Perinteiset reseptit

Tagliatelle sienillä

Tagliatelle sienillä


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ensin valkosipuli puhdistetaan ja laitetaan niin kokonaiseksi öljyyn ... sen annetaan ruskistua hyvin joka puolelta, jotta öljy ottaa valkosipulin aromin, sitten se poistetaan ja heitetään pois ... se voidaan myös vasemmalle, mutta otin sen pois.

Laita sienet sitten jäädytetyiksi, muuten ne jättävät kastikkeen muodostamiseen tarvittavan veden.

Anna sen sulaa noin 5 minuuttia, sitten jos ne ovat liian suuria ja jos pidät niistä pienemmiksi, ota ne lastalla ja leikkaa ne pienemmiksi, niin tein.

Laita pippuria pannulle, kunnes sienet ovat murskattuja, ja poista sitten.

Minulle on ostettu paprikaa tälle pienelle ja ne ovat erittäin kuumia, joten jätin niitä hyvin vähän.

Laita sienet uudelleen pannulle.

Jätä se nyt korkealle lämmölle. Laita kattila vesi kiehumaan pastaa varten, kun se kiehuu, lisää ripaus suolaa ja lisää sitten pasta munalla.

Anna vaikuttaa 6-7 min. Kun pasta kiehuu, lisää vihreää persiljaa sienien päälle ja lisää ajoittain ripaus vettä pastaa, koska ne vähenevät.

Lopuksi, kun pasta on kiehunut, jätä vesi sienille sen mukaan, kuinka paljon kastiketta pidät .... lisää smetana ja sekoita, ja laita sitten valutettu pasta, ei liian kovaa, sienien päälle.

Lisää raastettu parmesaani ja sekoita hyvin kastikkeen muodostamiseksi.

Se tarjoillaan lautasella kiillotusaineella ja suurella haarukalla, jossa on kaksi sarvea. Vaihtoehtoisesti voit lisätä lautaselle toisen kerroksen smetanaa.


  1. 400 g nuudeleita
  2. 300 g sieniä
  3. 3 valkosipulinkynttä
  4. persilja
  5. asrdei rosu
  6. oliiviöljy
  7. suola

Valmistusmenetelmä

  • Puhdista ja pese sienet juoksevan kylmän veden alla ja anna niiden valua hieman.
  • Leikkaa sitten sienet hyvin ohuiksi viipaleiksi ja heitä ne pannulle, jossa on kuumaa öljyä, lisää murskattua valkosipulia.
  • Kun ne alkavat kiehua, lisää hienonnettu paprika ja ripaus suolaa maun mukaan.
  • Kiehauta tagliatelle erikseen, ja kun ne ovat kiehuneet, valuta ne ja valuta ne kylmän veden kulhon läpi muutaman sekunnin ajan.
  • Lisää tagliatelle sienikastikkeen päälle ja sammuta lämpö.

Voit ripotella päälle hieman oliiviöljyä ja ripotella hienonnettua persiljaa. Hyvä ruokahalu!


150 g tuoreita sieniä
2 keltuaista
150 g rasvaa
1 käsi tuoreita basilikan lehtiä
suola
200 g nuudeleita
1/2 luutonta kananrintaa
2 rkl sitruunamehua
1 rkl öljyä
100 g raastettua parmesaania tai juustoa
kirsikkatomaatteja koristeluun
koristeeksi basilikaa

Puhdista ja pese sienet hyvin. Valuta ne siivilässä. Riko munat ja erota keltuaiset valkuaisista. Sekoita keltuaiset kerman kanssa ja mausta hienonnetulla basilikanlehdellä ja suolalla maun mukaan.

Keitä tagliatelle pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ne siivilään, pidä kuppi pataa ja vältä pesemästä niitä juoksevan kylmän veden alla.

Pese kananrinta, leikkaa se suikaleiksi, laita se sitten teflonpannuun ja paista pienessä öljyssä. Ruskista se kevyesti ja lisää hienonnetut sienet. Anna sienien pehmentyä vielä muutama minuutti. Kaada keltuaisseos kerman kanssa, lisää kolme rkl vettä keitetystä tagliatellesta ja hauduta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen muutama minuutti.

Lisää pasta kastikkeen päälle, lisää sitruunamehu, parmesanjuusto ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Tarjoile kuumaa tai kylmää pastaa, koristeltu kirsikkatomaatilla, raastetulla parmesanjuustolla ja basilikanlehdillä.


Valmistusmenetelmä

Keitä pasta al dente, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Kun pasta kiehuu, valmista kastike. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Anna sen muuttua kultaiseksi ja lisää puhdistetut sienet ja leikkaa paloiksi. Peitä kansi ja hauduta kunnes sienet ovat pehmenneet.

Siirrä sivuun ja lisää kerma ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää suola ja pippuri ja hauduta vielä 1-2 minuuttia.

Sekoita pasta ja ripottele päälle tuoretta persiljaa. Tarjoile kuumana, pidä tarjoilulautaset mahdollisesti lämpiminä.

Valkosipulin punainen kastike

Paista paprikat, ripottele suolaa ja anna niiden jäähtyä hieman. Paista myös tomaatit. luottamusmies

Liput tomaattikastikkeessa / baletteja tomaattikastikkeessa

- Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää kiehuvaksi kanankuutiot. - Sillä välin sekoita


Valmistusmenetelmä

Keitä pasta al dente, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Kun pasta kiehuu, valmista kastike. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Anna sen muuttua kultaiseksi ja lisää puhdistetut sienet ja leikkaa paloiksi. Peitä kansi ja hauduta kunnes sienet ovat pehmenneet.

Siirrä sivuun ja lisää kerma ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää suola ja pippuri ja hauduta vielä 1-2 minuuttia.

Sekoita pasta ja ripottele päälle tuoretta persiljaa. Tarjoile kuumana, pidä tarjoilulautaset mahdollisesti lämpiminä.

Valkosipulin punainen kastike

Paista paprikat, ripottele suolaa ja anna niiden jäähtyä hieman. Paista myös tomaatit. luottamusmies

Liput tomaattikastikkeessa / baletteja tomaattikastikkeessa

- Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää kiehuvaksi kanankuutiot. - Sillä välin sekoita



Sekoitin Kenwoodiin (taikinakoukku) 400 grammaa 00 jauhoa, 4 munaa ja ruokalusikallista öljyä, kunnes muodostui puhdas taikinapallo.


Annan taikinan levätä puoli tuntia lautasella, joka on peitetty kulholla.


Leikkasin taikinapalat, ohjasin ne jauhojen läpi ja vein ne sitten pastakoneen läpi alkaen leveimmästä vaiheesta, joka on minulle 7–3.


Leikkasin sitten lakanat tagliatellen valmistavan esineen läpi ja laitoin ne lepäämään verkon päälle puhtaalla liinavaatteella.


Tein korit kaatamalla raastettua parmesanjuustoa kuumalle tarttumattomalle pannulle, laita aina matalalle lämmölle, jonkin ajan kuluttua se sulasi, tasoitin sen hyvin lusikalla niin, että se sulasi tasaisesti.


Sitten muovikäsineet kädessäni otin näin luodun arkin ja laitoin sen kulhon päälle. Sitten annoin korien jäähtyä, otin ne pois kulhoista ja jätin ne odottamaan.


Sitten tein sienikastikkeen, se oli jäädytettyjen sienien seos.


Pannuun laitoin vähän öljyä, johon paistoin valkosipulinkynttä, jonka sitten heitin ja kaatoin sienien päälle, ne jättivät paljon vettä, jonka heitin ottaen sen hitaasti lusikalla, laitoin hieman kuivaa valkoista viiniä ja anna sen haihtua ja kun ne olivat valmiita, lisäsin hienonnetun persiljan.


Sillä välin tagliatelle keitti runsaasti suolavettä ja ruokalusikallisen öljyä ja kun ne olivat valmiita, heitin ne pannulla olevien sienien päälle ja sekoitin hyvin.


Sitten laitoin ne kauniisti koreihin ja tarjoilin niitä, kaikki syödään ja se on erittäin hyvä.
Hyvä ruokahalu!


Valmistusmenetelmä

Keitä pasta al dente, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Kun pasta kiehuu, valmista kastike. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Anna sen muuttua kultaiseksi ja lisää puhdistetut sienet ja leikkaa paloiksi. Peitä kannella ja hauduta kunnes sienet ovat pehmenneet.

Siirrä sivuun ja lisää kerma ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää suola ja pippuri ja hauduta vielä 1-2 minuuttia.

Sekoita pasta ja ripottele päälle tuoretta persiljaa. Tarjoile kuumana, pidä tarjoilulautaset mahdollisesti lämpiminä.

Valkosipulin punainen kastike

Paista paprikat, ripottele suolaa ja anna niiden jäähtyä hieman. Paista myös tomaatit. luottamusmies

Liput tomaattikastikkeessa / baletteja tomaattikastikkeessa

- Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää kiehuvaksi kanankuutiot. - Sillä välin sekoita


Tagliatelle -resepti sienillä ja endive

200 grammaa tagliatellea ilman munaa (tai kananmunalla, jos et halua sen olevan paastoresepti)
500 grammaa endiivia
250 grammaa sienisieniä
sipuli
kaksi valkosipulinkynttä
kolme ruokalusikallista oliiviöljyä
tl suolaa
neljäsosa tl chilihiutaleita
100 grammaa oliiviöljyä


Sienillä keitetty talonpoika maksa

Maksa sienillä g & # 259tit & # 539 & # 259r & # 259ne & # 537te, riisin lisukkeella, on kaikki mitä haluat erikoisaterialle. Maku neao & # 537e, unohtumaton.
Kanan maksa Se sisältää paljon rautaa ja vähän kaloreita. Se on melko halpaa, se on herkullista ja oikein valmistettua se on herkullista. Älä koskaan sisällä vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja ja kuituja.
Jotta voit keittää kananmaksan oikein, poista ylimääräiset rasvalähteet: ylimääräinen öljy, voi. Voit laittaa kananrinnat maitoon ennen ruoanlaittoa, jos voimakas maku häiritsee sinua. Hyvin yksinkertainen, viikunat voidaan upottaa pieneen oliiviöljyyn, vihreään sipuliin, valkosipuliin ja maustaa suolalla ja pippurilla, ja koristella koristeella. & Ndash kukkakaali -sose & & 259 & ndash & # 537ja salaatti & # 259 kauden vihannesten kanssa.

Kuva: Maksa sienillä g & # 259tit & # 539 & # 259r & # 259ne & # 537te & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i:
500 g maksa
150 g sieniä
1 sipuli tai 5-6 oksaa vihreää sipulia
1 jalka & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
1 oksa basilikaa
1 laakerinlehti
3-4 rkl öljyä tai sulatettua voita
1/2 rkl & # 539 & # 259 f & # 259in & # 259
1 rkl hapantaikinaa tai voidetta tai voidetta
suola pippuri
Kysy & # 537ti a & # 537a:
Puhdista maksa mahdollisimman paljon iholta ja pese se ja leikkaa se ohuemmiksi viipaleiksi. Leikkasin sipulin, persiljan ja basilikan. Huolehdi sienistä, pese ne ja leikkaa viipaleet.
Laita pienessä öljyllä voideltuun kattilaan maksa, sienet ja vihreät sienet kerroksittain ja purista laakerinlehti maksan päälle. Kaada kuuma vesi kulhoon, ripottele ainekset öljyllä tai sulatetulla voilla, peitä kulho kannella ja keitä seosta 45 minuuttia. Ripottele lopuksi suolaa ja pippuria ja anna kiehua 5 minuuttia.
Valuta kastike toisessa kulhossa ja lisää jauhot 50-100 ml: aan kylmää vettä. Kiehauta kastike, kunnes se sakeutuu, ja lisää lopuksi suola, pippuri ja tilkka vettä tai mehua.
Kaada kastike maksan päälle ja tarjoile riisin koristeen kanssa, mieluiten kasviskeitossa keitetty.

Valmistus 10 minuuttia Keitä 60 minuuttia
Re & # 539et & # 259 de Maria Drago & # 537, Pite & # 537ti, tuomari Arge & # 537


Tällä reseptillä vältetään ainesosien paistaminen öljyssä (kuten tavallista).

Kiehauta sopivassa kulhossa kanan rinta yhdessä porkkana puhdistetaan, leikataan suuriksi paloiksi, sipuli kokonaisena (maun vuoksi. siirtymässä pois kiehumisen jälkeen) ja a suolajauhe (noin 20 minuuttia).

Erikseen teflonpannussa öljy kuumennettaessa ne kovettuvat sieniä leikkaa paksuiksi viipaleiksi haudutettaessa (kunnes jäljelle jäänyt neste haihtuu), ripottele hieman suolaa ja pippuria (maun mukaan).

Leikkaa pasta, ne myös keitetään (samalla säästää aikaa ja kypsennetään muiden tarjoiltavien ainesosien kanssa), noudata pakkauksen ohjeita (jos haluamme vähemmän al-dente-pastaa, voimme ylittää kypsennysajan .. se voi olla 10-15 minuuttia).

Keitetty kananrinta, valuu mehu, jossa se keitettiin yhdessä vihannekset (porkkanaa käytetään, vain sipulit poistetaan) siivilässä, jaetaan sitten pieniksi paloiksi ja lisätään päälle haudutettuja sieniä, sekoittaminen lastalla.

Valinnainen, mieltymysten mukaan, leikkaa pasta ne voidaan tarjoilla lautaselle, joka on sijoitettu kanan ja sienien viereen, tai ne voidaan sekoittaa alusta alkaen niiden kanssa teflonpannussa ja tarjoilla sitten.

Kun pastaa tarjoillaan pienille, voit myös lisätä porkkanapalasia lautaselle (se olisi runsas ateria lapsille ja täynnä vitamiineja).

Karkkia kalenterilaatikossa

Suklaa hedelmäkimppu

Suklaa kori

Laatikko 4 suklaasydäntä

Erityisen maun saamiseksi voit ripotella pasta -tagliatellea sienillä ja kanalla a kuivattua basilikaa tai oreganoa.


Valmistusmenetelmä

Keitä pasta al dente, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Kun pasta kiehuu, valmista kastike. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Anna sen muuttua kultaiseksi ja lisää puhdistetut sienet ja leikkaa paloiksi. Peitä kannella ja hauduta kunnes sienet ovat pehmenneet.

Siirrä sivuun ja lisää kerma ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää suola ja pippuri ja hauduta vielä 1-2 minuuttia.

Sekoita pasta ja ripottele päälle tuoretta persiljaa. Tarjoile kuumana, pidä tarjoilulautaset mahdollisesti lämpiminä.

Valkosipulin punainen kastike

Paista paprikat, ripottele suolaa ja anna niiden jäähtyä hieman. Paista myös tomaatit. luottamusmies

Liput tomaattikastikkeessa / baletteja tomaattikastikkeessa

- Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää kiehuvaksi kanankuutiot. - Sillä välin sekoita