾn ole nähnyt mitään näin suurta sen jälkeen, kun Callas avasi ' 'Norma ' ' vanhassa Metissä, ' ' hän sanoi.

Juhliin pukeutuneiden joukossa oli Susan Gutfreund, joka pukeutui Ungaro-silkkitafti-mekkoon ja Watteau-viitta, jossa oli mustat höyhenet hiuksissaan Mercedes Kellogg Givenchy Sybil Harringtonissa Galanosissa Alex Gregory Molly Rockefeller Mollien leopardikuvioisessa sifonkimekossa Parnis Jane Wrightsman, kaikki mustana Elizabeth Rohatyn olkaimettomassa satiinissa Howard ja Mary Phipps, jotka paahtivat jatkuvasti tilaisuutta cocktaileissa Anna Moffo ja Robert Sarnoff Ris ja lainaus Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whit Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt ja Peter Sharp.

Mutta kuulla pukupiirissä istuvien kertovan sen, mitä he käyttävät, ei ole nykyään puoliksi yhtä tärkeää kuin mitä he pukeutuvat kuulemaan.

' ɾn mene avajaisiin katsomaan ihmisiä, ' ' sanoi Francis Goelet, joka osallistui merkittävästi ' 'Les Troyensin ' ': n uudelleenasentamiseen sekä alkuperäinen tuotanto 10 vuotta sitten. ' 'Menen katsomaan oopperaa. ' '

Itse asiassa musiikki oli ylempänä monien mielessä, erityisesti sen oopperan pituuden, jonka he aikoivat kuulla. Jotkut jopa suunnittelivat poistuvan oopperasta klo 22.30. ' 'Les Troyens. ' ' ' ' x27s ooppera. ' '

Silti, jos kuunneltiin tarkasti niitä, jotka osallistuivat eilen illan tapahtumiin, voisi tuntea häpeämätöntä iloa osallistumisesta avajaisiltaan. Se, mikä ilmeni, oli halu palata aikaisempien aikojen perinteisiin, jopa osa sen loistosta.

' 'Meillä on perheessä oopperan perinne, ' ' sanoi Molly Rockefeller. ' 'Minomieheni ja äitini istuivat samalla istuimella 70 vuotta. Ja luulen, että vanha tunne iltojen avaamisesta tulee takaisin. Ihmiset haluavat pukeutua. Ja olen saanut niin paljon kohteliaisuuksia pukeutumistani kohtaan, en voi uskoa sitä. On niin hauskaa jättää asuntosi pukeutuneena tällä tavalla. ' ' Ei aikaa kuin nykyhetkeen

Monet tapahtumaan tulleista vierailijoista tunsivat ilmeisesti, ettei nykyisen kaltaista aikaa todella pukeutua. Vaikka newyorkilaiset ja bicoastal -persoonallisuudet pysyivät perinteisen gaalamaun parametrien rajoissa, vierailijat vetivät kaikki pysähdykset pois.

Erlene Meredith Scarsdalesta pukeutui sifonkihuopaan, joka oli leikattu strutsilla Michaele Vollbracht -puvunsa päälle ja paistoi televisiokameran miehistöjen valossa, kun hän käveli sisään Risin ja Stevensin lainauksen kanssa.

Marilyn Mennello, joka tuli Winter Parkista, Fla., Käytti tilaisuudessa mustaa sifonkimekkoa ja käveli paikalleen Floridan senaattorin Paula Hawkinsin kanssa, joka piti Yves Saint Laurentia.

Ja Sam McIntosh, joka matkusti Charleston, S.C.: stä, teki sen, mitä muutama mies joukosta teki. Hänellä oli yllään musta viitta, jossa oli samettikaulus, valkoinen solmio, valkoinen pikaliivi ja valkoiset lasten käsineet.

' 'Olen käyttänyt tätä Covent Gardenissa ja kaikkialla, ' ' hän sanoi. Tätini työskenteli Bernard Baruchissa ja haluaa nähdä, että olen pukeutunut kunnolla. ' '

Yksi mies käytti jopa kultaista mitalia nauhassa punaisen solmionsa kanssa.

' 'Se alkoi vuosia sitten sosiaalisen kauden tyylikkäänä käynnistyksenä, ' ' Mr. Bliss sanoi. Ja sitten 1940 -luvulla siitä tuli eräänlainen sirkus. Kun Rudolf Bing otti haltuunsa, panostimme vähemmän pukeutumiseen, mutta kun ihmiset menevät äärimmäisyyteen välittämättä siitä, mitä he käyttävät, se on yhtä huono kuin ylipukeutuminen. ' '

' ɺvaus oli aiemmin niin hullu, ' ' muistutti Margaret Kahn Ryania, Otto Kahnin tytärtä, Metropolitan Opera Companyn legendaarisen presidentin Caruson ja Toscaninin päivinä. ' 'Ihmisillä oli käytössään valtavat korut. He katsoisivat ympärilleen nähdäkseen, mitä muilla oli yllään. Ja he ajoivat myöhään itse oopperaan ja lähtivät hyvin aikaisin. Nyt tulevat ihmiset suhtautuvat paljon vakavammin oopperaan, ' ' hän totesi.

Silti pukeutuminen on usein yli puolet hauskaa, ellei suurin osa taistelusuunnitelmasta. Ja jopa ne naiset, jotka sanoivat, etteivät voineet välittää vähemmän vaatteistaan, kärsivät hieman ulkonäöstään. Ennen illallisen alkua Bess Myerson odotti kaikkien istumista, tarkasteli meikkiään peilistä, kosketti punaisen silkkitunikkansa takaosaa, joka piipahti auki ja nousi varmuuden mukaan paikalleen.


GALA -PUKU METSÄILLA 'S AVAUSYÖ

He tulivat kaikkialta maasta ja toivat mukanaan kaikki valkoiset siteet, hännät, hatut, viitat, turkikset, höyhenet ja korut. Ja vaikka tiarat olisivatkin harvempia kuin Vanderbilts Metropolitan Oopperan 100 -vuotisjuhlaa viettäneiden joukossa, viime yönä avaaminen oli kaikkein lumoavin, jonka monet voisivat muistaa.

Rubiinit, eivät strassit, roikkuivat useammasta korvasta viiden ja puolen tunnin pituisen ' 'Les Troyensin herätessä, ja#x27 ' ilta, joka alkoi kello 5 ' illallinen 825 oopperan vieraalle.

Itse asiassa timantit, rubiinit ja helmet olivat yön tilaus. Leonore Annenberg käytti rubiinista ja timantista valmistettua kaulakorua ja siihen sopivia korvakoruja mustalla pitsi- ja satiini Bill Blass -puvullaan. Kitty Carlisle Hart käytti timantteja ja helmiä. Roberta Peters käytti vain timantteja korostaakseen kultaista ontuvaa mekkoaan. ' 'Met on ollut kotini 33 vuotta, enkä ole koskaan nähnyt niin paljon pukeutuneita ihmisiä avajaisiltana, ' ' hän sanoi. ' 'Se on paljon mukavampaa kuin farkut. ' '

Farkut ja muut rento pukeutuminen eivät olleet nähtävissä. Monien osallistuneiden naisten mekot valmistettiin erityisesti tilaisuutta varten sellaisten tunnettujen muotisuunnittelijoiden avulla kuin Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice ja Philippe Venet.

Heitä saattaneet miehet ottivat haasteen vastaan ​​rohkeasti, tyylillä ja nokkeluudella. Robert L. B. Tobin, yksi Met ': n pitkäaikaisista kannattajista, pukeutui valkoiseen solmioon ja hopeiseen brokaatiliiviin.

' ɾn ole nähnyt mitään näin suurta sen jälkeen, kun Callas avasi ' 'Norma ' ' vanhassa Metissä, ja hän sanoi.

Juhliin pukeutuneiden joukossa oli Susan Gutfreund, joka pukeutui Ungaro-silkkitafti-mekkoon ja Watteau-viitta, jossa oli mustat höyhenet hiuksissaan Mercedes Kellogg Givenchy Sybil Harringtonissa Galanosissa Alex Gregory Molly Rockefeller Mollien leopardikuvioisessa sifonkimekossa Parnis Jane Wrightsman, kaikki mustana Elizabeth Rohatyn olkaimettomassa satiinissa Howard ja Mary Phipps, jotka paahtivat jatkuvasti tilaisuutta cocktaileissa Anna Moffo ja Robert Sarnoff Ris ja lainaavat Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whit Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt ja Peter Sharp.

Mutta kuulla pukupiirissä istuvien kertovan sen, mitä he käyttävät, ei ole nykyään puoliksi yhtä tärkeää kuin mitä he pukeutuvat kuulemaan.

' ɾn mene avajaisiin katsomaan ihmisiä, ' ' sanoi Francis Goelet, joka osallistui merkittävästi ' 'Les Troyensin ' ': n uudelleenasentamiseen sekä alkuperäinen tuotanto 10 vuotta sitten. ' 'Menen katsomaan oopperaa. ' '

Itse asiassa musiikki oli ylempänä monien mielessä, erityisesti sen oopperan pituuden, jonka he aikoivat kuulla. Jotkut jopa suunnittelivat poistuvan oopperasta klo 22.30. ' 'Les Troyens. ' ' ' ' x27s ooppera. ' '

Silti, jos kuunneltiin tarkasti niitä, jotka osallistuivat eilen illan tapahtumiin, voisi tuntea häpeämätöntä iloa osallistumisesta avajaisiltaan. Esiin tuli halu palata aikaisempien aikojen perinteisiin, jopa osa sen loistosta.

' 'Meillä on perheessä oopperan perinne, ' ' sanoi Molly Rockefeller. ' 'Minomieheni ja äitini istuivat samalla istuimella 70 vuotta. Ja luulen, että vanha tunne iltojen avaamisesta tulee takaisin. Ihmiset haluavat pukeutua. Ja olen saanut niin paljon kohteliaisuuksia pukeutumistani kohtaan, en voi uskoa sitä. On niin hauskaa jättää asuntosi pukeutuneena tällä tavalla. ' ' Ei aikaa kuin nykyhetkessä

Monet tapahtumaan tulleista vierailijoista tunsivat ilmeisesti, ettei nykyisen kaltaista aikaa todella pukeutua. Vaikka newyorkilaiset ja bicoastal -persoonallisuudet pysyivät perinteisen gaalamaun parametrien rajoissa, vierailijat vetivät kaikki pysähdykset pois.

Erlene Meredith Scarsdalesta pukeutui sifonkihuopaan, joka oli leikattu strutsilla Michaele Vollbracht -puvunsa päälle ja paistoi televisiokameran miehistöjen valossa, kun hän käveli sisään Risin ja Stevensin lainauksen kanssa.

Marilyn Mennello, joka tuli Winter Parkista, Fla., Käytti tilaisuudessa mustaa sifonkimekkoa ja käveli paikalleen Floridan senaattorin Paula Hawkinsin kanssa, joka piti Yves Saint Laurentia.

Ja Sam McIntosh, joka matkusti Charleston, S.C.: stä, teki sen, mitä muutama mies joukosta teki. Hänellä oli yllään musta viitta samettikauluksella, valkoinen solmio, valkoinen piki -liivi ja valkoiset lasten käsineet.

' 'Olen käyttänyt tätä Covent Gardenissa ja kaikkialla, ' ' hän sanoi. Tätini työskenteli Bernard Baruchissa ja haluaa nähdä, että olen pukeutunut kunnolla. ' '

Yksi mies käytti jopa kultaista mitalia nauhassa punaisen solmionsa kanssa.

' 'Se alkoi vuosia sitten sosiaalisen kauden tyylikkäänä aloituksena, ' ' Mr. Bliss sanoi. Ja sitten 1940 -luvulla siitä tuli eräänlainen sirkus. Kun Rudolf Bing otti haltuunsa, panostimme vähemmän pukeutumiseen, mutta kun ihmiset menevät äärimmäisyyteen välittämättä siitä, mitä he käyttävät, se on yhtä huono kuin ylipukeutuminen. ' '

' ɺvaus oli aiemmin niin hullu, ' ' muistutti Margaret Kahn Ryania, Otto Kahnin tytärtä, Metropolitan Opera Companyn legendaarisen presidentin Caruson ja Toscaninin päivinä. ' 'Ihmisillä oli käytössään valtavat korut. He katsoisivat ympärilleen nähdäkseen, mitä muilla oli yllään. Ja he ajoivat myöhään itse oopperaan ja lähtivät hyvin aikaisin. Nyt tulevat ihmiset suhtautuvat paljon vakavammin oopperaan, ' ' hän totesi.

Silti pukeutuminen on usein yli puolet hauskaa, ellei suurin osa taistelusuunnitelmasta. Ja jopa ne naiset, jotka sanoivat, etteivät voineet välittää vähemmän vaatteistaan, kärsivät hieman ulkonäöstään. Ennen illallisen alkua Bess Myerson odotti kaikkien istumista, tarkasteli meikkiään peilistä, kosketti punaisen silkkitunikkansa takaosaa, joka piipahti auki ja nousi varmuuden mukaan paikalleen.


GALA -PUKU METSÄILLA 'S AVAUSYÖ

He tulivat kaikkialta maasta ja toivat mukanaan kaikki valkoiset siteet, hännät, hatut, viitat, turkikset, höyhenet ja korut. Ja vaikka tiarat olisivatkin harvempia kuin Vanderbilts Metropolitan Oopperan 100 -vuotisjuhlaa viettäneiden joukossa, viime yönä avaaminen oli kaikkein lumoavin, jonka monet voisivat muistaa.

Rubiinit, eivät strassit, roikkuivat useammasta korvasta viiden ja puolen tunnin mittaisen ' 'Les Troyensin herätessä ' ' illalla, joka alkoi kello 5 ' illallinen 825 oopperan vieraalle.

Itse asiassa timantit, rubiinit ja helmet olivat yön tilaus. Leonore Annenberg käytti rubiinista ja timantista valmistettua kaulakorua ja siihen sopivia korvakoruja mustalla pitsi- ja satiini Bill Blass -puvullaan. Kitty Carlisle Hart käytti timantteja ja helmiä. Roberta Peters käytti vain timantteja korostaakseen kultaisen ontuvan mekkonsa. ' 'Met on ollut kotini 33 vuotta, enkä ole koskaan nähnyt niin paljon pukeutuneita ihmisiä avajaisiltana, ' ' hän sanoi. ' 'Se on paljon mukavampaa kuin farkut. ' '

Farkut ja muut rento pukeutuminen eivät olleet nähtävissä. Monien osallistuneiden naisten mekot valmistettiin erityisesti tilaisuutta varten sellaisten tunnettujen muotisuunnittelijoiden avulla kuin Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice ja Philippe Venet.

Heitä saattaneet miehet ottivat haasteen vastaan ​​rohkeasti, tyylikkäästi ja nokkeluudella. Robert L. B. Tobin, yksi Met ': n pitkäaikaisista kannattajista, pukeutui valkoiseen solmioon ja hopeiseen brokaatiliiviin.

' ɾn ole nähnyt mitään näin suurta sen jälkeen, kun Callas avasi ' 'Norma ' ' vanhassa Metissä, ja hän sanoi.

Among those who dressed for the occasion were Susan Gutfreund, who swept in wearing an Ungaro silk taffeta dress and Watteau cape with black feathers in her hair Mercedes Kellogg in Givenchy Sybil Harrington in Galanos Alex Gregory Molly Rockefeller in a leopard-print chiffon dress by Mollie Parnis Jane Wrightsman, all in black Elizabeth Rohatyn in strapless satin Howard and Mary Phipps, who continually toasted the occasion during cocktails Anna Moffo and Robert Sarnoff Ris"e Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whitney, Michael V. Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt and Peter Sharp.

But to hear those who sit in the dress circle tell it, what they wear is not half as important these days as what they dress to hear.

''I don't go to opening night to look at the people,'' said Francis Goelet, who contributed substantially to the remounting of ''Les Troyens,'' as well as to the original production 10 years ago. ''I go to look at the opera.''

In fact, music was uppermost in the minds of many, specifically the length of the opera they were going to hear. Some people even planned to leave the opera at 10:30 P.M. because of the length of ''Les Troyens.'' ''Well, you know,'' said Roberta Peters, who planned to stay, ''it's not everybody's opera.''

Still, if one listened closely to those who attended last night's affair, one could sense unabashed pleasure in participating in opening night. What emerged was a yearning for a return to the sartorial tradition of earlier times, even some of its splendor.

''There's a tradition of opera in our family,'' said Molly Rockefeller. ''My husband's mother sat in the same seat for 70 years. And I think the old feeling of opening nights is coming back. People want to dress up. And I've gotten so many compliments on my dress, I can't believe it. It's so funny leaving your apartment dressed this way.'' No Time Like the Present

Many of the out-of-towners who came for the event apparently felt that there was no time like the present to really dress. While New Yorkers and the bicoastal personalities stayed within the parameters of traditional gala taste, visitors pulled out all the stops.

Erlene Meredith of Scarsdale wore a chiffon cape trimmed with ostrich over her Michaele Vollbracht gown and basked in the light of the television camera crews as she walked in with Ris"e Stevens.

Marilyn Mennello, who came from Winter Park, Fla., for the occasion, wore a black chiffon dress and walked to her seat with Senator Paula Hawkins of Florida, who wore a Yves Saint Laurent.

And Sam McIntosh, who traveled from Charleston, S.C., did what a few men in the crowd did. He wore a black cape with a velvet collar, a white tie, white pique vest and white kid gloves.

''I've worn this at Covent Garden and everywhere,'' he said. ''My aunt used to work for Bernard Baruch and likes to see that I'm properly attired.''

One man even wore a gold medallion on a ribbon to match his red tie.

''It started out years ago as an elegant launching of the social season,'' Mr. Bliss said. ''Then, in the 1940's, it became a sort of circus. When Rudolf Bing took over, we laid less stress on the dressy aspect but when people go to an extreme of not caring about what they wear that is as bad as overdressing.''

''The opening used to be so crazy,'' recalled Margaret Kahn Ryan, the daughter of Otto Kahn, the legendary president of the Metropolitan Opera Company in the days of Caruso and Toscanini. ''People used to wear tremendous jewlery. They would look round to see what other people were wearing. And they used to drift in late to the opera itself and leave very early. The people who come now are much more serious about opera,'' she concluded.

Still, getting dressed is often more than half the fun if not most of the battle plan. And even those women who said they couldn't have cared less about what they wore took some pains with their appearance. Before dinner began Bess Myerson waited for everyone to be seated, inspected her makeup in a hand mirror, touched the back of her red silk tunic, which kept peeping open and, assured everything was in place, ascended the grand staircase.


GALA DRESSING AT THE MET'S OPENING NIGHT

They came from all over the country and they brought all the white ties, tails, top hats, capes, furs, feathers and jewelry they could find. And even if tiaras were scarcer than Vanderbilts in the crowd of 4,000 that celebrated the Metropolitan Opera's 100th birthday, last night's opening qualified as the most glamorous that many could remember.

Rubies, not rhinestones, dangled from more than a few ears at the revival of the five-and-a-half-hour-long ''Les Troyens,'' an evening that began with a 5 oɼlock dinner for 825 opera patrons.

Indeed, diamonds, rubies and pearls were the order of the night. Leonore Annenberg wore a ruby and diamond necklace and matching earrings with her black lace and satin Bill Blass dress. Kitty Carlisle Hart wore diamonds and pearls. Roberta Peters just wore diamonds to highlight her gold lame dress. ''The Met has been my home for 33 years and I've never seen so many dressed-up people on opening night,'' she said. ''It's much nicer than jeans.''

Jeans and other kinds of casual dress were not to be seen. Many of the women who attended had their dresses made specially for the occasion by such well-known fashion designers as Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice and Philippe Venet.

And the men who escorted them met the challenge with courage, style and wit. Robert L. B. Tobin, one of the Met's longstanding supporters, wore a white tie and a silver brocade vest.

''I haven't seen anything this grand since Callas opened in ''Norma'' at the old Met,'' he said.

Among those who dressed for the occasion were Susan Gutfreund, who swept in wearing an Ungaro silk taffeta dress and Watteau cape with black feathers in her hair Mercedes Kellogg in Givenchy Sybil Harrington in Galanos Alex Gregory Molly Rockefeller in a leopard-print chiffon dress by Mollie Parnis Jane Wrightsman, all in black Elizabeth Rohatyn in strapless satin Howard and Mary Phipps, who continually toasted the occasion during cocktails Anna Moffo and Robert Sarnoff Ris"e Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whitney, Michael V. Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt and Peter Sharp.

But to hear those who sit in the dress circle tell it, what they wear is not half as important these days as what they dress to hear.

''I don't go to opening night to look at the people,'' said Francis Goelet, who contributed substantially to the remounting of ''Les Troyens,'' as well as to the original production 10 years ago. ''I go to look at the opera.''

In fact, music was uppermost in the minds of many, specifically the length of the opera they were going to hear. Some people even planned to leave the opera at 10:30 P.M. because of the length of ''Les Troyens.'' ''Well, you know,'' said Roberta Peters, who planned to stay, ''it's not everybody's opera.''

Still, if one listened closely to those who attended last night's affair, one could sense unabashed pleasure in participating in opening night. What emerged was a yearning for a return to the sartorial tradition of earlier times, even some of its splendor.

''There's a tradition of opera in our family,'' said Molly Rockefeller. ''My husband's mother sat in the same seat for 70 years. And I think the old feeling of opening nights is coming back. People want to dress up. And I've gotten so many compliments on my dress, I can't believe it. It's so funny leaving your apartment dressed this way.'' No Time Like the Present

Many of the out-of-towners who came for the event apparently felt that there was no time like the present to really dress. While New Yorkers and the bicoastal personalities stayed within the parameters of traditional gala taste, visitors pulled out all the stops.

Erlene Meredith of Scarsdale wore a chiffon cape trimmed with ostrich over her Michaele Vollbracht gown and basked in the light of the television camera crews as she walked in with Ris"e Stevens.

Marilyn Mennello, who came from Winter Park, Fla., for the occasion, wore a black chiffon dress and walked to her seat with Senator Paula Hawkins of Florida, who wore a Yves Saint Laurent.

And Sam McIntosh, who traveled from Charleston, S.C., did what a few men in the crowd did. He wore a black cape with a velvet collar, a white tie, white pique vest and white kid gloves.

''I've worn this at Covent Garden and everywhere,'' he said. ''My aunt used to work for Bernard Baruch and likes to see that I'm properly attired.''

One man even wore a gold medallion on a ribbon to match his red tie.

''It started out years ago as an elegant launching of the social season,'' Mr. Bliss said. ''Then, in the 1940's, it became a sort of circus. When Rudolf Bing took over, we laid less stress on the dressy aspect but when people go to an extreme of not caring about what they wear that is as bad as overdressing.''

''The opening used to be so crazy,'' recalled Margaret Kahn Ryan, the daughter of Otto Kahn, the legendary president of the Metropolitan Opera Company in the days of Caruso and Toscanini. ''People used to wear tremendous jewlery. They would look round to see what other people were wearing. And they used to drift in late to the opera itself and leave very early. The people who come now are much more serious about opera,'' she concluded.

Still, getting dressed is often more than half the fun if not most of the battle plan. And even those women who said they couldn't have cared less about what they wore took some pains with their appearance. Before dinner began Bess Myerson waited for everyone to be seated, inspected her makeup in a hand mirror, touched the back of her red silk tunic, which kept peeping open and, assured everything was in place, ascended the grand staircase.


GALA DRESSING AT THE MET'S OPENING NIGHT

They came from all over the country and they brought all the white ties, tails, top hats, capes, furs, feathers and jewelry they could find. And even if tiaras were scarcer than Vanderbilts in the crowd of 4,000 that celebrated the Metropolitan Opera's 100th birthday, last night's opening qualified as the most glamorous that many could remember.

Rubies, not rhinestones, dangled from more than a few ears at the revival of the five-and-a-half-hour-long ''Les Troyens,'' an evening that began with a 5 oɼlock dinner for 825 opera patrons.

Indeed, diamonds, rubies and pearls were the order of the night. Leonore Annenberg wore a ruby and diamond necklace and matching earrings with her black lace and satin Bill Blass dress. Kitty Carlisle Hart wore diamonds and pearls. Roberta Peters just wore diamonds to highlight her gold lame dress. ''The Met has been my home for 33 years and I've never seen so many dressed-up people on opening night,'' she said. ''It's much nicer than jeans.''

Jeans and other kinds of casual dress were not to be seen. Many of the women who attended had their dresses made specially for the occasion by such well-known fashion designers as Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice and Philippe Venet.

And the men who escorted them met the challenge with courage, style and wit. Robert L. B. Tobin, one of the Met's longstanding supporters, wore a white tie and a silver brocade vest.

''I haven't seen anything this grand since Callas opened in ''Norma'' at the old Met,'' he said.

Among those who dressed for the occasion were Susan Gutfreund, who swept in wearing an Ungaro silk taffeta dress and Watteau cape with black feathers in her hair Mercedes Kellogg in Givenchy Sybil Harrington in Galanos Alex Gregory Molly Rockefeller in a leopard-print chiffon dress by Mollie Parnis Jane Wrightsman, all in black Elizabeth Rohatyn in strapless satin Howard and Mary Phipps, who continually toasted the occasion during cocktails Anna Moffo and Robert Sarnoff Ris"e Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whitney, Michael V. Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt and Peter Sharp.

But to hear those who sit in the dress circle tell it, what they wear is not half as important these days as what they dress to hear.

''I don't go to opening night to look at the people,'' said Francis Goelet, who contributed substantially to the remounting of ''Les Troyens,'' as well as to the original production 10 years ago. ''I go to look at the opera.''

In fact, music was uppermost in the minds of many, specifically the length of the opera they were going to hear. Some people even planned to leave the opera at 10:30 P.M. because of the length of ''Les Troyens.'' ''Well, you know,'' said Roberta Peters, who planned to stay, ''it's not everybody's opera.''

Still, if one listened closely to those who attended last night's affair, one could sense unabashed pleasure in participating in opening night. What emerged was a yearning for a return to the sartorial tradition of earlier times, even some of its splendor.

''There's a tradition of opera in our family,'' said Molly Rockefeller. ''My husband's mother sat in the same seat for 70 years. And I think the old feeling of opening nights is coming back. People want to dress up. And I've gotten so many compliments on my dress, I can't believe it. It's so funny leaving your apartment dressed this way.'' No Time Like the Present

Many of the out-of-towners who came for the event apparently felt that there was no time like the present to really dress. While New Yorkers and the bicoastal personalities stayed within the parameters of traditional gala taste, visitors pulled out all the stops.

Erlene Meredith of Scarsdale wore a chiffon cape trimmed with ostrich over her Michaele Vollbracht gown and basked in the light of the television camera crews as she walked in with Ris"e Stevens.

Marilyn Mennello, who came from Winter Park, Fla., for the occasion, wore a black chiffon dress and walked to her seat with Senator Paula Hawkins of Florida, who wore a Yves Saint Laurent.

And Sam McIntosh, who traveled from Charleston, S.C., did what a few men in the crowd did. He wore a black cape with a velvet collar, a white tie, white pique vest and white kid gloves.

''I've worn this at Covent Garden and everywhere,'' he said. ''My aunt used to work for Bernard Baruch and likes to see that I'm properly attired.''

One man even wore a gold medallion on a ribbon to match his red tie.

''It started out years ago as an elegant launching of the social season,'' Mr. Bliss said. ''Then, in the 1940's, it became a sort of circus. When Rudolf Bing took over, we laid less stress on the dressy aspect but when people go to an extreme of not caring about what they wear that is as bad as overdressing.''

''The opening used to be so crazy,'' recalled Margaret Kahn Ryan, the daughter of Otto Kahn, the legendary president of the Metropolitan Opera Company in the days of Caruso and Toscanini. ''People used to wear tremendous jewlery. They would look round to see what other people were wearing. And they used to drift in late to the opera itself and leave very early. The people who come now are much more serious about opera,'' she concluded.

Still, getting dressed is often more than half the fun if not most of the battle plan. And even those women who said they couldn't have cared less about what they wore took some pains with their appearance. Before dinner began Bess Myerson waited for everyone to be seated, inspected her makeup in a hand mirror, touched the back of her red silk tunic, which kept peeping open and, assured everything was in place, ascended the grand staircase.


GALA DRESSING AT THE MET'S OPENING NIGHT

They came from all over the country and they brought all the white ties, tails, top hats, capes, furs, feathers and jewelry they could find. And even if tiaras were scarcer than Vanderbilts in the crowd of 4,000 that celebrated the Metropolitan Opera's 100th birthday, last night's opening qualified as the most glamorous that many could remember.

Rubies, not rhinestones, dangled from more than a few ears at the revival of the five-and-a-half-hour-long ''Les Troyens,'' an evening that began with a 5 oɼlock dinner for 825 opera patrons.

Indeed, diamonds, rubies and pearls were the order of the night. Leonore Annenberg wore a ruby and diamond necklace and matching earrings with her black lace and satin Bill Blass dress. Kitty Carlisle Hart wore diamonds and pearls. Roberta Peters just wore diamonds to highlight her gold lame dress. ''The Met has been my home for 33 years and I've never seen so many dressed-up people on opening night,'' she said. ''It's much nicer than jeans.''

Jeans and other kinds of casual dress were not to be seen. Many of the women who attended had their dresses made specially for the occasion by such well-known fashion designers as Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice and Philippe Venet.

And the men who escorted them met the challenge with courage, style and wit. Robert L. B. Tobin, one of the Met's longstanding supporters, wore a white tie and a silver brocade vest.

''I haven't seen anything this grand since Callas opened in ''Norma'' at the old Met,'' he said.

Among those who dressed for the occasion were Susan Gutfreund, who swept in wearing an Ungaro silk taffeta dress and Watteau cape with black feathers in her hair Mercedes Kellogg in Givenchy Sybil Harrington in Galanos Alex Gregory Molly Rockefeller in a leopard-print chiffon dress by Mollie Parnis Jane Wrightsman, all in black Elizabeth Rohatyn in strapless satin Howard and Mary Phipps, who continually toasted the occasion during cocktails Anna Moffo and Robert Sarnoff Ris"e Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whitney, Michael V. Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt and Peter Sharp.

But to hear those who sit in the dress circle tell it, what they wear is not half as important these days as what they dress to hear.

''I don't go to opening night to look at the people,'' said Francis Goelet, who contributed substantially to the remounting of ''Les Troyens,'' as well as to the original production 10 years ago. ''I go to look at the opera.''

In fact, music was uppermost in the minds of many, specifically the length of the opera they were going to hear. Some people even planned to leave the opera at 10:30 P.M. because of the length of ''Les Troyens.'' ''Well, you know,'' said Roberta Peters, who planned to stay, ''it's not everybody's opera.''

Still, if one listened closely to those who attended last night's affair, one could sense unabashed pleasure in participating in opening night. What emerged was a yearning for a return to the sartorial tradition of earlier times, even some of its splendor.

''There's a tradition of opera in our family,'' said Molly Rockefeller. ''My husband's mother sat in the same seat for 70 years. And I think the old feeling of opening nights is coming back. People want to dress up. And I've gotten so many compliments on my dress, I can't believe it. It's so funny leaving your apartment dressed this way.'' No Time Like the Present

Many of the out-of-towners who came for the event apparently felt that there was no time like the present to really dress. While New Yorkers and the bicoastal personalities stayed within the parameters of traditional gala taste, visitors pulled out all the stops.

Erlene Meredith of Scarsdale wore a chiffon cape trimmed with ostrich over her Michaele Vollbracht gown and basked in the light of the television camera crews as she walked in with Ris"e Stevens.

Marilyn Mennello, who came from Winter Park, Fla., for the occasion, wore a black chiffon dress and walked to her seat with Senator Paula Hawkins of Florida, who wore a Yves Saint Laurent.

And Sam McIntosh, who traveled from Charleston, S.C., did what a few men in the crowd did. He wore a black cape with a velvet collar, a white tie, white pique vest and white kid gloves.

''I've worn this at Covent Garden and everywhere,'' he said. ''My aunt used to work for Bernard Baruch and likes to see that I'm properly attired.''

One man even wore a gold medallion on a ribbon to match his red tie.

''It started out years ago as an elegant launching of the social season,'' Mr. Bliss said. ''Then, in the 1940's, it became a sort of circus. When Rudolf Bing took over, we laid less stress on the dressy aspect but when people go to an extreme of not caring about what they wear that is as bad as overdressing.''

''The opening used to be so crazy,'' recalled Margaret Kahn Ryan, the daughter of Otto Kahn, the legendary president of the Metropolitan Opera Company in the days of Caruso and Toscanini. ''People used to wear tremendous jewlery. They would look round to see what other people were wearing. And they used to drift in late to the opera itself and leave very early. The people who come now are much more serious about opera,'' she concluded.

Still, getting dressed is often more than half the fun if not most of the battle plan. And even those women who said they couldn't have cared less about what they wore took some pains with their appearance. Before dinner began Bess Myerson waited for everyone to be seated, inspected her makeup in a hand mirror, touched the back of her red silk tunic, which kept peeping open and, assured everything was in place, ascended the grand staircase.


GALA DRESSING AT THE MET'S OPENING NIGHT

They came from all over the country and they brought all the white ties, tails, top hats, capes, furs, feathers and jewelry they could find. And even if tiaras were scarcer than Vanderbilts in the crowd of 4,000 that celebrated the Metropolitan Opera's 100th birthday, last night's opening qualified as the most glamorous that many could remember.

Rubies, not rhinestones, dangled from more than a few ears at the revival of the five-and-a-half-hour-long ''Les Troyens,'' an evening that began with a 5 oɼlock dinner for 825 opera patrons.

Indeed, diamonds, rubies and pearls were the order of the night. Leonore Annenberg wore a ruby and diamond necklace and matching earrings with her black lace and satin Bill Blass dress. Kitty Carlisle Hart wore diamonds and pearls. Roberta Peters just wore diamonds to highlight her gold lame dress. ''The Met has been my home for 33 years and I've never seen so many dressed-up people on opening night,'' she said. ''It's much nicer than jeans.''

Jeans and other kinds of casual dress were not to be seen. Many of the women who attended had their dresses made specially for the occasion by such well-known fashion designers as Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice and Philippe Venet.

And the men who escorted them met the challenge with courage, style and wit. Robert L. B. Tobin, one of the Met's longstanding supporters, wore a white tie and a silver brocade vest.

''I haven't seen anything this grand since Callas opened in ''Norma'' at the old Met,'' he said.

Among those who dressed for the occasion were Susan Gutfreund, who swept in wearing an Ungaro silk taffeta dress and Watteau cape with black feathers in her hair Mercedes Kellogg in Givenchy Sybil Harrington in Galanos Alex Gregory Molly Rockefeller in a leopard-print chiffon dress by Mollie Parnis Jane Wrightsman, all in black Elizabeth Rohatyn in strapless satin Howard and Mary Phipps, who continually toasted the occasion during cocktails Anna Moffo and Robert Sarnoff Ris"e Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whitney, Michael V. Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt and Peter Sharp.

But to hear those who sit in the dress circle tell it, what they wear is not half as important these days as what they dress to hear.

''I don't go to opening night to look at the people,'' said Francis Goelet, who contributed substantially to the remounting of ''Les Troyens,'' as well as to the original production 10 years ago. ''I go to look at the opera.''

In fact, music was uppermost in the minds of many, specifically the length of the opera they were going to hear. Some people even planned to leave the opera at 10:30 P.M. because of the length of ''Les Troyens.'' ''Well, you know,'' said Roberta Peters, who planned to stay, ''it's not everybody's opera.''

Still, if one listened closely to those who attended last night's affair, one could sense unabashed pleasure in participating in opening night. What emerged was a yearning for a return to the sartorial tradition of earlier times, even some of its splendor.

''There's a tradition of opera in our family,'' said Molly Rockefeller. ''My husband's mother sat in the same seat for 70 years. And I think the old feeling of opening nights is coming back. People want to dress up. And I've gotten so many compliments on my dress, I can't believe it. It's so funny leaving your apartment dressed this way.'' No Time Like the Present

Many of the out-of-towners who came for the event apparently felt that there was no time like the present to really dress. While New Yorkers and the bicoastal personalities stayed within the parameters of traditional gala taste, visitors pulled out all the stops.

Erlene Meredith of Scarsdale wore a chiffon cape trimmed with ostrich over her Michaele Vollbracht gown and basked in the light of the television camera crews as she walked in with Ris"e Stevens.

Marilyn Mennello, who came from Winter Park, Fla., for the occasion, wore a black chiffon dress and walked to her seat with Senator Paula Hawkins of Florida, who wore a Yves Saint Laurent.

And Sam McIntosh, who traveled from Charleston, S.C., did what a few men in the crowd did. He wore a black cape with a velvet collar, a white tie, white pique vest and white kid gloves.

''I've worn this at Covent Garden and everywhere,'' he said. ''My aunt used to work for Bernard Baruch and likes to see that I'm properly attired.''

One man even wore a gold medallion on a ribbon to match his red tie.

''It started out years ago as an elegant launching of the social season,'' Mr. Bliss said. ''Then, in the 1940's, it became a sort of circus. When Rudolf Bing took over, we laid less stress on the dressy aspect but when people go to an extreme of not caring about what they wear that is as bad as overdressing.''

''The opening used to be so crazy,'' recalled Margaret Kahn Ryan, the daughter of Otto Kahn, the legendary president of the Metropolitan Opera Company in the days of Caruso and Toscanini. ''People used to wear tremendous jewlery. They would look round to see what other people were wearing. And they used to drift in late to the opera itself and leave very early. The people who come now are much more serious about opera,'' she concluded.

Still, getting dressed is often more than half the fun if not most of the battle plan. And even those women who said they couldn't have cared less about what they wore took some pains with their appearance. Before dinner began Bess Myerson waited for everyone to be seated, inspected her makeup in a hand mirror, touched the back of her red silk tunic, which kept peeping open and, assured everything was in place, ascended the grand staircase.


GALA DRESSING AT THE MET'S OPENING NIGHT

They came from all over the country and they brought all the white ties, tails, top hats, capes, furs, feathers and jewelry they could find. And even if tiaras were scarcer than Vanderbilts in the crowd of 4,000 that celebrated the Metropolitan Opera's 100th birthday, last night's opening qualified as the most glamorous that many could remember.

Rubies, not rhinestones, dangled from more than a few ears at the revival of the five-and-a-half-hour-long ''Les Troyens,'' an evening that began with a 5 oɼlock dinner for 825 opera patrons.

Indeed, diamonds, rubies and pearls were the order of the night. Leonore Annenberg wore a ruby and diamond necklace and matching earrings with her black lace and satin Bill Blass dress. Kitty Carlisle Hart wore diamonds and pearls. Roberta Peters just wore diamonds to highlight her gold lame dress. ''The Met has been my home for 33 years and I've never seen so many dressed-up people on opening night,'' she said. ''It's much nicer than jeans.''

Jeans and other kinds of casual dress were not to be seen. Many of the women who attended had their dresses made specially for the occasion by such well-known fashion designers as Adolfo, Bill Blass, Galanos, Yves Saint Laurent, Givenchy, Fabrice and Philippe Venet.

And the men who escorted them met the challenge with courage, style and wit. Robert L. B. Tobin, one of the Met's longstanding supporters, wore a white tie and a silver brocade vest.

''I haven't seen anything this grand since Callas opened in ''Norma'' at the old Met,'' he said.

Among those who dressed for the occasion were Susan Gutfreund, who swept in wearing an Ungaro silk taffeta dress and Watteau cape with black feathers in her hair Mercedes Kellogg in Givenchy Sybil Harrington in Galanos Alex Gregory Molly Rockefeller in a leopard-print chiffon dress by Mollie Parnis Jane Wrightsman, all in black Elizabeth Rohatyn in strapless satin Howard and Mary Phipps, who continually toasted the occasion during cocktails Anna Moffo and Robert Sarnoff Ris"e Stevens Joan Fontaine Nan Kempner Judy Peabody Jerry Zipkin Frederick Eberstadt, Louise Melhado, Alexandra Whitney, Michael V. Forrestal, Sally Bliss, Beatrice Guthrie, Laurinda de Roulet, Suzie Frankfurt and Peter Sharp.

But to hear those who sit in the dress circle tell it, what they wear is not half as important these days as what they dress to hear.

''I don't go to opening night to look at the people,'' said Francis Goelet, who contributed substantially to the remounting of ''Les Troyens,'' as well as to the original production 10 years ago. ''I go to look at the opera.''

In fact, music was uppermost in the minds of many, specifically the length of the opera they were going to hear. Some people even planned to leave the opera at 10:30 P.M. because of the length of ''Les Troyens.'' ''Well, you know,'' said Roberta Peters, who planned to stay, ''it's not everybody's opera.''

Still, if one listened closely to those who attended last night's affair, one could sense unabashed pleasure in participating in opening night. What emerged was a yearning for a return to the sartorial tradition of earlier times, even some of its splendor.

''There's a tradition of opera in our family,'' said Molly Rockefeller. ''My husband's mother sat in the same seat for 70 years. And I think the old feeling of opening nights is coming back. People want to dress up. And I've gotten so many compliments on my dress, I can't believe it. It's so funny leaving your apartment dressed this way.'' No Time Like the Present

Many of the out-of-towners who came for the event apparently felt that there was no time like the present to really dress. While New Yorkers and the bicoastal personalities stayed within the parameters of traditional gala taste, visitors pulled out all the stops.

Erlene Meredith of Scarsdale wore a chiffon cape trimmed with ostrich over her Michaele Vollbracht gown and basked in the light of the television camera crews as she walked in with Ris"e Stevens.

Marilyn Mennello, who came from Winter Park, Fla., for the occasion, wore a black chiffon dress and walked to her seat with Senator Paula Hawkins of Florida, who wore a Yves Saint Laurent.

And Sam McIntosh, who traveled from Charleston, S.C., did what a few men in the crowd did. He wore a black cape with a velvet collar, a white tie, white pique vest and white kid gloves.

''I've worn this at Covent Garden and everywhere,'' he said. ''My aunt used to work for Bernard Baruch and likes to see that I'm properly attired.''

One man even wore a gold medallion on a ribbon to match his red tie.

''It started out years ago as an elegant launching of the social season,'' Mr. Bliss said. ''Then, in the 1940's, it became a sort of circus. When Rudolf Bing took over, we laid less stress on the dressy aspect but when people go to an extreme of not caring about what they wear that is as bad as overdressing.''

''The opening used to be so crazy,'' recalled Margaret Kahn Ryan, the daughter of Otto Kahn, the legendary president of the Metropolitan Opera Company in the days of Caruso and Toscanini. ''People used to wear tremendous jewlery. They would look round to see what other people were wearing. And they used to drift in late to the opera itself and leave very early. The people who come now are much more serious about opera,'' she concluded.

Still, getting dressed is often more than half the fun if not most of the battle plan. And even those women who said they couldn't have cared less about what they wore took some pains with their appearance. Before dinner began Bess Myerson waited for everyone to be seated, inspected her makeup in a hand mirror, touched the back of her red silk tunic, which kept peeping open and, assured everything was in place, ascended the grand staircase.


Katso video: Best Cupcake Sweet Revenge cupcake and Wine Bar Food Review (Tammikuu 2022).