Perinteiset reseptit

Lohi crepes

Lohi crepes

Lohenruoan resepti kirjoittanut 12.12.2017 [Päivitetty 27.12.2017]

lohi crepes ovat maukas ja hienostunut ensimmäinen kurssi, jonka voit valmistaa yhdistämällä lohta, béchamelia, ricottaa ja timjamia klassisemman yhdistelmän sijastakerma ja lohi. Minun resepti crepes lohen kanssa se on hyvin yksinkertainen ja se on myös kätevä valmistaa, sinun täytyy vain keittää etukäteen valmistettu taikina ja sitten tavaraa ja siirtää se uuniin.
Jos idea vetoaa sinuun, kokeile lisätä ne jouluaattona tai uudenvuodenaattona -valikkoon, niin näet, mikä menestys on pöydällä. Tänä aamuna lähdin aamunkoitteessa osallistuaksesi QVC: n Milanon läheiseen tapahtumaan. Yhdessä muiden bloggaajien kanssa työskentelen kokin kanssa luomalla jouluruokaa ja minivideo ilmestyy päivästämme yhdessä, jonka voit nähdä heidän lähetystensä aikana. Joten jätän sinut reseptin varaan ja aion tehdä tämän toisen matkan;)

Menetelmä

Kuinka tehdä lohi crepes

Lisää maito jauhoihin ja suolaan kulhoon ja muodosta tasainen ja homogeeninen seos.
Lisää sitten munat ja lisää työtä, kunnes saadaan taikinaa.

Voitele kreppinvalmistuslaite tai tarttumaton astia vähän voilla ja kostuta imukykyisellä paperilla.
Valmistele sitten krepsit asettamalla taikina ritilä kerrallaan ja kypsennä noin minuutti sivulle. Kun kreppit ovat valmiita, pinota ne lautaselle päällekkäin.

Leikkaa lohi pieniksi paloiksi ja lisää se suolaan, pippuriin, timjamiin ja ricottaan.

Sekoita aineosat ja lisää puolet rakeista, sekoita sitten uudelleen.
Levitä täyte jokaiseen pintaosaan kustakin krepistä ja sulje ne itse.

Sulje molemmat kreppit taas puoliksi ja siirrä ne pannuun, johon olet laittanut pienen bechamelin.
Peitä edelleen jäljellä olevalla bechameelilla ja parmesanilla.
Paista esilämmitettyssä uunissa 200 ° C: ssa noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneet.

Lohi-kreppisi ovat valmiita tuomaan pöytään.


Video: L-6 Revision. Fibre To Fabric Class 7. Akshay Malav. TTB (Tammikuu 2022).