Perinteiset reseptit

Vuoden 20 parhaan matkakohteen galleria

Vuoden 20 parhaan matkakohteen galleria


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Katso viime vuoden kuumimmat lomakohteet

iStock

Vuoden 20 suosituinta matkakohdetta

iStock

Vuosi 2017 oli matkustamisen kannalta todella villi. Donald Trumpin matkustuskiellosta lukuisiin kiistanalaisiin tapahtumiin (useimmiten eri lentoyhtiöiden huonoja henkilökohtaisia ​​liikkeitä) tapahtui paljon. Se ei kuitenkaan estänyt ihmisiä matkustamasta paljon.

Viime kuussa Euromonitor International julkaisi vuosittaisen sijoituksensa maailman parhaista matkailukohteista vierailevien matkailijoiden määrän mukaan. Koska emme tiedä lopullista matkailijoiden määrää, jotka vierailivat kussakin maassa vuonna 2017, vasta tammikuussa, mukana olevat luvut ovat ennusteita, mutta niiden pitäisi olla melko tarkkoja. Aasia otti suuren osan kymmenestä parhaasta, ja sekä Kiinassa että Thaimaassa kaksi kaupunkia otti sijan 20 parhaan joukossa. Kaksi amerikkalaista kaupunkia - Miami ja New York - tekivät myös listan, ja ehkä kannattaa selvittää, mitä niin monet ihmiset näkevät viikonloppumatkalla. Listan kärjessä olevan kaupungin ei pitäisi tulla yllätyksenä, koska se on ollut hallitseva huippukohde lähes vuosikymmenen ajan.

Olemme selittäneet joitakin syitä, miksi nämä kohteet ovat niin suosittuja - ja miksi sinun pitäisi myös käydä niissä. Tässä on vain kolme maanosaa, ja tässä ovat vuoden 2017 20 suosituinta matkakohtaa.

#20 Miami

Dreamstime

Miamissa on maailmanluokan ruokia ympäri maailmaa, ja sen odotetaan saavan vuoden loppuun mennessä kahdeksan miljoonaa kävijää. Tämä latinalaisamerikkalaisen kulttuurin pääkaupunki on fantastinen kohde, jossa on joitain maailman tunnetuimpia rantoja, upeita lomakohteita ja kukoistava taidekenttä, joka on täynnä musiikkifestivaaleja ja taidegallerioita.

#19 Praha

iStock

Tšekin pääkaupungin pitäisi lopettaa vuosi 2017, jolloin noin 8,5 miljoonaa turistia on vieraillut kaupungissa erityisesti jouluna, jolloin se on yksi maailman parhaista kaupungeista. Prahan kuuluisa keskiaikainen arkkitehtuuri on näky kipeille silmille, ja kuuluisan oluen lisäksi vierailijoiden on tultava katsomaan Prahan linnaa - maailman suurinta muinaista linnaa - ja muita historiallisia kohteita, kuten astronominen kello Vanhassakaupungissa tai Josefov, historiallinen juutalainen ghetto.

#18 Mekka, Saudi -Arabia

iStock

Mekan, Muhammadin syntymäpaikan ja kotikaupungin ja islamin pyhin kaupunki, ennustetaan loppuvan vuonna 2017 8,7 miljoonan kävijän kanssa. Tämä on melko vaikuttavaa, kun otetaan huomioon, että vain muslimit ovat sallittuja tähän pyhään kaupunkiin, jossa uskonnollisten kohteiden lisäksi vierailijat voivat vaeltaa vuorilla, tehdä ostoksia tai käydä museoissa. Mekka on kaikkien muslimien pakollisen pyhiinvaellusmatkan Hajjin kohde, joka toi kaupunkiin tänä vuonna noin kaksi miljoonaa ihmistä.

#17 Istanbul

iStock

#16 Guangzhou, Kiina

iStock

Yhdeksän miljoonaa ihmistä on vieraillut Kantonissa tämän vuoden loppuun mennessä. Kiinan kaupungissa on yli 2200 vuoden historia, ja siellä on historiallisia buddhalaisia, taolaisia, kristittyjä ja muslimeja koskevia uskonnollisia kohteita, mukaan lukien yksi maan vanhimmista moskeijoista, joka on rakennettu vuonna 627. Guangzhou tarjoaa myös paljon kauniita puistoja ja vuoria tutkittavaksi. merkittävä kaupallinen keskus, sen monissa ostoskeskuksissa ja markkinoilla on paljon ostosmahdollisuuksia.

#15 Taipei

iStock

Taipein matkailijoiden määrä kasvoi hieman viimeisen vuoden aikana, ja vuonna 2017 vierailijoita oli 9,3 miljoonaa, kun taas vuonna 2016 niitä oli 9,2 miljoonaa. Taipei on kahvistaan ​​ja budjettiystävällisestä yöelämästään tunnettu Itä-Aasian kohde, jota ei kannata jättää huomiotta .

#14 Rooma

Dreamstime

Roomaan tulee vuoden loppuun mennessä 9,6 miljoonaa turistia. Tämä entinen Rooman valtakunnan pääkaupunki tarjoaa aivan liian monia asioita lueteltavaksi, mutta kohokohtia ovat Seven Hills, Pantheon, Colosseum, Trevin suihkulähde, Vatikaani, kymmeniä museoita, jotka ovat täynnä kaikkien aikojen suurimpien taiteilijoiden töitä, ja tietysti , osa maailman parhaista ruoista ja viineistä.

#13 Tokio

iStock

Tokio päättää vuoden 2017 noin 9,7 miljoonalla vierailijalla. Et voi poistua Tokiosta kokeilematta maailman parasta sushia tai tutustumalla sen kauppoihin, jotka ovat täynnä funky -muotia, anime -tarvikkeita, uusinta elektroniikkaa ja välipaloja kirjaimellisesti jokaisella maulla, jonka voit kuvitella. Kaupungin monien omituisten nähtävyyksien lisäksi Tokio tarjoaa myös perinteisen japanilaisen kulttuurin parhaat puolet, täynnä shintopyhäkköjä, buddhalaisia ​​temppeleitä ja mahdollisuuksia osallistua tai seurata teeseremonioita, taistelulajeja tai kalligrafian oppitunteja.

#12 Delhi, Intia

iStock

Huolimatta raporteista vakavasta savusumusta, Delhin matkailu vihdoin heijastaa tämän ikivanhan mutta nykyaikaistavan kaupungin tarjontaa. Kun Intian kaupunkiin saapui viime vuonna vain 7,4 miljoonaa turistia, vuoden 2017 arvioidaan päättyvän 10,26 miljoonaan kävijään, mikä on huikea 37,7 prosentin kasvu. Budjettiystävällinen ja täysin Instagram-arvoinen, Delhin sanotaan olevan yli 5000 vuotta vanha, yksi vanhimmista olemassa olevista kaupungeista. Sen historia näkyy sen hämmästyttävässä arkkitehtuurissa, kuten Lal Qila tai Red Fort, hiekkakivirakenne, jonka on rakentanut Mughal -keisari Shah Jahan Taj Mahal -maineesta. Muita näkemisen arvoisia kohteita ovat Humayunin hauta, Qutub-kompleksi ja Intian portti, muistomerkki, joka on omistettu ensimmäisen maailmansodan kaatuneille intialaisille sotilaille. Intian uskonnollinen monimuotoisuus näkyy myös täällä upeilla nähtävyyksillä, kuten Jama Masjid (Intian suurin moskeija) ), Bahá'í Lotus -temppeli (lootuksen muotoinen ja 27 terälehteä), Chattarpur Mandir ja Gurudwara Bangla Sahib.

#11 Phuket, Thaimaa

iStock

Kahdentoista miljoonan ihmisen odotetaan vierailevan Phuketissa, joka on fantastinen kulinaarinen kohde vuoden loppuun mennessä. Se on suurin matkailijoiden kasvu listalla, sillä kävijöitä on 14 prosenttia enemmän kuin viime vuonna 10,6 miljoonaa. Phuket tunnetaan suurelta osin Kiinan historiasta ja kulttuurista, mikä tekee kauniista thaimaalaisista ja kiinalaisvaikutteisista paikoista, kuten temppeleistä, puutarhoista, kartanoista ja museoista. Lähellä suosittuja rantoja, jotka houkuttelevat monia kävijöitä, Phuket tarjoaa myös upeat näkymät kalkkikivikallioille ja upeille lahdille.

#10 Kuala Lumpur, Malesia

iStock

Kuala Lumpur, riisiruoan nasi lemakin koti, rikkoi kymmenen parhaan joukon 12,8 miljoonalla turistilla vuoden 2017 loppuun mennessä. Kuala Lumpurissa sinulla on varaa todelliseen ylellisyyteen joidenkin maailman edullisimpien viiden tähden hotellien kanssa, kun nautit kauniista arkkitehtuurista sekoitus siirtomaa-, islamilaisia ​​ja Itä -Aasian vaikutteita. Yksi Aasian suurimmista ostospaikoista, kaupungissa on 66 ostoskeskusta ja se on alueen muotikeskus.

#9 Shenzhen, Kiina

iStock

Noin 12,96 miljoonan ihmisen ennustetaan matkustavan Shenzheniin vuonna 2017. Unescon luova kaupunki, Shenzhen, on suosittu kotimainen kohde kiinalaisille matkailijoille, ja se on listallaan, ja siellä on monia erilaisia ​​teemapuistoja, luonnonpuistoja ja upeita taidemuseoita.

#8 New York City

iStock

Kuuluisassa kaupungissa, joka ei koskaan nuku, on arvioitu vierailevan 13,1 miljoonaa kävijää vuonna 2017. Sen kuuluisimmat nähtävyydet, kuten Empire State Building, Times Square, One World Trade Center ja Rockefeller Plaza, sijaitsevat Manhattanilla, mutta sen muut neljä kaupunginosilla on paljon tarjottavaa myös museoissa, taidegallerioissa, historiallisissa kohteissa ja ravintoloissa. Tällaisen monikulttuurisen väestön vuoksi New York tunnetaan monikulttuurisesta ruuastaan, ja olisit huolissasi, jos lähtisit kokeilematta sen kuuluisia bageleja, juustokakkua, falafelia, gyrossa ja tietysti pizzaa.

#7 Pariisi

iStock

Noin 14,26 miljoonaa ihmistä on vieraillut Rakkauden kaupungissa vuoden 2017 loppuun mennessä. Vaikka olemme varmoja, että useimmat Pariisin vierailijat pysähtyvät tunnetuille nähtävyyksille, kuten Eiffel -tornille, Versailles'lle ja Louvrelle, pidämme sitä myös tarpeellisena suositella kaupungin monia muita museoita, gallerioita, puistoja ja tietysti ravintoloita, joissa on pariisilaisia ​​erikoisuuksia, kuten etanoita, moules -perunoita (höyrytettyjä simpukoita ja ranskalaisia ​​perunoita), luonnonvaraista riistaa, leivonnaisia ​​ja runsaasti viiniä.

#6 Dubai

iStock

Kuusitoista miljoonaa turistia vierailee ylellisessä, ylellisessä Dubaissa tänä vuonna, osittain siksi, että se on yksi maailman parhaista ostoskohteista sekä loistava paikka katsella kamelikilpailuja tai käydä dyyneillä. Se, että Dubai on yksi maailman turvallisimmista kaupungeista, johtuu todennäköisesti myös matkailusta.

#5 Macao

iStock

Macaon erityishallintoalue, joka on yksi maailman tiheimmin asutetuista paikoista, on tämän vuoden viiden parhaan joukossa, ja sen ennustetaan olevan 16,3 miljoonaa turistia vuodelle 2017. Macao tunnetaan rahapeleistään ja se tuottaa enemmän rahapelituloja kuin mikään muu muualla maailmassa - seitsemän kertaa enemmän kuin Las Vegasin nauhat!

#4 Singapore

iStock

Singaporen kaupunkivaltiossa vierailee tämän kuun loppuun mennessä noin 17,6 miljoonaa kävijää. Tämä moderni ja runsas kohde tarjoaa upean sekoituksen malaijilaista, kiinalaista ja intialaista kulttuuria, mikä tekee maailman parhaista ruuista, ostoksista ja yöelämästä.

#3 Lontoo

iStock

Kolmannella sijalla on Lontoo, jossa on tänä vuonna 19,8 miljoonaa kävijää ja jotka tulevat tutustumaan muun muassa kuuluisiin kohteisiin, kuten Big Ben, Buckinghamin palatsi, Westminster Abbey ja Tower Bridge. Niillä, jotka vierailevat myös Lontoossa, on mahdollisuus vierailla vuoden 2017 parhaassa baarissa maailmassa ja tutustua moniin muihin kulinaarisiin kohteisiin.

#2 Bangkok

iStock

Bangkokissa, jossa on kaksi vuoden 2017 parasta maailman lentoyhtiötä, Bangkokissa on tänä vuonna 23,27 miljoonaa turistia. Thaimaassa on joitain maailman parhaista keittiöistä, palatseista, hierontakylpylöistä ja kulttuuriesityksistä, ja voit saada kaiken sen täällä pääkaupungissaan. Mene yhdelle kaupungin monista kierroksista polkupyörällä tai tuk tukilla (thaimaalainen riksa -versio) tai ota oppitunteja Muay Thai -taistelulajista fyysisemmän kokemuksen saamiseksi.

#1 Hongkong

iStock

Hongkong oli yhdeksättä vuotta peräkkäin maailman suosituin matkailukohde 25,7 miljoonan kävijän ennusteella. Hongkongin paikka listan kärjessä johtuu ainakin osittain siitä, että se on suosittu kohde läheisen Kiinan vierailijoille, joka on yksi maailman suurimmista ja nopeimmin kasvavista matkakohteista, mutta se tunnetaan myös moninaisista kulttuurivaikutuksistaan ympäri maailmaa sekä sen rannat ja katumarkkinat.

Jos tämä luettelo on saanut sinut kutittelemaan matkalle, tutustu kuukausittain halvimpien matkakohteiden luetteloon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, sillä ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöömme ravitsemaan paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, etsimällä jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja suunnittelukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiön (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi & rsquore takaisin suosikki thaimaalaisessa lomakeskuksessasi tai espanjalaisessa tapasbaarissasi.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuopas -matkaoppaamme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin kehuttujen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokadokeitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista, joissa on Jalape & ntildeo A & iumloli, tulee pian rakastettu osa kulinaarista ja ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtä suuri osa vilkaisua historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & Aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leivontabloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen osaamisensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan rohkeisiin mutta helposti saatavilla oleviin jälkiruokiin.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa.Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein intialaisen ruoanlaiton ristiäidiksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaellustasi ja piristää viikoittaista ruokalistasi eksoottisilla mutta lohduttavilla ruuilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omelets-lajikkeita ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien halki, jotka vaikuttavat Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta. Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taidokkaasti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruokien monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos päihdyttävä keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, maustesekoitusten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahaluasi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, sillä ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöömme ravitsemaan paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, etsimällä jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja suunnittelukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiön (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi & rsquore takaisin suosikki thaimaalaisessa lomakeskuksessasi tai espanjalaisessa tapasbaarissasi.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuopas -matkaoppaamme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin kehuttujen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokadokeitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista, joissa on Jalape & ntildeo A & iumloli, tulee pian rakastettu osa kulinaarista ja ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtä suuri osa vilkaisua historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & Aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leivontabloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen osaamisensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan rohkeisiin mutta helposti saatavilla oleviin jälkiruokiin.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa. Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein & ldquothe intialaisen ruoanlaiton kummittaksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaelteluhaluasi ja täydentää viikoittaista ruokalistaa eksoottisilla mutta lohduttavilla ruokalajeilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omeletteja ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien halki, jotka vaikuttavat Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta. Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen, mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taidokkaasti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruokien monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos huumaava keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, maustesekoitusten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahaluasi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, sillä ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöömme ravitsemaan paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, etsimällä jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja suunnittelukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiön (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi & rsquore takaisin suosikki thaimaalaisessa lomakeskuksessasi tai espanjalaisessa tapasbaarissasi.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuopas -matkaoppaamme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin kehuttujen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokadokeitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista, joissa on Jalape & ntildeo A & iumloli, tulee pian rakastettu osa kulinaarista ja ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtä suuri osa vilkaisua historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & Aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leivontabloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen osaamisensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan rohkeisiin mutta helposti saatavilla oleviin jälkiruokiin.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa. Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein & ldquothe intialaisen ruoanlaiton kummittaksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaelteluhaluasi ja täydentää viikoittaista ruokalistaa eksoottisilla mutta lohduttavilla ruokalajeilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omeletteja ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien halki, jotka vaikuttavat Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta. Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen, mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taidokkaasti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruokien monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos huumaava keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, maustesekoitusten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahaluasi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, sillä ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöömme ravitsemaan paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, etsimällä jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja suunnittelukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiön (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi & rsquore takaisin suosikki thaimaalaisessa lomakeskuksessasi tai espanjalaisessa tapasbaarissasi.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuopas -matkaoppaamme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin kehuttujen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokadokeitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista, joissa on Jalape & ntildeo A & iumloli, tulee pian rakastettu osa kulinaarista ja ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtä suuri osa vilkaisua historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & Aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leivontabloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen osaamisensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan rohkeisiin mutta helposti saatavilla oleviin jälkiruokiin.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa. Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein & ldquothe intialaisen ruoanlaiton kummittaksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaelteluhaluasi ja täydentää viikoittaista ruokalistaa eksoottisilla mutta lohduttavilla ruokalajeilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omeletteja ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien halki, jotka vaikuttavat Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta. Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen, mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taidokkaasti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruokien monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos huumaava keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, maustesekoitusten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahaluasi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, sillä ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöömme ravitsemaan paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, etsimällä jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja suunnittelukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiön (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi & rsquore takaisin suosikki thaimaalaisessa lomakeskuksessasi tai espanjalaisessa tapasbaarissasi.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuopas -matkaoppaamme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin kehuttujen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokadokeitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista, joissa on Jalape & ntildeo A & iumloli, tulee pian rakastettu osa kulinaarista ja ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtä suuri osa vilkaisua historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & Aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leivontabloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen osaamisensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan rohkeisiin mutta helposti saatavilla oleviin jälkiruokiin.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa. Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein & ldquothe intialaisen ruoanlaiton kummittaksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaelteluhaluasi ja täydentää viikoittaista ruokalistaa eksoottisilla mutta lohduttavilla ruokalajeilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omeletteja ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien halki, jotka vaikuttavat Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta.Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen, mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taidokkaasti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruokien monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos huumaava keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, maustesekoitusten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahaluasi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, sillä ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöömme ravitsemaan paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, etsimällä jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja suunnittelukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiön (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi & rsquore takaisin suosikki thaimaalaisessa lomakeskuksessasi tai espanjalaisessa tapasbaarissasi.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuopas -matkaoppaamme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin kehuttujen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokadokeitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista, joissa on Jalape & ntildeo A & iumloli, tulee pian rakastettu osa kulinaarista ja ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtä suuri osa vilkaisua historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & Aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leivontabloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen osaamisensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan rohkeisiin mutta helposti saatavilla oleviin jälkiruokiin.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa. Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein & ldquothe intialaisen ruoanlaiton kummittaksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaelteluhaluasi ja täydentää viikoittaista ruokalistaa eksoottisilla mutta lohduttavilla ruokalajeilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omeletteja ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien halki, jotka vaikuttavat Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta. Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen, mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taidokkaasti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruokien monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos huumaava keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, maustesekoitusten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahaluasi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, sillä ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöömme ravitsemaan paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, etsimällä jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja suunnittelukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiön (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi & rsquore takaisin suosikki thaimaalaisessa lomakeskuksessasi tai espanjalaisessa tapasbaarissasi.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuopas -matkaoppaamme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin kehuttujen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokadokeitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista, joissa on Jalape & ntildeo A & iumloli, tulee pian rakastettu osa kulinaarista ja ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtä suuri osa vilkaisua historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & Aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leivontabloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen osaamisensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan rohkeisiin mutta helposti saatavilla oleviin jälkiruokiin.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa. Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein & ldquothe intialaisen ruoanlaiton kummittaksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaelteluhaluasi ja täydentää viikoittaista ruokalistaa eksoottisilla mutta lohduttavilla ruokalajeilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omeletteja ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien halki, jotka vaikuttavat Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta. Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen, mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taidokkaasti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruokien monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos huumaava keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, maustesekoitusten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahaluasi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, sillä ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöömme ravitsemaan paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, etsimällä jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja suunnittelukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiön (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi & rsquore takaisin suosikki thaimaalaisessa lomakeskuksessasi tai espanjalaisessa tapasbaarissasi.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuopas -matkaoppaamme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin kehuttujen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokadokeitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista, joissa on Jalape & ntildeo A & iumloli, tulee pian rakastettu osa kulinaarista ja ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtä suuri osa vilkaisua historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & Aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leivontabloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen osaamisensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan rohkeisiin mutta helposti saatavilla oleviin jälkiruokiin.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa. Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein & ldquothe intialaisen ruoanlaiton kummittaksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaelteluhaluasi ja täydentää viikoittaista ruokalistaa eksoottisilla mutta lohduttavilla ruokalajeilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omeletteja ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien halki, jotka vaikuttavat Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta. Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen, mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taidokkaasti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruokien monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos huumaava keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, maustesekoitusten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahaluasi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, sillä ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöömme ravitsemaan paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, etsimällä jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja suunnittelukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiön (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi & rsquore takaisin suosikki thaimaalaisessa lomakeskuksessasi tai espanjalaisessa tapasbaarissasi.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuopas -matkaoppaamme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin kehuttujen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokadokeitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista, joissa on Jalape & ntildeo A & iumloli, tulee pian rakastettu osa kulinaarista ja ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtä suuri osa vilkaisua historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & Aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leivontabloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen osaamisensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan rohkeisiin mutta helposti saatavilla oleviin jälkiruokiin.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa. Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein & ldquothe intialaisen ruoanlaiton kummittaksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaelteluhaluasi ja täydentää viikoittaista ruokalistaa eksoottisilla mutta lohduttavilla ruokalajeilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omeletteja ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien halki, jotka vaikuttavat Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta. Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen, mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taiteellisesti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruuan monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos huumaava keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, maustesekoitusten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahaluasi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.


20 keittokirjaa, jotka kuljettavat keittiösi eksoottisiin kohteisiin

Syötä vaellus & mdash ja ruokahalu & mdash näillä ihastuttavilla keittokirjoilla ympäri maailmaa.

Pakenitpa sitten luksusluokan merenrantakohteeseen tai tyylikkääseen pariisilaiseen hotelliin, kevätlomat ovat aina jotain odotettavaa, koska ne osoittavat, että lämpimämpi sää on tulossa. Valitettavasti useimmat meistä jättivät tänä keväänä vietetyn loman, joten olemme nojautuneet keittiöihimme ravitaksemme paitsi ruumiita, myös vaelteluhalujamme, löytäneet jännitystä ja seikkailua keittiöissä ympäri maailmaa.

Aivan kuten parhaat matkakirjat sekä sisustusarkkitehtien taide- ja muotoilukirjat voivat auttaa hälventämään matkustamon kuumetta kotona, kansainväliset keittokirjat voivat kuljettaa makuhermojasi unenomaisiin kohteisiin ympäri maailmaa. Ja mikä olisi parempi aika varustaa kotikirjasto tai keittiön hyllyt stimuloivilla kirjoilla?

Tässä on 20 kuuluisinta, kauneinta ja tietysti herkullisia kansainvälisiä keittokirjoja. Aromit, jotka täyttävät keittiösi (tarjoillaan luonnollisesti paikallisen cocktailin tai viinipullon rinnalla), auttavat sinua tuntemaan itsesi ja nauttimaan takaisin suosikki thaimaalaisesta lomakohteestasi tai espanjalaisesta tapasbaarista.

Jacques P & eacutepin on legendaarinen ranskalainen kokki kymmenien keittokirjojen ja James Beard Foundation -palkinnon takana. Hän oli myös erittäin suosittu PBS-sarjan isäntä Julia ja Jacques kokkaavat kotona rakkaan ystävänsä Julia Childin kanssa.

Vaikka vain yhden keittokirjan valitseminen korostettavaksi on vaikea saavutus, Olennainen P & eacutepin on parhaiden hittien kokoelma hänen ikonisia reseptejä, jotka edustavat sekä pariisilaisia ​​että maaseudun hintoja. Halusitpa sitten hallita ranskalaisen haute -keittiön tai saada illallisen pöydälle muutamassa minuutissa, Olennainen P & eacutepin on resepti sinulle.

Illallinen ranskaksi on kotiruokajumalattaren Melissa Clarkin uusin julkaisu. The New Yorkin ajat elintarvikkeiden kolumnisti on kirjoittanut 40 keittokirjaa, jotka kattavat kaikenlaisia ​​ruokia, mutta hänellä on pehmeä paikka Ranskalle (don & rsquot me kaikki?).

Clark auttaa kääntämään perinteisen ranskalaisen ruoanlaiton moderniin amerikkalaiseen keittiöön upeilla mutta yksinkertaisilla ruuilla, kuten Ratatouille Sheet Pan Chicken ja Campari -oliiviöljykakku, josta on jo tullut suosittu hitti kirjan ja rsquos -debyyttinsä jälkeen maaliskuussa. Vaikka et kokkaisi yhtä reseptiä, menetät varmasti upeille sivuille, jotka kuvaavat täydellisesti Ranskan ja rsquosin pääkaupungin olemuksen ja sen keittiön ytimen.

Olisimme haluttomia jättämään Julia Childin makuelämyksemme ulkopuolelle. Vaikka hän kasvoi Kaliforniassa, Childista tuli samanlainen ranskalainen ruoanlaitto muutettuaan Pariisiin miehensä kanssa vuonna 1948, missä hän löysi intohimonsa ranskalaisesta ruoanlaitosta ja mdashista sekä siitä, että se olisi kotona olevien saatavilla.

Kaada itsellesi lasillinen ranskalaista suosikkiviinaasi ja uppoutu Julia Childin lohduttaviin, herkullisiin resepteihin tässä mestariteoksessa. Kesti kauan selvittää, miksi tämä keittokirja on kestänyt ajan testin sukupolvien ajan.

Sichuan on Kiinan toiseksi suurin maakunta, jossa asuu jättiläispandoja, laajat näkymät Jiuzhaigou Scenic Area -alueelle, Sichuanin ooppera ja suosikkiruoka: Kung Pao Chicken.

Kiitetty keittokirjan kirjoittaja Fuchsia Dunlop palaa alueelle, jossa hänen kokkimatkansa alkoi, tällä upealla rakkauskirjeellä Sichuanin keittiöön. Pelkkä valokuvaus riittää houkuttelemaan sinua, mutta Mapo Tofun ja Bang Bang Chickenin kotikokkiystävälliset versiot pitävät sinut aina uudestaan ​​Sichuanin ruoanlaittomaailmaan.

Vietnamilaista ruokaa joka päivä on palkittu kirjailija ja kokki Andrea Nguyenin uusin keittokirja. Tämä keittokirja herättää varmasti luottamusta sinuun, että voit luoda vietnamilaisia ​​makuja kotona ja mdashissa viettämättä koko päivän keittiössä.

Suosituista versioista rakastetuista resepteistä, kuten bahn mi ja pho, ja vähemmän tunnetuista ruokalajeista, sinä ihmettelet, miksi et aloittanut siemailla vietnamilaista kahvia ja valmistaa enemmän maan ja rsquosin tuoreita, kasviksia sisältäviä ruokia aikaisemmin.

Andy Ricker, kokki ja arvostettujen Port Pok -ravintoloiden omistaja Portlandissa, kirjoitti tämän keittokirjan varmistaakseen, että voit tehdä vilkkaita ja rohkeita thaimaalaisia ​​ruokia helposti kotona riippumatta kulinaarisista taidoistasi. Reseptit, kuten Som Tam Thai (keski -thaimaalainen & ndashstyle -papaijasalaatti) ja Khao Soi Kai (pohjois -thaimaalainen currynuudelikeitto kanan kanssa) hyppäävät sivulta ja auttavat sinua kehittämään maan ja rsquosin ainutlaatuisia makuprofiileja.

Tämä kirja on myös täynnä harkittuja esseitä Ricker & rsquos -matkoista ja -kokemuksista Thaimaassa, mikä osoittaa sen olevan todellinen thaimaalaisen keittiön, kulttuurin ja historian juhla.

Vaikka saatat valittaa, että olet juuttunut kotona Toscanan auringon alla tämän kauden aikana, jätä se ainoalle Marcella Hazanille tuomaan aitoja italialaisen keittiön makuja keittiöön. Tämä arvostettu keittokirja on rakkaussuhde italialaiseen ruoanlaittoon, joka on suunniteltu sopimaan kaikkeen osaamiseen. Lisäksi tämä kirja palvelee tarpeitasi riippumatta siitä, etsitkö kevyempiä aterioita tai ylellistä sunnuntai -illallista.

Hazan & rsquos -kirja alkaa klassisen italialaisen keittiön perusteiden asettamisesta, jotta voit olla hyvin varustettu kokkaamaan tämän kirjan läpi, sienestä, parmesaanijuustosta ja valkoisesta tryffelisalaatista parsan risottoon ja pannulla paahdettuun viiriäiseen .

Joo, että Missoni. Tämä kirja on aivan yhtä upea ja värikäs kuin mitä odotat muotitalolta, mutta sillä on myös sisältöä, joka tekee siitä arvokkaan lisäyksen kulinaariseen ohjelmistoosi.

Tämä kirja antaa sinulle intiimin katsauksen Missoni -perheen elämään kiitotienäytösten ja valokuvausten ulkopuolella. Sinun täytyy ollquoll kauan kerätä pöydän ympärille Missonien kanssa Milanon maaseudulla Gnocchi Verdille ja Pesce Bollito con Maioneseille, ja olemme varmoja, että se rohkaisee sinua viipymään hieman pidempään nauttiaksesi näistä kauniista ja ravitsevista resepteistä.

Giada & rsquos Italia tarjoaa paikallisen ja rsquos -katsauksen Italiaan ja rsquosin historialliseen pääkaupunkiin ja tarjoaa samalla tuoreen näkökulman maahan ja rsquos -keittiöön. Voit oppia varastoimaan italialaisen ruokakomero ja la dolce vitan salaisuudet tässä pienessä mutta mahtavassa kulinaarisessa ja kulttuurisessa käsikirjassa.

Tämän upean keittokirjan avulla voit ajautua roomalaiseen unelmaan samalla kun tuijotat kymmeniä kevyempiä klassisia italialaisia ​​ruokia. Spagettista Chiantilla ja Fava -papuilla grillatulle miekkakalalle sokeroidulla sitruunasalaatilla, Giadan Italia on hyvän olon ruokaa, voit myös tuntea olosi hyväksi syömisestä.

Pati Jinich on poliittisesta analyytikosta kokki ja palkittu TV-juontaja, jonka ruoanlaitto on syvästi henkilökohtaista. Meksikossa syntynyt Jinich on peräisin ylistettyjen kokkien ja herkkujen perheestä, jossa hän oppi aitoa meksikolaista kotiruokaa ja auttaa häntä esittelemään sen 21. vuosisadalle Pati & rsquos Meksikon pöytä.

Suositun PBS-sarjan nimeen perustuva kirja sopii erinomaisesti terveystietoisille, kiireisille kotikokkeille, jotka haluavat testata meksikolaisen keittiön leveyden kuluttamatta juustohuopia ja viettämättä tunteja monimutkaisissa kastikkeissa. Klassisesta avokado -keitosta, tuoreista tortilloista ja rapukakkuista Jalape & ntildeo A & iumlolin kanssa tulee pian rakastettu osa kulinaarista repertuaariasi & ndash ja saa sinut tuntemaan itsesi & rsquore verkosta paikallisessa rantaravintolassa Riviera Mayalla.

Hartwood on yhtäläinen vilkaisu historiaan ja kulttuuriin, joka on yksi Meksikon kuumimmista kohteista juuri nyt (Tulum) ja kulinaarinen koulutus Yucat & aacuten -niemimaalla ja rsquos -makuissa. Se tekee myös silmiinpistävän sohvapöytäkirjan.

Nämä reseptit ovat peräisin Wernerin ja Henry & rsquosin samannimisestä ravintolasta, joka säilyttää meksikolaisen ruoanlaiton yksinkertaiset, alkeelliset periaatteet ja muotoilee harkiten jokaisen reseptin sopivaksi omaan keittiöön. Linssi- ja papaijasalaatti, jossa on limeä ja hunajaa Vinaigrette, korvaa varmasti lounas-salaatin, kun taas Hartwood & rsquos -cocktailit (mandariini ja hibiscus Supernovas, kuka tahansa?) Tekevät onnellisista tunneista vieläkin onnellisempia.

Tämä pudonnut, upea keittokirja on ihanteellinen leipomisen ystäville, jotka haluavat laajentaa leivonnaisiaan ainutlaatuisilla, maailmanlaajuisilla herkuilla. Hetal Vasavada on entinen MasterChef-kilpailija ja leipomobloggaaja, joka yhdistää virheettömästi kulinaarisen asiantuntemuksensa intialais-amerikkalaisella kasvatuksellaan saadakseen rohkeita mutta helposti saatavilla olevia jälkiruokia.

Tämän keittokirjan ainoa ongelma on se, että jokainen resepti on niin houkutteleva, että voitat ja tiedät mistä aloittaa. Voisimmeko ehdottaa Vasavada & rsquos Ginger-Chai suklaapataa Cr & egraveme tai Banana Custard Brioche Donuts? Hyvä asia on, että voit mennä vikaan.

Jaffrey & rsquos -keittokirjoja kutsutaan usein intialaisen ruoanlaiton ristiäidiksi, ja ne ovat täydellinen paikka ruokkia vaellustasi ja piristää viikoittaista ruokalistasi eksoottisilla mutta lohduttavilla ruuilla ja Kotona Madhur Jaffreyn kanssa ei ole poikkeus.

Vaikka hänen reseptinsä ovat kotoisin lähinnä kotimaastaan ​​Intiasta, löydät myös herkullisia ruokia lähialueilta, kuten lohi bengalilaisessa sinappikastikkeessa Pakistanista. Löydät myös asiantuntevasti purettuja tekniikoita intialaisten klassikoiden valmistamiseksi, kuten aromaattisia curryja ja keittoja, useita alueellisia masala-omeletteja ja monia makuisia mausteita ja kastikkeita, jotka saavat keittiön loistamaan.

Islas vie sinut romanttiselle matkalle Espanjan ja rsquosin halutuimpien rantojen ja piilotettujen jalokivien läpi, ja vaikutteita Italian rannikolta, Sisiliasta ja Etelä-Ranskasta. Reseptien, kukkulan laella olevien maisemien ja rannikkokylien valokuvaaminen riittää eksymään tähän kirjaan ja rsquosin eläviin sivuihin tuntikausia.

Warren on taitava tarinankertoja, joka tarjoaa sinulle vilauksen Espanjan saarten toimeentuloon ja ruokaan, joka ylläpitää Minorcaa, Ibizaa ja sen ulkopuolella. Siellä on rsquos Välimeren resepti kaikkeen, mitä kaipaat, olipa se sitten Torte De Llim & oacuten tai Gall De Sant Pere (paistettua kalaa kapris-sitruunakastikkeessa), ja siitä tulee varmasti katkottua aterioinnin kesäkuukausina.

Sakai & rsquos viisi avainta hänen ruoanlaittofilosofiaansa ovat tuoreus, kausiluonteisuus, yksinkertaisuus, kauneus ja talous, ja ne muuttuvat jokaiseen ruokaan. Japanilainen kotiruokaa. Tämä kirja on oleellinen opas Japanin ja rsquosin ikonisessa ruokakulttuurissa liikkumiseen ja sen aitojen makujen luomiseen taitavasti ja helposti.

Olitpa sitten jonesing mukavuusruokaa, kuten Kenchin-jiru (Runsas kasviskeitto Sobagaki Tattari -nyytit) tai haluat kokeilla käsiäsi sushin rullaamisessa, Japanilainen kotiruokaa on täynnä palkitsevia reseptejä, jotka tekevät myös hauskoja perheaktiviteetteja.

Ikaria, Kreikka, on yksi viidestä sinisestä vyöhykkeestä: maailman alueista, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveimmin. Kochilas sukeltaa syvälle kulttuuriin, filosofiaan ja tietysti kulinaarisiin perinteisiin, jotka tekevät tästä kreikkalaisesta saaresta niin maagisen.

Tämä muotokuva alkuperäisestä Välimeren ruokavaliosta tarjoaa Ikarilaisten salaisuudet longevitille, mukaan lukien tuoretta kauden ruokaa, joka saa sinut varmasti kokeilemaan kaikkia kirjan reseptejä mezeistä pääruokiin. Nämä reseptit koostuvat parhaiten viljelijöiden markkinoista ja puutarhasta sekä puutarha- ja ndash -lahjoista, kuten Baked Cucchini Fritters, Oregano ja Mint. Yamas!

Sinun on vaikea löytää kotikokki, jolla ei ole Ottolenghin kirjoittamaa rakastettua keittokirjaa arsenaalissaan, ja Jerusalem on yksi hänen parhaista syvistä sukelluksistaan ​​kokin ja rsquosin kotikaupungin keittiöön. Tämä keittokirja tuntuu henkilökohtaisimmalta hänen vaikuttavasta kokoelmastaan, ja se varmasti haluaa lisätä Israelin unelmiesi kohteiden luetteloon, jos et ole vielä matkustanut sinne.

Jerusalem sisältää tuoreita ja elinvoimaisia ​​reseptejä jokaiseen päivän ateriaan, shakshukasta, joka laittaa suosikki brunssipaikkasi häpeään, yleisön miellyttävään kanaan, jossa on karamellisipulia ja kardemumariisiä. Tästä kirjasta tulee varmasti haluttu lähde terveellisille, rohkeille välimerellisille makuille yhdeltä maailman arvostetuimmalta kokilta.

Michael Solomonov syntyi Israelissa ja varttui Pittsburghissa, missä hän löysi kyvyn auttaa suosimaan israelilaista ruokaa Yhdysvalloissa. Tämä vilkas johdanto israelilaiseen ruoanlaittoon sai James Beardin säätiön vuoden kirjan ja parhaan kansainvälisen keittokirjan vuonna 2016.

Solomonov korostaa taiteellisesti, kuinka Israelin ja rsquosin ainutlaatuinen asema Välimerellä vaikuttaa sen ruokaan ja juomaan Lähi -idän, Pohjois -Afrikan ja Itä -Euroopan tunnelman avulla. Yeminte -naudanlihakeitto ja Hummus Tahina miellyttävät varmasti kaikkia makuja, kun taas Solomonov & rsquos Halva -reseptistä on tarkoitus tulla suosikki makea herkku.

Kasvissyöjä Karibian keittokirja saattaa tuntua oudolta valinnalta, mutta Jamaikasta syntyneet Rousseau-sisaret tarjoavat erinomaisen käsityksen Länsi-Intian ruoanlaiton kasvillisista juurista. Tämä kirja on täynnä arvokkaita muistoja ja välähdyksiä saarille, joista vain syntyperäinen voisi kronikoida.

Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, löydät ruokien monipuoliset ja luovat maut Varaukset tyydyttää minkä tahansa maun. Black Bean Plantain -hampurilaiset ovat juhlallinen tekosyy syödä ruokaa ulkona, kun taas grillattu ananas ylösalaisin rommikakku saa jopa synkimmän päivän tuntumaan hieman kirkkaammalta.

Wolfert & rsquos huumaava keittokirja kuljettaa sinut mystiselle Marokon rannikolle heti, kun avaat sen sivut. Marokon ruoka ei vain syvenny Pohjois -Afrikan kansakunnan historiallisiin resepteihin, vaan myös opettaa tekniikoita monien ainesosien, mausteseosten ja ikonisten kastikkeiden valmistamiseksi, jotka tekevät marokkolaisesta keittiöstä erityisen.

Aloita matkasi marokkolaiseen ruoanlaittoon avokado -päivämäärämaitopuristimilla ja kanalla säilöttyllä sitruunalla, pehmeillä mustilla oliiveilla ja Nigella -siemenillä. Nämä reseptit täyttävät varmasti ruokahalusi, mutta jättävät sinut nälkäisiksi lisää hankkeita Marokon ruoanlaittoon.