Perinteiset reseptit

Paistettu taimen sipulilla ja sitruunalla

Paistettu taimen sipulilla ja sitruunalla

Osta taimen suoraan taimenelta, se ei voi olla tuoreempaa, puhdista se, pese se, ripottele sitten suolaa, pippuria ja oliiviöljyä, anna sen levätä 20 minuuttia.

Aseta taimen leivinpaperilla vuoratulle pellille, täytä sitruunaviipaleilla ja suikaleiksi leikatulla sipulilla. Kaada 1 kuppi vettä, laita puolikkaat sipulia päälle, peitä sitten leivinpaperilla ja laita vuoka uuniin keskilämmölle 1 tunniksi, nosta leivinpaperi 1 tunnin kuluttua ja jätä vielä 20 minuutiksi uuniin ilman paistamista paperi. Näin on tämän päivän taimenen kanssa, toinen päivä, joka tietää, mitä he kärsivät, eivät he eivätkä minä vielä tiedä :)))


Video: Tainionvirran pieni taimen (Tammikuu 2022).