Perinteiset reseptit

Sos Tzatziki

Sos Tzatziki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Paras ja virkistävä kastike! Sitä voidaan käyttää sekä pihveihin että höyrytettyihin vihanneksiin tai raakavihanneksiin. Ja herkullista!
Älä ota minua itsestäänselvyytenä, se tekee minut onnelliseksi yhdessä leivän (majoneesin) ja siementen kanssa,

  • 400 g rasvaa sisältävää jogurttia (kreikkalainen)
  • 1 keskikokoinen kasvihuonekakku tai 3-4 pientä puutarhakurkkua
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • suola pippuri
  • 1 pieni tilli
  • 1-2 oksaa minttua

Annokset: 6

Valmistelu aika: alle 15 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Sos Tzatziki:

1. Kuori kurkut ja laita puolet raastimelle, jossa on pieniä reikiä, ja puolet raastimelle, jossa on suuria reikiä. Laitamme ne siivilään ja ripottele niihin suolaa. Tyhjennämme viisi kolikkoa ja painamme niitä lusikalla niin, että ne poistetaan vedestä mahdollisimman paljon. 2. Laita jogurtti kulhoon ja lisää sitten kurkut, puristimen läpi annettu valkosipuli, sitruunamehu ja rkl oliiviöljyä. Sekoita ja maista, lisää vasta sitten suolaa ja pippuria. 3. Pilko tilli ja minttu ja lisää ne jogurttiin. 4. Kaada koristeluun ruokalusikallinen oliiviöljyä ja koristele mintunlehdellä ja siivu kurkkua.

Vinkkisivustot

1

  • käytä vain jogurttia, jossa on vähintään 10% rasvaa

2

voit lisätä oksa hienonnettua vihreää valkosipulia keväällä


Sos tzatziki

Kuten videolta näet, se on yksinkertainen resepti ja sopii hyvin turkkilaisen kebab -reseptin kanssa tai minkä tahansa muun ruoan kanssa, joka on valmistettu hyvin vähän ainesosia.

En kirjoita siitä paljon tzatziki- tai cacik -resepti, kuten selitän videon reseptissä, on sama asia, vain, että tzatziki on kreikkaksi ja CACIK turkkiksi. Yläosasta löydät likimääräiset kalorit annosta kohti.

128 kaloria lasketaan noin 300 gramman CACIK -annoksella

Tämä kastike sopii hyvin minkä tahansa liharuuan kanssa, mutta suosittelen kokeilemaan sitä pähkinän tai Falafel -lihapullien kanssa.

Seuraavaksi annan sinun nähdä kuinka valmistaa Tzatziki -kastikkeen resepti


SOS TZATZIKI I Resepti + Video

Hei rakkaat himoja. Tänään valmistimme perinteisen kreikkalaisen kastikkeen nimeltä TZATZIKI. Se perustuu luonnolliseen kreikkalaiseen jogurttiin, tuoreeseen kurkkuun, valkosipuliin jne. Voit tarjoilla sen pita, tuoretta leipää, voileipiä, lihaa, kalaa ja tuoreita vihanneksia. Toivottavasti pidät reseptistäni tänään ja valmistat sen ilolla. Maukasta päivää ja nauti siitä!

Ainesosa:

  • 500 gr. - kreikkalainen luonnollinen jogurtti (10–15% rasvaa)
  • 2 kurkkua (noin 300 g)
  • 1 pieni liitäntä - tilli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl - oliiviöljyä
  • 1-2 rkl - juuri puristettua sitruunamehua
  • Suolaa ja mustapippuria

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori ensin kurkut.
  2. Raasta sitten kurkut kulhossa, lisää sitten hieman suolaa päälle ja aseta sivuun noin 10 minuutiksi.
  3. 10 minuutin kuluttua kurkut jättävät nestettä, laita ne lautasliinalle ja tyhjennä neste hyvin.
  4. Ota toinen kulho ja laita kreikkalainen jogurtti sinne, raasta valkosipuli pienelle raastimelle, lisää kurkut ja hienonnettu tilli. Kaada päälle hieman oliiviöljyä ja juuri puristettua sitruunamehua. Mausta suolalla ja mustapippurilla, sekoita kaikki keskenään, maista ja katso, haluatko lisätä jotain muuta. Lisäsin hieman suolaa ja sitruunamehua.
  5. Tarjoa kastike heti tai voit jättää sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi makujen sekoittamiseksi.
Jos valmistat tätä reseptiä, älä unohda ottaa siitä kuvaa ja käyttää hashtagia #valeriesfood

SOS TZATZIKI I Resepti + video

Hei rakkaat himoja. Tänään valmistimme perinteisen kreikkalaisen kastikkeen nimeltä TZATZIKI. Se perustuu luonnolliseen kreikkalaiseen jogurttiin, tuoreeseen kurkkuun, valkosipuliin jne. Voit tarjoilla sen pita, tuoretta leipää, voileipiä, lihaa, kalaa ja tuoreita vihanneksia. Toivottavasti pidät reseptistäni tänään ja valmistat sen ilolla. Maukasta päivää ja nauti siitä!

Ainesosa:

  • 500 gr. - kreikkalainen luonnollinen jogurtti (10–15% rasvaa)
  • 2 kurkkua (noin 300 g)
  • 1 pieni liitäntä - tilli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl - oliiviöljyä
  • 1-2 rkl - juuri puristettua sitruunamehua
  • Suolaa ja mustapippuria

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori ensin kurkut.
  2. Raasta sitten kurkut kulhossa, lisää sitten hieman suolaa päälle ja aseta sivuun noin 10 minuutiksi.
  3. 10 minuutin kuluttua kurkut jättävät nestettä, laita ne lautasliinalle ja valuta neste hyvin.
  4. Ota toinen kulho ja laita kreikkalainen jogurtti sinne, raasta valkosipuli pienelle raastimelle, lisää kurkut ja hienonnettu tilli. Kaada päälle hieman oliiviöljyä ja juuri puristettua sitruunamehua. Mausta suolalla ja mustapippurilla, sekoita kaikki keskenään, maista ja katso, haluatko lisätä jotain muuta. Lisäsin hieman suolaa ja sitruunamehua.
  5. Tarjoa kastike heti tai voit jättää sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi makujen sekoittamiseksi.
Jos valmistat tätä reseptiä, älä unohda ottaa siitä kuvaa ja käyttää hashtagia #valeriesfood

SOS TZATZIKI I Resepti + video

Hei rakkaat himoja. Tänään valmistimme perinteisen kreikkalaisen kastikkeen nimeltä TZATZIKI. Se perustuu luonnolliseen kreikkalaiseen jogurttiin, tuoreeseen kurkkuun, valkosipuliin jne. Voit tarjoilla sen pita, tuoretta leipää, voileipiä, lihaa, kalaa ja tuoreita vihanneksia. Toivottavasti pidät reseptistäni tänään ja valmistat sen ilolla. Maukasta päivää ja nauti siitä!

Ainesosa:

  • 500 gr. - kreikkalainen luonnollinen jogurtti (10–15% rasvaa)
  • 2 kurkkua (noin 300 g)
  • 1 pieni liitäntä - tilli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl - oliiviöljyä
  • 1-2 rkl - juuri puristettua sitruunamehua
  • Suolaa ja mustapippuria

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori ensin kurkut.
  2. Raasta sitten kurkut kulhossa, lisää sitten hieman suolaa päälle ja aseta sivuun noin 10 minuutiksi.
  3. 10 minuutin kuluttua kurkut jättävät nestettä, laita ne lautasliinalle ja valuta neste hyvin.
  4. Ota toinen kulho ja laita kreikkalainen jogurtti sinne, raasta valkosipuli pienelle raastimelle, lisää kurkut ja hienonnettu tilli. Kaada päälle hieman oliiviöljyä ja juuri puristettua sitruunamehua. Mausta suolalla ja mustapippurilla, sekoita kaikki keskenään, maista ja katso, haluatko lisätä jotain muuta. Lisäsin hieman suolaa ja sitruunamehua.
  5. Tarjoa kastike heti tai voit jättää sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi makujen sekoittamiseksi.
Jos valmistat tätä reseptiä, älä unohda ottaa siitä kuvaa ja käyttää hashtagia #valeriesfood

Kalkkutortilla tzatzikikastikkeella

Nyt voit nauttia yhtenäisestä ja herkullisesta ruoasta kotona!

TAULUKKO: 1

VALMIS: 60 minuuttia

VAIKEUS: urhea

Ainesosaluettelo

• 1 tikku
• 1 rkl tuorejuustoa
• 2 rkl raastettua Cheddar -juustoa
• 30 g kalkkunanrintaa
• 2 salaatinlehteä
• 1 lasillinen kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 kurkku
• 2.3 mintunlehtiä
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• neljäsosa avokadosta

Miten valmistaudut?

1. Valmista ensin tzatzikikastike: lisää tehosekoittimessa siivuiksi leikattu puhdistettu kurkku, murskattu valkosipuli, sitruunamehu, mintunlehdet, suola ja pippuri maun mukaan.
2. Sekoita kunnes saat homogeenisen seoksen.
3. Saadun seoksen on oltava jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä.
4. Kun seos on kylmä, voit valmistaa tortillan: levitä ensin kermajuusto tortillalevylle, jonka olet aiemmin lämmittänyt kuumalla pannulla, ilman öljyä (2 minuuttia kummaltakin puolelta).
5. Leikkaa sitten kalkkunanrintapala ristiviipaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Paista kalkkunauhat grillissä 2,3 minuuttia kummaltakin puolelta.
7. Lisää kypsennetyt lihat tortillalevylle ja lisää päälle raastettua cheddarjuustoa, salaatinlehtiä, avokado -paloja ja rkl tzatzikikastiketta.
8. Pyöritä tortillalevy ja ruokalaji on valmis tarjoiltavaksi ylimääräisen tzatzikikastikkeen kanssa!


Tzatzikikastike & # 8211 aito kreikkalainen resepti

Sos tzatziki? Milloin tahansa, sanon läsnä! Syön sitä sellaisenaan kana- tai sianlihapihven, paistettujen tai paistettujen perunoiden, salaattien, kanan, shaorman, gyrossa tai yksinkertaisesti kotitekoisten tikkujen tai kakkujen vieressä, tzatzikikastike on aina herkullinen, kermainen, jopa virkistävä.

Tiesitkö, että alkuperäinen kreikkalainen tzatzikikastikkeen resepti on valmistettu lampaan- tai vuohenmaitojogurtista? Kuitenkin sanan "tzatziki" alkuperä tulee turkkilaisesta sanasta "cacik", joka tarkoittaa "itämaisia" chatni -kastikkeita, jotka sisältävät mausteita ja hienonnettuja tuoreita vihanneksia.

Tzatzki -kastike on ollut suosikkini useita vuosia, kun löysin sen tavernasta Kreikassa.

Hyvä uutinen on, että minun ei tarvitse mennä "kreikkalaisten luo" syömään herkullista tzatzikikastiketta. Voin tehdä sen kotona vain 5 minuutissa!

Katso alta, mitä ainesosia tarvitset ja miten ne valmistetaan.


Aito tzatzikikastike vain 5 minuutissa

ainesosia:

  • Tuore kuorittu kurkku + 3-4 viipaletta kurkkua koristeluun
  • 250 grammaa kreikkalaista vuohenjogurttia (2% tai 10% rasvaa, kuten kuvasi sallii)
  • 2 kynttä hienonnettua valkosipulia
  • 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä (kaksi kastikkeelle, yksi koristeluun)
  • Suolaa maun mukaan
  • Puoli nippua tuoretta hienonnettua tilliä
  • 1 rkl sitruunamehua

Valmistusmenetelmä

Laita kurkku raastimeen pienellä silmämäärällä ja purista mehu hyvin nyrkkiin. Sekoita jogurtti kulhoon hienonnetun valkosipulin, oliiviöljyn, sitruunamehun ja suolan kanssa. Lisää raastettu kurkku ja valuta mehu, hienonnettu tilli ja sekoita hyvin.

Lisää jogurtin ja kurkun yhdistelmän päälle viipaleita kurkkua ja muutama tippa oliiviöljyä.

Jos sinulla ei ole kiire, jätä tzatzikikastike jääkaappiin yön yli - se maistuu paremmalta ja vähemmän "valkosipulimaiselta". Hyvä ruokahalu!


Aito tzatzikikastike vain 5 minuutissa

ainesosia:

  • Tuore kuorittu kurkku + 3-4 viipaletta kurkkua koristeluun
  • 250 grammaa kreikkalaista vuohenjogurttia (2% tai 10% rasvaa, kuten kuvasi sallii)
  • 2 kynttä hienonnettua valkosipulia
  • 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä (kaksi kastikkeelle, yksi koristeluun)
  • Suolaa maun mukaan
  • Puoli nippua tuoretta hienonnettua tilliä
  • 1 rkl sitruunamehua

Valmistusmenetelmä

Laita kurkku raastimeen pienellä silmämäärällä ja purista mehu hyvin nyrkkiin. Sekoita jogurtti kulhoon hienonnetun valkosipulin, oliiviöljyn, sitruunamehun ja suolan kanssa. Lisää raastettu kurkku ja valuta mehu, hienonnettu tilli ja sekoita hyvin.

Lisää jogurtin ja kurkun yhdistelmän päälle viipaleita kurkkua ja muutama tippa oliiviöljyä.

Jos sinulla ei ole kiire, jätä tzatzikikastike jääkaappiin yön yli - se maistuu paremmalta ja vähemmän "valkosipulimaiselta". Hyvä ruokahalu!


Aito tzatzikikastike vain 5 minuutissa

ainesosia:

  • Tuore kuorittu kurkku + 3-4 viipaletta kurkkua koristeluun
  • 250 grammaa kreikkalaista vuohenjogurttia (2% tai 10% rasvaa, kuten kuvasi sallii)
  • 2 kynttä hienonnettua valkosipulia
  • 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä (kaksi kastikkeelle, yksi koristeluun)
  • Suolaa maun mukaan
  • Puoli nippua tuoretta hienonnettua tilliä
  • 1 rkl sitruunamehua

Valmistusmenetelmä

Laita kurkku raastimeen pienellä silmämäärällä ja purista mehu hyvin nyrkkiin. Sekoita jogurtti hienonnettu valkosipuli, oliiviöljy, sitruunamehu ja suola kulhossa. Lisää raastettu kurkku ja valuta mehu, hienonnettu tilli ja sekoita hyvin.

Lisää jogurtin ja kurkun yhdistelmän päälle viipaleita kurkkua ja muutama tippa oliiviöljyä.

Jos sinulla ei ole kiire, jätä tzatzikikastike jääkaappiin yön yli - se maistuu paremmalta ja vähemmän "valkosipulimaiselta". Hyvä ruokahalu!


Sos Tzatziki


Raasta kurkku, ripottele suolaa, sekoita ja jätä 10 minuutiksi.


Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu.

Laita jogurtti kulhoon, lisää raastetut kurkut, jotka on puristettu hyvin suolaamisen jälkeen jääneen mehun kanssa, murskattu valkosipuli, suola (tarvittaessa), pippuri ja paprika.


Sekoita ja tarjoile minkä tahansa pihvin tai grillin kanssa.

Mitä mieltä olet tästä reseptistä? Jätä meille kommentti kertoaksesi meille, miten kävi tai tarvitsetko lisäohjeita.


Video: Τζατζίκι. Άκης Πετρετζίκης (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Aibne

    Vain hieno ajatus on vieraillut sinulle

  2. Boyden

    Mikä kiehtova vastaus

  3. Heortwiella

    Bravo, ideasi on hyödyllinen

  4. Majid

    Ajattelin ja poistin ongelman

  5. Dwyer

    Anteeksi, aihe on hämmentynyt. On kaukana



Kirjoittaa viestin