Perinteiset reseptit

Grillattuja salaatteja Crème Fraîchen ja avokadon kanssa

Grillattuja salaatteja Crème Fraîchen ja avokadon kanssa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Älä kokeile tätä jäävuoren kanssa", neuvoo Robertan kokki Carlo Mirarchi. Makuiset, kestävät salaatit toimivat parhaiten, jolloin voit saada grillimerkit toiselle puolelle, kun taas loput kuivuvat.

Ainesosat

  • 2 roomalaista salaattisydäntä ja/tai suuria Treviso radicchio -päitä, puolitettuna pituussuunnassa
  • 3 rkl oliiviöljyä, jaettuna, ja lisää
  • Kosher -suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
  • 1 kuppi mizunaa tai vauvan sinappivihreää
  • 1 avokado, leikattu neljään osaan
  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • Hiutaleinen merisuola (kuten Maldon)

Reseptin valmistelu

  • Valmista grilli keskilämpötilaan. Harjaa leikatut salaatin sivut yhteensä 2 rkl. öljy; mausta kosher -suolalla ja pippurilla. Grillaa salaattia leikattu puoli alaspäin, kunnes se on hiiltynyt hiukan, noin 2 minuuttia.

  • Sekoita mizuna 1 rkl. öljy keskikokoisessa kulhossa; mausta kosher -suolalla.

  • Dollop crème fraîche lautasella ja päälle grillattua salaattia ja avokadoa; hajottaa mizuna päälle. Lorauta sitruunamehua ja lisää öljyä; mausta merisuolalla ja pippurilla.

, Valokuvat: Christopher Testani

Ravitsemuksellinen sisältö

Kalorit (kcal) 340 Rasva (g) 29 Tyydyttynyt rasva (g) 10 Kolesteroli (mg) 40 Hiilihydraatit (g) 17 Ravintokuitu (g) ​​10 Sokerit yhteensä (g) 5 Proteiini (g) 6 Natrium (mg) 45Arvostelut