Perinteiset reseptit

No-Frills Katkarapu Kiehauta

No-Frills Katkarapu Kiehauta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aseta suuri siivilä pesualtaaseen ennen katkarapujen lisäämistä, jotta voit tyhjentää kiehumisen heti, kun se tulee pois lämmöstä.

Ainesosat

  • 2 kiloa pieniä punakuorisia perunoita
  • ¼ kuppi Zatarain's Crawfishia, katkarapuja ja rapuja, kiehuvaa tai Old Bay -mausteita ja lisää tarjoilua varten
  • 4 korvaa maissia, kuorittu, jokainen korva leikattu poikittain neljään osaan
  • 2 kiloa kuorittuja suuria katkarapuja, leikattu kuoren taakse, deveined
  • Oliiviöljy (tislaamiseen)

Reseptin valmistelu

  • Yhdistä perunat, ¼ kuppi Zatarainia, useita isoja hyppysellisiä suolaa ja 5 litraa vettä suuressa kattilassa. Leikkaa 1 sitruuna puoliksi ristiin ja purista mehu kattilaan, sitten puolita. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta ilman kantta, kunnes perunat ovat haarukkapehmeitä 20–25 minuuttia.

  • Lisää maissi pottiin; nosta lämpö korkealle ja laita neste takaisin kiehumaan. Lisää katkaravut, peitä kattila ja sammuta lämpö. Poach katkarapuja, kunnes juuri kypsennetty, noin 2 minuuttia. Kaada koko kattilan sisältö välittömästi suureen siivilään valumaan ja levitä sitten maissi, perunat ja katkaravut suurelle reunustetulle leivinpaperille tai sanomalehtipaperille; hävitä sitruunan puolikkaat. Ripottele lisää Zatarainia ja lorauta öljyä. Leikkaa jäljelle jäänyt sitruuna viipaleiksi ja tarjoile rinnalla puristamiseen.

Resepti: Andrew KnowltonArvostelut -osio

Lowcountry Katkarapu Kiehauta

Tarjoile maustettuja katkarapuja, Andouille -makkaraa, perunoita, maissia ja sipulia sanomalehdessä hauskan ja yksinkertaisen aterian saamiseksi!

Ainesosat

  • 6 korvaa Maissi
  • 3 kiloa punaisia ​​perunoita
  • 2 kokonaista sitruunaa
  • 2 kokonaista keltaista sipulia
  • 5 kokonaista linkkiä Andouille -makkara
  • 3 pulloa (12 oz koko) olutta
  • 5 rkl Old Bay -mausteseosta, enemmän tai vähemmän mieltymysten mukaan
  • 4 kiloa katkarapuja (kuori päälle/deveined)

Valmistautuminen

1. Peitä ruokapöytä sanomalehdellä. Laita pino lautasia ja rulla paperipyyhkeitä ja pöytä on katettu!
2. Kuori ja riko maissi 2-3 tuuman paloiksi.
3. Huuhtele perunat ja puhdista suuret puoliksi.
4. Leikkaa sitruunat puoliksi.
5. Leikkaa sipulit neljään osaan.
6. Leikkaa makkara 1 tuuman paloiksi.
7. Laita maissi, perunat, sipuli, sitruuna ja makkara isoon kattilaan.
8. Kaada oluet.
9. Täytä kattila vedellä niin, että kaikki ainekset peittyvät.
10. Sekoita joukkoon Old Bay -mausteet. Voit lisätä enemmän tai vähemmän mausteiden mukaan.
11. Kiehauta vesi.
12. Kun kiehuu, laske lämpö alhaiseksi ja anna kiehua noin 45 minuuttia (kunnes perunat ovat kypsiä).
13. Lisää katkarapuja ja keitä noin 3 – 5 minuuttia, kunnes katkarapu on vaaleanpunainen ja kypsennetty. Pidä niitä silmällä kattilassa, on erittäin tärkeää, ettei katkarapuja ylikypsennä.
14. Kun katkarapu on kypsennetty, valuta vesi pesualtaaseen.
15. Levitä katkarapuja kiehuvaksi sanomalehden katetulle pöydälle, ripottele lisää Old Baylle ja kaivaa sisään!


LISÄÄ perunanpalat suureen kattilaan vettä ja kiehauta. Hauduta 10 minuuttia vain aloittaaksesi kypsennyksen.

ASENNA neljä 12 x 18 tuuman kokoista arkkia ALCAN ® Ultimate Grillauskalvoa puhtaalle työtasolle.

Jaa katkaravut, hieman keitetyt perunat, kielbasa ja maissi neljän foliopalkin päälle ja kasa keskelle tarttumaton (tylsä) puoli kohti ruokaa. Lisää yksi ruokalusikallinen voita jokaiseen kasaan. Lorauta kukin 1 rkl oliiviöljyä, ripottele Worcestershire -kastikkeeseen ja ripottele kukin runsaasti Cajun -mausteita. Purista sitruuna jokaiseen kasaan ja lisää sitruuna katkarapu-, peruna- ja maissiseokseen. Ripottele päälle mustapippuria.

Kääri jokainen foliokappale tiiviisti suljettuun pussiin. Aseta grillille. Peite. Anna kypsyä ja höyryttää 15-18 minuuttia, kunnes katkaravut ja perunat ovat kypsiä.

PALVELE avaamalla folio varovasti ja tarjoile leipäviipaleiden ja kuuman kastikkeen kanssa.


Miten tehdä se

Kiehauta 6 kupillista vettä suuressa kattilassa. Lisää pasta ja kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan ilman suolaa ja rasvaa. Lisää parsakaali kypsennyksen viimeisen 3 minuutin aikana.

Kuumenna suuri paistinpannu korkealla lämmöllä. Lisää öljyä pyörittelemään. Lisää katkarapuja paistinpannulle 2 minuuttia. Sekoita joukkoon sitruunankuori ja kuullota 1 minuutti. Lisää pastaseos, voi, sitruunamehu ja suola pannulle. Paista 1 minuutti, sekoita välillä sekoittaen. Ripottele päälle mustapippuria ja tarjoa heti.


7 kaksoiskaupunkia Cajun kiehuu halkeilemaan juuri nyt

Ehkä se on oivallus, joka on tehty matkalla talviunilta. Ehkä se vain johtuu siitä, että asiat tulevat terävämmäksi, kun lämpötila vihdoin nousee 50 asteeseen ensimmäistä kertaa sitten marraskuun. Joka tapauksessa Twin Cites -alueen ympärillä on nykyään koko joukko cajun -kiehumispisteitä. Niille, jotka haluavat yhdistää kevään kuumaan kattilaan cajun-keitettyä kalaa, äyriäisiä ja äyriäisiä, tässä on minne mennä.

Paikat on järjestetty lännestä itään.


Kaikki rakastavat tacoja. Tacojen kauneus on, että voit asettaa niiden yhdistämisen taakan henkilöille, jotka syövät niitä. Valmista katkarapu, korianteri-lime-kerma, lämmitä tortillat ja aseta kaikki ”Jotkut kokoonpano vaaditaan” -kyltin taakse. Sinun (rajoitettu) työsi on täällä.

Jos 1 kilo katkarapuja näyttää enemmän kuin 2 annosta, se johtuu siitä. Haluat jatkaa ja varata lopuksi ¾-1 kuppi maustettua ja keitettyä tavaraa makealle ja savuiselle katkarapusalaatille myöhemmin viikolla. Loput odottavat innokkaasti tortillan käärimää kohtaloa.

Valmistusaika: 5 minuuttia. Kypsennysaika: 20 minuuttia.

2 annosta ja paljon katkarapuja tähteille. Sinä tulet tarvitsemaan:

2 rkl hunajaa
Hienosti raastettu kuori ja 1 limen mehu
1 purkitettu chipotle -pippuri adobossa, hienonnettuna, plus 1 rkl adoboa (kastike)
1 kiloa kuorittuja ja deveined raaka katkarapuja (31-35-määrä)
Neljä kuuteen 6 tuuman jauhotortillaa (riippuen siitä, kuinka nälkäinen olet!)
¼ kuppi tavallista täysrasvaista jogurttia
1 rkl hienonnettua korianterin lehtiä
1 valkosipulinkynsi, raastettuna
Kosher -suola, valinnainen
Juuri jauhettua mustapippuria, valinnainen
1 rkl kasviöljyä
1 kuppi silputtua punaista tai vihreää kaalia
¼ kuppi murennettua cotija -juustoa

Sekoita hunaja, limen kuori, hienonnettu chipotle -pippuri ja adobokastike sekoituskulhoon ja lisää sitten katkarapu. Heitä päällystä ja anna niiden marinoitua, kun lämmität näitä tortilloja ja heität yhteen creman.

Kuumenna uuni 300 asteeseen. Pino tortillot, kääri löysästi alumiinifolioon ja laita ne uuniin 15 minuutiksi.

Rakennuksessa on makeaa ja mausteista, mutta kermainen ja mausteinen liittyy juhlaan. Yhdistä jogurtti, limen mehu, hienonnetut korianterin lehdet ja raastettu valkosipuli pienessä kulhossa ja vatkaa haarukalla. Maista ja katso, voisiko se käyttää hieman suolaa ja/tai pippuria. Tämä on sinun voiteesi.

Laita paistinpannu keskilämmölle ja lorauta öljyä. Kun öljy hohtaa, lisää katkarapu ja marinadi ja keitä kääntämällä niitä, kunnes katkaravut ovat läpinäkymättömiä ja kiinteitä 2-3 minuuttia.

Kaada muutama katkarapu jokaisen lämpimän tortillan päälle ja lisää niiden päälle iso ripaus raastettua kaalia. Ripottele päälle cremaa ja murenna suolaista cotija -juustoa kaiken päälle.


Katkarapu & amp; Rapu keitetään Labor Day Weekend Celebration

Keräsimme koko myyntipaperin ja peitimme sen piknikpöydällämme. Keskipisteemme oli herkullisia katkarapuja ja rapuja sekä koko shebang.

Voi & rsquot odottaa sukeltamista paljain käsin ja chowing kaikki nämä ruoat kylmällä oluella ja soodalla. Maissi oli mehukasta ja herkullista Louisiana -mausteella.

Söimme niin paljon, ettei kenelläkään ollut tilaa jälkiruokalle, mutta kaikki rakastivat erittäin kylmää vesimelonia Agua Frescaa tequilan kanssa. Niin virkistävää varsinkin kuumana päivänä.

Käytä Zatarain -mausteita katkarapujen ja rapujen, perunoiden, maissin ja makkaran keittämiseen.

Yksi lounaan parhaista puolista oli siivous. Se oli tuulta. Jotkut söivät paperilautasella, kun taas toiset söivät mukavasti sanomalehti Louisiana -tyyliin.

Tiedoksi, pyyhimme sanomalehden puhtaaksi ennen sen asettamista pöydälle. Toivon, että lounas tai illallinen on aina näin helppoa.

Kun olimme valmiit, taitimme sanomalehdet ja kaikki roskat sisälle ja kaadimme ne muovipussiin. Siinä & rsquos se, olimme valmiita.

Vietämme iltapäivän pelaamalla kortteja ja siemaillen mausteista Margaritaa ja vesimelonia Agua Frescaa. Molemmat juomat olivat niin virkistäviä. Tällainen nautinnollinen lounas.

Toinen hyvä asia tässä lounaassa sen lisäksi, että se on herkullista, se maksaa paljon vähemmän kuin ravintolassa. Meillä oli enemmän ruokaa vähemmän rahaa kotona.

Jos et vielä kuolaa ja haluat oppia tekemään tämän Louisiana -katkarapu- ja taskuravun reseptin, katso videoni.

Louisiana -katkarapujen ja taskurapujen resepti


Perus kotitekoisia lihapullia

Tämä on suosikki lihapullini perusresepti, jota olen käyttänyt ruoanlaiton aloittamisen jälkeen, ja sama, jota käytän, kun teen spagettiani lihapulloilla, ja ne kuuluisat rypälehyytelöpullot, joita me eteläiset olemme niin rakastettuja. Se on hyvin yksinkertainen lihapullan resepti, jota voit käyttää voileipiin ja jopa vuokaisiin, vaikka voit varmasti jazzata niitä lisäämällä haluamiasi lisäosia. Pidän parempana niitä yksinkertaisia ​​ja hyvin yksinkertaisia ​​mausteita.

Tämä on täydellinen resepti myös pakastimelle. Yksinkertaisesti lisää ainekset tarpeen mukaan, valmista, anna jäähtyä ja jäädyttää jäätyä voideltuun pellille. Kun olet jäädytetty, pudota 24 lihapulloa vetoketjullisiin pakastuspusseihin ja aseta pakastimeen, kunnes niitä tarvitaan, ja käytä niitä kaikkeen - spagettit ja lihapullat, lihapullien pojat, vuoat, makeat ja hapan lihapullat, lihapullon stroganoff, kaikki suosikkisi.

Jos paistat, esilämmitä uuni 350 asteeseen F.Sekoita yksi kiloa jauhettua naudanlihaa, 1/2 kuppia leivänmuruja, 1/3 kupillista hienoksi jauhettua sipulia, 1/4 kupillista maitoa, yksi iso muna, yksi ruokalusikallinen persiljaa, yksi teelusikallinen suolaa, 1/8 tl mustapippuria ja 1/2 tl Worcestershire -kastiketta. 80/20 sekoitus jauhettua naudanlihaa on paras maku. Muotoile varovasti 1 tuuman palloiksi.

Tykkään käyttää keskikokoista pikkukauhaa lihan poistamiseen niin, että lihapullat ovat melko yhtenäisiä. Pyöritä sormillasi kauhan reunojen ympäri ja pudota ylimääräinen liha. Työnnä sitten kauha käteen.

Pyöritä sitten liha palloksi. Saat noin 24 lihapullia kilosta jauhettua naudanlihaa pienellä kauhalla.

Täältä se vain keittää niitä! Paistaminen pannulla on perinteisempi kuin leivonta, mutta paistaminen on helpompaa ja vähemmän sotkuista, jos minulta kysytään, joten yleensä leivon niitä. Jos leivot, aseta ne leivinpaperille, joka on päällystetty tarttumattomalla suihkeella, ja paista uunin keskitelineellä noin 25-30 minuuttia 350 asteessa kääntämällä kerran puolivälissä. Jos kypsennät pannulla, lämmitä 2–3 rkl kasvi- tai rypsiöljyä suuressa paistinpannussa ja ruskista lihapullat, muuttuen ruskeiksi joka puolelta. Poista lihapullat ja aseta sivuun.

Joitakin lihapullia käyttäviä reseptejä löydät Pinterest -sivultani!

Jos teet tämän tai minkä tahansa reseptini, haluaisin nähdä tuloksiasi! Napsauta vain valokuva ja hashtag se #DeepSouthDish sosiaalisessa mediassa tai merkitse minut @deepsouthdish Instagramiin!

Perus kotitekoisia lihapullia

Ainesosat

  • 1 kiloa (80/20) vähärasvaista naudanlihaa
  • 1/2 dl kuivaa leivänmurua (tavallinen tai italialainen)
  • 1/3 kuppia hienoksi jauhettua sipulia
  • 1/4 dl täysmaitoa
  • 1 iso muna
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
  • 1 tl kosher -suolaa
  • 1/8 tl juuri murskattua mustapippuria
  • 1/2 tl Worcestershire -kastiketta
  • 3 rkl kasvi- tai rypsiöljyä, enemmän tai vähemmän, tarpeen mukaan (jätä pois, jos leivontaan)

Ohjeet

  1. Jos paistat, esilämmitä uuni 350 asteeseen F. ja vuoraa leivinpannu alumiinifoliolla puhdistamisen helpottamiseksi.
  2. Sekoita naudanliha, korppujauhot, sipuli, maito, muna, persilja, suola, pippuri ja Worcestershire. Aseta 1–1/2–2 tuuman kauhalla annokset leivinpannulle. Peitä kädet kevyesti öljyllä ja muotoile sitten jokainen kauha varovasti 1 tuuman palloiksi.
  3. Paista uunin keskitelineellä noin 25-30 minuuttia ja käännä kerran puolivälissä.
  4. Jos paistat pannulla, kuumenna öljy suuressa pannussa ja paista lihapullat ruskeiksi joka puolelta. Laita sivuun jäähtymään. Laita kastikkeeseen tai pakasta. Tekee noin 24 lihapullia koosta riippuen.

Huomautuksia:

Mozzarella -täytetyt lihapullat: Valmista kuten edellä, paitsi paina syvä sisennys lihapulloihin muotoilun jälkeen. Täytä jokainen lihapulla kirsikankokoisilla tuoreilla mozzarellapalloilla ja kiedo lihapullat niiden ympärille peittääksesi ne kokonaan. Viimeistele kuten yllä.

Kokin muistiinpanot: Tykkään käyttää keskikokoista pikkukauhaa (noin 1-1/2 ruokalusikallista) lihapullien pitämiseksi yhtenäisinä ja rullata sitten liha palloksi.

Jäätyä: Anna lihapullien jäähtyä kokonaan ja siirrä ne sitten leivinpaperille, joka on päällystetty kevyesti tarttumattomalla suihkeella. Laita pakastimeen, kunnes se on jäätynyt, ja siirrä se sitten pakastuspussiin.

Paista ilmalla: Kuumenna ilmakeitin rasvakeittimellä 380 asteessa 3 minuuttia. Suihkuta koria kevyesti ja aseta lihapullat erään, jättäen runsaasti tilaa niiden väliin. Keitä noin 11 minuuttia ravistellen ja kääntämällä useita kertoja lisäämällä 1/4 kupillista vettä lokeron pohjaan tupakoinnin estämiseksi. Jatka erissä. Lisää kaikki lihapullat takaisin liedelle ja kypsennä 1 minuutti pidempään. Nähdäksesi suosikkiöljysumuttimeni klikkaa tästä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Helppo puolitekoinen spagettikastike, jossa on lihapullia tai lihakastiketta

Cajun -naudan- ja sianlihabulettit ruskealla kastikkeella

Lihapulla ja täytteet leipoa

Teitkö tämän reseptin?

Kuvat ja koko viestin sisältö, mukaan lukien resepti ja#169Deep South Dish. Reseptejä tarjotaan vain omaan henkilökohtaiseen käyttöön, ja vaikka linkkien kiinnittäminen ja jakaminen on tervetullutta ja kannustettavaa, älä kopioi ja liitä viesti- tai reseptitekstiä uudelleenlähetettäväksi tai julkaistavaksi muualla, kuten muilla Facebook -sivuilla, blogeissa, verkkosivustoilla tai foorumeilla tulostusmateriaali ilman erillistä lupaa. Kaikki oikeudet pidätetään.

Amazon -kumppanina Deep South Dish ansaitsee kelvollisista ostoista. Katso tarkemmat tiedot.


Hei Y ’all! Tervetuloa nauttimaan hyvästä oletuksesta, eteläisen ruoanlaittoon. Vedä tuoli ylös, ota jäätee ja "istu vähän", kuten me sanomme etelään. Jos vierailet Deep South Dishissä ensimmäistä kertaa, voit rekisteröityä ILMAISEKSI päivityksiin sähköpostitse tai RSS -syötteen kautta, tai voit seurata meitä myös Facebookissa ja Twitterissä!

© Copyright 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Kaikki oikeudet pidätetään

Aineiston paljastaminen: Tämä sivusto on osallistuja Amazon Services LLC Associates -ohjelmaan, joka on kumppanimainosohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille mahdollisuus ansaita mainosmaksuja mainostamalla ja linkittämällä Amazon.com -sivustoon. Ellei toisin mainita, sinun pitäisi olettaa, että lähetät linkkejä mainittuihin tavaroiden ja palvelujen tarjoajiin, luot kumppanisuhteen ja/tai muun olennaisen yhteyden ja saatan saada korvauksen, kun ostat palveluntarjoajalta. Sinulla ei ole koskaan mitään velvollisuutta ostaa mitään käyttäessäni reseptejäni, ja sinun on aina suoritettava asianmukainen huolellisuus ennen kuin ostat tavaroita tai palveluita keneltä tahansa Internetin tai offline -yhteyden kautta.

VASTUUVAPAUSLAUSEKE: Tämä on reseptisivusto, joka on tarkoitettu viihdettä varten. Käyttämällä tätä sivustoa ja näitä reseptejä hyväksyt, että teet sen omalla vastuullasi, että olet täysin vastuussa kaikesta vastuusta, joka liittyy tällä sivustolla saatujen reseptien käyttöön, ja vapautat kokonaan ja kokonaan Mary Foremanin ja Deep Southin Dish LLC: lle ja kaikille osapuolille, jotka liittyvät kumpaankin yhteisöön, kaikesta vastuusta tämän sivuston ja näiden reseptien käytöstä.

KAIKKI SISÄLTÖ SUOJAA DIGITAALISEN TUOTETTAVAN TEKIJÄNOIKEUDEN LAKIIN. SISÄLTÖVARKOTUS, JOKAINEN TULOSTUS TAI SÄHKÖINEN, ON JULKISTA RIKKOMISTA. Reseptit voidaan tulostaa VAIN henkilökohtaiseen käyttöön, eikä niitä saa lähettää, jakaa, julkaista tai julkaista muualla painettuna tai millään sähköisellä tavalla. Pyydä nimenomaista lupaa ennen kuin käytät mitään tämän sivuston sisältöä, mukaan lukien osittaisia ​​otteita, jotka kaikki vaativat attribuution linkittämisen takaisin tiettyihin tämän sivuston viesteihin. Olen ja aion toimia jatkossakin kaikissa rikkomuksissa.


Loanatik ’s Killer Shrimp Copycat Resepti 5/5 (1)

80 -luvun lopulla tai 90 -luvun alussa omistin yrityksen nimeltä Programmer's Warehouse, joka oli johtava tietokoneohjelmistojen toimittaja, jota me sekä kehitimme että jakelimme ympäri maailmaa. Tietokonealalla työskentely teollisuuden alkuaikoina tarkoitti sitä, että voit olla vuorovaikutuksessa ihmisten kanssa, jotka olisivat nykyään vähemmän saatavilla. Yksi heistä oli Tom Rettig. Tomilla oli uskomaton huoneisto Marina Del Reyssä, josta oli näkymät venesatamaan. Se oli upea. Kourallinen meistä hengaili hänen luonaan viikonloppuna, söi munchies ja päätti tarkistaa pienen paikan nimeltä Killer Shrimp.

OMG, se oli sukellus. Heillä oli vain yksi ruokalaji: Killer Shrimp. Se oli siinä. Ei lihaa. Ei Foo-Foo-juomia. Ei röyhelöitä. Voit valita tärkkelyksesi: riisin, pastan tai arvostetun ranskalaisen leivän. Valitsin aina ranskalaisen leivän. He toivat katkarapuputket kuumana keittiöstä. Kuorisit ja söisit katkarapuja kastamalla ranskalaisen leivän rikkaaseen, mausteiseen liemeen. Se oli hämmästyttävä yhdistelmä makuja. Täydellinen kylmän oluen, hyvien ystävien ja monien mielenkiintoisten keskustelujen kanssa.

Aina kun olin LA: ssa, haluaisin vierailla Killer Shrimpissä niiden sulkemiseen saakka 2000-luvun puolivälissä. Marraskuussa 2004 Internetissä alkoi kiertää resepti, joka väitti olevansa Killer Shrimp Copycat. Kokeilin sitä pari kertaa, mutta se ei koskaan tullut alkuperäisen kaltainen: se ei tuoksunut Killer Shrimpille, se ei näyttänyt Killer Shrimpilta, ja mikä tärkeintä, se ei maistunut Killer Shrimpilta. Ruoanlaiton näkökulmasta se ei myöskään ollut järkevää minulle. Sen pohjana oli esimerkiksi kana- ja simpukkaliemi. En voinut ymmärtää näitä valintoja: kana on täysin väärä maku ja simpukka -liemi näyttää halvalta, suolaiselta korvikkeelta rikkaan katkarapuliemen valmistamiseen. Oli muitakin asioita, jotka minusta tuntuivat oudolta reseptissä. Jos muisti ei palvele (ja minun ikäisenä se ei ehkä), ajattelin, että alkuperäisessä reseptissä liemessä oli hieman oranssia sävyä. Luulen, että kopioija tunnisti sävyn ja lisäsi 3 unssia tomaattipyrettä. En usko, että alkuperäisessä oli tomaattipasta osana makuprofiilia, ja luulen, että väritys tuli katkarapujen kuorien, päiden ja hännän keittämisestä. He ovat saattaneet käyttää myös päätä katkarapuihin ja jättäneet appelsiinikatkaravun rasvan liemeen siitä lähtien, kun katkarapujen päät poistettiin. Se käytti myös fenkolia ja sellerin siemeniä, joita en muista nähneeni alkuperäisessä astiassa. Astiassa oli myös tonnia kuivattuja yrttejä, mutta niitä ei koskaan suodatettu pois, enkä muista nähneeni lopputuotteessa monia yrttejä. Lopuksi he lisäsivät joukon voita lautasen alussa, joka muuttuu vain öljylaastaksi liemen päälle, mikä ei varmasti ollut alkuperäisessä. Kaiken kaikkiaan, minusta näytti siltä, ​​että resepti ei edes ollut likimääräinen alkuperäisestä.

Kun valmistauduin Loanatikin tekemään Lobster Roll vs.Killer Shrimp -illallisen ja sosiaalisen median bootcampin, hämmästyin nähdessäni, että vanha, kyseenalainen resepti oli levinnyt koko verkkoon. Se oli kaikkialla ja ihmiset raivoivat siitä. Pystyin todella raapimaan päätäni, joten ajattelin, että minun pitäisi luultavasti kehittää Killer Shrimp -resepti tyhjästä ja antaa Internet -resepti, epämääräinen nyökkäys. Vietin melko vähän aikaa tämän reseptin jalostamiseen päästäkseni mahdollisimman lähelle muistiani KS: n liemen ensimmäisestä mausta. Tämä versio on erittäin lähellä alkuperäistä. Sillä on samanlainen ulkonäkö ja maku. Siinä on suunnilleen sama määrä tulta ja se on todella koukuttava - aivan kuten alkuperäinen. Lopussa oleva kerma antaa sille juuri oikean suun tunteen.

Ilman jäähyväisiä annan teille Loanatikin Killer Shrimp -kopiointireseptin.


Lopullinen Etelä -Carolinan katkaraputie

Murrells Inletistä Hilton Head Islandiin, Etelä -Carolina, nämä mereneläviä sukellukset palvelevat parasta katkarapua.

& quot; Mitä suosittelisitte? & quot; kysyn Glorialta, joka tappaa kynää Dave & aposs Carry-outin Charlestonissa Etelä-Carolinassa kerran valkoista laminaattitiskillä. Hän katsoo minua kuin pudotin kuulta. "Katkarapu", hän sanoo. & quot; Paistettu. & quot

Katkarapuja se on Dave & apossissa ja useimmissa Etelä -Carolinan ja aposs State Highway 17: n varrella sijaitsevissa laitoksissa, kun se luiskahtaa pitkin tätä huokoista maa-, suo-, vuorovesi- ja valtamerenrantaa. Katkarapu on Lowcountry -ruokalistoille, mitä espanjalainen sammal on elää tammeissa ja#x2014elementtinen, erottamaton. Ei ole väliä, vetäisikö heidät sisään troolari, valettu verkkolaite polven syvyyteen purossa tai myöhäisillan baiter, jonka johnboat-lyhty on vain yksi välähdys katkarapujen tähtikuviossa mustasatamassa. Ei ole väliä myöskään, jos nämä katkaravut paistetaan, keitetään, grillattiin tai ruskistetaan pekonirasvan kuiskauksessa ja sijoitetaan sitten kermaiseen karkeaseen. Se & aposs kaikki katkaravut, kaikki Lowcountry, kaikki paikallisia.

Ja tämä matka — Murrells Inletin funky -etuvartiosta Charlestonin kulinaarisen mekan läpi ja etelään kohti katkarapulaituria Hilton Head Islandilla ja#x2014 yhdistää katkarapukulttuurin puolet yhteen kuin helmet langassa. Kuten tämä puskuritarra usein vakoilee tätä sivutietä pitkin, "Ystävät eivät anna apostolin antaa ystävien syödä tuontikatkarapuja."



Kommentit:

  1. Nootau

    Etkö voi selittää sitä tarkemmin?

  2. Doudal

    Teet virheen. Voin puolustaa asemaani. Lähetä minulle sähköpostia PM: ssä, puhumme.

  3. Briar

    Suosittelemme, että etsit vastauksen kysymykseesi osoitteesta google.com

  4. Shakagore

    I'm already using

  5. Grobar

    huomattava, erittäin arvokas vastaus

  6. Abbas

    Et ole oikeassa. Olen varma. Me tulemme keskustelemaan.



Kirjoittaa viestin