Epätavalliset reseptit

Scialatielli mereneläviä

Scialatielli mereneläviä

Resepti Scialatielli allo scoglio di 19.10.2014 [Päivitetty 04.05.2015]

Scialatielli allo scoglio on pakollinen minun osani, ei ole kalaruokiin erikoistunutta ravintolaa, jolla ei ole niitä valikossa, mutta niiden löytäminen, jotka tekevät scialatielli allo scoglion työmieheisellä tavalla, ei ole selvää. Kun sunnuntaina lounaan äitini talossa, tämä on ensimmäinen ruokalaji, jonka yleensä valmistamme, ja tämä on resepti. Minun on vain toivottava sinulle hyvää sunnuntaihin ja jos haluat valmistaa mereneläviä ensimmäisen kurssin, valmista nämä scialatielli allo scoglio ja anna minulle muuta, suudella; *

Menetelmä

Kuinka tehdä scialatielli allo scoglio

Puhdista katkarapu poistamalla päät, kuoret ja hännät, puhdista kalmari poistamalla sisäkotelot ja rintapiiri, poista sitten lonkerot ja leikkaa kaikki pieniksi paloiksi.

Puhdista simpukat poistamalla partat ja laita simpukat tunnin ajan kulhoon, jossa on vettä ja suolaa niiden tyhjentämiseksi.

Paista valkosipuli ja persilja pannulla öljyn kanssa

kaada simpukat, simpukat ja simpukoita kattilaan, peitä kansi avataksesi äyriäiset.

Heti kun äyriäisten kuoret ovat avanneet, lisää valkoviini ja hauduta ilman kannetta.

Lisää nyt kalmari, katkarapu ja puolitettu kirsikkatomaatit ja keitä 5/10 minuuttia

Nosta merenelävät kastikkeesta, kuori puolet siitä ja laita se takaisin pannuun pitäen ne kokonaan lämpiminä.

Sillä välin keitä scialatielli kiehuvassa vedessä ja lisää heidät kalakastikkeeseen heti, kun ne on kypsennetty.

Valmista hienonnettu persilja ja öljy,

kaada se pastaa päälle ja paista scialatielli allo scoglio muutama minuutti pannulla.

Palvella


Video: Spaghetti con le vongole.. fatti a regola darte (Tammikuu 2022).