Perinteiset reseptit

Kesäkurpitsa taikina

Kesäkurpitsa taikina

Kesäkurpitsa taikinareseptissä 04.07.2007 [Päivitetty 23.5.2016]

Taikinavihannekset ovat erittäin maukkaita alkupaloja, samalla menetelmällä kuin kesäkurpitsaa käytettäessä voit valmistaa munakoisoja, kaalipalasia ja artisokkia valmistaaksesi alkuruokaa paistettujen ruokien kanssa. Taikinakeitetyt kesäkurpitsa ovat suosikkini, ja myös ne, jotka eivät pidä vihanneksista, ovat arvostelleet niitä, ehkä koska ne ovat paistettuja ja näyttävät näin keitetyiltä ranskalaisilta. Joka tapauksessa, ensi kerralla valmistelen suuremman määrän, koska taikinamakkini on kadonnut hetkessä;)

Menetelmä

Kuinka tehdä taikinoitua kesäkurpitsaa

Merkitse kesäkurpitsa, pese ja kuivaa ne ja leikkaa ne tikkuiksi. (käytä pieniä kesäkurpitsoja, ne ovat herkempiä).

Valmista taikina sekoittamalla jauhot maidon kanssa, muna kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
Saat pehmeän taikinan, jossa upotat kesäkurpitsapuikot kerrallaan ja paistat ne sitten.

Kuumenna maapähkinäöljy tarttumattomissa pannuissa, kasta kesäkurpitsa kiehuvaan öljyyn, sekoita muutama kerta huolellisesti ja poista vihannekset urallisella lusikalla heti, kun ne ovat tasaisen kultaisia.

Valuta taikinakeitetty kesäkurpitsa keittiöpaperiarkille, lisää suola ja pippuri ja tarjoa heti pöydällä.


Video: RICETTA ZUCCHINE 1 ZUCCHINA e 1 UOVO PER UN SECONDO GUSTOSO E LEGGERO. Pancake di zucchine (Tammikuu 2022).