Perinteiset reseptit

Pyhän Andreaksen päivän lammas, ruusukaalien ja kastanjoiden resepti

Pyhän Andreaksen päivän lammas, ruusukaalien ja kastanjoiden resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Liha ja siipikarja
  • Karitsaa
  • Karitsan leikkeet

Gleneagles Resortin kokki Alan Gibb on luonut tämän reseptin pyhän Andreaksen päivän kunniaksi 30. marraskuuta. Resepti käyttää paikallisesti hankittua skotlantilaista lammasta ja tuoreita raaka -aineita.

2 henkilöä teki tämän

AinesosatPalvelee: 4

  • 4 (150 g) rumpu Skotlannin lammasta
  • rypsiöljyä tarpeen mukaan
  • merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
  • 4 oksaa rosmariinia, hienonnettuna
  • 3-4 valkosipulinkynttä
  • 300 g ruusukaalia
  • 60 g voita
  • 60 g creme fraichea
  • 1 1/2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
  • 1 pieni lasinen makea stout
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1-2 suurta teelusikallista Arran -sinappia
  • 100 g keitettyjä kastanjoita

MenetelmäValmistus: 25 min ›Kokki: 35 min› Valmis: 1 h

  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen / kaasu 4.
  2. Hiero lammasta hiukan rypsiöljyllä, mausta hyvin suolalla ja pippurilla ja puolikkaalla hienonnetulla rosmariinilla varmistaen, että se hierotaan hyvin rasvaan.
  3. Kuumenna raskaspohjainen uuninkestävä paistinpannu keskikorkealle ja sulje lammas, rasva ensin, ja sulje sitten kaikki rumpujen sivut. Huolehdi, että suola hierotaan hyvin rasvattuun rasvaan, lisää tarvittaessa hieman öljyä. Lisää valkosipulinkynnet pannulle.
  4. Paista lammasta uunissa, hauduta ajoittain, 9–12 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty mieleiseksesi.
  5. Poista muutama ulompi lehti Brysselistä ja pidä toisella puolella. Kuumenna pannu suolattua vettä kiehuvaksi, lisää sitten ituja ja keitä 5-7 minuuttia tai kunnes tarjous on pehmeä, mutta silti erittäin vihreä, valuta siivilä.
  6. Siirrä versot monitoimikoneeseen ja sekoita 40 g voin ja crème fraichen kanssa, kunnes muodostuu tasainen sose. Kun olet soseutunut, tarkista mauste ja pidä lämpimänä pannulla. Peitä leivinpaperilla, jotta iho ei muodostu.
  7. Ota lammas uunista ja siirrä lämpimälle lautaselle. Anna levätä ja pidä lämpimänä. Kaada ruoanvalmistusmehut pannusta kannuun poistamalla mahdollisimman paljon rasvaa.
  8. Laita pannu keskilämmölle ja poista pannun etikan etusija ja vähennä se kaksi kolmasosaa. Lisää karkea ja jäljellä oleva rosmariini ja vähennä kolme neljäsosaa. Purista hieman sitruunamehua maun mukaan ja lisää karitsan keittomehut. Siivilöi tämä lämmin vinaigrette kulhoon ja vatkaa joukkoon sinappi ja hiukan rypsiöljyä, tarkista mausteet ja pidä lämpimänä. Kuullota kastanjat ja ruusukaalin lehdet kevyesti jäljellä olevassa voissa.
  9. Tarjoilua varten levitä hieman Brysselin sosea keittolevylle ja veistä karitsanpohja ohuiksi viipaleiksi Brysselin soseelle ja viimeistele lautanen muutamalla ruusukaalin lehdellä ja lasitetuilla kastanjoilla. Sekoita vinaigrette huolellisesti ja kaada lampaan päälle. Palvella.

Kärki

Tämä ruokalaji toimisi hyvin paahdetun squashin tai parnnipin ja punaherukan tai ehkä ruusunmarjan hyytelön kanssa.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(0)

Arvostelut englanniksi (0)


Ruusukaalit, kastanja, Camembert -vuoka

Tämä ruusukaali, kastanja, Camembert -vuoka sisältää rapeita tuoreita ruusukaaleja, runsaita voikastanjoita ja kermaista Camembert -juustoa. Lisäksi tämä seksikäs kiitospäivän lisuke kestää 45 minuuttia yhdessä. Suuri maku. Pientä vaivaa.

Brussel -idut näyttävät jakavan ihmisiä enemmän kuin politiikka. Useimmat äänestämistäni ihmiset eivät voi sietää heitä tai rakastavat heitä. Ei suuri keskiarvo. Kerran olin yksi niistä ihmisistä, jotka olivat välinpitämättömiä Brussel -ituja kohtaan. Sitten aloin luoda ruusukaalin reseptejä lisäämällä joitain suosikkiraaka -aineistani. Peli. Vaihtaja.

Saksassa kutsutaan ruusukaaleja rosenkohltai ruusukaaleja. Mietin usein, kutsuisimmeko niitä “ruusukaaleiksi ” “ruusukaalien ” sijasta, tekisikö kauniimpi nimi ihmisiä avoimemmaksi syömään niitä?

Tämä ruusukaali, kastanja, Camembert -vuoka käyttää vain 1 kupillisen smetanaa koko reseptille. Lisää rohkeasti lisää, jos haluat runsaamman kermaisen kastikkeen.

Vuoka on itse asiassa kaksinkertaisesti pähkinäinen. Hienonnetut raa'at saksanpähkinät lisätään sekoitukseen, mikä lisää rapeutta, makua ja syksyn todellisuutta.

Käytä tyhjiöpakattuja esikuorittuja kastanjoita niiden helpottamiseksi. Paljon vähemmän monimutkainen kuin paahtaminen ja kuoriminen tyhjästä. Iso ajan säästäjä.

Ajan säästämisen osalta voit valmistaa tämän ruusukaalin, kastanjan ja Camembert -vuoan yksi tai kaksi päivää ennen suurta ateriaa. Kun vuoka on jäähtynyt kokonaan, kääri astia tiiviisti muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Ota jääkaapista sinä päivänä, jona haluat tarjoilla sitä. Ota sitten huoneenlämpötilaan, laita ne lämpimään uuniin lämmittämään se uudelleen.

Vaihdot:

Suosittelen säilyttämään alkuperäisen reseptin mukaiset ruusukaalit ja kastanjat. Käytä juustoa varten brien paloja tai raastettua Emmenthaleria. Käytä täysrasvaista kookosmaitoa smetanan sijasta, jos astiassa on liikaa maitotuotteita. Myös saksanpähkinöiden korvaaminen pekaanipähkinöillä olisi mukava kosketus.


Evästeiden asetuskeskus

Lue lisää kunkin evästeluokan toiminnasta ja valitse asetukset (vaihda oikealle, jos haluat ottaa sen käyttöön, tai vasemmalle, jos haluat kieltäytyä). Evästekäytäntö

Ehdottomasti välttämätön

Näitä tekniikoita tarvitaan, jotta verkkosivustomme ja sovelluksemme voivat toimia ja pitää ne turvassa.

Sainsburyn lehti

Nämä tekniikat kertovat meille, kuinka asiakkaat käyttävät sivustojamme ja sovelluksiamme, ja tarjoavat tietoja, joiden avulla voimme parantaa verkkosivustoa, sovelluksia ja selailukokemustasi.

Evästeen nimi Kesto
PHPSESSID Kunnes selausistunto päättyy
device_view 1 kuukausi
RecentlyViewedRecipes 1 vuosi
tilaus--PopupSuljettu 12 päivää

Vimeo

Ottaa käyttöön Vimeo -videot sivustolla

Evästeen nimi Kesto
_peritty_epik 1 vuosi

Jatkuva kauppa

Ottaa käyttöön reseptin ainesosien ostotyökalut

Evästeen nimi Kesto
cc_a_h 10 vuotta
cc_a_s Kunnes selausistunto päättyy

Tuplaklikkaus

DoubleClick Digital Marketing (DDM) on integroitu mainosteknologia-alusta, jonka avulla voimme luoda, hallita ja kasvattaa tehokkaasti tehokkaita digitaalisia markkinointikampanjoita.

Evästeen nimi Kesto
DSID 10 päivää
IDE 1 vuosi
RUL 11 kuukautta

Suorituskyky/Analytiikka

Nämä tekniikat kertovat meille, kuinka asiakkaat käyttävät sivustojamme ja sovelluksiamme, ja tarjoavat tietoja, joiden avulla voimme parantaa verkkosivustoa, sovelluksia ja selailukokemustasi.

Google

Google Analytics kertoo meille, kuinka asiakkaat käyttävät sivustojamme ja sovelluksiamme, ja antavat tietoja, joiden avulla voimme parantaa verkkosivustoa, sovelluksia ja selailukokemustasi.

Evästeen nimi Kesto
__gads 13 kuukautta
_ga 28 kuukautta
_gat 1 minuutti
_gid 1 päivä
1P_JAR 1 kuukausi
ANID 10 päivää
SUOSITTELU 18 vuotta
NID 6 kuukautta
__Secure-3PAPISID 2 vuotta
__Suojattu-3PSID 2 vuotta
__Suojattu-3PSIDCC 1 vuosi

Markkinointi/Kohdistaminen

Nämä tekniikat auttavat meitä päättämään, mitkä tuotteet, palvelut ja tarjoukset voivat olla sinulle tärkeitä. Käytämme näitä tietoja verkkosivustoilla, sovelluksissa ja sosiaalisessa mediassa näkemäsi markkinointisisällön mukauttamiseen. Ne auttavat meitä myös ymmärtämään markkinointimme toimintaa. Nämä evästeet asetamme me tai huolellisesti valitut kolmannet osapuolet.

Pinterest

Pinterest -tulosseuranta kerää konversiotietoja ja kerää yleisöjä kohdentamaan kävijöidemme sivustolla tekemien toimintojen perusteella.

Evästeen nimi Kesto
_pinterest_ct_rt 1 vuosi
_pinterest_ct_ua 1 vuosi
_pin_unauth 1 vuosi

Outbrain

Nämä tekniikat kertovat meille, kuinka asiakkaat käyttävät sivustojamme ja sovelluksiamme, ja tarjoavat tietoja, joiden avulla voimme parantaa verkkosivustoa, sovelluksia ja selailukokemustasi.

Evästeen nimi Kesto
outbrain_cid_fetch 5 minuuttia
adrl 5 viikkoa
apnxs 6 viikkoa
criteo 2 kuukautta
tyhmä 6 kuukautta

Viserrys

Twitterin konversioseurannan avulla voimme mitata mainostuottomme seuraamalla toimia, joita ihmiset tekevät nähtyään mainoksiamme Twitterissä tai käyttäneet niitä.


Paahdetut ruusukaalit ovat parhaita kuumina heti uunista, mutta voit jäähdyttää tai pakastaa ne kypsennyksen ja jäähdytyksen jälkeen.

  • Kauppaan: Laita jäämät ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
  • Jäätyä: Käytä pakastimen kestävää pussia tai astiaa ja säilytä enintään 3 kuukautta.
  • Lämmitystä varten: Kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes versot ovat lämmenneet. Jos haluat rapeuttaa ne uudelleen, paista niitä 400 ° F uunissa vain lämpimänä. Varo polttamasta.


Katso video: Pietari parantaa ramman. Apostolien teot luku 3 - Jorma Pihkala (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Akinole

    Se ei ole vitsi!

  2. Keenan

    Ei sinun ongelmasi!

  3. Abdul-Haqq

    Please do not put THIS on display

  4. Tadleigh

    Luulen, että teet virheen. Voin todistaa sen. Kirjoita minulle PM, niin keskustellaan.



Kirjoittaa viestin