Vannike

I Vol au Vent (joka ranskankielisesti tarkoittaa tuulen mukana niiden keveyden kuvaamiseksi) ovat pieniä korit tehty leivonnaislevyistä, jotka ovat päällekkäin tyhjillä sisäpinnoilla, täytetty eri tavoin, makeista mausteisiin, jotka voidaan tarjoilla sekä kuumilla että kylmillä täytteillä. Täydellinen tarjoilemaan illallisella hienostuneena alkuruoana tai välipalana buffetissa tai aperitiivin mukana. Täytteillä voit hemmotella itseäsi klassisista vaahdoista julienneetuihin vihanneksiin tai jopa käyttää makeita voiteita, tuoreita hedelmiä.
Valmista i vol au vent kotona se on todella hyvin yksinkertainen, ja muutamassa minuutissa saat hienoja koreja lehtisiä, jotka voidaan täyttää monin tavoin. Ja jos haluatte uskaltaa valmistamalla lehtikakun itse, niin sinulla on todella huippuluokkaa.

Menetelmä

Kuinka tehdä au au vent

Rullaa leivonnaiset ja leikkaa pyöreällä keksinleikkurilla 6 cm: n halkaisijat

Jätä sitten ehjät ne, jotka toimivat pohjana, ja kaiverra toisella pienemmän halkaisijan lasilla, ne, jotka antavat meille seinät täyttämällä.

Harjaa levy ja reunat lyötyllä munalla kypsennyksen aikaansaamiseksi (vaihtoehtoisesti voit käyttää myös maitoa, joka antaa saman munan ruskistumisen).

Pujota pohjat haarukan piikkillä estääksesi pohjan turpoamisen kypsennyksen aikana

Aseta jokaiselle pohjalle 3 ympyrää ja harjaa jokainen rengas ennen päällekkäisyyttä.

Laita tuuletusaukot pergamenttipaperilla peitetylle leivinpeltille
Sitten paista kuuma uuni 200 ° C: ssa noin kymmenen minuuttia tai kunnes ne ovat turvonneet ja kultaiset.

Anna jäähtyä ennen kuin koristelet niitä


Video: TUTORIAL: HOE TEKEN JE EEN SOKSCHOEN VAN NIKE!!#3 (Tammikuu 2022).