Perinteiset reseptit

Perus vegaaninen pasta kastike resepti

Perus vegaaninen pasta kastike resepti

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Lisuke
  • Kastike

Tämä vegaaninen pastakastike on niin helppo valmistaa, jopa viime hetken illalliselle kiireisen työpäivän jälkeen. Jäännökset voidaan jäädyttää suurella menestyksellä!

52 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 3

  • 1 tl kasviöljyä
  • 1 pieni sipuli, kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 5 suurta tomaattia, kuutioituna
  • 1 pieni vihreä paprika, kuutioituna
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl kuivattuja basilikan lehtiä
  • 1/2 tl kuivattua oreganoa

MenetelmäValmistus: 15 min ›Kypsennys: 20 min› Valmis: 35 min

  1. Kuullota paistinpannulla keskilämmöllä matalalla lämmöllä, kuullota sipuli ja valkosipuli kasviöljyssä. Laita tomaatit sipuli- ja valkosipuliseokseen. Sekoita kuutioitu pippuri, suola, pippuri, basilika ja oregano. Anna kiehua 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Vähennä lämpöä, jos se alkaa tarttua.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(49)

Arvostelut englanniksi (39)

PEANUTPRINCESSES

Pidin tästä reseptistä. Tämä on ensimmäinen kotitekoinen tomaattikastike, jota olen kokeillut. Soseutin sen jälkeen ja se paksuuntui. Se on helppoa ja voit lisätä haluamiasi maun säätämiseen. -7. Huhtikuuta 2006

kirjoittanut Kyndal

Tein tämän lapsenvahtina yhden yön. Vanhemmat olivat jättäneet minulle ikäviä jäädytettyjä kananauhoja, enkä voinut vain ruokkia heitä tällaisella roskalla. Molemmat tytöt vain rakastivat tätä! Jätin sipulin pois (koska heillä ei ollut sellaista), mutta muutoin pidin kiinni reseptistä. En malta odottaa, että teen tämän sulhaselleni. ''-18. tammikuuta 2008

tekijältä BAM

Tein tämän reseptin, koska olen kasvissyöjä ja halusin käyttää naapurini tomaatteja. Ajattelin tehdä sen ja jäädyttää sen. Mutta se oli niin hyvää, että söin osan heti, kun se oli tehty. Tämä ei pääse pakastimeen! -22. Elokuuta 2006


Yksinkertainen vegaaninen tomaattikastike

Kotitekoisen vegaanisen tai kasvissyömisen ei tarvitse olla monimutkaista ollakseen herkullista - reseptit, kuten tämä yksinkertainen vegaaninen spagettikastike, ovat todiste. Kasvipohjainen ruoanlaitto korostaa kausituotteiden tuoreutta ja makua tai kohtuullisia korvauksia, kuten säilykkeitä, jotka tuottavat myös kauniita tuloksia. Helppokastikkeemme osoittaa, että laadukkailla ainesosilla vähemmän on aina enemmän.

Valmistettu tuoreesta basilikasta, purkitettuista tomaateista ja hiukan oliiviöljystä ja merisuolasta, tämä on yksi nopeimmista ja helpoimmista tavoista valmistaa maukas kotitekoinen marinarakastike, jota voit käyttää pastan, kasvislasagnan, pizzan tai sekoituksen kanssa paahdettuja vihanneksia, jotta saat lisäkerroksen makua. Käytä tätä monipuolista kastiketta kaikissa resepteissä, jotka vaativat tomaattikastiketta, kuten kasvispaistettua pastaa tai paistettua ja leivottua munakoisoastiaa.

Käytä korkealaatuisia tuotteita parhaiden tulosten saavuttamiseksi, kuten italialaisia ​​purkitettuja luumutomaatteja ja parasta oliiviöljyä, jolla sinulla on varaa. 20 minuutin klassinen kastikkeemme on myös gluteeniton.


Mitä tarvitset tähän vegaaniseen Alfredo -kastikkeeseen:

Et tarvitse paljon ainesosia tai eksoottisia mausteita tähän kermaiseen vegaaniseen kukkakaalin Alfredo -kastikkeeseen.

Lukuun ottamatta ravintohiivaa sinun pitäisi pystyä löytämään kaikki mistä tahansa tavallisesta ruokakaupasta. Ja monissa ruokakaupoissa on myös ravitsemuksellista hiivaa näinä päivinä. Tarkista vain terveysruoka -osio. Jos et löydä sitä, tutustu paikallisiin terveysruokamarkkinoihin tai tilaa se verkossa.


2. Zingy Farfalle Pesto Pasta

Kulje Italiaan tällä kauniilla pastaruokalla, joka on täynnä fenkolin, sitruunan, basilikan ja persiljan tuoreita makuja. Älä mene lankaan sen yksinkertaisen ulkonäön vuoksi, tämän vegaanisen pastaruuan maut ovat niin monimutkaisia, ettet voi auttaa sinua palaamaan takaisin sekunneiksi.


Vegaaniset pastareseptit

Tässä ovat kaikkien aikojen suosikki vegaanipastareseptini. Kermaisesta vegaanisesta alfredosta thaimaalaisiin nuudeliruokiin on vähän kaikkea.

Vegaaninen yhden potin kermainen sienipasta

Tämä yhden potin sienipasta on pitkäaikainen lukijan suosikki. Se on kermainen, herkullinen ja helppo heittää yhteen vain 15 minuutissa, joten se on täydellinen nopeaan ja helppoon vegaaniseen illalliseen.

Vegaanisen sienen Bolognese -resepti

Tämä vegaaninen bolognese on runsas ja herkullinen sieni- ja punaviini-infusoidun bolognesekastikkeen ansiosta. Tarjoile rapean leivän kera italialaiseksi juhlaksi!

Vegaaninen Mac ja juusto

Mikään pastan reseptien yhteenveto ei voisi olla täydellinen macilla ja juustolla! Ja tämä vegaaninen mac ja juusto on todellinen showstopper! Se on herkullista ja kermaista ja täynnä piilotettuja kasviksia, joten koko perhe syö sitä.

Vegaaninen pasta leipoa

Rotini-pastaa leivotaan suolaisella tomaattikastikkeella ja meijerittömällä juustolla, minkä jälkeen se paistetaan täydellisesti. Tämä helppo vegaaninen pastapaisto tekee upean yksinkertaisen arki -illallisen.

Vegaaninen Pesto Pasta

Tämä erittäin yksinkertainen vegaaninen pesto -pasta on täysin herkullinen ja valmis alle 30 minuutissa. Se on täynnä makua vegaanisesta pestoista - valmistettu tuoreesta basilikasta, valkosipulista ja pinjansiemenistä.

Thai nuudelit punaisessa currykastikkeessa

Nämä maukkaat thaimaalaiset nuudelit ovat täynnä tuoreita kasviksia ja heitetään kermaiseen kookospohjaiseen punaiseen currykastikkeeseen. Runsaan ja mausteisen maun kerroksissa se on hienon keittiön ja hemmottelevan mukavan ruoan risteys.

Kermainen sieni Vegaani Alfredo

Tämä helppo vegaaninen pasta tuntuu täysin hemmottelulta maidottoman sieni-alfredokastikkeen ansiosta. Se on helppo tehdä ja on varmasti yleisön miellyttävä. Täydellinen kaiken ikäisille lapsille tai nirsoille syöjille!

Paistettu vegaaninen Mac ja juusto

Maitoton juusto, kookosmaito ja täysjyväpasta yhdistyvät yhdessä tämän vastustamattoman kasvipohjaisen mukavuusruoan kanssa. Tämä paistettu vegaaninen mac ja juusto on nopeaa, helppoa ja käyttää vain kourallisen yksinkertaisia ​​ainesosia.

Vegaaninen sieni Stroganoff

Tämä yksinkertainen sieni -stroganoff on runsas ja herkullinen. Kermainen, sienipohjainen kastike on niin rikas ja herkullinen - et koskaan tiedä, että se on 100% vegaani.

Sitruuna spagetti

Tämä vegaaninen pasta on kevyttä, maukasta ja virkistävää. Tuoreen sitruunan ja yrttien kuorrutteen ansiosta se on nopea ja yksinkertainen lihattoman illallisen idea.

5 minuutin vegaaninen Alfredo-kastike

Jos tarvitset nopean illalliskorjauksen, heitä vain tämä helppo vegaaninen alfredokastike ja tarjoile suosikkipastasi päälle. Täytä se tuoreilla yrteillä ja maidottomilla parmesaaniraasteilla yksinkertaiselle illalliselle, joka näyttää täysin hienolta.

Instant Pot Thai maapähkinänuudelit

Nämä Instant Pot Thai -maapähkinänuudelit ovat täydellinen tapa tyydyttää tämä himo poistumatta kotoa. Tämä vegaaninen pasta on valmis vain viidessä minuutissa, joten se on loistava huijausateria kiireiselle viikolle.

Thai -maapähkinänuudelit ja kermainen thaimaalainen maapähkinäkastike

Toinen vegaaniystävällinen pyöräytys thaimaalaisiin maapähkinänuudeleihin - mutta tämä versio on valmis vain 20 minuutissa ilman erikoislaitteita. Täydellisesti keitetyt nuudelit heitetään yksinkertaiseen kotitekoiseen maapähkinäkastikkeeseen herkulliselle vegaaniselle illalliselle.

Bok Choy nuudeleilla, mustalla seesamilla ja kevätsipuliöljyllä

Nämä vegaaniset nuudelit heitetään makuun pakattuun mustaan ​​seesami- ja kevätsipuliöljyyn toiseen yksinkertaiseen, aasialaiseen innoitettuun vegaaniseen ateriaan.

Inkivääri valkosipulin nuudelikeitto

Tämä nuudelikeitto on mukavuusruokaa parhaimmillaan. Se on täynnä makua inkivääri-valkosipuliliemestä, ja se sopii täydellisesti lämmittämään sinua viileänä yönä. Vaihda vain munanuudelit suosikkipastallesi, kuten fettuccine, täysin vegaaniseen keittoon.

One-Pot Thai Green Curry -nuudelit

Nämä thaimaalaiset vihreät currynuudelit ovat yksi suosikkini resepteistä, jotka on täynnä kasviksia ja täynnä makua kookosmaidosta, sitruunaruohoa, inkivääriä ja valkosipulia. Lisäksi koko asia kypsyy vain yhdessä kattilassa, mikä tekee siitä yksinkertaisen arki -aterian. Vaihda munanuudelit omaan suosikkipastaasi vegaaniystävälliseen ateriaan!

Edamame & amp. Riisinuudelisalaatti

Tämä värikäs ja herkullinen edamame -salaatti on todellakin enemmän pastaruokia kuin salaattia. Tuoretta edamamea heitetään riisinuudeleilla, litsillä, korianterilla, mintulla ja chili-lime-kastikkeella. Nam!

30 minuutin vegaani Pho

Tämä hullu herkullinen vegaaninen pho -keitto on toinen suosikkini lukijoistani. Vegaaniystävälliset pho-nuudelit haudutetaan maukkaassa kasvisliemessä ja täytetään sitten suosikki pho-täytteilläsi.

Vegaaninen Udon -nuudelisekoitus

Tämä vegaaninen Udon Noodle Stir Fry on nopea, raikas ja täynnä makua. Voit tehdä sen melkein millä tahansa yhdistelmällä tuoreita, kausiluonteisia vihanneksia ja vegaanisia udon -nuudeleita. Siitä ja rsquosista tulee nopeasti meille arki-illallinen!

Jos rakastat vegaanista ruoanlaittoa, muista hankkia kopio minun ilmainen vegaaninen huijausarkki kun olet täällä. Se on täynnä kaikkia suosikki kasvispohjaisia ​​korvikkeitani, jotka auttavat sinua vegaani-reseptissä!

Saatat tykätä


Perus vegaaninen pastakastike resepti - Reseptit

Etsitkö yksinkertaisia ​​ideoita illalliselle? Kokeile näitä 20 helppoa vegaanisen pastan reseptejä, täydellinen mihin tahansa viikonloppuun.

Iltaisin, kun en ole varma, mitä tehdä, olen melkein aina siirry johonkin pastatyyppiin. Se on yksinkertaista, minä (lähes) aina tuulella ja kaikki perheeni rakastavat sitä. Lisäksi harvoin on väärä yhdistelmä.

Jos tarvitset inspiraatiota, muista tallentaa ne. Olen itse tehnyt kaikki nämä vegaaniset pastareseptit ainakin kourallisen ajan, ja voin taata, että perheesi rakastaa niitä. Vegaaninen pasta tarkoittaa, että sitä ei ole maitotuotteissa, kananmunassa ja muissa eläinproteiineissa. Lähes kaikki kuivat pastat ovat luonnollisesti vegaanisia, vaikka tuorepasta sisältää usein kananmunaa.

1. 20 minuutin pasta paahdetulla pippurikastikkeella

Tämä on minun go-to kastike, kun minulla ei ole paljon minun ruokakomero ja tarvitsen nopean illallisen. Purkki paahdettua punaista paprikaa, ravitsemuksellista hiivaa ja mausteita- bam! Illallinen on tehty. Jos etsit tappaavaa vegaanista pastaa, tämä on se.

2. Vegaaninen makaroni ja juusto

Etsitkö vegaanista pastareseptiä, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä? Tämä mac n ’ -juusto on sitä. Se on kermainen, maitoton mac ja juusto, johon on lisätty höyrytettyä parsakaalia. Teen tämän vähintään kerran kuukaudessa, ja se on täydellinen vastalääke mukaville aterioille. Niille teistä, joilla on lapsia, tämä on kädet alas minun go-to vegan mac ja juusto resepti. Poikani rakastaa se!

3. Veggie Soba -nuudelit marinoidun tofun kanssa

Kuka sanoo, että nuudeleiden on oltava italialaista ruokaa? Nämä soba -nuudelit ovat loistava viikonloppu -ateria, erityisesti keskellä marinoitua tofua.

4. Vegaaninen spagetti shiitake -viinikastikkeella

Tein tämän vegaanisen spagettireseptin niin monta kertaa raskauden aikana. Jos pidät sienistä, sinun täytyy kokeilla tätä. Näyttää tyylikkäältä, mutta riittävän helppoa viikonloppuruokaan.

5. Kermainen Butternut Squash Fettuccini

Riippumatta siitä, mihin aikaan vuodesta se on, tämä butternut squash fettuccini pitäisi olla valikossasi. Ei Butternut squashia kaupassa? Ei ongelmaa sub purkitettu squash sose tai kurpitsa sose, saatavilla ympäri vuoden.

6. Helppo, 20 minuutin vegaanipasta

Haluatko ravintolan arvoisen pastan salaisuuden? Tämä resepti on se. Erittäin kiiltävä pasta paistetulla valkosipulilla ja pinaatilla. Tämä vegaaninen pastaresepti on yksi suosituimmista verkkosivuillani. Sinun täytyy kokeilla sitä!

7. Vegaaninen Pad Thai

Kaksi rakkauttani yhdessä astiassa: pasta ja thaimaalainen ruoka. Tämä on niin herkullista, etenkin rapean, mausteisen tofun päällä. PS- Jos etsit salaisuutta täydellisen rapeasta tofusta ilman tonnia öljyä, tämä on se.

8. Toscanan Orzo -keitto

Tiedän, että tämä on keitto, mutta se on silti helppo heittää yhteen! Aromaatit, lehtikaali, tomaatit ja orzo -pasta yksinkertaisessa, herkullisessa astiassa. Rakastatte tätä lehtikaali -pastakeiton reseptiä yhtä paljon kuin minä!

9. Sateenkaaren maapähkinänuudelit

Voi mies, minä rakkaus nämä maapähkinänuudelit. Nämä soba -nuudelit on päällystetty parhaalla maapähkinäkastikkeella, jossa on parsakaalia ja kaalia lisäbiootteja ja kuitua varten.

10. Helppo vegaaninen humalainen nuudelit

Oletko kokeillut humalaisia ​​nuudeleita aiemmin? Tämä resepti vie vain vähän enemmän vaivaa kuin nouto. Valmista kastike, keitä nuudelit, lisää tofu ja keitä yhdessä. Joten, niin hyvä.

11. Collard Green Spaghetti

Ei, et tarvitse parmesaania fantastiseen vegaaniseen pastaan! Paahdetut valkosipulin leivänmurut ovat loistava parmesaani korvike, kokeile tekniikkaa tässä yksinkertaisessa kaulusvihreässä pastaruokassa.

12. Vegaaniset kookos curry -nuudelikulhot

Italialaisia ​​nuudeleita curry -kulhossa. Linguini herkullisessa kookos currykastikkeessa, jossa on höyrytettyä parsakaalia, pippuria, porkkanaa ja edamamea. 2 annosta vihanneksia per annos!

13. Vegaaniset currynuudelit

Tämä on yksi suosikkini resepteistä, joilla esitän ihmisille tempehin. Tiedän, että tempeh voi olla outo ainesosa, jos et tunne sitä, ja nämä vegaaniset nuudelit ovat täydellinen resepti aluksi. Murskattu ja maustettu mausteisella currykastikkeella ja spagetti -nuudeleilla, se on vastustamaton.

14. Rigatoni paprikoilla ja makkaralla

Rakastan tätä pastaa niin Paljon, riffia yhdestä lapsuuden suosikki pastaruokastani. Rigatoni nopealla paistetulla pippurikastikkeella ja vegaanisella makkaralla.

15. Vegaaninen sitruuna -Orzo -keitto

Tämä vegaaninen pastakeitto on syystäkin yksi tämän blogin suosituimmista resepteistä. Jos pidät kanan nuudelikeitosta, haluat kokeilla tätä vegaanista versiota. Tiedän sen ja toinen keittoresepti, mutta se tulee alle tunnissa.

16. Arrabbiata paahdetun kesäkurpitsapastan päälle

Nyt kun kesäkurpitsakausi on täällä, tämä mausteinen pasta on minun go-to. Spagetti, jossa on paahdettua kesäkurpitsaa ja päälle mausteinen arrabbiata -kastike. Niin uskomattoman herkullista!

17. Täydellinen tuore tomaattikastike

Teen tämän reseptin ainakin muutaman kerran viikossa, kun tomaatit ovat sesongin katkottua pöydässämme heinäkuusta syyskuuhun. Jos et ole vielä kokeillut kotitekoista tomaattikastiketta, tämä on resepti sinulle.

18. Penne all Vodka

Toinen hieno italialaistyylinen resepti. Unohda raskas kerma ja käytä sen sijaan cashew -kermaa tässä yksinkertaisessa vegaanipastan reseptissä. Tarjoile sellaisenaan tai vegaanisten lihapullien kanssa.

19. Mausteinen Tomaatti Penne Pasta

Tässä ruokalajissa tapahtuu niin paljon hyvää: mausteisia, rapeita kikherneitä, karamellisoitua tomaattia ja silkkistä cashew -pastakastiketta. Jos haluat tehdä vaikutuksen ihmisiin, mitä vegaaninen pasta voi olla, tämä on ruokalaji sinulle.

20. Kesäpasta -salaatti Tahinikastikkeella

Koska on kesäaika, ajattelin, että lopetan luettelon tällä pastasalaatilla. Rehellisesti sanottuna rakastan sitä itsestään kesäiltoina jättimäinen kulho tätä ja olen ’m hyvä. Joskus lisään grillattua vegaanimakkaraa tai tuoretta leikattua tomaattia, mutta se ei tarvitse sitä. Se on myös täydellinen salaatti piknikille ja potluckille.

Ja vielä yksi vegaaninen pastaresepti luettelon pyöristämiseksi ja#8230

21. Mausteinen vegaanipasta makkaralla

Uusin vegaanipastareseptini, tämä saattaa olla yksi suosikkipastaresepteistäni koko luettelossa. Rigatoni mausteisella italialaisella vegaanimakkaralla ja paksulla kermaisella tomaattikastikkeella.


SAADA VALMIIKSI

Lisäsin nuudelit hienonnetuilla kampasimpukoilla ja seesaminsiemenillä.

Nautin myös tavallisista nuudeleistani (katso kuva alla), mutta mieluummin pidän sitä tofun, sienien tai vihannesten kanssa ylimääräisen pureman ja proteiinin kanssa. Lisäksi se on loistava tapa käyttää jääneet kasvikset.

Nauti ja hyppää pois! Nämä nuudelit ovat todella helppoja ja tyydyttäviä!

Jaan alla olevan reseptin!


Toisin kuin muut Alfredo -pasta -reseptit, tämä Rainbow Nourishmentsin Anthean vegaaninen Alfredo -pasta ei ole täynnä kaloreita ja rasvoja. Päinvastoin, se on valmistettu kesäkurpitsa -nuudeleista ja cashew -pähkinöistä. Et usko, kuinka kermainen se on.

Täydellinen kevyelle ja terveelliselle illalliselle kiireisen työpäivän jälkeen!


Yksinkertainen paahdettu tomaatti spagettikastike (ja valkosipulin paahtoleipä!)

Herkullisen, perustavanlaatuisen spagettikastikkeen reseptin täydentäminen on ollut tehtäväluettelossani hyvin pitkä aika . Täydellisen kastikkeen naulaaminen on vaatinut paljon kokeilusta ja erehdyksestä. Ei ole, että tomaattikastikkeen tekeminen olisi vaikeaa, se ei todellakaan ole! Mutta kesti kiusallisen kauan ymmärtää, mitä olin etsimässä: yksinkertaisuus.

Aiemmin maustin tomaattikastikkeeni usein liikaa liikaa kuivattuja yrttejä, sipulia, runsaasti erilaisia ​​kasviksia ja sokeria. Vuosien aikana olen tehnyt paljon kastikkeita, joista ehdottomasti nautin, mutta en ole koskaan tehnyt sellaista, joka tuntuisi siltä se yksi .

Selaamisen jälkeen "Vegaani kostolla" miljoonan kerran luin tämän vihjeen Isa Chandra Moskowitzilta:

Pizzakastike on yksinkertainen asia, vähän valkosipulia, muutama yrtti. Virhe, jonka jotkut kotikokit tekevät, on sen liiallinen maustaminen kaikenlaisilla italialaisilla maustesekoituksilla ja mitä muuta - se tarvitsee vain hienovaraisen vihjeen yrttiä. "

Vaikka en tee pizzakastiketta, ajattelin, että tämä logiikka pätee todennäköisesti kaikkiin tomaattipohjaisiin kastikkeisiin. Tomaattien on oltava näyttelyn tähti!

Tässä tomaattikastikkeessa käytetään yhteensä 7 ainesosaa: erilaisia ​​tuoreita tomaatteja (rypälettomaatteja, kirsikkatomaatteja, appelsiinitomaatteja ja romas), runsas tilkka oliiviöljyä, runsaasti valkosipulia ja hieman timjamia, oreganoa ja merisuola. Tomaatteja paahdetaan, kunnes ne ovat tuoksuvia, pehmeitä ja kevyesti ruskeita. Hauduta niitä pienellä kasvisliemellä ennen kuin sekoitat ne kevyeksi, sileäksi kastikkeeksi.

Rakastan tämän kastikkeen tarjoamista (huuhtomatta) täysjyvä Spaghettini -nuudeleilla, tuoreella basilikalla, vegaanisella parmesanilla ja tietysti paljon rapeaa valkosipulin paahtoleipää.

sydän kiinteä sydän kiinteä kuvake


Kuinka tehdä vegaaninen juustokastike

Perusvalkoisen kastikkeen valmistamiseen on vain 3 perusainesosaa – öljy, jauhot ja kasvipohjainen maito (minä käytin soijamaitoa).

Siihen lisätään suolaa, mustapippuria, dijon -sinappia, joka sopii erinomaisesti juustoisen maun lisäämiseen, älä edes kysy minulta miksi, mutta todella se toimii, ja hiivaravintoa.

Ja se voi olla niin pitkälle kuin sinun täytyy mennä saadaksesi täydellisen juustokastikkeen maun! Jos haluat tehostaa makuja hieman, voit lisätä valinnaista sipulijauhetta ja valkosipulijauhetta.


Tomaattipasta -kastikkeen resepti

  • Kirjailija: Emily
  • Valmistusaika: 10 min
  • Kypsennysaika: 30
  • Kokonaisaika: 40 minuuttia
  • Saanto: 2 purkkia 1 x
  • Kategoria: Pastakastike
  • Menetelmä: Helppo
  • Keittiö: italialainen
  • Ruokavalio: vegaani

Kuvaus

Tämä kotitekoinen tomaattipasta -resepti on valmistettu tuoreista tomaateista, sipulista, valkosipulista ja basilikasta. Se on sekoitettu tasaiseksi ja kermaiseksi pastakastikkeeksi, jota voi nauttia monenlaisten Välimeren, Lähi -idän ja italialaisten pastaruokien kanssa.

Ainesosat

1 kg viiniköynnöksen kypsytettyjä tomaatteja

1/2 cup silputtua basilikaa

1 Keskikokoinen punainen chili hienonnettuna

Ohjeet

  1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
  2. Lisää sipuli, chili ja jauhettu valkosipuli ja kuullota kunnes ne ovat pehmenneet.
  3. Kaada viini ja hauduta 2-3 minuuttia, ennen kuin lisäät viiniköynnöksen kypsät tomaatit ja mausteet. Peitä kattila kannella ja hauduta tomaatit omassa mehussaan pehmeäksi ja kuohkeaksi. Sinun on ehkä murskattava ne perunamurskaimella, kunnes se alkaa muistuttaa paksua paksuista tomaattikastiketta.
  4. Sekoita joukkoon basilikanlehdet ja keitä vielä 5-10 minuuttia keskilämmöllä kannen ollessa pois kattilasta.
  5. Sekoita kastike ja säilytä se lasipurkissa jäähtyneenä tai käytä heti.

Huomautuksia

Avainsanat: kotitekoinen pastakastike, marinarakastike, aito pastakastike