Uusimmat reseptit

Pepparkakor

Pepparkakor

Pepparkakor-resepti alkaen 19.12.2013 [Päivitetty 27.8.2018]

Pepparkakor ovat voimakkaasti tuoksuvia ruotsalaisia ​​maustekeksejä, mutta minulle ne ovat vain Ananen evästeitä (ruotsalainen tätini), jotka hän valmisti vuosittain, kun hän jouluna hän tuli juhlimaan lomaa Napolissa isoäitinsä talossa ja rakastin sitä. . Kun ajattelen näitä keksejä, se saa minut hymyilemään, ajattelen isäni ja hänen veljeni isoisäni takana tekemiä verhoja, tätini hauskoja tarinoita, paistamista siinä pienessä keittiössä, pikku serkkuni naurua ja väistämätöntä pepparkakoria anna, joka tuli pelastukseen monien kauhistuttavien joulukorukkojen joukosta, jotka levisivät isoäidin talossa noina päivinä, kaikki oli osa käsikirjoitusta, joka toistettiin joka vuosi aina sama, joka ei ajautunut minua hulluksi, mutta minusta se oli ihanaa. Nonna Angelina lähti useita vuosia sitten, ja nyt isämme perheen kanssa emme enää näe toisiamme edes kerran vuodessa jouluksi, ja pepparkakorit ovat kaukainen muisto noista vuosista, onneksi löysin reseptin ja viimeisenä Viikko valmistelin heitä, erittäin hyvä. Joten jätän sinut reseptin varaan ja toivon sinulle hyvää päivää; *

Menetelmä

Kuinka tehdä pepparkakor

Pane kattilaan vesi hunajan ja sokerin kanssa.

Aseta tuli, sekoita ja kiehauta, sammuta sitten, lisää voi ja mausteet.

Sekoita, kunnes voi on sulanut.

Kaada kaikki kulhoon, johon olet seulonut jauhot ruokasoodaa kanssa.

Vaivaa, kunnes saat pehmeän ja homogeenisen taikinan ja anna levätä 12 tunnin ajan huoneenlämmössä.

Ota taikina, leikkaa se kahteen osaan ja rullaile sitä kahden leivinpaperiarkin väliin, kunnes saat erittäin ohut arkin.

Leikkaa sitten evästeet joulumuoteilla.

Laita ne tarttumattomalle leivinpeltille.

Paista Pepparkakoria esilämmitettyssä uunissa 225 ° C: ssa 3-4 minuuttia.

Anna evästeiden jäähtyä kokonaan ennen nostamista pannulta ja tarjoilua.


Video: Pepparkakor Är Hennes Liv (Tammikuu 2022).