Uusimmat reseptit

Emmentalkestäjät

Emmentalkestäjät

Emmental Crackers Resepti 02-07-2020 [Päivitetty 02-07-2020]

emmental keksejä ne ovat täydellisiä juustoa aperitiiville tai maukasta, maukasta ja erilaista välipalaa. Kyllä, koska niiden lisäksi, että emmental sisältää taikinaa, ne leikataan siten, että ne ovat tämän maukkaan juuston pienten kiilojen muotoisia. Lisäksi prosessi on helppo ja melko nopea, joten sanoisin, että ne ovat todella kokeilemisen arvoisia;)
Saatuaan nähdä ja tarkistaa ne Misyan reseptien Facebook-ryhmässä, josta se tuli todellinen salaisuus, en voinut muuta kuin ehdottaa niitä sinulle blogissa, joten toisena aamuna minulla oli reseptiistunto ystävien kanssa ja teimme nämä juustotestiöt alkuruoka. Kokeile niitä ja tulet rakastamaan heitä, varmasti: P

Menetelmä

Kuinka tehdä Emmental-keksejä?

Pane voi ja jauhot kulhoon ja lisää työtä, kunnes saat hiekkaisen seoksen. Lisää sitten munat, parmesan ja Emmental-juusto, suola (vähän, koska juustot ovat maukkaita) ja jos haluat pippuria (mielestäni se sopii hyvin).
Vaivaa, kunnes saat tasalaatuisen taikinan. Kääri sitten tarttuvalla kalvolla ja anna sen jäädä jääkaapissa vähintään 30 minuutin ajan.

Puolen tunnin kuluttua ota taikina takaisin ja rullaa se melko ohuelle (noin 3 mm) arkille yrittäen muotoilla se ympyräksi.
Hanki noin 12 kiilaa, leikkaa ne sitten 2 tai 3 osaan saadaksesi juustoviipaleet.

Aseta kiilat pergamenttipaperilla vuoratulle leivän arkille ja tee pari erikokoista reikää (voit käyttää esimerkiksi olkia ja korkkia) Emmentalin tyypillisten reikien simuloimiseksi.
Paista esilämmitettyssä kiertoilmauunissa 190 ° C: ssa noin 12-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea.

Emmentalkeksekset ovat valmiita, anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua tai vielä parempaa, tarjoile niitä kylminä, jotta ne muuttuvat rapeiksi.