Perinteiset reseptit

Granin bangers ja mash leipoa resepti

Granin bangers ja mash leipoa resepti

  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Liha ja siipikarja
  • Makkara

Makkarat paistetaan ja paistetaan kastikkeella ja perunamuusilla. Isoäitini leikkasi ne aina puoliksi pituussuunnassa leivontaan.

185 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 8

  • 8 suurta perunaa, kuoritut ja neljänneksinä
  • 1 rkl voita
  • 125 ml maitoa tai tarpeen mukaan
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 750 g makkaraa
  • 70 g kuutioitua sipulia
  • 30 g (1½ ruokalusikallista) kastikeseosta
  • 250 ml vettä tai tarpeen mukaan

MenetelmäValmistus: 15 min ›Kokki: 45 min› Valmis: 1 h

  1. Kuumenna uuni 180 C / kaasuun. 4. Laita perunat kattilaan niin, että ne peittävät. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes tarjous on noin 20 minuuttia.
  2. Valuta ja soseuta puolet voista ja sen verran maitoa, että saavutat halutun kermaisuuden. Jatka murskaamista tai vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Kypsennä makkarat suurella paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat lämmenneet. Ota pois pannulta ja aseta sivuun.
  4. Lisää jäljellä oleva voi pannulle ja paista sipulit keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmenneet.
  5. Sekoita kastikkeessa kastikeseos ja vesi pakkauksen ohjeen mukaan Lisää pannulle sipulien kanssa. Hauduta jatkuvasti sekoittaen paksu kastike.
  6. Kaada puolet kastikkeesta neliömäiseen uunivuokaan niin, että se peittää pohjan. Aseta makkarat kerroksen päälle kastikkeen päälle. Kaada jäljellä oleva kastike niiden päälle ja lisää päälle perunamuusia.
  7. Paista esilämmitetyssä uunissa ilman kantta 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat tasaisen ruskeita.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(175)

Arvostelut englanniksi (138)

Jotain muuta. Kun olet lisännyt perunamuusin täytteen makkarakerrokseen raastetulla juustolla (tarpeen mukaan) ja korppujauhoilla ja kypsennä reseptin mukaan (20 minuuttia tai kunnes se alkaa ruskistua/kuplia).-26. tammikuuta 2010

Tämä oli ihana! Erittäin helppo ja halpa valmistaa! Upea mukavuusruoka! Teen tätä uudelleen! -02. Toukokuuta 2010

Olen tehnyt tämän kahdesti viimeisen viikon aikana tämän sivuston löytämisen jälkeen. Erittäin erittäin maukasta. Loistavaa lounasruokaa kylmille talvi-iltoille ..-26. tammikuuta 2010


Makkaran ja mash -leivonnaisen resepti

Jessica Dady 28. tammikuuta 2021 klo 11.00

Luotto: TI Media Limited

Ravitsemus annosta kohti

Suurin osa tämän makkaran ja mash -leivonnaisen reseptin ainesosista voidaan säilyttää säilytyskaapissasi tai pakastimessasi, joten se on halpa ja kätevä perheen suosikki.

Tämän leivonnaisen päällä on kermainen kermavaahto perunamuusikerroksella, ja se on parasta mukavaa ruokaa. Tämä makkara- ja mash -leipä valmistetaan herby -sianlihamakkarasta runsaassa tomaattikastikkeessa, timjamilla, kevätsipulilla ja ruohosipulilla. Rakastamme tätä makuyhdistelmää, mutta tämä resepti toimii yhtä hyvin, jos korvat herby -sianlihan kanalla tai kasvismakkaroilla. Kun kypsennetty, tukahduta raastetulla juustolla ja ponnahda grillin alle saadaksesi ylimääräisen kultaisen ja rapean lopputuloksen.


Ainesosat bangereille ja sipulikastikkeelle:

Tässä herkullisessa ja helposti valmistettavassa ateriassa käytin seuraavia ainesosia: Bratwurst (bangereille), perunat, suolaton voi, maito, suola, vastajauhettu mustapippuri, sipulit, Guinness Beef Stew -kastikkeen jäljellä oleva Guinness -kastike, vähärasvainen kananliemi, ja Bisto. Olisin käyttänyt vain kananlientä ja hieman Worcestershire -kastiketta sipulikastikkeessa, jos minulla ei olisi jäljellä olevaa Guinness -kastiketta. Koska Bisto sakeuttaa kastiketta, olisin voinut käyttää sen sijaan maissitärkkelystä.


Reseptin yhteenveto

  • 8 isoa leivontaperunaa, kuoritut ja neljänneksinä
  • 2 tl voita, jaettuna
  • ½ dl maitoa tai tarpeen mukaan
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1 ½ kiloa naudanlihamakkaraa
  • ½ dl kuutioitua sipulia
  • 1 (.75 ​​unssin) pakkaus kuivaa ruskeaa kastikeseosta
  • 1 dl vettä tai tarpeen mukaan

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita perunat kattilaan niin, että vesi peittää. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes tarjous on noin 20 minuuttia. Valuta ja soseuta 1 tl voita ja riittävästi maitoa halutun kermaisuuden saavuttamiseksi. Jatka murskaamista tai vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Keitä makkara suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on lämmennyt. Ota pois pannulta ja aseta sivuun. Lisää jäljellä oleva teelusikallinen voita pannulle ja paista sipulit keskilämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä. Sekoita kastike ja vesi pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää pannulle sipulien kanssa. Hauduta jatkuvasti sekoittaen paksu kastike.

Kaada puolet kastikkeesta neliömäiseen vuokaan niin, että pohja peittää. Aseta makkarat kerroksen päälle kastikkeen päälle (voit halutessasi perhoset makkarat). Kaada jäljellä oleva kastike niiden päälle ja lisää päälle perunamuusia.

Paista ilman kantta 20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa tai kunnes perunat ovat tasaisen ruskeita.


Abi ’: n suosikki perunaruokia

TASTE -ruokatoimittaja Abigail Donnelly kunnioittaa nöyrää spudia suosituilla tavoillaan valmistaa se.

Kasvoin syömään yksinkertaisimpia ruokia. Illalliseksi meillä on mökkipiirakka, joka on täynnä kermaista perunamuusia, ja jossa on hieno kuori, joka muodostuu haarukan piikkien luomista. Tai meillä on perunaleipä ja tähän päivään asti rakastan ehdottomasti juuston ja sipulin tuoksua, mistä Gran ’s -perunapaistani haisi.

Hän kerrosteli viipaloidut perunat satunnaisesti uunivuokaan ja tukahdutti ne sipuliin, maitoon, raastettuun Cheddariin ja suolaan ja pippuriin. Tämä kaikki paistettiin, kunnes perunat olivat kermaisen pehmeitä ja vaikka juuston ja maidon seos usein jakautui (hän ​​syytti siitä sipulia, mutta mielestäni hänen uuninsa oli liian kuuma), se on edelleen suosikkini.

Joskus käytän kananmunaa maidon sijasta, mutta oikeassa McCoyssa valmistan sen kermakerroksilla, voin nupilla ja paljon murskattua valkosipulia - tätä kutsutaan perunadapinokseksi, jota ei pidä sekoittaa perunadaphiiniin. testataan hyvin pian ja se on pohjimmiltaan sekoitus perunamuusia ja choux -leivonnaisia ​​ja sitten paistettua. Kuulostaa aivan herkulliselta ja syntiseltä.

Irlantilaiset ystäväni opettivat minulle, kuinka he valmistavat paistettuja perunoita. He yksinkertaisesti leipovat ne kokonaisina, nahkoina, jakavat ne sitten pöydän ääreen ja tarjoile heille voita ja tuoretta kermaa.

Tykkään käyttää punaisia ​​kuoriperunoita - kypsennän ne, myös kuori, jaan ne auki, asetan ne leivinpeltiin ja annan päälle voita, suolaa ja tilkka oliiviöljyä ennen paahtamista, kunnes iho on rapea ja keskellä pehmeä. .

Kermaperunamuusia on täydellinen mukavuusruoka. Saat täydellisen mashin sijoittamalla perunarikastimeen, ja se takaa paakkuuttoman, kevyen ja ilmavan mashin.

IRISIN MASHED PERUNANASTI

Irlantilaiset rakastavat kaalia, perunaa ja sipulia, joka tunnetaan nimellä colcannon. Paista paistamiseen hienoksi pilkottua pekonia, lisää hienonnettu sipuli ja purjo, lisää voita ja oliiviöljyä kosteuden säilyttämiseksi.

Lisää hienoksi pilkottu kaali ja keitä kunnes se on kuihtunut. Varo, ettet keitä kaalia liikaa.

Mausta hyvin ja lisää tämä kaikki kattilaan voita, perunamuusia - tehty kermalla! - ja sekoita varovasti. Se on todella hyvä lampaanvarren tai sianlihan kanssa

PERUNAT JA JUUSTO, MITÄ ’ EI SAA RAKASTAA?

Ei voi olla herkullisempaa yhdistelmää! Se on yksi suosikki, hemmottelevista tavoistani tarjoilla perunoita.

Tarjoan suolattuja perunoita, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi, paistettu öljyssä kullanruskeiksi ja suolattuina, kierroksella paistettua camembertia. Se on täydellinen ruoka naposteltavaksi oluen ja upean ääniraidan taustalla.

Artikkeli: Abigail Donnelly

Mikään ei innostaa Woolworths TASTEn elintarvikejohtajaa yhtä paljon kuin haaste reseptien keksimisestä uusilla innovatiivisilla elintarvikkeilla - tai jännitys luoda herkullisuutta lautaselle vaatimattomimmilla ainesosilla. Kun Abi on rinnallasi, sinusta tulee ruoanlaittoasiantuntija hetkessä.


Kahvi Evästeet

Voin todella uskoa, miksi en leikkaa evästeitä useammin. Tarkoitan, jos tarvitset pohjimmiltaan vain voita, jauhoja ja sokeria, eväste on halpa ja naurettavan monipuolinen herkku.

Tämä kahvi -evästeiden resepti osui blogiin ennemmin tai myöhemmin, eikä se olisi voinut tulla täydelliseen aikaan. Ilmeisesti tänään on kansainvälinen kahvipäivä. Joten juhli tätä melko arkipäivää, se on loppujen lopuksi maanantai tämän ylpeän eteläafrikkalaisen kahvikeksireseptin avulla.

Joten tässä tämä on yksi niistä resepteistä, jotka saavat minut melko ylpeäksi perinnöstäni, ja koska se on perintökuukauden toinen viimeinen päivä, miksi et saisi evästepurkkiasi täynnä näitä herkullisen makeita keksejä.

Se on erittäin helppoa, aivan suussasulavaa JA melko erikoista, koska resepti on siirtynyt sukupolvelta suurelta mummoltani, jolla oli luultavasti muutama näistä & lsquomoer koffie & rsquo -pullolla, kun he matkustivat Drakensbergin vuorten yli.

Minulla ei todellakaan ole keksipurkkia, ja tänä aamuna leipomani erä ei todennäköisesti näe päivänvaloa huomenna, mutta voit täyttää omasi kokonaan. Nauti vanha hyvä perinteinen herkku kahvin kanssa joka aamu. Puhutaan kohta!


Tämä Guinness Gravy-Smothered Bangers & Mash-resepti on helppoa ja#038 herkullista

Toki ihmiset ovat löytäneet paljon muut tapoja juhlia Pyhän Patrikin ja#8217 -päivää, mutta ne meistä, jotka rakastavat kunnioittaa loman irlantilaisia ​​juuria, tietävät sen ’s todellakin kaikesta ruoasta ja mdashista, ja toiset tärkeimmät osat ovat loistavat bangers ja mash, jotka on täytetty Guinness -kastikkeella lomasta (tietysti suolatun naudanlihan ja kaalin jälkeen).

Kuulit, että oikea Guinness on täydellinen lisä bangereihin ja mashiin. Perhe ja ystävät rakastavat ylimääräistä irlantilaista kierrettä, ja vielä parempi sinulle: Tämä ruokalaji on helppo vetää pois.

Kärki: Jos et löydä perinteistä irlantilaista makkaraa (bangers), suosikkimakkara toimii.

Kuva: Brandy O ’Neill/SheKnows.

Bangers ja mash Guinness -kastikkeen reseptissä

Bangers ja mash on herkullinen perinteinen irlantilainen ruokalaji ja mdash, ja Guinness -kastike vie sen ylitse.

Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 45 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti

Ainekset:

  • 2 kiloa ruskeaa perunaa, kuoritut
  • 1/2 dl täysmaitoa (enemmän saattaa tarvita)
  • 8 rkl suolatonta voita, jaettuna
  • Kosher -suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 8 irlantilaista makkaraa
  • 1/4 cup yleisjauhoja
  • 2 kuppia Guinness stout
  • 1 kuppi naudanlihaa
  • 1 rkl Dijonin sinappia
  • 2 tl Worcestershire -kastiketta

Ohjeet:

  1. Lisää isoon kattilaan kuoritut perunat, täytä vesi ja keitä korkealla lämmöllä.
  2. Kun perunat ovat haarukoituneet, ota ne pois liedeltä ja valuta.
  3. Lisää 4 rkl voita ja puolet maidosta. Sekoita tasaiseksi perunamuusin aikana. Lisää maitoa, kunnes saavutat halutun sakeuden. Peitä pitääksesi lämpimänä.
  4. Kun perunat kypsyvät, lisää makkarat suurelle pannulle, joka on täytetty 1 kupillisella vettä. Keitä makkarat keskilämmöllä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Lisää tilkka oliiviöljyä pannulle, jotta makkaroiden kuoret rapeutuvat. Poista makkarat pannulta ja peitä foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.
  5. Samalle pannulle, jolla keitit makkaraa, laita keskilämmölle, lisää loput 4 rkl voita. Kun voi on sulanut, vatkaa jauhot joukkoon, kunnes se on sulanut ja sileä.
  6. Kaada Guinness- ja naudanliha hitaasti koko ajan sekoittaen. Vatkaa Dijonin sinappi ja Worcestershire -kastike, mausta suolalla ja pippurilla.
  7. Keitä hieman, kunnes kastike alkaa sakeutua.
  8. Lisää makkarat lämmittääksesi ne uudelleen ja tarjoile perunamuusin kanssa.

Tämän artikkelin versio julkaistiin alun perin helmikuussa 2015.


Brittiläisellä ruoalla on maine siitä, että - anteeksi, ihmiset, minä vain raportoin - jossain tylsän ja syömättömän välillä. Googlen "brittiläisen ruoan maine" ja merkinnät jaetaan kahteen luokkaan: 1) miksi brittiläinen ruoka ansaitsee huonon maineen ja 2) miksi ei. Ei ole 3) miksi sillä on hyvä maine.

Tai sitten en löytänyt yhtään. Kaivaa tarpeeksi syvälle ja voit melkein aina löytää vastustajan, jonka on luultavasti rahoittanut Vladimir Putin tai pari ikääntyvää miljardööri veljeä, jotka aikovat tuhota maailman makuaistin.

Miksi he haluavat tehdä niin? Se on vain yksi niistä asioista, joita teet, kun sinusta tulee ikääntyvä miljardööri, jokainen mielijohteesi on jo täytetty ja olet tylsä. Ihmiset tarvitsevat haasteita. Tästä elämässä on kyse.

Ihmiset, jotka väittävät, että brittiläinen ruoka ansaitsee maineensa, rakastavat laatia luetteloita elintarvikkeista, joita he vihaavat eniten: paahdettuja papuja paahtoleivällä, ylikypsiä vihanneksia, bangereita ja soseita (eli makkaraa perunamuusilla). Joissakin luetteloissa kala ja sirut ovat osa ongelmaa. Muissa luetteloissa (koska myös brittiläistä ruokaa puolustavat ihmiset tekevät listoja), ne ovat ratkaisu. Samanlaisia ​​yorkshiren vanukkaita. Samoin koko joukko muita asioita. Joten ohitamme yksityiskohdat, koska jos emme tee niin, päädymme riitelemään niistä, kun voisimme niin helposti kiistellä jostakin arvokkaammasta.

Vaikka jos haluat väitellä, älä anna minun estää sinua. Otan mielelläni vastaan ​​(melkein) kaikki väitteet, kunhan emme ota itseämme liian vakavasti.

Epäolennainen ja ei-kauden kuva: Esikoita. Niiden pitäisi pian kukkia. Kuva: Ida Swearingen

Yksi sana, joka tulee paljon esiin tässä keskustelussa, on tylsä. Englanninkielisenä tämä tarkoittaa ruokaa, joka on "raskasta, täyttävää ja runsaasti hiilihydraatteja". (Jätän linkin väliin, se on yksi niistä määrittelemättömistä määritelmistä, jotka Lord Voldemort - anteeksi, Herra Google - tykkää tarjota.) Synonyymit ovat ”sulattamaton, tärkkelyspitoinen, täyttävä, raskas, kiinteä, merkittävä, paksuinen ja lyijyinen”.

Kuten tavallista, Lord Google tarjosi kääntää sen ranskaksi. Sen lourde tai alkuperäiskansojen.

Miksi ranska? Miksei ranska? Helvetti, miksi tarjota lainkaan käännöstä? Palautin tarjouksen espanjaksi ja sain pesado (raskas) ja indigesto (sulamaton). Minun piti tarkistaa espanja-englanti sanakirjani varmuuden vuoksi indigesto, koska se ei ole sana, jota minulla ei ollut mitään syytä käyttää, ja vaikka se kuulostaa vakuuttavalta, voit joutua kaikenlaisiin outoihin tilanteisiin luottaen sanoihin, jotka kuulostavat kotikielesi tuntemilta sanoilta.

Luotanko Google -käännöksiin? Lyön vetoa väärin käännetystä perseestäni. Valitettavasti sanakirjassani ei ole espanjaa tylsä, joten lopetin tutkimukseni siihen. Sanakirja ja nid. Siitä puuttuu paljon tavaraa. Toisaalta se ei paina paljon.

Olen ohi aiheen, eikö niin? Miten tekee niin tapahtuu?

Sana tylsä tulee esille paljon brittiläisten vanukkaiden yhteydessä. Ennen kuin jatkamme, olet amerikkalainen, kirjoita määritelmäsi vanukas rypistä se paperille ja rypistä se ikkunasta. Täällä ei ole apua.

Tehty? Hyvä. Nyt: Tässä yhteydessä vanukas tarkoittaa (luulen, mutta älä luota minuun tässä) enemmän tai vähemmän mitään jälkiruokaa, vaikka vanukas voi olla myös makeuttamaton jälkiruoka. Jälkiruoka tarkoittaa myös jälkiruokaa. Joten jos olet edelleen kanssani, jälkiruoka tarkoittaa jälkiruokaa ja vanukas tarkoittaa jälkiruokaa ja ei-jälkiruokaa, ja jälkiruoka sisältää sen, mitä amerikkalaiset tuntevat vanukkeeksi, joka (ja me puhumme täällä vanukasta) voi sisältää muun kuin jälkiruoan.

Ja tämän hämmennyksen kanssa ihmettelet, miksi brittiläisellä ruoalla on maineongelma, eikö?

Mikä tekee tylsä tarkoitetaan Yhdysvalloissa? Tylsää ja innostamatonta. En muista koskaan kuulleeni sitä ruoasta, mutta jos se ei ulottuisi tarpeeksi pitkälle tarkoittamaan koko elintarvikeryhmää, se olisi vain kuvaus jostakin asiasta.

Joka tapauksessa haluan vain todeta, että brittiläisellä ruoalla on maineongelma. Onko se ansaittu vai ei, sillä ei ole väliä. Ainakin tämän postauksen kannalta, koska emme todellakaan aio syödä mitään. Olemme verkossa. Tekniikkaa, joka mahdollistaisi yhdessä syömisen, ei ole vielä olemassa. Tärkeää tässä on se, miten brittiläiset kokit reagoivat maineongelmaansa.

Nyt (vielä enemmän) taustalla luin reseptejä sanomalehdestä. Ne laajentavat ruuanlaittoani, viihdyttävät minua helvetissä, ja ne ovat täysin lihaamattomia. Lisäksi lauantain lehden reseptiosio on yksi paikka, jossa luotettavasti ketään ei ajeta pois maastaan ​​tai jätä jäätymään pakolaisleirille, kun taas maailma sanoo sen ja kaikkien muiden ongelmat, eikä ketään lähetetä takaisin maahan, josta heidät loppui, koska he eivät sanoneet: “Äiti, saanko? ”.

Kyse ei ole siitä, ettenkö lue uutisia, vaan vain siitä, että tarvitsen paikan piiloutua siltä silloin tällöin.

Yksi asia, jonka olen huomannut, on se, että monet brittiläiset kokit työskentelevät kovasti ollakseen kiinnostavia. Se voi estää heitä olemasta kömpelö ja ennustettavissa, mutta heidän reseptinsä kaatuvat outoon hyvin helposti.

Jonkin aikaa sitten lehdessä oli sarja lasagnereseptejä, ja ennen kuin jatkan, minun on kerrottava teille, että kun etsin niitä verkossa, Lordi Google, ilman ilmeistä syytä, tarjoutui määrittelemään lasagnea minulle hindiksi. No, kuka voisi vastustaa? Se on kirjoitettu लॉसॉन्य (ellei kopioin vahingossa sanaa mainoksesta - olen lukutaidoton hindiksi) ja se näyttää tarkoittavan ”lasagnea”. Sanon "näyttää", koska kumpikaan kahdesta sivustosta, jotka tarjosivat sen kääntämistä minulle, eivät olleet erityisen selkeitä koko liiketoiminnasta, ja kahden yrityksen jälkeen menetin kiinnostukseni.

Mutta - tämä ei yllätä sinua, eikö? - olemme aiheen ulkopuolella.

Nyt ymmärrän, että italialainen lasagne (tai ehkä sen pitäisi olla monikko: lasagne Brittiläiset ruokakirjoittajat, kuten E -kirjoitus, vaikka he puhuvat yhdestä lasagneesta) vaihtelevat alueittain. Olen kasvanut amerikkalaisen lasagnen kanssa, jonka valikoima on rajallinen, mielestäni tämä on väärä, väärin, väärin, mutta italialaiset keksivät tavarat, joten luulen, että he saavat tehdä sen kanssa mitä haluavat ja minä en saa väitellä.

Myös tavallinen brittiläinen lasagne on väärässä, mutta koska he eivät keksineet sitä, voin valittaa.

Amerikkalaisessa versiossa käytetään kasviksia tomaattikastikkeessa, ricottassa, mozzarellassa ja parmesanissa sekä joko hampurilaisessa (joka on jauheliha, jos olet brittiläinen) tai ilman hampurilaista (ja mahdollisesti joitakin kasviksia). Ja tietysti lasagne nuudelit. Brittiläinen versio korvaa tomaattikastikkeella paljon paksua, mautonta valkoista kastiketta. Se on täydellinen esimerkki stodista, nyt kun ajattelen sitä. En ole varma, millaisia ​​juustoja he laittavat sinne, jos sellaisia ​​on, koska valkoinen kastike voittaa kaiken. Se on pohjimmiltaan nuudeleita ja liimaa.

Lasagne on yksi niistä asioista, jotka brittiläiset pubit ovat keksineet voivansa ruokkia kasvissyöjiä, joten ajoittain jään jumiin syömään sitä. Se tulee luultavasti jäädytettynä Liverpoolin tai jonkun muun Italian kaupungin lasagnetehtaasta. Ne kaikki maistuvat samalta, eli ne eivät todellakaan maistu lainkaan.

Mutta mainitsemani lasagne -reseptit ylittivät standardin brittiläisen version. Se oli pointti: Olla kekseliäs ja kiihkeä ja ulkona ja ansaita viisi kultaista tähteä. Jotta ei olisi kömpelö. Mitä he sitten lisäsivät? Yhdessä oli hasselpähkinöitä, tilliä ja kuminaa. Toisessa oli kalaa, korianteria ja fetajuustoa.

Onko korianteri italialaista? Viipaletta Blue Skya lainaa New Yorkin ajat sanomalla, että sitä käytettiin Rooman valtakunnassa ja ulkomailla syntyneet kokit ottavat sen uudelleen käyttöön Italiassa. Joten se on perinteinen suunnilleen samalla tavalla kuin tatuoinnit ovat (tai voivat olla) perinteisesti brittiläisiä, eli voit tehdä asian, mutta sinun on ensin tehtävä paljon lämmittelyharjoituksia, koska se on #8217 ei ole helppoa.

Työskentelen palan kanssa, joka tekee tatuointikotelon. Se on hauskaa ja voi jopa olla oikein, mutta se ei ole yksinkertainen argumentti tai mahdollisesti jopa vakuuttava.

Italia ei ole Kreikka, jonka opit nopeasti, jos menet sinne ja yrität tulla toimeen kokonaan kreikan kielellä.

Kalat tulevat vedestä, ja vaikka kaikissa tämän planeetan maissa on ainakin jonkin verran vettä, se ei tarkoita, että kalat kuuluvat lasagneen. Useimmissa maissa on myös ainakin ruohoa, mutta tämä ei ole hyvä argumentti sen heittämiseen lasagneen.

Reseptit olivat verkossa ja niissä oli kommenttikenttä, joten ajattelin tarjota oman let ’s-not-be-stodgy otoksen lasagneelle. Siihen kuuluu tummaa suklaata, majoneesia, puoli kuppia koksia ja yksi hienoksi pilkottu polkupyöränrengas, mutta joku, jolla on italialainen nimi, oli jo kirjoittanut: ”Yhdelläkään näistä resepteistä ei ole mitään tekemistä italialaisen keittiön kanssa”, joten pidin sen itselleni . En halunnut pahentaa kansainvälistä tapahtumaa entisestään, mutta maailma on köyhempi paikka hiljaisuuteni vuoksi.

Lasagneesta riittää. Sama asia tapahtuu hampurilaisten kanssa. Brittiläiset kokit lähestyvät heitä pelkkänä tyhjänä pöydällä, jolle he voivat kirjoittaa nimensä.

Yhdysvalloissa hyvä hampurilainen on valmistettu naudanlihasta eikä mitään muuta. Teet siitä mielenkiintoisen sen keittämisen ja mitä laitat sen päälle. Ja tietysti käyttämällä hyvää naudanlihaa.

Isossa -Britanniassa harvinainen kokki on tarpeeksi rohkea siihen. Yksi suhteellisen yksinkertainen resepti, jonka löysin, vaatii munaa, krakkausmuruja, parmesaania ja paistettua sipulia. Sekoita kaikki yhteen ja aseta se jääkaappiin kahden tunnin ajaksi, kun se toipuu loukkauksesta. Toinen pyytää sinua sekoittamaan sinappia, ketsuppia, munaa, valkosipulia, sipulia ja chiliä. En ole varma mitä ne tarkoittavat chilillä. Todennäköisesti chilipippuria, mutta se voi yhtä helposti olla makeaa, liimaista (c ’mon, minä olen#neutraali kuin voin hallita) chilikastikekastiketta, jota he myyvät täällä, tai muuta tavaraa, jonka teet pavuista ja lihasta (tai osta tölkki). Kuka voi kertoa?

Kolmas haluaa munaa, leivänmuruja, haihdutettua maitoa, Worcestershire -kastiketta, cayennepippuria ja valkosipulia.

Haihtunut maito? Inspiroitu lisäys. Olisiko hyvä, jos vaihdan kermavaahdon tilalle?

Joku lisää aurinkokuivattuja tomaatteja - tietysti koko joukon muiden tavaroiden kanssa.

Näetkö mitä täällä tapahtuu? Jokainen reseptin kirjoittajista huutaa: "En ole tylsä!"

Ja he ovat oikeassa. He eivät ole. Mutta he eivät myöskään tee mitään lunastaakseen brittiläisen ruoanlaiton maineen.


Ainesosat

Kuumenna uuni 220 ° C/200 ° C -tuulettimeen/kaasuun 7.

Sekoita jauhot ja suola keskenään kulhossa ja tee kuoppa keskelle. Lisää munat ja vähän maitoa. Vatkaa tasaiseksi, lisää sitten vähitellen loput maidosta. Tämä voidaan tehdä puulusikalla, mutta se on helpompaa sähköisellä kädessä pidettävällä vispilällä. Kaada seos kannuun.

Mittaa teelusikallinen öljyä 12-pulla-astian jokaiseen reikään tai ruokalusikallinen 4-reikäisen vuoan jokaiseen reikään tai 3 ruokalusikallista paistovuokaan. Siirrä uuniin 5 minuutiksi tai kunnes öljy on kuumaa.

Ota varovasti uunista ja kaada taikina tasaisesti reikien tai vuoan väliin. Palauta taikina nopeasti uuniin ja kypsennä 20–25 minuuttia (35, jos teet Yorkshire-vanukasta paistovuoassa) tai kunnes se on kullanruskea ja hyvin kohonnut. Tarjoile heti.

Resepti vinkkejä

Yorkshiren vanukkaat voidaan valmistaa kokonaan eteenpäin ja lämmittää uudelleen kuumassa uunissa noin kahdeksan minuuttia. Taikina voidaan valmistaa jopa kaksi tuntia etukäteen. Keitetyt vanukkaat voidaan pakastaa ja kypsentää pakastetusta esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia. On erittäin tärkeää kuumentaa öljyputket. Heti kun taikina on kaadettu siihen, se kovettuu ja alkaa kypsyä, jolloin saat rapeita, hyvin kohonneita pudoja.


Granin bangers ja mash leipoa resepti - Reseptit

Arkisin on kiire, kiire, kiire ja nopea puuro aamiaiseksi. Viikonloput antavat meille aikaa nauttia aamiaista rennommin. Tänään sain inspiraationi kermaisesta rapeasta marjalaisesta skotlantilaisesta jälkiruoasta, Cranachanista. Oli vain tarkoitus aloittaa kiireinen, hauska, juhlapäivä.

Ensinnäkin menimme puistoon. Rakastan vanhaa pippuripuuta keskellä. Sen leveät oksat ovat juuri sopivia pienille lapsille.

Pystyimme myös katsomaan seinämaalauksen maalaamista puiston lähellä. En malta odottaa, että se on valmis.

Sitten menimme kotiin maalaamaan. Tähtiä ja muita joulumuotoja. Nämä yllä olevat tähdet eivät ole niitä, joita maalasimme kotona. Minulla oli liikaa maalia käsissäni ottaakseni valokuvia. Koristimme nämä tähdet joululaulussa, johon menimme tänä iltana.

Meillä oli melko yksinkertainen piknik laulamisilla. Hummus, riisikeksit, kasvikset, leipä, makkarat ja juusto. Seuraavat hedelmät, karpalo ja suklaa ANZACit ja wattleseed -tryffelit. Olin suunnitellut tekeväni enemmän ruokaa, mutta aika ei ollut puolellamme. Ei väliä. Se, mitä meillä oli, oli enemmän kuin riittävä.

Joulupukki tuli laulujen ääreen. Sylvia jonotti saadakseen valokuvansa hänen kanssaan. Hänelle annettiin pussi lolliesia rohkeudestaan.

Aamiainen, kuten päiväni, oli melko yksinkertainen asia. Itse asiassa se oli niin suoraviivaista, että se vaikutti enemmän idealta kuin reseptiltä. En ollut varma, että minun pitäisi kirjoittaa se. Mutta se oli sekä ravitsevaa että herkullista. Kermainen olematta rikas. Hieman makea ja hieman rapea. Hieno tapa käyttää käsillä olevia tuoreita vadelmia ja jogurttia. Olen varma, että se toimii hyvin muiden marjojen tai hedelmien kanssa. Epäilemättä tätä tulee lisää kesäaamuissamme.

Cranachan-tyylinen aamiainen
palvelee 1

2 kourallista kauraa
100 g tuoreita vadelmia (jäädytetty todennäköisesti toimisi)
100 g tavallista kreikkalaista jogurttia
1 tl hunajaa tai maun mukaan

Paista kaura kuivana (eli paista raskaalla paistinpannulla ilman öljyä keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä), kunnes se on kullanruskea ja tuoksuva. Viileä. Sekoita samalla jogurtti ja hunaja ja tarkista makeus. Kerro puolet jogurtista, kaurasta ja vadelmista lasiin tai pieneen kulhoon. Toista kerrokset. Syö ja nauti.

Stereossa:
Demento esittelee: Kaikkien aikojen suurin joululahja -CD: Erilaisia ​​esineitä


Jules Clancy (se ’s minä) on tyttö ruokablogin takana ‘stonesoup | minimalistista kotiruokaa ’ – tiivistelmä minimalistisista resepteistä ja keittiövinkkejä kauniilla valokuvilla.

Minulla on tutkinnot sekä elintarviketieteestä että viininvalmistuksesta ja olen äskettäin jättänyt suklaakeksisuunnittelijani ja keskityn bloggaamiseen ja keittokirjojen kirjoittamiseen kokopäiväisesti.


Katso video: НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ муссовый йогуртовый ПП торт Смайл! ПП рецепты ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ! (Tammikuu 2022).