Parhaat reseptit

Äiti-äidinkielet

Äiti-äidinkielet

Äiti-kielten kielet ovat tyypillinen Piemonten leivonnainen tuote, sekoitus leivän ja leivänpaimen välillä, joka on ihanteellinen paikka nauttia lounaalla leivän korvikkeena tai tarjoillavana aperitiiville, johon liittyy kylmäleikkeitä, juustoja ja hyvää viiniä. Kun törmäsin tähän reseptiin, yritin ymmärtää mistä sen nimi tuli ja löysin tämän lauseen "Me kutsumme heitä äidinkieleksi, koska vain äidillä on niin pitkät kielet" tuhma mutta mukava;) No ystävät jätän sinut tämän päivän reseptiin ja toivotan teille onnellista sunnuntaita, olen toisen kahvin kohdalla, enkä vielä tiedä, mitä vuoro päivälle antaa, näemme, suukkoja: *

Menetelmä

Kuinka tehdä äiti-kieliä

lievitino:

Laita hapan ainesosat kulhoon.

Vaivaa ne taikinan muodostamiseksi.

Anna sen istua 1 tunti.

Pane jauhot kulhoon, lisää happama ja vesi ja sekoita.

Lisää lopuksi suola ja öljy.

Vaivaa, kunnes muodostuu homogeeninen taikina.

Muodosta pallo ja anna sen nousta uunissa 2 tuntia.

Jaa taikina 6 leivään ja rullaa ne pitkiksi ja ohuiksi levyiksi.

Aseta ne pergamenttipaperilla peitetylle leivinpeltille ja ripottele ne suolaa, öljyä ja rosmariinia.

Paista äidin kieliä esikuumennetussa uunissa 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia.

Anna vain jäähtyä ja palvella.