Uusimmat reseptit

Oranssi ja suklaa charlotte

Oranssi ja suklaa charlotte

Oranssi ja suklaa charlotte resepti 18-11-2011 [Päivitetty 09.11.2012]

Jään tälle viikonloppuna jättämään sinulle makean herrasmiehen reseptin, appelsiini- ja suklaa charlotte, jälkiruoka, jonka improvisoin viime sunnuntaina sillä, mitä minulla oli kotona, ladyfingers, appelsiineilla, gran marnierilla ja suklaalla, jota en koskaan ikävöi. Kuten sanoin, sitä enemmän elisaa kasvaa ja sitä enemmän keittoaika lyhenee, koska nyt hän haluaa jo pelata ja osallistua kaikkeen ja jos haluan jatkossakin ilahduttaa ystäviä ja sukulaisia ​​makeisillani, minun on yritettävä valmistaa jotain käytännöllisempää ja vähemmän vaativia, joten tällä hetkellä ei sisustettuja kakkuja tai työläitä makeisia, vaan vain asioita, jotka valmistetaan lyhyessä ajassa ja mahdollisesti likataan niin vähän kuin mahdollista;) joten viime sunnuntaina menin äitini luo lounaalle ja päätin, kuten aina, tuoda itselleni jälkiruoka ja valitsin tämän charlotte appelsiini- ja suklaa-siruilla, joista huolimatta, että viime hetken jälkiruoka oli, kaikki piti, kokeili sitä ja ilmoitti minulle. Suutele meitä ja luemme maanantaina;)

Menetelmä

Kuinka tehdä appelsiini ja suklaa charlotte

Ensin valmistetaan oranssi kerma.
Lisää kulhoon munankeltuaisten kanssa sokerin kanssa kulhoon lisätty tärkkelys.

Kun sinulla on kerma, kaada maito, iso marnier, suodatettu appelsiinimehu ja hienonnettu appelsiininkuori.


Sekoita vispilällä, kunnes saadaan tasainen kerma.
Kaada seos paksupohjaiseen kattilaan ja keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti puulusikalla.

Heti, kun oranssi kerma alkaa sakeutua, sammuta lämpö ja sekoita se energisesti, jotta ei muodostu palaja.

Kun kerma on jäähtynyt kokonaan, sekoita kermavaahtoa alhaalta ylöspäin -liikkeellä, kunnes saat tasaisen ja homogeenisen kerman

Valmista siirappi nyt
Valmista siirappi keittämällä vettä sokerin kanssa. Lisää suodatettu appelsiinimehu ja iso marnier.
Aloita kastelulehtien märkä ja järjestä ne tukijalkaksi jousenmuotoisella pannulla.

Leikkaa noin 25 naisten sormea ​​niin, että ne ovat niin korkeat kuin muotin reuna, liota niitä kevyesti appelsiinisiirapissa vain toisella puolella ja aseta ne sitten muotin ympärille palisadeksi sokeripuolen osoittaessa ulospäin.

Kaada nyt kerros oranssia kermaa ladyfingers-pohjan päälle, tasaa niin paljon kuin mahdollista ja peitä sitten puolilla suklaasiruja.

Peitä toisella kerroksella naisten sormea, joka on kastettu appelsiinisiirapiin. Viimeistele kerros oranssia kermaa

Tasaa kerma ja peitä koko pinta jäljellä olevilla suklaapisaroilla.
Koristele charlottesi oransseilla kiilailla ja laita kakku jääkaappiin vähintään 3 tunniksi

Poista nyt muotista, järjestä oranssi charlotte tarjoiluastiaan, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile


Video: Dr. Dean Ornish: Your genes are not your fate (Tammikuu 2022).