Perinteiset reseptit

Makrilli uunissa

Makrilli uunissa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Se on helppo valmistaa ja maukas ... me todella pidämme siitä.

  • 6 kpl makrillia (200-250 gr)
  • 6 valkosipulinkynttä
  • muutama oksa persiljaa
  • oliiviöljy
  • suola
  • valkoviini

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 60 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Makrilli uunissa:

Puhdistamme ja pesemme kalat; hienonna valkosipuli ja persilja ja sekoita.

Laitamme kalan "vatsa ylös" lokeroon. Jokaisen kalan vatsaan laitamme valkosipulin koostumuksen persiljalla, hiukan suolaa, tilkka oliiviöljyä ja hieman valkoviiniä.

Paista 180 asteessa 25-30 minuuttia (uunista riippuen).

Tarjoile kuumana.


Paistettu makrilli, täytetty vihanneksilla

Paistettu makrilli, joka on täytetty vihanneksilla se on herkku, jonka voit valmistaa milloin haluat kalaruokia.

Se on erittäin maukasta keitettyä tällä tavalla. Jopa ne, jotka eivät ole suuria kalan ystäviä, arvostavat reseptiä.

Lisäksi se on terveellinen vaihtoehto tarjoilla kalaa, koska se paistetaan uunissa eikä paistettu öljyssä.

Se sisältää terveellisiä vihanneksia, jotka antavat sille enemmän sakeutta ja erityisen maun.

Voit ehdottomasti käyttää tässä reseptissä toista kalalajia. Jos haluat enemmän annoksia, lisää käyttämäsi kalan määrää.

Resepti on saanut inspiraationsa venäläisestä keittiöstä.


Puhdista kala hyvin, johda se muutaman vesisuihkun läpi ja anna sen sitten valua. Laita kala leivinpeltiin, joka on vuorattu vähän öljyä, mausta suolalla, pippurilla, laakerinlehdillä, minkä jälkeen ripottele päälle öljyä, lisää viini ja sitruunamehu. Laita uuniin keskilämmölle 60 minuutiksi.

Voit erikseen valmistaa joitakin vihanneksia, jotka voit lisätä lokeroon, tarjoamaan makrillia viinikastikkeessa koristeen kanssa. Pilko sipuli ja kuori muutama peruna viipaleiksi. Lisää ne makrillin viereen ja tarjoile kuumana, kun kaikki on valmista.


Makrilli paistetulla tomaattikastikkeella ja # 8211 Herkullisia reseptejä

Kalat pestään, puhdistetaan suolistosta ja annostellaan sopiviksi paloiksi. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja laita jokaiseen kalapalaan. Pilko sipuli hienoksi ja paista öljyssä 2-3 minuuttia.

Lisää tomaattimassa ja jatka kypsentämistä enintään 10 minuuttia.

Saatu kastike sekoitetaan veteen liuotetun tärkkelyksen kanssa. Lisää suolaa, pippuria maun mukaan ja kaada se sitten tarjottimelle.

Laita kalapalat kastikkeeseen ja aseta vuoka esilämmitettyyn uuniin (160 asteeseen) 25-30 minuutiksi. Ripottele silputtua persiljaa ja tarjoile.

Miksi syödä makrillia?

Erittäin laajalle levinnyt ja ei kovin kallis makrilli on terveellistä erityisesti sen sisältämien omega -3 -rasvahappojen suhteen, ja se muuttuu usein lisäravinteeksi.

Mutta mitä tämäntyyppinen kala todella tekee keholle? Simptfind.comin mukaan makrillilla on ominaisuus alentaa triglyseriditasoja, jotka liittyvät läheisesti sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen, vähentäen sydänsairauksien riskiä ja alentamalla kolesterolia (jotkut jopa sanovat, että se olisi tehokkaampaa kuin jotkut nykyisessä tilassa määrätyt lääkkeet ) ja jopa jännite. Lisäksi se tekee verisuonista joustavampia ja parantaa verenkiertoa.

Makrilli on tarkoitettu niveltulehdukseen, koska se vähentää kipua, valtimoiden jäykkyyttä, mikä tekee tämän tyyppisistä kaloista todellisen lisäyksen niveltulehduslääkkeisiin. Sama kala, jota käytetään yleisesti, estää syöpää ja taistelee jo alkanutta tautia vastaan, etenkin rinta-, paksusuolen- ja eturauhassyövän tapauksessa.

Makrilli on myös tarkoitettu, jos haluat laihtua, mikä auttaa vähentämään rasvakudosta. Koko makrilli säätelee aineenvaihduntaa ja laskee verensokeria yöllä.

Samantyyppiset kalat on tarkoitettu mielenterveyden ylläpitämiseen, ja useat tutkimukset osoittavat, että kalaöljyn ja alhaisen masennuksen, itsemurhan, skitsofrenian ja Alzheimerin taudin välillä on yhteys. Joissakin tapauksissa aivotoiminta on jopa tehostunut ja muisti parantunut.

Lisäksi makrilli vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa kaikkia kehon toimintoja sisältämien vitamiinien ja ravintoaineiden ansiosta.

Omega -3 -rasvahappojen lisäksi makrilli sisältää myös proteiinia. 85 gramman annoksessa on 21 grammaa proteiinia, jota lihakset tarvitsevat. Koska proteiineja ei varastoida missään kehossa, on tarpeen täydentää määräajoin.

Ravinteiden osalta ne ovat kalsiumia, kaliumia, seleeniä ja magnesiumia, jotka auttavat kehoa toimimaan kunnolla ja ovat tärkeitä sydämelle, luille, hampaille, hermoille ja lihaksille.

Mitä tulee vitamiineihin, makrilli sisältää niasiinia (B3 -vitamiini), koliinia, folaattia, E -vitamiinia, D -vitamiinia, A -vitamiinia, K-, C- ja B12 -vitamiinia.


Paistettu makrilli vihannesten kanssa

Tässä reseptissä makrillille, jossa on paistettuja vihanneksia, ei ole korkeaa ainesosien hintaa, ja se on täydellinen kevyelle ja ravitsevalle illalliselle. Valmistusaika on lyhyt, noin 10 minuuttia, minkä jälkeen sinun on valvottava valmistelua noin tunnin ajan. Voit myös pyytää pieniä auttamaan sinua valmistamaan tämän reseptin ainesosat, ja sinä aikana voit selittää kalan syömisen hyödyt ja ohjata heidät terveelliseen ruokavalioon, jota he noudattavat kasvaessaan.

Ainekset 3 annokselle makrillia vihannesvuoteella:

3 tuoretta makrillia
1 fenkolilamppu
1 sipuli
3 perunaa
1 punainen paprika
3 kourallista hienonnettuja yrttejä (korianteri, tilli)
2-3 tuumaa inkivääriä
3 valkosipulinkynttä
3 rkl oliiviöljyä
merisuola
tuoretta mustapippuria

5 vaihetta paistetun makrillin valmistamiseksi vihannesten kanssa:

1. Kuori fenkoli, sipuli, paprika ja valkosipuli, pese ja hienonna. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi, ja inkivääri kuoritaan ja raastetaan. Se asetetaan vuokaan, jonka olet aiemmin peittänyt leivinpaperilla.

2. Pilko yrtit (mieluiten korianteri ja tilli) ja sekoita ne oliiviöljyn, raastetun inkiväärin, hienonnetun valkosipulin ja ripauksen suolaa.

3. On suositeltavaa ostaa tuoretta makrillia markkinoilta, ja sinulla on mahdollisuus pyytää kalakauppiaita poistamaan sisäelimet.

4. Tee veitsellä 4 rakoa jokaiseen makrilliin ja lisää niihin yrttiseos sekä onteloon. Aseta makrilli kasvispetin päälle ja peitä kalvolla. Anna tunti tai kaksi jääkaapissa marinoitua.

5. Ota makrillin marinoinnin jälkeen ne jääkaapista ja aseta ne esilämmitettyyn uuniin 175 ° C: seen noin tunniksi tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.


Makrilli valmistettu uunissa!

Tämän erityisen reseptin salaisuus on marinadi. Kala on herkkä, maukas ja mehukas!

AINESOSA:

-3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä

-1 tl italialaisia ​​yrttejä tai aromaattisia yrttejä

VALMISTUSMENETELMÄ:

1.Pese kala hyvin, leikkaa siivet ja pää pois, poista sitten sisäelimet ja muista unohtaa poistaa musta kalvo, jotta makrilli ei ole katkera.

2. Laita kaikki mausteet pieneen kulhoon, lisää puristimen läpi annettu valkosipuli ja oliiviöljy ja sekoita sitten hyvin. Jos marinadi on liian paksu, voit lisätä 1 rkl oliiviöljyä.

3. Leikkaa kala 2 cm paksuisiksi viipaleiksi, mutta ei loppuun asti - luuhun asti tai voit jopa leikata luun hieman.

4.Aseta makrilli uunivuokaan ja hiero se marinadilla lisäämällä viillot ja sisäpuoli. Anna kalan marinoitua 1 tunti.

5.Laita lomake esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen 25 minuutiksi. Varo, ettet säilytä kalaa uunissa liian kauan, koska se saa karkean rakenteen.

Ripottele herkulliselle ja hyvännäköiselle kalalle tuoreita vihreitä (tilliä tai vihreää sipulia). Suosittelemme tätä yksinkertaista reseptiä maukkaalle makrillille mausteisessa marinadissa.


Foliossa

  • Aika: 1 tunti 55 minuuttia.
  • Annokset per kontti: 6-7 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 121 kcal / 100 g.
  • Tarkoitus: lounas, illallinen.
  • Keittiö: kansainvälinen.
  • Vaikeusaste: saatavilla aloittelijoille.

Tätä reseptiä varten paistettu makrilli perunoilla leikataan osiin, joten on tärkeää olla sulattamatta sitä kokonaan ennen ruoanlaittoa. Kalan on sulatettava, jotta se voi tarttua vatsaan ja leikata sen.

ainesosa:

  • makrilli & # 8211 2 kpl.
  • perunat & # 8211 7 kpl.
  • porkkanat & # 8211 1 kpl.
  • sipulia, tomaattia & # 8211 2 kpl.
  • sitruuna & # 8211 1/3 kpl.
  • öljyä (heikko) & # 8211 3 rkl. l.
  • suolaa, jauhettua mustapippuria.

Kypsennysmenetelmä:

  1. Avaa kalanruhoissa vatsa, poista sisäpuoli, poista musta kalvo. Leikkaa päät, hännät, evät. Pese loput, leikkaa viipaleiksi.
  2. Sitten ne on marinoitava: suola, pippuri, kaada sitruunamehu ja jätä kolmasosa tunniksi.
  3. Kuori perunat, sipulit, porkkanat, pese ne ja tomaatit, leikkaa ympyröiksi. Jos on suuria vihanneksia, leikkaa ne ensin puoliksi ja poista sitten puolirenkaat.
  4. Paista sipuli pannulla kullanruskeaksi. Yhdistä perunat porkkanoiden kanssa, lisää mausteet, sekoita.
  5. Peitä muotin pohja foliolla muodostaen sivut. Voitele hieman öljyllä, laita perunoiden ja porkkanoiden seos, sitten sipulit ja kaada 50 ml vettä.
  6. Jaa sipulin päälle kalaviipaleet ja niiden välille & # 8211 tomaattiviipaleet.
  7. Peitä kulho toisella foliokappaleella ja vedä sen reunat folion pohjakerroksen alle.
  8. Laita uuniin 45 minuutiksi 180 ° C: seen. Ota sitten muotti, poista folio ylhäältä, rasvaa kala öljyllä ja palaa uuniin vielä neljänneksen tunniksi.


  • Aika: 1 tunti 15 minuuttia.
  • Annokset per kontti: 8-9 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 129 kcal / 100 g.
  • Tarkoitus: lounas, illallinen.
  • Keittiö: kansainvälinen.
  • Vaikeusaste: saatavilla aloittelijoille.

Tämän reseptin mukaan paistettu makrilli (valokuvalla) uunissa perunoilla valmistetaan vain 3 pääkomponentista, mutta voit lisätä porkkanaa, tomaattia ja paistettua paprikaa. Joten ruuan maku on rikkaampi ja lisuke monipuolisempi.

ainesosa:

Kypsennysmenetelmä:

  1. Leikkaa kalansiipistä, päät, hännät kalanruhoista, poista suolet.
  2. Kuori vihannekset, pilko sipuli puolirenkaiksi, perunat ja # 8211 satunnaisesti.
  3. Pese kala. Tee leikkauksia harjanteen yli ja jätä niiden väliin 3-4 cm.
  4. Hiero ruhot pippurin ja suolan seoksella. Aseta puolet sipulirenkaista viiltoihin.
  5. Sekoita joukkoon loput vihannekset. Aseta syvälle voideltuun leivinpaperin pohjalle.
  6. Aseta kala vihannes tyynyn päälle.
  7. Paista 200 ° C: n uunissa, kunnes makrilli on saanut hieman väriä (noin 40 minuuttia).


Paistettu makrilli - Reseptit

Hetkinä, jolloin haluat nauttia herkullisesta ruoasta, on helppo valmistaa ja varsinkin ei kovin monimutkaista valmistaa grillattua makrillia. Se on ruoka niille, jotka haluavat maistaa jotain hienostunutta, mutta joka voidaan valmistaa missä tahansa keittiössä.

Ainesosa:

  • 2-3 kpl makrillia
  • valkosipuli
  • öljy
  • sipuli
  • 6 siivua sitruunaa
  • 3 laakerinlehteä
  • Pippuria ja suolaa

Ota kaksi kalaa ja pese ne hyvin ja puhdista ne sitten. Kun tämä toimenpide on valmis, voitele kaksi kalaa hiukan öljyllä ja laita kumpaankin laakerinlehti, pippuri ja hieman hienoksi pilkottua ja kovettunutta sipulia.

Laita kala grilliin uuniin tai grilliin, liedelle. Jos käytät uunin grilliä, on hyvä kääriä makrilli alumiinifolioon. Kun kala on melkein valmis, laita se lautaselle. Valmista pienessä kulhossa pieni valkosipulikastike.

Jauhaa valkosipulinkynnet ja sekoita ne hieman öljyn ja suolan kanssa. Kaada sitten hieman vettä, kunnes se saavuttaa haluamasi sakeuden, ja anna mehun muodostaa makunsa muutama minuutti. Kaada juuri valmistettu mehu makrillin koko pintaan.

Laita kaksi viipaleita sitruunaa kummankin kalan päälle ja paista vielä 5 minuuttia. Nyt ruoka on valmis tarjoiltavaksi. Antaaksesi perinteisen nuotin ja ilahduttaaksesi perhettäsi erityisellä ruokalajilla, tarjoile polentaa polentan kanssa.

Tehokas ja mahdollisimman yksinkertainen grillatun makrillin resepti. Sinun ei tarvitse olla kokki ravintolassa sen valmistamiseksi, mutta varmista, että rakkaasi maistavat grillattua makrillia aivan kuten ammattilaisen valmistama.


Paistettu makrilli & # 8211 Yksinkertainen resepti, kuten kalastajat ovat aina tehneet

Yksinkertaista ja maukasta! Ja terve ... syö kalaa eikä mitään muuta!

Ainesosa:

  • 2 kalaa - makrilli
  • 1 nippu persiljaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl auringonkukkaöljyä
  • 4-6 siivua sitruunaa
  • 1 tuoretta sitruunaa
  • 1-2 rkl sitruunamehua
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusmenetelmä:

Sulata kala ajoissa, poista pää ja siivet. Poista kalan sisäpuoli kalasta. Huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa sitten talouspaperilla.

Sekoita pienessä kulhossa suola ja mustapippuri, mausta sitten makrilli ulkopuolelta sisäpuolelle.

Pese yksi sitruuna (tai kaksi, maun mukaan) lämpimällä vedellä ja harjalla / sienellä poistamaan vaha, jolla ne pyyhitään ennen hyllylle pääsyä. Pyyhi ja leikkaa sitruuna ohuiksi ympyröiksi.

Poista sitruunan ympyröistä kaikki siemenet ja leikkaa ne 2 yhtä suureen puolikkaaseen. Leikkaa vihreä persilja hyvin hienoksi veitsellä. Pilko kuoritut valkosipulinkynnet hienoksi tai vie ne puristimen läpi.

Laita kulhoon hienonnettu persilja, lisää valkosipuli, auringonkukkaöljy ja 2 rkl sitruunamehua. Sekoita hyvin ja laita seos makrillin vatsaan. Tee muutama leikkaus kalanharjan sivun ulkopuolelle. Leikkausten tulee olla riittävän syviä sitruunaviipaleiden asettamiseksi.

Peitä vuoka leivinpaperilla, aseta makrilli ja peitä se toisella leivinpaperilla. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 25-30 minuutiksi. Poista sitten leivinpaperi ylhäältä ja anna kalan ruskistaa 5-10 minuuttia.


Valmista ainekset.
Kalat puhdistetaan, pestään ja kuivataan imukykyisillä pyyhkeillä.
Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Murskaa korianterin siemenet laastissa, lisää kumina, valkosipuli ja limen mehu, tuorepuristettu, persilja, tilli ja sekoita, kunnes muodostuu tahna.

Jokainen makrilli asetetaan alumiinifoliolle, joka on siroteltu oliiviöljyllä. Laita valkosipulitahna mausteineen kalan sisäpuolelle.

Laita kalapalat vuokaan ja aseta ne limetin päälle. Ripottele päälle oliiviöljyä. Kerää jokainen folio hyvin.

Laita vuoka uuniin 30-40 minuutiksi riippuen kalan koosta.

Ota pois pannulta, ripottele päälle lime ja oliiviöljy ja tarjoile heti.
Hyvä ruokahalu!


Video: KALAREISSU LOFOOTEILLE (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Jabbar

    Tämä aihe vain vertaansa vailla :), erittäin miellyttävä.

  2. Samukinos

    Specially registered at the forum to tell you a lot for your advice. Kuinka voin kiittää sinua?

  3. Ancenned

    Great article! Can I post it on my blog?

  4. Audie

    Here is an eccentric, I am amazed.

  5. Ascot

    Ehdottomasti

  6. Moogugul

    Luulin, että sitä ei koskaan tapahdu



Kirjoittaa viestin