Smetana

Smetana on kermapohjainen kerma, jolla on hapan maku; maasta riippuen smetana on erilainen nimi: esimerkiksi crème fraîche Ranskassa tai esimerkiksi smetana Amerikassa.
Italiassa smetana ei ole kovin laajalle levinnyt, ja siksi sitä esiintyy vain joissain suurissa hypermarketeissa.
Koska amerikkalaisessa juustokakku-resepissä se on yksi tärkeimmistä ainesosista ja että monilla teistä on ollut vaikea löytää sitä, toistin sen itse: tämä on resepti hapankerman valmistamiseksi kotona. Hapankermaa käytetään myös leivottujen perunoiden tai grillatun kalan ja vihannesten mukana, ja minun on sanottava, että se on erittäin maukasta :)

Menetelmä

Kuinka tehdä smetanaa

Pane tuore kerma ja luonnollinen jogurtti kulhoon.

Lisää ruokalusikallinen suodatettua sitruunamehua ja sekoita kaikki.
Peitä astia hapankermalla tarttuvalla kalvolla ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään tunti ennen sen käyttöä.


Video: Music for Stress Relief, Classical Music for Relaxation, Instrumental Music, Mozart, E092 (Tammikuu 2022).